世人常用世事難料，變化無(wú)常來(lái)形容生活。
    如今的米曉冉對(duì)于生活的感觸就是這樣的。
    想當(dāng)初她在京城的時(shí)候，是絕對(duì)沒(méi)有想到自己會(huì)和趙漢宇認(rèn)識(shí)的。
    倆人認(rèn)識(shí)之后，她也絕對(duì)沒(méi)想過(guò)自己會(huì)和趙漢宇結(jié)婚。
    當(dāng)她出于功利，選擇借助婚姻的跳板達(dá)到出國(guó)留學(xué)的目的。
    同樣沒(méi)想過(guò)，自己踏上異國(guó)他鄉(xiāng)的土地之后，所需要面對(duì)的局面有多么復(fù)雜。
    實(shí)現(xiàn)理想的難度，需要克服的困難，竟然統(tǒng)統(tǒng)遠(yuǎn)超自己的預(yù)計(jì)。
    然而恰恰在她的學(xué)業(yè)遇到最大的障礙和坎坷，倍感沮喪的時(shí)候。
    卻又驚訝的發(fā)現(xiàn)，丈夫?yàn)榱藥退龑?shí)現(xiàn)理想，做出了難以想象的自我犧牲。
    她真的感動(dòng)了！
    也真的心動(dòng)了！
    誰(shuí)能說(shuō)這不是真正的愛(ài)情呢？
    從這一刻起，她開(kāi)始意識(shí)到生活的真面目，或許就是讓人永遠(yuǎn)在失望與希望間轉(zhuǎn)化，在悲和喜這兩種情感中變動(dòng)。
    事實(shí)證明，她的感悟沒(méi)錯(cuò)。
    因?yàn)榻酉聛?lái)，就連趙漢宇這天中午帶她出去吃的一頓思鄉(xiāng)飯，也堪稱(chēng)好事多磨，充滿(mǎn)了峰回路轉(zhuǎn)的戲劇性。
    他們?nèi)サ牟蛷d叫“槐香居”。
    地點(diǎn)并不在曼哈頓的老唐人街，而是在皇后區(qū)的法拉盛。
    1984年的法拉盛，還沒(méi)和紐約市區(qū)合并。
    遠(yuǎn)沒(méi)有幾十年后的紐約第二大華人聚集區(qū)的氣象，此時(shí)僅僅是皇后區(qū)的一個(gè)北方小鎮(zhèn)。
    華人所占的比例差不多只有當(dāng)?shù)鼐用竦膬沙勺笥摇?br/>     這里的建筑更低一些，更像是經(jīng)濟(jì)較為落后的地區(qū)。
    而且這里的華人居民，大部分都是解放前后才來(lái)到美國(guó)的新移民。
    人員結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)比廣東人和福建人為多的曼哈頓老唐人街更為復(fù)雜。
    不過(guò)正因?yàn)檫@樣，這家餐廳的菜肴風(fēng)格，才有別于曼哈頓唐人街主流的粵菜、閩菜，屬于美國(guó)非常少見(jiàn)的川魯風(fēng)味。
    米曉冉進(jìn)入餐廳之后，感到越發(fā)的驚喜。
    裝修居然是最地道的傳統(tǒng)古典風(fēng)格。
    木桌、木椅、宮燈、屏風(fēng)、茶盞、銅水壺，恐怕京城的老字號(hào)也沒(méi)有這么全乎的。
    菜單也和國(guó)內(nèi)飯館里差不多，沒(méi)有什么“李鴻章雜碎”、“左宗棠雞”這些中西混合的假中餐，就像餐廳名字流露出的北方味道，讓她倍感親切和期待。
    所以哪怕聽(tīng)侍者說(shuō)話(huà)，意識(shí)到這家店大概是寶島同胞開(kāi)的，她的政治警惕性也提不起來(lái)了。
    發(fā)自?xún)?nèi)心的為自己終于能用普通話(huà)與人交流而欣慰暢快。
    但唯獨(dú)不好的地方，在于這里的消費(fèi)水平實(shí)在不低，要比大多數(shù)的中餐廳貴一兩倍呢。
    恐怕正是因?yàn)檫@樣，哪怕這家店地理位置相當(dāng)理想，但生意挺冷清。
    為數(shù)不多的幾個(gè)客人中，都是些中年以上的人的華人，沒(méi)有一個(gè)外國(guó)人。
    鑒于此，一坐在這里，雖然米曉冉就不想走了，但點(diǎn)菜可是很謹(jǐn)慎的。
    出于節(jié)儉使然，她只要了京醬肉絲和酸菜白肉兩個(gè)家常菜。
    驚喜是菜單上居然看得見(jiàn)有炸醬面賣(mài)。
    她沒(méi)抵制住誘惑，就要了一大碗，給不愛(ài)吃面的趙漢宇另要了一碗白飯當(dāng)主食。
    酒嘛，兩個(gè)人都不想喝，只為趙漢宇點(diǎn)了一杯可樂(lè)。
    點(diǎn)完菜后，又在心里算了算，光這這么一頓飯，再加上小費(fèi)，怕就要將近五十美元了。
    那幾乎是相當(dāng)于他們?nèi)斓牟私?，不可謂不奢侈。
    不過(guò)相當(dāng)可惜的是，期待越高，失望越大。
    花了這么多錢(qián)，跑了大老遠(yuǎn)，好不容易才吃到的北方菜。
    在米曉冉的心里，卻不盡人意。
    她不同于在美國(guó)土生土長(zhǎng)的趙漢宇，只求個(gè)不難吃，能夠糊里糊涂的吃下肚去就行。
    這些菜是她從小吃到大的，要的就是回味家鄉(xiāng)的味道。
    味兒一不對(duì)，一下就吃出來(lái)了。
    像酸菜白肉這道菜，白肉給的挺多，可酸菜卻不夠味兒，寡淡極了。
    完全沒(méi)法跟家里米嬸自己腌漬的可比。
    一口白肉下去，就讓米曉冉感到了膩煩。
    本來(lái)打算還要喝湯的她，登時(shí)沒(méi)了胃口，只能挑幾片酸菜入口勉強(qiáng)吃了。
    京醬肉絲更沒(méi)法說(shuō)，蔥對(duì)，肉也對(duì)，但醬卻是不對(duì)的。
    正經(jīng)的京醬肉絲，應(yīng)該是黃醬和甜面醬并用的，但這里炒的居然是三杯雞的味兒。
    米曉冉吃了幾筷子，也只找到百分之五十的相似感。
    但這兩樣比起炸醬面來(lái)，還是強(qiáng)多了。
    實(shí)際上真等到炸醬面一上來(lái)，米曉冉的心情才真正跌落谷底，簡(jiǎn)直失望地想罵人。
    敢情這兒的炸醬面，就是一只大腕里裝了多半碗意大利面條，澆上一攤醬。
    最過(guò)分的是，那攤醬居然是由甜面醬加醬油和糖調(diào)成的，稀得如同巧克力醬一樣。
    菜碼有是有，僅僅是一點(diǎn)新鮮黃瓜和腌制的白蘿卜條。
    沒(méi)有黃豆，更沒(méi)有青豆。
    眼看著眼前那碗炸醬面，米曉冉徹底無(wú)語(yǔ)的放下了筷子，一口都沒(méi)動(dòng)。
    她忍不住深深檢討起自己來(lái)，為什么會(huì)報(bào)不切實(shí)際的希望。
    居然期待洋彼岸的人能做出家里飯菜的味道。
    這時(shí)候，別說(shuō)趙漢宇了，就連上菜的服務(wù)員都看出她的失望。
    服務(wù)員勉強(qiáng)撐著微笑，實(shí)則是很尷尬的地走開(kāi)了。
    “親愛(ài)的，他們這兒的菜，我吃著滿(mǎn)不錯(cuò)呀。我感覺(jué)和京城的味道差不多。你哪兒不滿(mǎn)意？告訴我。要不……要不你再看看菜單，看看還想吃點(diǎn)什么？”
    趙漢宇愣了一會(huì)兒，小心翼翼的試探著詢(xún)問(wèn)。
    這話(huà)自然讓米曉冉哭笑不得。
    她心說(shuō)了，還點(diǎn)菜？那不更得白花冤枉錢(qián)嘛。
    “算了，我就湊合吃吧。這兒連炸醬面都做的不對(duì)，其他的就沒(méi)必要再點(diǎn)了……”
    可趙漢宇卻完全不明白，“炸醬面不對(duì)嗎？”
    他又琢磨了會(huì)兒，居然自以為明白的點(diǎn)頭。
    “我知道了，應(yīng)該用花生醬的做法才是對(duì)的。夏天我在你家吃過(guò)嘛，我還記得，就是那種黃色的醬，對(duì)嗎？沒(méi)關(guān)系，我讓他們重做……”
    不用說(shuō)，他這絕對(duì)是把京城的芝麻醬面，誤會(huì)成花生醬面了。
    于是米曉冉失聲大笑，趕緊阻攔。
    “你可真行，別胡來(lái)。你說(shuō)的那是芝麻醬面。兩回事。”
    等到不受控制的大笑了一陣，她才能給丈夫臨時(shí)補(bǔ)課。
    “京城炸醬面啊，講究可多了。面最好要是手搟面，醬用黃醬和甜面醬。炸醬時(shí)加肥瘦豬肉丁。肥肉丁先入鍋耗出油，放瘦肉丁、蔥、姜末微火炒出香味，再把黃醬和甜面醬倒入鍋內(nèi)。如果不喜歡醬太咸，可多加點(diǎn)甜面醬。炸醬時(shí)，先用大火將醬燒出氣泡兒后再將火調(diào)到小火，用鍋鏟在鍋內(nèi)不停攪動(dòng)十來(lái)分鐘醬就算炸好了。另外，吃炸醬面要搭配各式菜碼。菜碼根據(jù)氣節(jié)可不斷變化，最常見(jiàn)的是黃瓜、豆芽菜、白菜絲……”
    就在這時(shí)，一個(gè)陌生人也突如其來(lái)的插口進(jìn)來(lái)。
    “還有，吃炸醬面必不可少的是，一定要有黃豆或者青豆，而且要就著生蒜吃，還得擱醋。對(duì)不對(duì)？”
    米曉冉和趙漢宇齊齊扭頭，只見(jiàn)一個(gè)四十多歲的中年男人很和氣的沖他們笑著。
    這個(gè)人帶著一副金邊眼睛，眼睛很亮，樣子很文雅，衣著也很上檔次，很能給人予好感。Ｍ.ＸζéwéＮ.℃ōΜ
    所以雖然他此舉有些貿(mào)然。
    按理說(shuō)，無(wú)論打擾別人還是偷聽(tīng)別人談話(huà)，都是不禮貌的。
    但趙漢宇都米曉冉都因?yàn)檫@個(gè)人身上隱隱散發(fā)的魅力，沒(méi)有太介意。
    反倒對(duì)他的搭訕笑著報(bào)以回應(yīng)，好奇他真正的目的。
    “你是……”趙漢宇一聲好奇的詢(xún)問(wèn)。
    此人便又自我介紹說(shuō)，“我姓常，我就是這里的老板。很抱歉，菜的味道讓你們失望了。這樣好了，這一餐二位就不必付錢(qián)了。誰(shuí)讓我們做的味道不正宗，而你們是真正的行家呢。收你們的錢(qián)，我心里有愧啊。你們剛才一說(shuō)話(huà)，我就知道這位小姐應(yīng)該是來(lái)自共和國(guó)的京城人。對(duì)嗎？”
    謎底揭開(kāi)了，趙漢宇和米曉冉卻更為受寵若驚。
    他們想不到自己沒(méi)有表達(dá)出的不滿(mǎn)，居然已經(jīng)落在了老板眼中，而且人家還主動(dòng)過(guò)來(lái)以免單的方式道歉。
    所以就在趙漢宇伸出手回應(yīng)這位常老板的握手示好時(shí)，米曉冉不禁脫口而出。
    “您怎么就確定我是京城人?就因?yàn)槲艺f(shuō)了炸醬面該怎么做？”
    常老板又笑了。
    “那當(dāng)然，哪里的人都是有標(biāo)志的嘛。不說(shuō)別的，就沖你說(shuō)的這個(gè)‘您’字！我也確定無(wú)疑。”
    這次便成了相對(duì)而笑！
    但是，米曉冉從小受的教育，可讓她無(wú)法安心享受這種特殊待遇。
    “常老板，您太客氣了。飯費(fèi)還是要付的，免單大可不必。畢竟我們也動(dòng)筷子吃了東西。”
    米曉冉一個(gè)勁的擺手謝絕，顯露著出自京城的大度。
    而跟著又忍不住提出一個(gè)疑惑，又有點(diǎn)京城人好管閑事的勁頭。
    “只是我很奇怪，聽(tīng)您的意思，是知道正宗的味道的。那既然如此，您為什么不按應(yīng)當(dāng)?shù)淖龇▉?lái)呢？這……這不是有點(diǎn)……”
    常老板看出米曉冉誤會(huì)了，趕緊解釋。
    “哎呀，這可就是你高看我了。其實(shí)我從來(lái)也沒(méi)吃過(guò)正宗的共和國(guó)飯菜。不瞞你們說(shuō)，我對(duì)京城和內(nèi)地的飲食所知，全是我母親從小告訴我的。她老人家才是京城人。至于本飯店的廚師，都是我們家里原先的廚師教出來(lái)的徒弟。”
    “盡管從師承上論，他們的師傅是當(dāng)年從東興樓出來(lái)的廚師，絕對(duì)是京城八大樓的手藝。可那手藝畢竟隔了一層。而且無(wú)論在寶島，還是這里，都缺大陸的調(diào)料和食材。這就導(dǎo)致味道的變異。”
    “如果不是今天遇到二位，這種差異，這里生活的人是不會(huì)計(jì)較的，都能夠理解。所以請(qǐng)二位一定不要誤會(huì)，我們不是打著正宗的招牌故意騙人的。而是沒(méi)辦法，條件所限啊。”
    “不是我自吹，我們?cè)诩~約已經(jīng)算是接近本味的北方菜中餐館了。如果你們要點(diǎn)的是‘三不沾’、‘清炒蝦仁’、‘干炸丸子’這樣的菜，我們是不會(huì)讓你們失望的。但是涉及到有特殊調(diào)料的，就很麻煩了。我母親也說(shuō)過(guò)，因?yàn)獒u油不對(duì)，我們的‘蔥爆羊肉’做出來(lái)都是日本壽喜鍋的味兒。”
    如此，米曉冉才真正的恍然大悟，理解了常老板的難處。
    可不嘛，要什么什么沒(méi)有，怎么做飯呢？
    這年頭，要想在大洋彼岸吃到真正的家鄉(xiāng)味道，難啊。
    不過(guò)，話(huà)都聊到了這個(gè)份兒上了，又是這么個(gè)特殊的日子。
    一個(gè)京城姑娘和半個(gè)老鄉(xiāng)在異國(guó)他鄉(xiāng)的見(jiàn)面，總不會(huì)帶著這么大的遺憾就匆匆結(jié)束。
    事實(shí)上，就在他們說(shuō)話(huà)間，常老板的真正的誠(chéng)意和歉意端上桌兒了。
    敢情常老板剛才來(lái)道歉之前，就吩咐后廚用白菜、豆腐、粉絲盡快做了一個(gè)砂鍋豆腐。
    要知道，別看國(guó)內(nèi)人人冬天都吃這個(gè)，可美國(guó)壓根就沒(méi)有白菜賣(mài)。
    論起來(lái)，這可是菜單上沒(méi)有的菜啊，屬于常老板自己享受的隱藏料理。
    所以米曉冉一看就欣喜若狂，很沒(méi)出息的流口水了。
    這頓在國(guó)內(nèi)普通的砂鍋豆腐，對(duì)米曉冉來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直奢侈的相當(dāng)于在缺水的沙漠里洗澡。
    讓她從熟悉又陌生的味道中，感受到了像距離了一百年那么久遠(yuǎn)的清香、可口、親切。
    這一頓跨國(guó)大白菜豆腐湯，毫無(wú)遺憾的圓滿(mǎn)了米曉冉今天來(lái)到這里吃飯的目的。
    讓她心里的平衡度直線(xiàn)上升，所有隱隱的郁悶，全都消散了。
    甚至她還打定主意，如果以后再有下餐館的需要，盡可能的回來(lái)這里照顧常老板的生意。
    不為別的，雖然這里的口味強(qiáng)差人意。
    但因?yàn)槌＠习宓臑槿?，有了人情味，也算是值得了?br/>     不能不說(shuō)，這個(gè)世上，人與人的緣分有許多都是很巧妙的，就好像冥冥之中自有安排。
    別看米曉冉已經(jīng)驚訝她和常老板居然算是半個(gè)老鄉(xiāng)。
    但實(shí)際上，他們之間的關(guān)系，遠(yuǎn)比他們目前認(rèn)為的還有更近乎一些。
    只不過(guò)他們誰(shuí)都不知道，他們中間還隔著誰(shuí)罷了。
    在她和趙振宇心滿(mǎn)意足的立刻“槐香居”之后，