第五百零六章 后廚
為了辦好這次開(kāi)業(yè)慶典,可算是忙壞了寧衛(wèi)民。
從開(kāi)始的準(zhǔn)備,到今天有條不紊的實(shí)際操作,無(wú)一不是經(jīng)他反復(fù)推敲,一手操辦的。
甚至為了把事兒辦得格外漂亮,他還不惜利用人情面子搞道德綁架,把張士慧和劉煒敬一起抓了“徭役”。
硬是逼著這兩口子不得不放下他們自己的事兒,在開(kāi)業(yè)的前兩天就跑到這兒來(lái)來(lái)義務(wù)幫忙了。
像今天,劉煒敬主要負(fù)責(zé)門前迎賓的一系列事情。
從剪彩、簽到、發(fā)放紀(jì)念禮品,到事后收拾門口的殘局,給舞獅隊(duì)發(fā)酬勞,處處辦得妥妥當(dāng)當(dāng)。
同樣,張士慧在樓上樓下維持秩序緊著張羅,監(jiān)督前堂和后廚的工作非常盡職盡責(zé),也讓寧衛(wèi)民大為省心。
所以當(dāng)模特表演結(jié)束之后,眼瞅著各路賓客有序進(jìn)入包間列席。
邊大媽則挨個(gè)去檢查著昨天備好的各種原料和半成品。
洗凈切好的小白菜、油菜、豌豆、胡蘿卜,發(fā)了一夜的木耳、黃花、筍乾和紅蝦仁兒,以及裹上過(guò)油炸過(guò)一道的黃花魚(yú),還有各種火候的肉丸子……
看著都沒(méi)問(wèn)題了,再囑咐自己老頭子兩句,別讓貓叼了狗咬了,怎么跟廚師交接。
她就不得不扔下家里這攤兒去外面忙和了。
別忘了,老太太可身有“公職”呢。
身為一個(gè)堂堂的大主任,一言一行群眾可都看在眼里呢。
所以哪怕這樣重要的日子里,她仍得以身作則,不能因私廢公。
他撂下車后座的兩箱汽水,拿幾家打水大鐵桶灌了涼水湃上,就得去盯場(chǎng)面上的事兒了。
除了招待雇請(qǐng)來(lái)的出租車司機(jī)喝茶抽煙,還得照應(yīng)來(lái)練活兒的三位大廚呢。
所以其他的諸多雜事,實(shí)際上都是由幾家鄰居們幫忙辦妥的。
像羅師傅父子,除了把各家的自行車都存放到鄰院去,還負(fù)責(zé)把全院各家的桌椅板凳都集中起來(lái)。
米師傅和康術(shù)德,則分頭把自家寬敞些的屋子騰出,好作為邊家接待親友的額外宴會(huì)廳。
寧衛(wèi)民是去收集各家的茶具餐具,然后得刷干凈了,湊在一使用。
米家姐兒倆也要負(fù)責(zé)新房的擺設(shè)布置。
倆人剪了喜鵲親嘴的窗花,把玻璃和鏡子都擦得亮光光,又掃了地,擦了桌椅。
最后在折疊桌上鋪了桌布,還擺好了塑料花和煙糖水果,讓整個(gè)屋子都散著一股綠寶牌的香胰子味兒。
還真別說(shuō),再配上一對(duì)繃簧沙發(fā)和新打的大衣柜、雙人床、捷克式酒柜,和墻上一對(duì)新人放大的合影照。
這新房瞅著就跟這段時(shí)期雜志上流行的“小康之家”模范照似的,真是挺像那么一回事。
貼喜字兒的時(shí)候最熱鬧,是大家一起動(dòng)的手。
齊心協(xié)力把院里院外,邊家的兩間屋子都貼上了。
值得一提的倒是寧衛(wèi)民當(dāng)眾鬧出了一個(gè)大笑話。
敢情按照他的審美,是覺(jué)得紅底兒黑字的雙喜字兒太單調(diào)了,不太好看。
就建議給加點(diǎn)裝飾,要不就剪出個(gè)黃紙的雙喜字兒貼紅紙上。
卻不料,這年頭的講究和他的認(rèn)知大不相同,一句話竟然惹來(lái)了長(zhǎng)輩們的一致嘲笑。
羅師傅講話了,“嘿,你這主意可不高明……”
米師傅也說(shuō)了,“不是不高明是真不懂,棒槌一個(gè)”
邊家老兩口雖然笑著不語(yǔ),可也搖了搖頭。
最后還是康術(shù)德看不得寧衛(wèi)民出洋相,把他拉到了一邊兒去,私下相告。
才讓這小子終于弄明白怎么回事。
合著喜字兒盡管是傳統(tǒng)的吉祥圖案,也不是能隨便亂貼的,什么樣兒有什么樣的講兒。
按傳統(tǒng)的禮俗,雙喜字用于娶親,單喜字用于嫁女。
通常一律用墨筆在大約一尺半見(jiàn)方的紅紙上書(shū)寫(xiě)。
極講究的才用膠水書(shū)寫(xiě),然后灑上金粉,成為紅紙金喜字。
正常情況下,是絕不能用黃紙、粉紅紙作底,寫(xiě)紅喜字的。
因?yàn)榈共彘T姑爺,也就是贅婿,才用這種形式呢。
用康老爺子的話說(shuō),這叫妖形不正。
打個(gè)比方的話,就跟京劇《水簾洞》里的美猴王,還有《鎖五龍》里的程咬金似的。
明明是男角色都穿女黃蟒,為什么?
一來(lái)為撲打方便,二來(lái)也說(shuō)明他們不是正經(jīng)帝王。
同樣的道理,剪紙貼字兒也是萬(wàn)萬(wàn)要不得的。
那表示的意思是繼子成婚,意味喜事是貼靠上去的。
所以說(shuō),這寧衛(wèi)民出的主意簡(jiǎn)直是缺心眼到家了。
這年頭的人可都講老規(guī)矩呢。
這么不合章法,讓別人家看見(jiàn)成什么樣子?。?br/>
橫是得笑掉大牙啊。
這就是無(wú)知,才會(huì)露的怯。
寧衛(wèi)民心服口服,一個(gè)字兒也沒(méi)法反駁,只好蔫頭耷腦的溜邊兒站去了。
他此時(shí)的心情,說(shuō)起來(lái)很有點(diǎn)像那部國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)片的名字——《沒(méi)頭腦和不高興》。
不過(guò)經(jīng)過(guò)了這個(gè)岔曲兒,邊大媽也就回來(lái)了。
而且邊家的賓客們都開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了。
有邊家的親戚,邊大爺?shù)睦吓笥?,還有邊建軍的同學(xué),他清華池澡堂子的領(lǐng)導(dǎo)和同事,以及扇兒胡同其他院兒里的相熟的街坊鄰居們。樂(lè)文小說(shuō)網(wǎng)
隨著不斷的賀喜聲,客套話,那叫一個(gè)熱鬧。
整個(gè)2號(hào)院,除了有了新生兒不能待客的羅家,其他屋里也幾乎都坐滿了人。
這時(shí)候的院里,那是個(gè)什么景兒???
那真是親親熱熱,紅紅火火,熱鬧非常啊。
如果這時(shí)能有架攝影機(jī),能拍個(gè)紀(jì)錄片的話,特寫(xiě)鏡頭一定先指向院里的香椿樹(shù)下。
因?yàn)闃?shù)下一個(gè)方桌上鋪著桌布,擺著大家送的禮品。
羅師傅的龍鳳喜餅氣勢(shì)最盛。
五十斤呢,層層疊疊摞在一起,比西洋奶花蛋糕看著可有份量。
其次是米家送的一對(duì)暖壺。
那紅亮亮的彩漆上貼著兩張紅紙被風(fēng)微微吹起。
一張“邊建軍”,一張“李秀芝”,正是新郎新娘的名字。
康術(shù)德和寧衛(wèi)民送的玩意也都挺顯眼地站在禮品當(dāng)中。
老爺子的禮物是是一個(gè)帶著花好月圓圖案的大圓鏡子。
寧衛(wèi)民送了個(gè)厚實(shí)的毛毯。
其余的就是其他人相贈(zèng)的手絹、襪子和香皂,和茶壺茶碗、床單被面兒什么的了。