任家鎮(zhèn)臨江樓餐飲盈利計(jì)算：</br> 礦場送餐部分，3000份盒飯，按照最低標(biāo)準(zhǔn)0.1元套餐，月盈利=3000×0.1×30=9000元。</br> 加上經(jīng)營的早餐店，按照早餐4銅元每人計(jì)算，整個(gè)碼頭除開礦工3000人，另計(jì)1000人流量銷售，4000×4×30÷100=4800元。</br> 其次是臨江樓主體營業(yè)：</br> 假設(shè)每天有兩百位客人，來到臨江樓這種地方吃飯，一般都是中產(chǎn)階級，消費(fèi)水準(zhǔn)按照每人0.4元計(jì)算，200×0.4×30=2400元。</br> 另外就是經(jīng)商的豪客，假設(shè)每天五十人，按照人均1元計(jì)算，50×1×30=1500元。</br> 以及開在其他地方的大排檔和普通飯店，這里就合計(jì)1000元。</br> 共計(jì)營收額≈元。</br> 飲食消費(fèi)參考《銀元時(shí)代生活史》記載：</br> 上海一頓兩枚雞子（雞蛋），一塊油餅的早餐，需要四枚銅圓。</br> 飯館叫一盤蔥燒大排，幾樣素菜，兩碗米飯，兩個(gè)人吃頓比較好的，需要花費(fèi)八角小洋。</br> 中產(chǎn)：飯店消費(fèi)≈0.4元/每人</br> 兩個(gè)人吃飯，在北平一塊銀元能吃頓涮羊肉。</br> 富人：飯店消費(fèi)≈1銀元/每人</br> 換算：1銀元=100銅元</br> 普通人：</br> 早餐4銅元，</br> 午餐估算為10銅元=0.1元。()民國之我能無限轉(zhuǎn)職三月天更新速度全網(wǎng)最快。</br>