第二十三章 宋代美食
找時(shí)間發(fā)幾張宋代美食的圖片上去,據(jù)說(shuō)都是宋代流傳到現(xiàn)代的……
幾個(gè)人各懷心思,一時(shí)間都忘記了說(shuō)話(huà)。青青乖巧的給給位斟酒,文飛心不在焉的嘗了幾口。入口甘冽清爽,酒精度卻也不高。讓文飛覺(jué)著這酒,更近似于啤酒。
“來(lái),來(lái),來(lái)……嘗嘗這礬樓的特有的名酒瓊漿。”蔡京發(fā)現(xiàn)冷場(chǎng),趕緊殷勤待客,安排何煥坐定。
文飛雖然覺(jué)著這酒味道古怪,但是這畢竟卻是當(dāng)時(shí)名酒。別的不說(shuō),那過(guò)濾的技術(shù)還算不錯(cuò)。杯中酒液色呈透明,再無(wú)一絲雜質(zhì)。卻要比文飛在蘭州時(shí)候所見(jiàn)的那渾濁酒水要好的許多。估計(jì)也是因?yàn)檫@般,卻被人叫做瓊漿。
那蔡京能混到如今這般高位,絕對(duì)不是浪得虛名。殷勤招待二人,讓文飛和何煥二人都有著如沐春風(fēng)的感覺(jué),舉起了象牙筷子,輕輕敲打在玉盆上,嘴里輕哼:“城中酒樓高入天,烹龍煮鳳味肥鮮。公孫下馬聞香醉,一飲不惜費(fèi)萬(wàn)錢(qián)。招貴客,引高賢,樓上笙歌列管弦。百般美物珍饈味,四面欄桿彩畫(huà)檐。”
這詞的好壞,文飛不懂,但是蔡京吟出,卻有著音樂(lè)的旋律十分美妙。讓文飛拍手叫好。
氣氛稍稍熱鬧一些,蔡京方才指著一盆菜肴道:“此菜叫做羊舌鑒,來(lái)來(lái)來(lái),尚父定然沒(méi)有吃過(guò),卻來(lái)嘗嘗……仲浩,來(lái)來(lái)來(lái)……”
文飛看那玩意兒狀若蓮花,看起來(lái)確實(shí)漂亮。一口咬下去。初嚼發(fā)覺(jué)不過(guò)是個(gè)油炸肉卷罷了,可再咀嚼第二下的時(shí)候就發(fā)覺(jué)不對(duì)了。
這可不是普通的肉卷,外面包裹的一層用的是肉絲。這肉絲又與他以前吃到的有些不同,脆口有嚼頭不說(shuō),肉質(zhì)細(xì)膩,想來(lái)這就是羊舌了。至于里面包裹的肉泥,輕輕咀嚼下,滑潤(rùn)爽口,最可貴的是鮮味十足。似乎確實(shí)魚(yú)肉?
蔡京哈哈大笑:“卻被尚父你給猜出了。不錯(cuò),不錯(cuò)。這菜老夫都是愛(ài)吃的,做起來(lái)倒也有些麻煩。打開(kāi)個(gè)雞蛋開(kāi)。蛋清、蛋黃分別打散。
將羊舌切成絲,用鹽蛋清濕芋頭粉麻油拌勻。再將羊舌絲和魚(yú)茸分成兩份,疊放卷成筒形,上籠用旺火略蒸。以面粉和濕芋頭粉加蛋黃鹽攪成蛋糊。
炒鍋燒熱下入豬油。羊舌卷沾上干芋頭粉。掛上蛋糊,落鍋炸至結(jié)殼呈金黃色,切成小片整齊地碼于盤(pán)中,仿佛是盛開(kāi)的蓮花,然后擺上各式裝飾的小菜,這才算是大功告成。”
文飛咋舌,他自己雖然生在大吃貨帝國(guó),但是自己卻對(duì)吃食沒(méi)有什么特殊愛(ài)好和研究。像是這般工藝如此復(fù)雜的菜肴。卻是第一次聽(tīng)說(shuō)。
那情形就好像劉姥姥進(jìn)大觀園,聽(tīng)聞燒一個(gè)茄子卻要用幾只雞一般……
不過(guò)說(shuō)起來(lái)。這炒菜在北宋都還沒(méi)有流行開(kāi)來(lái),吃菜在文飛這種習(xí)慣后世膿油爆抄的人面前,卻就未免覺(jué)著太過(guò)清淡了一些。若是偶爾吃吃么,還覺(jué)著可以,長(zhǎng)期吃,就可以用這東京城粗人經(jīng)常掛在嘴邊的一句話(huà)來(lái)形容,叫做:“嘴里都淡出個(gè)鳥(niǎo)來(lái)!”
也不知道這般飲食放在現(xiàn)代時(shí)空去,能夠適應(yīng)么?文飛念念不忘自己在現(xiàn)代時(shí)空發(fā)財(cái)?shù)拇笥?jì)。不管自己想在北宋時(shí)空逆天,還是改變歷史氣運(yùn)之類(lèi)的,說(shuō)到底,最為關(guān)鍵的就是錢(qián)。現(xiàn)代時(shí)空的可以支撐起自己事業(yè)的資金!
調(diào)節(jié)了一下氣氛,文飛方才道:“剛才蔡相公說(shuō)的事情,你不是不能辦!”
蔡京聽(tīng)的心中一振,作為一個(gè)政治人物,忽然手中沒(méi)了權(quán)柄,被趕下了相位。這蔡京就覺(jué)得度日如年,他還打算再憑這仙人錢(qián)回到中樞相位上去。如今一聽(tīng)到文飛說(shuō),頓時(shí)大喜。
卻不料,文飛竟然也學(xué)會(huì)了吊人胃口,居然住口不說(shuō)。反而問(wèn)道:“聽(tīng)聞蔡相公和我那師兄有些不睦?”
蔡京嘆口氣,這原本就是繞不過(guò)去的話(huà)題。但是蔡京卻道:“你這師兄,不知道受誰(shuí)人蠱惑,居然為那些舊黨張目……和老夫鬧的水火不容。老夫這次罷相,其中也有你那師兄作祟!”
文飛就苦笑出來(lái),雖然蔡京這貨現(xiàn)在罷相了。但是歷史上,這貨卻是幾次罷相幾次被起復(fù),事實(shí)證明趙佶根本少不了蔡京給他理財(cái)。要不然蔡京也不會(huì)最后掌握國(guó)之權(quán)柄二十多年,鬧的怨恨滿(mǎn)天下了。
最重要的是,文飛自己也十分看不起舊黨的那些作為。當(dāng)然了,他也不是新黨的擁護(hù)者。但是文飛卻覺(jué)得跟那些只會(huì)扯后腿的豬隊(duì)友舊黨相比起來(lái),文飛還是愿意和新黨合作。
文飛想想,就道:“我回去會(huì)和師兄好好談?wù)劦模?duì)了,朝中還有什么大事么?”
蔡京笑道:“誰(shuí)不知道尚父可是一直不關(guān)心朝廷之事的。如今倒也稀奇,不過(guò)還真有幾件事情和尚父關(guān)系不小!”
文飛一聽(tīng)和自己有關(guān)系的事情,而且還不止一件?不由心中一奇,問(wèn)道:“什么事情?”
“也沒(méi)什么,第一件事情,卻就是那位張?zhí)煊X(jué),彈劾你那楊戩的事情。說(shuō)那楊戩到處收羅民財(cái),已經(jīng)搞的天下民怨沸騰。甚至在逼反了水泊梁山,幾次三番攻打不下,鬧得損兵折將不說(shuō),甚至還隱瞞朝廷……”
楊戩這事情,文飛本來(lái)已經(jīng)知道了。卻沒(méi)有想到已經(jīng)被張商英給彈劾了。心中頓時(shí)更是痛恨那楊戩那廝,恨不得馬上把這貨找來(lái)一刀剁掉。只是這事情卻不能這般處理。
楊戩可不是無(wú)名小卒,不是一個(gè)普通太監(jiān)。現(xiàn)在還掛著節(jié)度使的官職,又得趙佶信任。不是文飛說(shuō)殺就殺……
“第二件事卻要大一些!”蔡京道:“遼國(guó)派來(lái)使節(jié),要調(diào)停我大宋和西夏之間的戰(zhàn)事。說(shuō)白了,卻就是不愿意我大宋滅了西夏……”
何煥坐在一邊靜靜的聽(tīng)著,這些都是軍國(guó)大事。自然沒(méi)有他插話(huà)的余地,但是他在一邊聽(tīng)著,渾身卻感到沸騰起來(lái)。十分的激動(dòng)。全天下,又有幾個(gè)人能聽(tīng)到尚父和蔡相公商談軍國(guó)大事呢?
文飛冷哼一聲:“這些遼國(guó)之人怕是傻了!對(duì)了,如今戰(zhàn)事如何了?”
只是聽(tīng)到遼國(guó)來(lái)給西夏來(lái)偏架,文飛就知道西軍打的不錯(cuò)。要不是壓著西夏打,西夏戰(zhàn)事不利,遼國(guó)也不會(huì)跳出來(lái)。
蔡京露出一絲微笑,他是主戰(zhàn)派:“這還得多虧尚父做法,整個(gè)西夏大震,興慶府都震塌了一半,西夏死傷慘重。無(wú)力抵擋我大宋官家。如今被打的很慘……只是這次遼國(guó)派人來(lái),我們怕就是要收兵了!”
文飛聽(tīng)了,露出一絲冷笑來(lái):“誰(shuí)說(shuō)要收兵了,奶奶的,難道我還怕那契丹人不成,讓他們有種放馬過(guò)來(lái)!”
蔡京嘆息道:“若老夫?yàn)橄鄧?guó),自然是強(qiáng)硬到底。只是現(xiàn)在接替老夫的相公們,恐怕就沒(méi)有這么膽色了!”
文飛想想,接替蔡京的人是誰(shuí),他都想不起來(lái)。看來(lái)這些家伙在歷史上肯定是屬于無(wú)名小輩的,當(dāng)下雖然知道蔡京在自己面前抱怨。是想借助自己的力量復(fù)相,但是后世有句話(huà)怎么說(shuō)來(lái)著,寧有神一樣的對(duì)手,不要豬一樣的隊(duì)友。
蔡京這貨,被后世再說(shuō)的大奸大惡,但是這貨有能力啊。自己要辦的大事,一個(gè)人肯定不成。有著蔡京這般隊(duì)友相助才成,可不能讓豬隊(duì)友來(lái)拖后腿了。因此,慨然道:“蔡相公放心,你的事情我去找官家說(shuō)!”
蔡京頓時(shí)大喜,手中的酒杯都微微發(fā)抖。頓了頓,這才平靜下來(lái),笑道:“如此,老夫先干為敬……日后定然唯尚父馬首是瞻!”
這老狐貍說(shuō)的也不知道是真是假,但是聽(tīng)到這話(huà)。文飛還是心中大喜,一口把杯中酒喝干。
蔡京呵呵一笑,又對(duì)何煥道:“仲浩,你可要努力了,今年可又是大比之年!”言語(yǔ)之中的暗示,連聾子都聽(tīng)的出來(lái)。
何煥原本正在為聽(tīng)到方今大宋的兩位最有權(quán)勢(shì)者的密談而感到激動(dòng),這時(shí)候聽(tīng)到蔡京說(shuō)到自己,頓時(shí)激動(dòng)的道:“多謝蔡相公,多謝尚父!”
蔡京哈哈大笑:“老夫最喜歡有才華的年輕人。當(dāng)年老夫也是這般被王相公給看中,宦海沉浮幾十年,方才有了今日……”
何煥聽(tīng)著蔡京拿他和自己相比,頓時(shí)更是激動(dòng):“仲浩如何敢和蔡相公相比,能有蔡相公的一半成就,仲浩就心滿(mǎn)意足了!”
蔡京搖頭道:“我大宋雖然自從王相公開(kāi)始,就變法圖強(qiáng)。但是如今天下之間危機(jī)還是極多,這些都是需要后來(lái)者大有作為。若是一代不如一代,我大宋可就要江河日下了……”說(shuō)罷,再次哈哈大笑:“時(shí)辰不早,老夫精力不濟(jì),”對(duì)著青青作狹一笑:“**苦短,可莫要浪費(fèi)了!”
說(shuō)著起身告辭,由始至終。這位大宋權(quán)相,后世最為出名的奸臣之一,始終表現(xiàn)的相當(dāng)有著心胸氣魄,更是待人接物,讓人如沐春風(fēng)。氣度讓人心折……
待蔡京走后,何煥想要告辭。文飛忽然問(wèn)了一句:“仲浩來(lái)看,蔡相公是人怎么樣?”
〖
,