“店家！來兩斤鹵牛肉，一壺好酒！”
    眼看著一行人已經(jīng)到了涼州城門口，李世民被旁邊一家規(guī)模頗大的食鋪給吸引了。
    哪怕李世民是當(dāng)今天子，這種快馬趕往涼州的途中，他也不可能吃的多么精致。
    眼下看到香噴噴的牛肉，立馬胃口大開。
    特別是鹵牛肉，在長安城除了味之素幾家頂級(jí)酒樓，其他地方都是比較少見的。
    因?yàn)樵讱⒏＃诖筇七€算是屬于違法的事情。
    只有那種受傷了或者生老病死的牛，得到官府的許可之后才可以宰殺。
    但是涼州這里就有所不同了，人家緊挨著草原，最不缺的就是牛羊了。
    并且，因?yàn)檫@里的牛普遍都不是那么適合耕地，再加上草原上的牧民，很多并沒有納入大唐的實(shí)際管理之中，所以胡人宰殺牛，官府是管不上的。
    這也是涼州城門口就能看到賣鹵牛肉的鋪?zhàn)拥闹匾颉?br/>     “陛下，說起這個(gè)鹵牛肉，據(jù)說還是楚王殿下的功勞呢。因?yàn)槟涎笙懔系拇罅枯斎耄筇频南懔蟽r(jià)格比十幾年前可是下降了非常多。如今買一斤香料的錢，放在貞觀初年，只能買到一兩。所以有了更多的百姓用得起香料。而這個(gè)鹵牛肉的做法，最早也是從楚王府里流出來的呢。”
    來濟(jì)很會(huì)來事，在李寬身旁坐下之后，就主動(dòng)的挑了個(gè)符合眼下場景，又能討李寬歡心的話題。
    難怪他能步步高升。
    很多時(shí)候，會(huì)說話，也是一個(gè)非常重要的能力啊。
    當(dāng)年他阿耶來護(hù)兒要是有來濟(jì)這個(gè)說話的本事，估計(jì)來家如今也是大唐的頂級(jí)勛貴呢。
    “這天下的美食，有一半都是出自寬兒府中，各地的酒肆數(shù)量也都翻了好幾番，很多人家都變得更愿意去酒肆之中嘗試一下新菜式。這個(gè)變化，寬兒著實(shí)起到了非常大的影響。”
    李世民雖然不是追求驕奢淫逸的帝王，但是明明有更好吃的東西，他也不會(huì)去吃不好吃的。
    就像是炒菜，在楚王府推廣這個(gè)工藝之前，幾乎什么青菜都是燉著吃，味道跟炒菜差的遠(yuǎn)了。
    哪怕是食材再好，也不管用啊。
    “民以食為天，讓大唐百姓能夠吃得飽肚子是最重要的，但是讓百姓能夠吃的好，也是一件很有必要的事情。”
    李寬可不會(huì)在那里虛情假意的推脫功勞，直接就默認(rèn)了李世民和來濟(jì)的說法。
    “店家，你們這個(gè)鹵牛肉的香料是從哪里采辦的，價(jià)格貴嗎？”
    當(dāng)掌柜的親自端著一盤切的頗為精致的牛肉來到桌邊的時(shí)候，來濟(jì)主動(dòng)問道。
    “整個(gè)涼州的香料，八成都是西北貿(mào)易的香料鋪?zhàn)又胁赊k的。不管是鹵牛肉還是燉羊肉，西北貿(mào)易直接幫我們把香料調(diào)配好了，我們只需要根據(jù)每個(gè)香料包對(duì)應(yīng)的牛肉重量添加相應(yīng)的肉到鍋里就可以了。至于價(jià)格，基本上每年都在下降，比最開始的時(shí)候是便宜了不少。并且，這個(gè)香料包也不是用完一次就直接報(bào)廢，以適當(dāng)比例跟新的香料混合在一起，還可以不斷的使用好幾次，所以價(jià)格還算是我們可以接受的程度。”
    掌柜的看到李世民一行人衣著華貴，氣度雍容，態(tài)度自然很是和藹。
    當(dāng)然，最關(guān)鍵是他說的這些信息也不算是什么秘密。
    涼州城中，能夠大規(guī)模的普及香料，跟西北貿(mào)易的推動(dòng)有著直接的關(guān)系。
    大家不懂怎么搭配香料，沒關(guān)系，我?guī)湍愦钆浜昧恕?br/>     你按需使用即可！
    這對(duì)于香料在草原上的推廣，也是非常有好處的。
    那些牧民，頭腦相對(duì)簡單，不喜歡太復(fù)雜的事情，西北貿(mào)易的這種方式，非常對(duì)他們的胃口。
    “寬兒，現(xiàn)在東海漁業(yè)每年要從南洋運(yùn)輸多少香料回來？”
    李世民早年也是見識(shí)過香料價(jià)格的高昂狀態(tài)，甚至不少勛貴還把胡椒等香料當(dāng)成是硬通貨的儲(chǔ)存在家中。
    “具體的數(shù)量我也記不清了，反正隔三差五的就會(huì)有一船船香料從南洋回來。那個(gè)規(guī)模，至少是二十年前的幾百倍，甚至幾千倍。除此之外，西北貿(mào)易這兩年開始在涼州和甘州等地推廣胡椒等香料作物的種植，希望能夠讓一部分香料直接在西北本地生產(chǎn)。”
    “在西北種植胡椒？能種活嗎？”
    李世民的興趣立馬就上來了。
    香料的價(jià)值，李世民自然是再清楚不過了。
    如果能夠?qū)崿F(xiàn)本土化種植，哪怕只是種植一兩種，意義也非常巨大。
    到時(shí)候，肯定可以吸引更多的關(guān)中百姓遷移到西北，讓他們?cè)谶@里開辟香料的種植園，為大唐的邊疆鞏固做出貢獻(xiàn)。
    這個(gè)年代的邊疆問題，從某種程度上來說，其實(shí)就是人口問題。
    只要邊疆地區(qū)的唐人數(shù)量上去了，這里其實(shí)就已經(jīng)不再是邊疆了。
    “可以的！觀獅山書院農(nóng)學(xué)院專門在涼州設(shè)立了一個(gè)香料種植研究所，專門研究香料的本土化種植，目前胡椒和八角的種植都已經(jīng)取得了一些進(jìn)展，第一批的農(nóng)場也已經(jīng)種植了兩年多的時(shí)間了，算算周期，基本上現(xiàn)在就已經(jīng)進(jìn)入了開花結(jié)果的階段，到時(shí)候我們可以去參觀一下。”
    胡椒是大唐消耗比較大的幾種香料。
    特別是冬天的時(shí)候，以味之素為代表的的酒肆有道菜式叫做“豬肚煲雞”，需要使用大量的胡椒。
    由于豬肚并不算是特別昂貴的東西，再加上雞肉價(jià)格的下降，普通百姓家一年也能吃上幾回。
    所以胡椒的消耗量，立馬就上了一個(gè)臺(tái)階。
    “這還真是值得去看一看！”
    李世民以前還真沒有聽說過涼州附近居然已經(jīng)在種植胡椒了。
    如今猛然間從李寬口中知道這個(gè)消息，也是頗為驚訝。
    “沒問題，明天就可以去看一看。對(duì)了，陛下，這個(gè)羊雜湯我覺得也可以來一碗，加上一點(diǎn)胡荽之后，味道應(yīng)該很不錯(cuò)。”
    李寬吃了幾塊鹵牛肉之后，覺得似乎少了什么。
    掃了一圈之后，發(fā)現(xiàn)這家鋪?zhàn)泳尤贿€有賣羊雜湯。
    這玩意，雖然用的材料不是什么高級(jí)貨，但是味道卻是很不錯(cuò)。
    特別是加一點(diǎn)香菜，也就是唐人口中的胡荽，簡直是絕配。
    甚至眼前的鹵牛肉，要是讓李寬來做的話，也不是鹵好了切片就吃，而是會(huì)加一點(diǎn)醬油和香菜，再撒上一些香油攪拌一下，味道絕對(duì)是要多美味就有多美味。
    “楚……李郎君，這個(gè)羊雜湯，單單聽名字就知道使用的材料不怎么干凈，萬一掌柜的吃壞了肚子就麻煩了，還是不吃了吧。”
    一直沒怎么說話的岑文本看到李寬忽悠李世民去吃什么羊雜湯，立馬出言反對(duì)。
    在他看來，美不美味并不是最重要的，只要安全就可以。
    “岑管家多慮了，這些羊雜雖然看起來不干凈，但是應(yīng)該都是使用當(dāng)天宰殺的羊羔的內(nèi)臟。你留意一下這家鋪?zhàn)拥娜肆鳎旧喜恍枰粋€(gè)時(shí)辰就會(huì)消耗掉一桶羊肉湯，根本不會(huì)擔(dān)心鋪?zhàn)永飼?huì)使用壞的東西。
    再說了，這家鋪?zhàn)釉诔情T口還能做的生意這么興隆，剛剛有幾個(gè)守城門的士卒還進(jìn)來喝了一碗羊雜湯，說明這家鋪?zhàn)拥臇|西是不錯(cuò)的，要不然這些守城門的士卒會(huì)那么傻的過來吃不干凈的東西？”
    李寬說完，也不管岑文本會(huì)繼續(xù)說什么，直接安排掌柜給每人上一碗羊雜湯。
    而岑文本在看了看四周，發(fā)現(xiàn)確實(shí)如李寬說的那樣的時(shí)候，張了張嘴之后就沒有再說什么。
    “掌柜的，你這么一間鋪?zhàn)樱荒昕梢話甓嗌馘X啊？”
    當(dāng)掌柜的再次送上吃食的時(shí)候，李世民干脆叫住了他，準(zhǔn)備好好的了解一番。
    “這個(gè)……”
    雖然掌柜的臉上一直都保持著微笑，但是對(duì)于李世民這個(gè)冒昧的問題，顯然不是很想回答。
    “喏，這算是我問你問題的酬勞。你放心，我沒有打算跟你搶生意。說句不好聽的話，你看我像是要去開這么一家小食鋪的人嗎？”
    李世民隨手掏出一個(gè)金幣，直接放在了桌面上。
    這個(gè)舉動(dòng)，讓掌柜的眼珠子都要掉出來了。
    一個(gè)金幣可就相當(dāng)于十貫錢，只是問幾個(gè)問題就賞賜給自己了？
    這個(gè)錢也太好掙了吧！
    有錢人的世界，自己搞不懂啊。
    “好叫這位客官知曉，我家這個(gè)小食鋪，走的是薄利多銷的路子，每天能夠賣出去的東西還不少。扣掉采辦食材的錢財(cái)以及繳納的賦稅、伙計(jì)們的工錢之類的，最終一個(gè)月大概還能有個(gè)幾十貫的利潤。”
    能夠一出手就拿出一個(gè)金幣賞賜自己的人，絕對(duì)不會(huì)是自己的競爭對(duì)手。
    這個(gè)掌柜顯然對(duì)此看的很清楚。
    出來做生意，見的人多了，掌柜的認(rèn)人的眼神也是很厲害的。
    “就這么一間小小的鋪?zhàn)樱粋€(gè)月可以掙幾十貫？”
    雖然幾十貫這個(gè)數(shù)字在李世民看來非常的渺小，但是他可不是“何不食肉糜”的皇帝，對(duì)于大唐的物價(jià)，百姓的收入，都還是有著比較清晰的認(rèn)識(shí)的。
    剛開始的時(shí)候，他以為這個(gè)小鋪?zhàn)右粋€(gè)月就是掙個(gè)五六貫錢，一年掙個(gè)近百貫錢，就算是非常不錯(cuò)了。
    去作坊當(dāng)幫工的話，除非你能夠成為四級(jí)工以上的存在，否則年入百貫是不大現(xiàn)實(shí)的。
    可沒想到人家說一個(gè)月就有幾十貫，這么一算，一年就可能有五百貫左右的利潤。
    這絕對(duì)超出了李世民的預(yù)料。
    有這個(gè)錢財(cái)，都可以在長安城買一套不算很大的院子了。
    “客官，您可別小瞧我這小鋪?zhàn)幽兀刻熘辽俚媒哟龓装偬?hào)客人，有時(shí)候甚至超過一千人。這里面的東西，除了香料和牛肉稍微貴一些，其他的新鮮食材直接從北市采辦，價(jià)格是很低的。”
    看在一個(gè)金幣的份上，掌柜的顯然并不打算隱瞞什么。
    “這么說來，你這家鋪?zhàn)与m然小，但是生意卻是涼州城最好的咯？”
    李世民覺得如果涼州經(jīng)營的最好的小鋪?zhàn)右荒昴軌驋陚€(gè)幾百貫錢的話，他也能接受。
    畢竟，掙個(gè)涼州城里，類似規(guī)模的鋪?zhàn)樱趺粗驳糜袔装偌野桑?br/>     哪知道，掌柜的回答完全出乎李世民的意料。
    “哎，要是能夠做到?jīng)鲋莩亲詈茫蔷筒坏昧丝＞臀疫@個(gè)規(guī)模，北市隨便找?guī)准忆佔(zhàn)樱家任疫@個(gè)更大、生意更好。再加上涼州城內(nèi)的其他食鋪，我這連前十名都是進(jìn)不去的。當(dāng)然，同等規(guī)模的食鋪，一年掙的錢比我多的，真要說起來應(yīng)該也就是幾十家而已。”
    說到這里，掌柜的臉上露出了頗為自豪的表情。
    “比你好的都有幾十家，那么豈不是說涼州城里隨便一家食鋪，一年都能掙個(gè)幾十貫錢？”
    李世民的好奇心是徹底的被勾起來了。
    涼州可是邊陲州府啊。
    按理來說，這里應(yīng)該是比較荒涼才對(duì)的。
    可是，現(xiàn)在看來完全不是這個(gè)樣子。
    雖然之前通過賦稅數(shù)據(jù)，李世民心中已經(jīng)有了心理準(zhǔn)備，如今真正從普通百姓那里了解到這些情況，感覺又完全不同了。
    “但凡是開了鋪?zhàn)右荒甓歼€沒有關(guān)門的，肯定是可以整個(gè)幾十貫錢的，要不然那么辛苦折騰干什么？在涼州，我們唐人哪怕只是去到西北貿(mào)易的作坊里頭當(dāng)一名幫工，一年也能有十幾貫錢，聽說比長安城的匠人的工錢都還要高呢。”
    掌柜的這話也算是側(cè)面解釋了為什么一年收入沒有幾十貫的話，就沒有人會(huì)在涼州繼續(xù)開鋪?zhàn)印?br/>     “掌柜的你把鋪?zhàn)娱_在城外，不擔(dān)心安全有問題嗎？”
    李世民繼續(xù)化作一名好奇寶寶。
    “嘿，很多沒有來過涼州的人，都以為這里很混亂，周邊都是被胡人給包圍了，大家過的都是朝不保夕的日子。其實(shí)完全不是這樣，我告訴你，這里的胡人比我們唐人還要痛恨破壞秩序的人，要是哪個(gè)馬賊或者胡人敢在這里犯事，家家戶戶都會(huì)拎起刀劍跟他作戰(zhàn)，根本都不需要涼州警察署的警員出面呢。”
    涼州警察署雖然也是去年剛剛成立，但是在涼州顯然已經(jīng)成為大家耳熟能詳?shù)拇嬖诹恕?br/>     “這倒是有意思了！”
    李世民沒想到自己聽到的居然會(huì)是這么一個(gè)答案，心中對(duì)涼州的好奇心又盛了幾分。