琢磨
進(jìn)了臘月里,馬驛鎮(zhèn)上各家鋪?zhàn)由饩吐馃崞饋恚瓦B經(jīng)營山貨的德聚豐也跟著人流如織,鋪面上賣出的貨也不少,倒與平日收貨多賣貨少的情形大不相同。</br>
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畢竟在鎮(zhèn)上,除了這幾百戶人家,還有附近許多村子里的人大都要來辦年貨,平白地就多了不少機(jī)會(huì)。</br>
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寧婉在馬驛鎮(zhèn)上開鋪?zhàn)樱畛醯哪繕?biāo)是為了收貨、運(yùn)貨方便,鋪面上的生意本是次要的,但如今竟也頗有盈余,自是高興。誰會(huì)嫌錢多呢?</br>
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雖然寧婉懂得農(nóng)家人過年前都會(huì)舍得花錢置辦許多年貨的,但是如今在馬驛鎮(zhèn)里開了鋪?zhàn)硬耪嬲姷搅梭w會(huì)到了這些平日里散在各村里一文錢都要省的人怎么在一年一度的春節(jié)前大手大腳的花錢。</br>
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細(xì)想起來,自家人在一年前不也在這群人中嗎?</br>
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于氏在鎮(zhèn)子里轉(zhuǎn)了一圈,回來興沖沖地向幺女說:“過年前鎮(zhèn)上的錢太好賺了!就連一小包灶糖都要賣一文錢,我買了嘗嘗,覺得我做的比賣的還要好吃呢!不如我們也做一些吧,正好家里有許多黃米谷子。”</br>
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寧婉這兩日也在琢磨著生意上的事,鋪?zhàn)由庾匀皇呛玫模巧截浺膊贿^這些種類,她也想著怎么讓鋪?zhàn)永锒嘣黾有┴浧罚娔镒酝饷婊貋砟槂龅眉t紅的,但是一雙眼睛卻亮閃閃的,就笑了,“做灶糖自然不錯(cuò),但是家家賣的都是灶糖,千篇一律,不如我們家做些松子兒糖、核桃糖和榛子糖,利也能大些。”</br>
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家里就是經(jīng)營山貨的,這些果仁低價(jià)進(jìn)來,再做成糖高價(jià)賣出去,可要比直接賣到虎臺(tái)縣里利還要高呢。更何況糖里面用的果仁,卻可以用些次等品,倒是物盡其用了。</br>
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要知道寧家的次等品果仁并不是壞了的,而是個(gè)頭小,又或者不夠完整的。就比如榛子和松子兒,小些的果仁一樣好吃,只是卻沒有人愿意買,過年時(shí)每家都愿意買些大個(gè)兒的,看著好看又喜慶。再比如核桃,去了皮整個(gè)桃仁一點(diǎn)也沒破損的賣得最貴,然后就隨著不完整的程度依次降下價(jià)來,但其實(shí)碎成零散的小塊的,也是一樣的核桃仁。</br>
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至于做糖用的黃米谷子,也是自家地里種的,如今鋪?zhàn)永镆灿匈u。</br>
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一家都是勤快的人,既然說好了就泡上了黃米谷子,沒兩天熬出糖來,再將炒好的果仁加了進(jìn)去,放冷后切成一塊塊的,便就成了各種的果仁糖。其實(shí)與家里過年時(shí)做的糖是一樣的,只是一次做得多,寧婉又特別買了些青絲紅絲加了進(jìn)去特別弄得十分好看。</br>
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切好的糖兩寸長一寸寬,亮晶晶的琥珀色糖中裹著一粒粒炒得微黃的果仁,不必吃到口中就能想像得到有多甜有多香。寧婉把這些糖放在一個(gè)個(gè)的廣口淺瓷壇子里,再用紅綢布著的木塞子塞好,卻在每個(gè)瓷壇子前面放上一個(gè)小盤子,將制糖時(shí)留下的邊角余料切成小塊,請(qǐng)到鋪?zhàn)永锏目腿藗兤穱L。</br>
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許多嘗過的人都會(huì)買上一些,特別是帶著孩子來的,無一不喜歡。味兒好,價(jià)又不貴,五塊糖一文錢,買多了還會(huì)送上幾塊,做好了的第一天就賣出去了一半。</br>
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寧婉便夸贊于氏,“娘的主意真好!我竟沒有想到呢。”</br>
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于氏早又泡了黃米谷子,只看糖賣得這樣好,就知道要再做些了。現(xiàn)在就笑著說:“難不成只有你們能想出法子給家里掙錢,我就不成了嗎?”原來家里開始收山菜時(shí)她正在養(yǎng)胎,此后又因石頭還小每日里只忙著家里的事,生意上卻幫不了什么忙,就一直覺得自己為鋪?zhàn)幼龅氖绿伲F(xiàn)在卻揚(yáng)眉吐氣。</br>
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寧婉卻知道娘的心思,她先前在三家村里被長輩們壓得死死的,動(dòng)則挨罵,因此也越發(fā)懦弱起來,現(xiàn)在家里的環(huán)境變了,她也一日日地有了神采,且她本不是好吃懶做之人,自然也要為鋪?zhàn)映隽Α,F(xiàn)在做了這果仁糖,這喜悅非同小可,絕不只是掙了些錢才會(huì)如此的。因此寧婉就笑著和娘打趣,“誰敢說娘不成呢,我們家里娘是最有本事的,現(xiàn)在只這做糖一事,就將這黃米谷子和果仁的價(jià)翻上去幾倍!”</br>
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于氏就越發(fā)興頭,“我們也可以再做些點(diǎn)心之類的。”</br>
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“也好,”寧婉自然同意,“多弄幾樣,除了在鋪?zhàn)永镔u,也能做過年的節(jié)禮。”加上寧清,娘仨個(gè)琢磨著定下了四樣點(diǎn)心,所用的米糧餡心都是自家的,貨真價(jià)實(shí)又有賺頭。這幾樣生意寧婉沒有算到鋪?zhàn)永锩妫瑓s單獨(dú)拿了出來,“娘留著當(dāng)私房錢!”</br>
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于氏自然是不肯的,“都是一家人,什么私房不私房的!”</br>
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寧婉就道:“這生意本就與山貨生意是兩個(gè),本就是分頭算帳更好些。娘要是覺得過不云,就分出兩成利給鋪?zhàn)永铩!?lt;/br>
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最后娘還是分出了一半交給家里,但她由此也得了許多的私房,也學(xué)會(huì)了自己做一個(gè)小小的生意。</br>
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德聚豐生意紅火,但寧婉心里還在想怎么擴(kuò)大鋪?zhàn)永锏纳狻W鎏亲鳇c(diǎn)心自然都是好法子,也能掙些錢,但畢竟只是尋常的東西,真比起飄香居那樣有名鋪?zhàn)幼龅某允硡s還差得遠(yuǎn)了,也非德聚豐的長處,且離她的目標(biāo)還是差得遠(yuǎn),她想做成一樣有德聚豐特色的,又是旁人不能有樣學(xué)樣的生意。</br>
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當(dāng)年寧清家的生意最后倒了,當(dāng)然與她和劉五郎以次充好、偷工減料脫不了關(guān)系,但是他們之所以如此,也不是沒有原因的。那就是虎臺(tái)縣和馬驛鎮(zhèn)上有人見他們生意紅火,便也紛紛效仿,原本獨(dú)一家的生意突然變成了幾家一同做,山貨收得多了,利也就小了。</br>
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德聚豐這一年從剛開業(yè)沒幾個(gè)人知道,到了現(xiàn)在已經(jīng)也了鎮(zhèn)上頗有些名氣的商戶,收山菜掙錢應(yīng)該已經(jīng)被許多有心人注意到了,也許明年就會(huì)有人出來與寧家做一樣的生意了,不,是一定!</br>
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眼下,寧婉已經(jīng)為德聚豐搶占了鎮(zhèn)子上最好的鋪面,樹立了極好的信譽(yù),又快速地?cái)U(kuò)大了生意,并且派伙計(jì)與產(chǎn)山貨的各村都有了聯(lián)系……這一切都是她提前想到而又搶先了一步做到了的,但是她總覺得還是差上一些。</br>
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就比如虎臺(tái)縣里最有名的幾家生意都有著別人比不了之處,比如瑞泓豐能自江南調(diào)來最新樣式的綢緞布匹;飄香居、老恒記都有自己的秘方、望遠(yuǎn)樓的菜做得最好吃,而德聚豐與這些有名的鋪?zhàn)泳筒钌显S多了。</br>
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可是寧婉能想到的其實(shí)與娘差不多,也無非是做些糖、點(diǎn)心、再或者腌漬些蘑菇、發(fā)些綠豆芽之類的,但是她明白,這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。</br>
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寧婉明白,好法子不是輕易能想到的,要到處去看去找,因此她亦不急,既然要過年了,還是要先抓住年前這段最好的時(shí)光,將錢實(shí)實(shí)在在地掙到手。</br>
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從早上開板,客人就不斷,如今德聚豐的人手又大半從收貨送貨挪到了鋪面上,但就是這么多人,中午吃飯也要小路小跑吃了就回來呢。直到天黑得透了客人散凈,寧婉就與大家將柜臺(tái)里的東西理了理,說聲,“關(guān)板吧。”</br>
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鋪面上的門不同于尋常家里的門,要大一些,方便來買東西的客人。但是木門卻做不了太大的,因此鎮(zhèn)上鋪面的門并非正常的門,而是用一塊塊長木板拼起來的,每天早上將木板收起來,到了晚上再重新拼好。德聚豐這套上面編了壹、貳、叁、肆、伍……的木板還是林家留下來的,用結(jié)實(shí)的紅松制成,板的上下都有凹槽,每天開關(guān)時(shí)板從一邊依次取出或關(guān)上, 一塊塊扣得緊緊的,比尋常的門還要結(jié)實(shí)嚴(yán)密。也正因?yàn)槿绱耍阡佔(zhàn)永镩_門關(guān)門通常就叫開板、關(guān)板了。</br>
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小柳和孫固正上著門板,突然一個(gè)人在門外笑問:“寧姑娘,才關(guān)板呀?”</br>
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寧婉聽聲音便知道是雜貨鋪?zhàn)拥鸟R掌柜,便趕緊放下手中的帳本子出了柜臺(tái),“快請(qǐng)進(jìn)來坐。”</br>
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馬掌柜就從還沒關(guān)好的門中走了進(jìn)來,見小柳和孫固都停了手就笑道:“你們繼續(xù)關(guān),我一會(huì)從后門走。”</br>
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馬驛鎮(zhèn)上這一排鋪?zhàn)佣加泻笤汉秃箝T,是以寧婉便也點(diǎn)了點(diǎn)頭,“馬掌柜不是外人,我們繼續(xù)關(guān)板吧,大家進(jìn)屋子里說話。”將油燈剔亮。</br>
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到了鎮(zhèn)上已經(jīng)近一年,馬掌柜確實(shí)已經(jīng)對(duì)德聚豐很熟悉了,因此有事只來找寧婉,卻不去找寧梁,因此他早知道這德聚豐的家是寧家幺女當(dāng)?shù)摹?lt;/br>
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這時(shí)候小柳早有眼色地送來一杯茶,馬掌柜接了便笑道:“你們家的生意可真不錯(cuò)呀,在鎮(zhèn)子上也數(shù)得上了。”</br>
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寧婉就笑,“趕情今天馬叔錢賺得多了,一開心便來打趣我的?”都在一條街上,誰家的事能不知道?論起年前生意好,再?zèng)]有超過馬家的雜貨鋪?zhàn)拥模褪秦?cái)大氣粗的吳家也不成。畢竟年前家里買糧的總比不了買各種雜貨的。</br>
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馬掌柜臉上的笑意無論如何也隱不下去,但他還是趕緊擺了擺手,“我們鋪?zhàn)右膊贿^只這段時(shí)間好些,秋天時(shí)是怎么也比不了德聚豐啊!”</br>
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寧婉早知道馬掌柜就是這樣的性格,每日里自己做著生意,還要盯著別家鋪?zhàn)樱蛔约簰炅隋X,卻還要一力說別家掙的錢多,說起話來又喜歡拐彎抹角。此時(shí)已經(jīng)忙了一整天,沒心思與他繞來繞去,就笑著直接問:“馬叔,有什么事嗎?”</br>