第六百九十五章 小時(shí)候的味道
,我的冰冷大小姐 !
經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的準(zhǔn)備,我們推著爐具和準(zhǔn)備好的配菜走出了廚房。當(dāng)著所有人的面,我在鍋中倒上了半桶油微笑著說(shuō),“讓大家久等了,我王洋現(xiàn)在就當(dāng)著大家的面為大家獻(xiàn)上四菜一湯。油炸冰溜、水煮大雪、爆炒龍肉、清蒸麒麟,還有生姜活魚(yú)湯!”
“呵呵,你還敢出來(lái)做菜呢?我還以為你想隨便做幾個(gè)爛菜糊弄我們呢。”張老板冷冷的說(shuō)。
“不能不能,做好了這五個(gè)菜我就要有一個(gè)五百平米的大飯店了。五個(gè)菜能換到這么好的飯店,我怎么敢糊弄你們呢?”我笑了笑說(shuō)。
聽(tīng)了我的話,張老板的臉色頓時(shí)一白。接著他冷冷的說(shuō),“你能做出來(lái)再說(shuō)吧。”
“那好,現(xiàn)在就開(kāi)始做我們的第一道菜,油炸冰溜!”微笑著,我對(duì)安優(yōu)使了個(gè)眼神。
到了此時(shí),鍋里的油已經(jīng)漸漸燒熱變得翻滾起來(lái)了。而安優(yōu)當(dāng)著大家的面走出了飯店,隨意輕輕一跳在一個(gè)屋檐下收集了幾個(gè)冰溜。
接過(guò)安優(yōu)遞給我的盤子,我笑了笑嘆了口氣說(shuō),“哎,這水結(jié)成的冰溜一遇見(jiàn)油就要化成水了。這個(gè)菜,實(shí)在是有點(diǎn)難做啊。”
一邊嘆氣,我一邊快速的將冰溜放進(jìn)勾好的淀粉。接著快速向鍋中一扔,只聽(tīng)嘩啦一聲那沾滿了淀粉汁液的冰溜迅速在鍋中融化并激得油鍋大沸起來(lái)。
“呵呵,我就知道他做不出來(lái)。”看見(jiàn)冰溜在鍋中化開(kāi)了,張老板的臉上立即露出了濃濃的怪笑。
然而,我并沒(méi)有理會(huì)張老板的嘲諷。而是繼續(xù)有模有樣的用撈勺炸冰,然后撈出了似水似油的東西放在一個(gè)小碗里調(diào)味。
啪的一聲,突然用一個(gè)小盆將那小碗扣好了。
“哈哈哈,笑死我了。就這東西,你也想給我們吃?”張老板立刻大笑起來(lái),跟著他們的混子也全都大笑起來(lái)。
“沒(méi)做好呢,還需要一點(diǎn)時(shí)間。現(xiàn)在,開(kāi)始水煮大雪。”微笑著,我讓安優(yōu)去外面盛了一碗落下的積雪。接著將雪倒在了煮鍋中,笑呵呵的用舀子輕輕攪動(dòng)起來(lái)。
“哈哈哈,還真的煮起來(lái)了?”看見(jiàn)我在用鍋煮,張老板再一次大笑。并給跟著他的混子們使了個(gè)眼神,那些混子也全都跟著大笑起來(lái)。
“哎,這兩道菜全都有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間。我們,開(kāi)始第三道菜吧。”笑著,我當(dāng)著他們的面鋪開(kāi)了一張白紙。
本來(lái)都在大笑,但是看見(jiàn)了我鋪開(kāi)的白紙后他們皺起了眉頭。然后眼睛盯著我手中的白紙,已感覺(jué)到了一絲不對(duì)。
龍,在我手中的白紙上畫(huà)得是一只栩栩如生的龍。
只看著我手中那條栩栩如生的龍,張老板看見(jiàn)安優(yōu)將我之前做好的兩道菜推到飯店外面臉色變得更難看了。
不止是張老板感覺(jué)到了不對(duì),就連一哥也感覺(jué)到了有點(diǎn)不對(duì)。而韓信忍不住冷冷的笑了,他冷冷的看著我說(shuō),“王洋,我已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)你在賭場(chǎng)中賭錢的手段了。巴圖用內(nèi)力震碎了骰盅中所有的骰子,而你卻用一個(gè)小小的骰盅倒出了數(shù)不清的骰子。看來(lái)你不僅是一個(gè)才華橫溢的老千,你的千術(shù)還可以使你成為一名優(yōu)秀的魔術(shù)師吧?”
“真淘氣,我現(xiàn)在只是一名廚師。”沒(méi)好氣的看了他一眼,我笑了笑看著張老板說(shuō),“既然張哥要吃龍肉,那么龍肉當(dāng)然要新鮮的才比較好吃一點(diǎn)。”
說(shuō)著,我啪的一聲將白紙鐵在了墻上。接著,拿出了身上的匕首向那紙上的龍身輕輕一劃。
一瞬間,在場(chǎng)的人們眼神變了。他們清楚的看見(jiàn)我劃破了龍的身子,由那龍身上緩緩流出鮮血。接著,親眼看著我從那龍的身上割下了一塊紅肉。
“這………這是妖術(shù)嗎?還是魔術(shù)!?”一瞬間,所有人都亂了。他們驚恐的看著我手中的肉和那流血的龍身,所有人都變得焦躁不安的大聲議論。
“這不是妖術(shù)也不是魔術(shù),這是真正的活龍取肉啊。”笑了笑,我假裝露出一副難過(guò)的樣子輕撫那龍身說(shuō),“龍哥啊龍哥,有的人好好的富貴不享。偏偏的,要去做那眼紅的小人。現(xiàn)在害得你流了血,還從你身上割下了一塊肉。哎,他就要遭到報(bào)應(yīng)了!”
微笑著,我快速將龍肉切成了一個(gè)個(gè)小塊。接著嘩啦一聲灑進(jìn)鍋里爆炒,又快速加入了蔥、姜、酸等去腥調(diào)味品和幾條鮮紅的辣椒。
幾分鐘后,龍肉迅速盛盤。然后我又取出同樣一張白紙,由麒麟的身上取下一塊肉放入高壓鍋中速蒸。
接著看著臉色難看的張老板和在場(chǎng)圍觀的眾人說(shuō),“什么都略懂一點(diǎn),生活自然精彩一點(diǎn)。不過(guò)因?yàn)闀r(shí)間問(wèn)題,生姜燉活魚(yú)這道菜我就不當(dāng)著大家的面展示了。湯已經(jīng)燉好了,請(qǐng)大家趁熱品嘗吧!”
說(shuō)著,我輕輕掀開(kāi)了面前的一個(gè)鍋蓋。
“不可能,不可能!被燉過(guò)的魚(yú)怎么可能還是活的?一定是你事先燉好了一條魚(yú)。然后等到湯涼了用你的戲法把湯里的魚(yú)換了!”
一聲大吼,張老板猛的沖過(guò)來(lái)就搶走了我面前的大鍋。然后用湯勺舀了一口放進(jìn)口中,他立刻被那滾滾的熱湯燙得大聲慘叫起來(lái)。
而那眾人也都看見(jiàn)了,此時(shí)在湯里正有一條鯉魚(yú)在那鮮活的游著………..
“天啊,這是什么妖法?難道,魚(yú)被燉成了湯后真的可以不死?”大光吃驚的大叫。
“王洋,油炸冰溜和水煮大雪應(yīng)該好了。”安優(yōu)笑瞇瞇的提醒著我說(shuō)。
“哦?清蒸麒麟也應(yīng)該好了。把油炸冰溜和水煮大雪拿進(jìn)來(lái)吧,可以讓大家品嘗一下了。”我微笑著對(duì)安優(yōu)眨了眨眼睛,同時(shí)放掉了高壓鍋中的熱氣。接著,啪的一聲掀起了高壓鍋的蓋子。
四菜一湯,很快呈現(xiàn)在了眾人的眼前。我微笑著讓安優(yōu)給一哥、韓信、大光、我們飯店老板還有那燙得滿嘴大泡的陳老板發(fā)了筷子。
就當(dāng)著他們的面,我輕輕掀開(kāi)了油炸冰溜上面的盆子。
這里仍然是北方,而這里的冬天比我們油城的冬天還要寒冷。毫不夸張的說(shuō)一句,有人在外面掏出了東西在那撒尿。結(jié)果他還沒(méi)有尿完呢,他的那里就已經(jīng)凍上了一層薄冰。
而被我炸成了水的冰溜,此時(shí)已經(jīng)經(jīng)過(guò)北方寒冷的天氣又重新凍成了一根根冰溜。
驚訝的看著那有些發(fā)黃的冰溜,大光想了想說(shuō),“這還真是冰溜啊,但是這菜能吃嗎?”
“嘗嘗。”我微笑著對(duì)大光說(shuō)。
聽(tīng)了我的話,大光拿起筷子小心翼翼的夾起了一根。接著放在嘴里嘎嘣那么一咬,對(duì)我說(shuō),“還挺脆。”
“然后呢?”我問(wèn)。
“有一股說(shuō)不出的香味,是油。還有一種冰冷的感覺(jué),讓我有點(diǎn)懷念以前在中學(xué)門口吃過(guò)的油炸冰淇淋。但是和那冰淇淋卻不一樣,這是貨真價(jià)實(shí)的油炸冰溜。等一等,這味道………”突然,大光皺起了眉頭,舌頭在嘴巴中不斷的亂動(dòng),“這味道,這味道好特別啊……….”
“是奶油,奶油和淀粉混合在一起的味道。”我說(shuō)。
“好香好甜,有一種小時(shí)候的味道。我只想說(shuō),這油炸冰溜太好吃了!”噗通一聲跪在地上,大光眼中流出熱淚失聲痛苦起來(lái)。
“…………”看見(jiàn)大光眼中流出熱淚失聲痛哭的樣子,小光和他的幾個(gè)同伴也忍不住抓起一根冰溜放進(jìn)了嘴里。
就細(xì)細(xì)的咀嚼著,由他們的口中發(fā)出了嘎嘣嘎嘣的聲音。接著,他們幾個(gè)人同時(shí)瞬間淚奔,噗通一聲跪在地上大吼,“這是小時(shí)候的味道,這絕對(duì)是小時(shí)候的味道!這味道中充滿了回憶,充滿了童真。這味道簡(jiǎn)直是我吃過(guò)的最好吃的味道了,我以后再也不當(dāng)混子了!”
“王洋給了你們錢了嗎?”臉色鐵青,一哥一腳就踢開(kāi)了大小光他們幾個(gè)。接著,掀開(kāi)了第二道菜肴.......
水煮大雪。