黎夏說(shuō)是逛吃,但哪可能就安安心心逛吃逛吃了？
    元旦當(dāng)天一過(guò)，家樂(lè)福就開始進(jìn)貨了。
    傅杳鈞和黎夏、彭志杰一起坐在即將開業(yè)的家樂(lè)福附近的茶樓臨窗處喝茶。
    “老板，這都過(guò)去兩年了，他們居然還沒(méi)有建立起自己的供應(yīng)鏈體系。”
    這兩年他們的物流子公司都已經(jīng)聯(lián)通了西南、西北幾大省,省內(nèi)也可以互相連通。
    而家樂(lè)福居然還是由供應(yīng)商把貨直接送達(dá)門面。對(duì)于超市來(lái)說(shuō),建立自己的配送中心和運(yùn)輸體系,有助于降低采購(gòu)成本、提升周轉(zhuǎn)效率、降低缺貨率。
    所以他們公司耗資上億興建倉(cāng)儲(chǔ)中心、建設(shè)物流子公司。如今已經(jīng)見(jiàn)出成效。
    可家樂(lè)福居然還沒(méi)有自己的供應(yīng)鏈體系。
    黎夏道：“嗯,所以不用怕他們。尺有所長(zhǎng)、寸有所短。”
    傅杳鈞笑道：“老板你以前一直把他們形容得很嚇人！”
    黎夏道；“得了吧，你還不是兩年前去人家的北京店潛伏了一個(gè)月，把能偷師的都偷師回來(lái)了。不然你現(xiàn)在能坐在這里底氣十足的？我當(dāng)時(shí)不說(shuō)嚴(yán)重點(diǎn)，你們能那么重視嗎？而且,家樂(lè)福是有你發(fā)現(xiàn)的這個(gè)短板，但這不是致命的。”
    致命的是后來(lái)的政治原因以及食品安全問(wèn)題,以及電商搞得太晚了。2015年了他們才搞電商。
    傅杳鈞道：“這就是老板你說(shuō)的師夷長(zhǎng)技以制夷啊！好,我不嘚瑟了。我只是忽然發(fā)現(xiàn),原來(lái)家樂(lè)福也是有短板的。”
    之前在他心底,家樂(lè)福就是零售業(yè)的黃埔軍校啊！現(xiàn)在感覺(jué)心頭踏實(shí)了不少。
    三個(gè)人面前還擺了一份家樂(lè)福發(fā)的彩頁(yè)傳單，宣傳開業(yè)優(yōu)惠的。
    上頭生鮮、副食、衣服等等都有優(yōu)惠價(jià)。
    傅杳鈞看著這個(gè)優(yōu)惠力度道：“老板，干它？”
    “干吧。”黎夏簡(jiǎn)短地道。既然決定要在山城狙擊家樂(lè)福,至少要舍得下本錢。
    所有商品都要比它便宜一點(diǎn)！
    傅杳鈞立即讓助理去通知市場(chǎng)經(jīng)理，也加急弄一份8號(hào)起的優(yōu)惠傳單出來(lái)。
    反正就每樣比你便宜一點(diǎn)兒！
    就那三家店！
    彭志杰道：“這傳單上只有部分產(chǎn)品,你們要想每一樣都比家樂(lè)福便宜,怕還要派探子進(jìn)去打探。”
    黎夏道：“我的迷你攝像機(jī)能派上用場(chǎng)了。”
    黎會(huì)計(jì)從香港買了回到深圳給她寄過(guò)來(lái)的。呃，日本產(chǎn)的！這年頭日本電器確實(shí)是讓人服氣的。
    等家樂(lè)福開業(yè)了,讓人別在身上進(jìn)去把貨架上都掃視一遍,他們就知道家樂(lè)福的所有價(jià)格了。
    兩個(gè)小時(shí)后,還帶著點(diǎn)熱乎氣兒的傳單就在解放碑一帶散發(fā)了。
    這種一般是請(qǐng)大學(xué)生,但臨時(shí)要請(qǐng)人可不容易。而且期末考要到了。
    于是直接去居委會(huì)，發(fā)出去一張5分錢。
    居委會(huì)立即就把這個(gè)片區(qū)的大媽們組織起來(lái)在幾個(gè)路口發(fā)傳單。
    有些大媽甚至還跑到家樂(lè)福門口去發(fā)去了。
    黎夏超市負(fù)責(zé)監(jiān)督的員工把人叫開了，這有點(diǎn)過(guò)了。
    肯定得有人監(jiān)督，不讓扔垃圾桶了怎么辦？一個(gè)人發(fā)十張給人家怎么辦？
    今天是1月3號(hào)，整個(gè)山城的元旦大酬賓銷售額在逐漸攀升。
    估摸4號(hào)過(guò)了會(huì)慢慢走下坡路。
    先把山城人民的購(gòu)買熱情釋放一波。反正今天買了油鹽醬醋的，8號(hào)肯定不會(huì)再買了。
    至于少賺的或者說(shuō)損失的，都720家門店了，養(yǎng)三家還養(yǎng)不起么？就算是這七天，92折也是小有利潤(rùn)的。
    加上打折，走貨的量大，七天總體利潤(rùn)還是有去年同期的一半的。
    這一次，她不惜成本！而且，又不是光她出血！
    其實(shí)之前黎夏超市就將過(guò)家樂(lè)福一軍了。黎夏給普通員工普漲了30%的基本工資，這讓家樂(lè)福一開始招人的時(shí)候都招不到。
    當(dāng)?shù)厝硕监止荆思依柘某械钠胀▎T工一個(gè)月多少、多少工資。
    人家每個(gè)人都買社保，還有員工中心可以免費(fèi)住三年......
    家樂(lè)福是店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，山城的店長(zhǎng)不得已提高了這個(gè)店的員工待遇。
    但社保卻不是人人有份的。員工中心更是沒(méi)有可能。
    其實(shí)來(lái)之前他們做市場(chǎng)調(diào)查，也是調(diào)查過(guò)黎夏超市的。當(dāng)時(shí)就感覺(jué)應(yīng)該不好對(duì)付。
    但西南他們肯定是要進(jìn)軍的，山城這個(gè)年輕的直轄市，就是他們的第一站！
    這一仗肯定得打。
    這會(huì)兒山城家樂(lè)福的店長(zhǎng)也蹙眉不已。
    打價(jià)格戰(zhàn)是零售業(yè)常用的競(jìng)爭(zhēng)方式。他們這是還沒(méi)開業(yè)，就被黎夏超市開戰(zhàn)了。
    不過(guò)，他們?cè)诟鞯亻_店都是遭到了當(dāng)?shù)亓闶劬揞^狙擊的。這倒也不是頭回了！
    但他們都無(wú)一例外的站穩(wěn)了腳跟。畢竟如今國(guó)人可是很追捧外資的，而且他們的貨確實(shí)價(jià)廉物美。
    1月8號(hào)，山城家樂(lè)福正式開張！
    黎夏倒是想混在人群里去看看，但是她這張臉暴露得太多了。
    于是她依然是坐在那個(gè)茶樓售樓靠窗的位置往外看。
    他們把這個(gè)包廂給包下來(lái)了。
    傅杳鈞道：“感覺(jué)不如北京店開業(yè)的熱鬧勁兒啊！”那天真的把他嚇到了，一天賣了300萬(wàn)！一直是高潮。
    黎夏道：“山城的購(gòu)買力本來(lái)就不如北京。而且之前我們還92折了七天。還有，北京的店8000平米，這里只有2000平米。”
    她連著茶樓老板這里的有線網(wǎng)絡(luò)，盯著商超系統(tǒng)的附近三家店的銷售情況。
    這里有網(wǎng)絡(luò)，也是包下這里的一個(gè)重要緣故。
    傅杳鈞和黎夏一起坐在沙發(fā)上，盯著各自腿上的筆記本電腦的商超系統(tǒng)。
    過(guò)了一會(huì)兒，有人上來(lái)把迷你攝像機(jī)交給黎夏。
    她把視屏拷貝下來(lái)，然后又讓人拿去交給山城的市場(chǎng)經(jīng)理。他就在離家樂(lè)福最近的門店里。
    傅杳鈞授權(quán)他可以據(jù)此調(diào)整三家門店內(nèi)所有商品的價(jià)格。
    他們拿到之后，一邊更新標(biāo)簽和收銀機(jī)里的數(shù)據(jù)，一邊印刷新的彩頁(yè)。
    呃，都不是彩頁(yè)了，成了一本二十多頁(yè)的小冊(cè)子。
    印出來(lái)還是讓居委會(huì)派給大媽們?cè)诟浇l(fā)放。
    彭志杰問(wèn)黎夏，“干嘛不直接打折？省事許多。”
    “那是煤老板才會(huì)有的粗暴做法。我這樣，關(guān)鍵是比直接打85折、8折要節(jié)省不少。而且又起到了宣傳作用。”
    黎夏說(shuō)完看彭志杰表情有些僵硬反應(yīng)過(guò)來(lái)，“嘿嘿，特指關(guān)老二啊！忘了你如今也是煤老板了。”
    其實(shí)家樂(lè)福這會(huì)兒也挺擠的，很多人就是覺(jué)得外資的商品質(zhì)量很好些。
    但貨比三家是國(guó)人買東西的天性，現(xiàn)在有了更便宜的選擇，關(guān)鍵是黎夏超市在山城扎根三年了，有了一定的品牌效應(yīng)和群眾基礎(chǔ)。
    所有，也有不少人聽說(shuō)里頭的東西比黎夏超市的貴一點(diǎn)，便懶得排隊(duì)進(jìn)去擠了。轉(zhuǎn)頭進(jìn)了黎夏超市。
    傅杳鈞道：“老板，我們這三家店的生意比去年同期少了兩成。”
    “比前面七天呢？”
    “少了四成。”比那些三公里內(nèi)無(wú)生意的已經(jīng)好很多了。
    而且對(duì)方今天開業(yè)，就是圖新鮮也會(huì)有不少人進(jìn)去看看的。
    黎夏道：“這影響還是有點(diǎn)大啊。價(jià)格他們不調(diào)整，我們就不要?jiǎng)恿恕Ｄ沁@樣，三級(jí)店一年要損失多少？”
    這已經(jīng)不是少賺，直接就是虧損了。ωωω.ΧしεωēＮ.ＣoＭ
    “一天下來(lái)大概是五萬(wàn)。”
    “五萬(wàn)而已，虧得起。繼續(xù)干它！”總算輪到她土豪一回了。
    當(dāng)天晚上盤點(diǎn)，這三家店果然是虧了五萬(wàn)多。
    黎夏抱著胳膊道：“可惜不能知道家樂(lè)福的營(yíng)收。”
    而此刻家樂(lè)福的店長(zhǎng)也在惱火，全天營(yíng)收竟然不足30萬(wàn)！簡(jiǎn)直是創(chuàng)了新低。
    接下來(lái)三天，每天都是這樣的上演。
    黎夏那三家店虧五萬(wàn)，家樂(lè)福營(yíng)收只達(dá)預(yù)期的一半。利潤(rùn)也比預(yù)期低了三成。
    這時(shí)候，家樂(lè)福的開業(yè)優(yōu)惠就要結(jié)束了。
    他們的價(jià)格一回調(diào)。傅杳鈞也跟著上調(diào)了價(jià)格，還是只比家樂(lè)福低一點(diǎn)。
    開業(yè)優(yōu)惠之后，家樂(lè)福每天一場(chǎng)針對(duì)某類商品的打折營(yíng)銷，黎夏超市就每天兩場(chǎng)。
    山城警方被他們搞得苦不堪言，一天三趟的守在這邊，就怕年前出現(xiàn)踩踏事件。
    劉市長(zhǎng)的秘書給那三個(gè)店的區(qū)經(jīng)理打電話。
    “領(lǐng)導(dǎo)，我們也不想啊。可是我們不能讓國(guó)資委的人擠兌我們老板內(nèi)戰(zhàn)內(nèi)行，外戰(zhàn)外行啊！而且，我們這是代表民族零售業(yè)狙擊外資。經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的戰(zhàn)斗啊！您總不想看到我們也像東南亞諸國(guó)一樣，沒(méi)有了經(jīng)濟(jì)安全，被外資牽著鼻子走，被國(guó)際炒家割韭菜吧？”
    那邊是開的公放，劉市長(zhǎng)直接道：“黎夏在不在？”
    他可是聽說(shuō)她這回在山城待了半月了。火鍋店、夜市、電影院經(jīng)常看到她的身影。
    區(qū)經(jīng)理捂著話筒小聲道：“老板，劉市長(zhǎng)找。”
    黎夏指指傅杳鈞。
    老傅接了過(guò)去，“劉市長(zhǎng)，我傅杳鈞啊！我們老板不在。”
    “行，找你也是一樣的。你們到底還要搞多久？公安警力不足了。”
    “這個(gè)取決于家樂(lè)福要撐多久啊。不過(guò)現(xiàn)場(chǎng)秩序我們會(huì)想辦法的。”
    還是通過(guò)居委會(huì)，找空閑的大爺大媽帶上紅袖章來(lái)維持秩序。一天給15塊錢！
    大爺、大媽們挺樂(lè)意的，把現(xiàn)場(chǎng)秩序控制得妥妥的。
    黎夏親耳聽到一大媽道：“小伙子，你擠啊。你擠過(guò)來(lái)我就往地上一倒！”
    比警察更有威懾力。
    那小子搖搖頭，惹不起、惹不起。
    “好好排隊(duì)！”
    前三天之后，一天虧三四萬(wàn)就收工了。價(jià)格的優(yōu)勢(shì)漸漸讓顧客開始回流。家樂(lè)福的營(yíng)收又低了3萬(wàn)！
    折騰到1月15號(hào)，黎夏摸摸下巴，“今年過(guò)年是1月27號(hào)是吧？”
    “是，還有12天。過(guò)幾天要開始置辦年貨了。我估計(jì)家樂(lè)福不舍得丟掉這個(gè)機(jī)會(huì)。他們來(lái)店長(zhǎng)，咱們給個(gè)區(qū)經(jīng)理接待，夠給老前輩面子了。”傅杳鈞道。
    黎夏道：“他們是店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。店長(zhǎng)的權(quán)利本來(lái)就比咱們的店長(zhǎng)大！”
    家樂(lè)福來(lái)做什么，自然是來(lái)求和休戰(zhàn)啊！
    今天開業(yè)第八天了，過(guò)去一周他們創(chuàng)了到中國(guó)之后開店一周的營(yíng)收低點(diǎn)。
    黎夏超市完全是咬著他們不放的架勢(shì)。就是豁出去三家店困住它。
    新鮮感過(guò)去，顧客數(shù)目在減少。這樣下去利潤(rùn)會(huì)越來(lái)越低的。
    “老傅，我要準(zhǔn)備去深圳過(guò)年了。你耽誤了一周的課程，也該去補(bǔ)上吧？”
    傅杳鈞點(diǎn)頭，“年前最后一周的課程，我得去。”
    事情到這里，已經(jīng)可以算落幕了。
    家樂(lè)福如果還要繼續(xù)斗，他們奉陪到底。這二十幾天本來(lái)該賺30萬(wàn)的，豁出去虧120萬(wàn)。里外里拿這150萬(wàn)逼得家樂(lè)福山城店越賺越少。
    當(dāng)然，如果家樂(lè)福愿意早點(diǎn)來(lái)求和，大家還是可以一起賺年貨這一波的。