第1143章 生意不錯(cuò)
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烤肉店開(kāi)業(yè),新鮮獨(dú)特的吃法,美味的烤肉和火鍋,一下子就征服了所有來(lái)賀喜的賓客,眾人無(wú)不點(diǎn)頭稱贊,都說(shuō)這么吃起來(lái)簡(jiǎn)直太過(guò)癮了。
這一頓飯吃的大家心滿意足,好多人都喊著要帶朋友過(guò)來(lái)。
嘉和等人連忙表示,今天來(lái)的人,每個(gè)人都贈(zèng)送一張貴賓卡。
以后持貴賓卡前來(lái),可以打九折,多贈(zèng)送小菜,遇到店里有活動(dòng)的時(shí)候,優(yōu)惠更多。
不用說(shuō),這自然是巧蓮的主意,那貴賓卡是她在系統(tǒng)里定的。
就跟后世許多店家用的什么金卡、VIP卡差不多,正面印著店的名字,底下一串號(hào)碼,背面是一些相關(guān)說(shuō)明。
在后世這東西簡(jiǎn)直太平常,但凡差不多的店都有,可是對(duì)于現(xiàn)在來(lái)說(shuō),那可是絕無(wú)僅有,誰(shuí)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
眾人接過(guò)嘉和發(fā)的貴賓卡,一個(gè)個(gè)都新奇無(wú)比,不知道這究竟是什么材質(zhì)的。
尤其是那上面的燙金字體,看上去就格外高檔,讓人覺(jué)得拿出這張卡片特別有面子。
于是眾人歡歡喜喜收下了貴賓卡,并且紛紛表示,以后會(huì)經(jīng)常來(lái)。
巧蓮要的就是這個(gè)效果,如今也沒(méi)什么廣告的概念,很多宣傳的手段也無(wú)法施展,就只能靠著顧客間的口碑來(lái)吸引客源了。
只要能攏住這些人,慢慢發(fā)展,將來(lái)會(huì)很不錯(cuò)的。
眾人喝著酒吃著肉,高談闊論,一個(gè)個(gè)吃的開(kāi)心又暢快,這頓飯,可是前所未有的暢意。
吃到了一兩點(diǎn)鐘,眾人才吃完,一個(gè)個(gè)心滿意足,紛紛向巧蓮表示感謝,然后陸續(xù)告辭離開(kāi)。
直到賓客散盡,店里眾人這才松口氣,于是巧蓮招呼一聲,趕緊先把桌子都收拾了,然后他們也都吃點(diǎn)兒東西。
干餐飲行業(yè)的就這樣,吃飯肯定不是正點(diǎn)兒,都得客人吃過(guò)店里消停了,才行安心吃口飯。
“各位,今天咱這開(kāi)業(yè)還算不錯(cuò),客人們都挺滿意,不過(guò)這只是開(kāi)始,接下來(lái)才是真正的考驗(yàn)。
或許店里一開(kāi)始沒(méi)那么紅火,但是我們每個(gè)人都要有信心,萬(wàn)事開(kāi)頭難,必須堅(jiān)持努力做好,對(duì)不對(duì)?”巧蓮借機(jī)會(huì),給員工鼓勁兒。
開(kāi)業(yè)是開(kāi)業(yè),真正決定一個(gè)店能不能長(zhǎng)久,最主要的是日常經(jīng)營(yíng),所以要時(shí)時(shí)提醒員工們,要一直保持初心,不能忘了根本。
“對(duì),阿姨您放心,不管店里忙還是冷清,我們都會(huì)堅(jiān)持下去。”眾人齊聲應(yīng)道。
“好,那就先吃飯吧,吃完飯收拾預(yù)備起來(lái),晚間或許有人來(lái),或許沒(méi)有,咱們都得提前預(yù)備一下。”
按說(shuō),剛開(kāi)業(yè),客人肯定不多,晚間或許沒(méi)什么人,但是也不能不準(zhǔn)備啊,萬(wàn)一來(lái)人呢?
于是大家伙趕緊吃飯,吃完飯之后該去切肉的切肉,該去洗菜的洗菜。
反正多少預(yù)備一些,免得真有客人來(lái),到時(shí)候現(xiàn)準(zhǔn)備可來(lái)不及。
巧蓮這幾天忙的有點(diǎn)兒累,于是把所有事情都安排給了嘉和他們,自己到后院找了個(gè)房間休息。
這一陣子她真的是累壞了,又要照顧沈三江又要顧著店里,好不容易開(kāi)業(yè)了,沈三江那邊今天也不需要過(guò)去,于是就躺在床上瞇瞪一小會(huì)兒。
誰(shuí)成想這一睡,可就睡的實(shí)了,等她醒過(guò)來(lái)的時(shí)候,外頭已然橙黃一片,天色都有些暗了呢。
巧蓮從床上坐起來(lái),看著窗外的景色,一時(shí)間有種不知身在何處的感覺(jué)。
甩甩頭,從床上下來(lái),打水洗了下臉,這才清醒過(guò)來(lái)。
算一下,從家里出來(lái)到現(xiàn)在,已經(jīng)快一個(gè)半月了。
當(dāng)初請(qǐng)了長(zhǎng)假,以為也就一個(gè)來(lái)月就差不多能回去,如今看來(lái),要晚一些了。
一個(gè)是店剛剛開(kāi)業(yè),她還得在這邊稍微留一陣子看看情況,畢竟嘉和那幾個(gè)白天都有課,不能整天過(guò)來(lái)盯著。
雖然店里這些人都培訓(xùn)過(guò),不至于出什么岔子,可巧蓮還是不太放心,總得在這看一段時(shí)間再說(shuō)。
另一個(gè),沈三江還沒(méi)有完全康復(fù),復(fù)健還需要做一段時(shí)間,總不能半途而廢,還是要堅(jiān)持下去,爭(zhēng)取后遺癥越小越好。
她出來(lái)這么久,雖然中間給家里打過(guò)電話,也給醫(yī)院那邊去過(guò)信和電報(bào),可醫(yī)院那么忙的地方,也不知道有沒(méi)有什么特殊情況。
巧蓮嘆口氣,有時(shí)候做個(gè)選擇也真的是困難。
不上班吧,覺(jué)得閑著難受,上班吧,又覺(jué)得太拘束不自由,這世上真的沒(méi)有能兩全其美的事情。
得,還是別想這些沒(méi)用的了,就算醫(yī)院那邊有緊急情況,她也趕不回去,先顧眼前要緊。
巧蓮打起精神來(lái),邁步往前院走,她得看看前院什么情況啊,就算是晚間沒(méi)有客人,該有的狀態(tài)也得有,不能太懶散了。
不想剛到前院,就發(fā)現(xiàn)店員們一個(gè)個(gè)都忙著往樓上送東西。
前臺(tái)處,竟然有好幾個(gè)客人正在那跟婉瑛說(shuō)話,很顯然是詢問(wèn)價(jià)位和菜品的。
巧蓮愣了下,有人來(lái)吃飯?呦,這可不錯(cuò)啊,開(kāi)業(yè)第一天就有客人來(lái),行啊。
巧蓮快步來(lái)到跟前,正好聽(tīng)見(jiàn)婉瑛向客人推薦今天主打的幾款套餐呢。
這是巧蓮跟孩子們商議過(guò)的,按照人數(shù)定制了很多種套餐,客人來(lái)了直接按套餐點(diǎn),比較省事,價(jià)格還合理。
果然,那客人一聽(tīng)套餐內(nèi)容再一聽(tīng)價(jià)錢,立時(shí)就點(diǎn)了一份,婉瑛趕緊讓人將客人帶到了二樓的房間去。
店員們按照客人點(diǎn)的套餐,開(kāi)始預(yù)備烤肉爐和火鍋,不多時(shí)菜和肉都上來(lái)了,烤肉爐也熱了,該烤的烤該涮的涮。
客人見(jiàn)到這種新奇的方式都很高興,一個(gè)個(gè)躍躍欲試,等肉烤出來(lái),便迫不及待的去嘗了。
一嘗之下,紛紛點(diǎn)頭,于是一個(gè)個(gè)都敞開(kāi)了肚子可勁兒吃起來(lái)。
“媽,您怎么過(guò)來(lái)了?休息好了么?要不然您去歇著吧。
這邊還行,挺好的,這會(huì)兒已經(jīng)來(lái)了十幾撥客人了。
有一些是咱今天請(qǐng)的那些人推薦的,帶著貴賓卡來(lái),也有一些就是看見(jiàn)咱這兒開(kāi)了家新店,好奇進(jìn)來(lái)看看。
不過(guò)基本上進(jìn)來(lái)的都沒(méi)人走,全都留下點(diǎn)菜了。”婉瑛看見(jiàn)巧蓮過(guò)來(lái),特別高興,忙跟巧蓮說(shuō)道。
巧蓮一聽(tīng)有十幾撥客人,也挺高興的,這就證明,這個(gè)店開(kāi)的還算正確。
畢竟這個(gè)年月來(lái)說(shuō),人們的選擇不多,忽然冒出來(lái)一家烤肉店,對(duì)于首都那些有錢人來(lái)說(shuō),必須過(guò)來(lái)嘗嘗新鮮才行。