炒豆
寧梁自小寄養(yǎng)在二房三房,受的打壓多了就養(yǎng)成了和軟的性子,而于氏曾跟著爹娘出門討過(guò)飯,又哪里硬氣得起來(lái)?</br>
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寧婉看著他們,也是覺(jué)得無(wú)奈。</br>
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轉(zhuǎn)念一想,自己倔強(qiáng)的性子還不是被爹娘如此的軟弱硬逼出來(lái)的?</br>
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就連性子最和軟的大姐寧賢,也是個(gè)有主意的,二姐寧清更是厲害,都與爹娘不同,能撐起家業(yè)。寧家三姐妹之所以都不隨爹娘的脾氣,就是這個(gè)原因吧。</br>
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既然如此,那就讓自己來(lái)護(hù)著爹娘吧,就與夢(mèng)中所見的一樣,不,她要比夢(mèng)里做得還好!</br>
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寧清自然也不滿爹娘的退讓,便低聲嘟囔道:“三石糧食可不少,就是拿來(lái)喂幾頭豬,到年底還能多賣兩貫錢呢。”</br>
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寧梁和于氏自然知道是這個(gè)道理,平日里家里連個(gè)雞蛋都舍不得吃,哪里會(huì)不心疼三石糧食?但是他們更明白,就是去三房討要,也不可能要得回來(lái),因此都息事寧人地道:“已經(jīng)不早了,趕緊睡吧,免得白費(fèi)燈油。”</br>
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寧清收了鞋面,寧婉卻道:“不要回三石糧食也行,只是從今以后,我們大房就與三房再不往來(lái)了,逢年過(guò)節(jié)也不必送禮,做了好吃的也不必再送!”</br>
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“吃的不送倒行,只是年節(jié)的禮不送,村里的人還不得亂嚼舌頭。”</br>
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寧婉就反問(wèn):“我們不送,三房敢說(shuō)出去嗎?”</br>
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他們當(dāng)然不敢。這件事郭余兩家未必什么都不知道,但因?yàn)闆](méi)有說(shuō)開,還存著一塊遮羞布,三房比大房還不想撕開。就像大伯一樣,他來(lái)還糧,為什么在晚上悄悄來(lái)?家里人過(guò)去說(shuō)起往事,為什么要把孩子們都趕出去?都是一樣道理,怕二爺爺丟面子。</br>
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寧梁和于氏的內(nèi)心對(duì)三房一樣是不滿的,三房對(duì)他們的壓榨實(shí)在太過(guò)了,所以從內(nèi)心他們也巴不得立即少了這項(xiàng)花銷,因?qū)幫褡罱H辦成了幾件事,他們便也愿意聽她的,一同點(diǎn)頭道:“也是這么個(gè)道理。”</br>
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自這一日起,三房再?zèng)]有來(lái)人,就是三天兩頭到大房找好吃的拴兒也不來(lái)了,安靜得就似不存在了一般。寧家大房的人樂(lè)得清靜,關(guān)起門來(lái)過(guò)自己的小日子。</br>
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寧婉又提出要?dú)⒁恢浑u吃時(shí),寧梁和于氏糾結(jié)了一會(huì)兒,想到家里憑白添了三石糧食都是寧婉的功勞,又可憐她先前受了傷,現(xiàn)在額角還有一塊血痂沒(méi)有完全掉落,因此還是答應(yīng)了。</br>
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這只雞吃得比起上一只還要開心,畢竟上一只雞還在鍋里燉著的時(shí)候就有三老太太來(lái)堵心,然后又鬧了一天,大家心里都像壓著一塊石頭一樣。但是這一只嘛,寧家大房關(guān)起門來(lái)吃得香噴噴,于氏還舀出些雞湯,第二天一早煮了高梁米面和白面混在一起的面疙瘩,湯湯水水,讓大家吃撐得捧著肚子倒在炕上不動(dòng)了。</br>
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總之,這些日子絕對(duì)是寧家這些年中過(guò)得最好的一段時(shí)間了!</br>
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出了正月,便是二月二,在三家村大家通常說(shuō)“二月二,龍?zhí)ь^,家家戶戶炒黃豆。”據(jù)說(shuō)這樣最能辟邪,還能為一家人祈福。</br>
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于氏昨晚睡前就泡了一大盆黃豆,里面還加了鹽和花椒、八角,到了二月二的早上,先將鍋燒上,待鍋熱了便將泡好的黃豆放到鍋里,用小火慢慢炒。</br>
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豆子是濕的,因此遇了熱也不爆起來(lái),而于氏又只加很少的柴,慢慢炒,鍋里冒出絲絲的水氣,將豆子一點(diǎn)點(diǎn)地炒干。泡過(guò)一夜的豆子早已經(jīng)脹了起來(lái),現(xiàn)在便慢慢變小,顏色也變得焦黃。</br>
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然后,就聞到香噴噴的豆子香氣了!</br>
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先前寧婉早接了鏟子,學(xué)著娘的樣子一刻不停在翻動(dòng)著鍋里的黃豆,現(xiàn)在卻被娘重新將鏟子拿了回去,“這時(shí)候不小心就容易糊了,還是我來(lái)。”說(shuō)著又炒了一會(huì)兒,便用鏟子鏟出來(lái)幾粒遞給寧清和寧婉,“嘗嘗炒好了沒(méi)有?”</br>
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寧清和寧婉也顧不上燙,用手各揀了一粒丟到口中,在口內(nèi)又轉(zhuǎn)了一圈方才涼下來(lái)嚼了咽下,異口同聲地說(shuō):“真香!”</br>
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于氏自己也揀了粒豆子嘗了,“炒好了!”說(shuō)著將豆子全部鏟到了盆中,卻將家里所有的盆碗都拿出來(lái)分裝,原來(lái)炒熟了的豆子不能堆在一處,免得豆子里的熱氣不散就焦糊了,而是要攤開晾起來(lái)。</br>
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寧清和寧婉便每人拿了半碗豆子吃了起來(lái),炒黃豆十分耐嚼,香味兒又特別醇厚,一年到頭家里只做這一次,差不多是三家村里最好吃的小零嘴。</br>
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于氏又做了高粱米粥,切了一塊咸菜,招呼寧清和寧婉“你們都趕緊吃點(diǎn)飯,再帶著些炒黃豆去看祭神。”</br>
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二月二龍?zhí)ь^之日也正是社日,這一日三家村全村要祭拜土地公公和土地婆婆,也是三家村一年中最熱鬧的大事件。只不過(guò)這樣的大事只有男人能參加,是以爹一大早就去土地祠前幫忙了,而娘是不必出去的。至于寧清和寧婉沒(méi)成親還算是孩子,隨便看熱鬧。</br>
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山村里日子十分地平淡,遇有祭土地神的熱鬧通常是沒(méi)有人愿意錯(cuò)過(guò),寧清急急吃了飯,又用帕子包了幾把炒黃豆將四角系上,卻留出些許空隙方便隨時(shí)拿著吃,又催寧婉,“快點(diǎn),一會(huì)兒就開始了。”</br>
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寧婉本不想去,可是娘早幫她也抓了一大把炒黃豆也用帕子包了,“去吧,難得有熱鬧可看,家里又沒(méi)有什么事。”</br>
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寧婉便拿著炒黃豆跟在寧清后面出了門,正遇到大伯娘帶著大兒媳春玲和小女兒寧葉出走了出來(lái),就笑問(wèn):“你娘怎么不一起去?”</br>
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寧清嘴快,“我娘不愛(ài)湊熱鬧。”說(shuō)著又當(dāng)著大伯娘的面將一粒炒黃豆扔進(jìn)嘴里,引得寧葉便轉(zhuǎn)向她娘說(shuō):“娘,我也想吃炒黃豆。”</br>
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大伯娘臉上便有些尷尬之色,就叫兒媳婦,“春玲,你去給葉兒抓一把炒黃豆。”春玲答應(yīng)著回了自家院子,卻只抓了小小一把炒黃豆給寧葉,“慢點(diǎn)吃。”</br>
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原來(lái),三家村里人最少地最多的就是寧家大房,因此寧家大房每年都要種上兩三畝地的黃豆,是三家村種黃豆最多的人家,因此大房炒黃豆自然也炒得最多。不過(guò),先前于氏炒了一盆黃豆,倒要送到二房和三房一多半,因而二房和三房往年并不用自己炒黃豆,只等大房炒好了送來(lái)就是,今年自然一粒豆子也沒(méi)送。</br>
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剛剛寧清特別在大伯娘幾人面前吃炒黃豆其實(shí)是有炫耀的意思。</br>
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寧婉原也與寧清一樣以為大伯娘家里沒(méi)有炒黃豆,現(xiàn)在才知道原來(lái)二房今年早料到自家不會(huì)送了,便自己也炒了黃豆,只是炒得不多,因此剛剛并沒(méi)有舍得拿出來(lái)吃。因此心思一動(dòng),“大伯娘、春玲嫂子,二姐,你們?nèi)グ桑疫€有點(diǎn)事等會(huì)兒再去。”轉(zhuǎn)身回了家。</br>
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一進(jìn)門,娘果然正在門前轉(zhuǎn),遲疑著問(wèn):“婉兒,我們還是給你二爺和三爺送些炒黃豆吧?”說(shuō)完又立即解釋道:“畢竟今天是社日,而且二房只種了半畝地的黃豆,三房根本沒(méi)種。我剛瞧著寧葉瞧著你二姐吃炒黃豆饞得緊……”</br>
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寧婉慮就是這個(gè),先前雞肉的事爹娘其實(shí)也知道三房是過(guò)了,因此不給他們理所當(dāng)然,但是龍?zhí)ь^的炒黃豆卻又不同,類似節(jié)禮,因此娘又猶豫起來(lái)。于是她一板臉,“我們先前不是說(shuō)好了?從此我們與三房斷了來(lái)往!至于二房,雖是親戚,但娘可見別家也把叔叔當(dāng)成親爹娘一樣孝敬的?”</br>
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于氏的性子軟弱,被幺女如此一說(shuō)馬上便又轉(zhuǎn)了回來(lái),“都聽你的。”</br>
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寧婉便拉著娘回到屋里坐下,將手里的炒黃豆分給她一半,“娘,我們一同吃。”</br>
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娘吃了幾粒,便要將豆子放下,寧婉趕緊道:“家里炒了半盆,娘還不趕緊吃,放時(shí)間久了就不脆了!”于氏一想正是這個(gè)道理,家里炒了半盆黃豆,根本不用省著吃的,遂與寧婉一起將炒黃豆嚼得咔嚓咔嚓響,“這豆子炒得正是火候!”</br>
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就聽門“吱呀”一聲,拴兒探著頭走了進(jìn)來(lái),站在娘面前,“二伯娘,我想吃炒黃豆!”</br>
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這會(huì)黃豆已經(jīng)放涼了,于氏早將豆子重新裝回盆子里,眼下就擺在炕桌上,見拴兒來(lái)要,就趕緊抓了一大把給他,拴兒手小根本接不下,可他卻有辦法,將衣袖襟兜起來(lái),于氏便回身要再抓一把,卻抓了個(gè)空。</br>
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原來(lái)寧婉已經(jīng)將盆挪走了,拉了娘道:“我們也去看看社日祭神吧。”說(shuō)著向拴兒道:“我們都要出門了,你也走吧!”</br>
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拴兒卻不肯走,“我還要!”</br>
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于氏卻不過(guò)情面,要去再抓黃豆,卻被寧婉攔住,“娘,他一個(gè)小孩子不懂事,給些吃的也沒(méi)什么,但哪里有給了還要的道理?這樣給下去,他一會(huì)把衣裳脫了將這半盆炒豆都兜了去!”轉(zhuǎn)眼又向拴兒喝道:“你要不走,這豆我都要收回來(lái)!”</br>
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拴兒原本天不怕地不怕的,眼下卻怕了寧婉,因此看看三姐臉繃了起來(lái),馬上就兜著那些黃豆轉(zhuǎn)身跑了。</br>