50、第四十七章 盡說(shuō)江南好(3)
自普陀而歸,她在宅子里,繼續(xù)完成和沈策合作的畫(huà)。
“這部分和上河圖很像,”姐姐在她身邊,在展開(kāi)的畫(huà)上仔細(xì)看著,看橋,亭臺(tái)樓閣,河水岸邊的茶樓酒肆,河面上的畫(huà)舫……細(xì)致到畫(huà)舫船頭,船內(nèi)的每個(gè)人的神態(tài)都有所不同。
“嗯,”昭昭說(shuō),“他畫(huà)柴桑,像上河圖,我畫(huà)南境山水,在畫(huà)卷兩旁,算是背景。”
“這里有個(gè)美人。”姐姐指一處。
河上遠(yuǎn)近十幾艘畫(huà)舫,她指得是最大的那一艘,極不同,旁邊的畫(huà)舫以女子為主,這艘上卻都是男人。“這畫(huà)舫上怎么都是男人?”她邊看邊奇怪。
“你們畫(huà)的,你不清楚?”姐姐好笑。
“我沒(méi)留意過(guò)柴桑的細(xì)節(jié),”畢竟沈策連一個(gè)酒樓內(nèi)的客人都要仔細(xì)描繪,細(xì)致到每一家店鋪外的招牌,路邊拉馬車的馬都各有不同,“哪里有美人?”
姐姐指船艙內(nèi)的一個(gè)纖弱背影:“整艘畫(huà)舫都是男人,獨(dú)獨(dú)這一個(gè)背影像女人。照古時(shí)的習(xí)慣,這應(yīng)該就是個(gè)不見(jiàn)外人,被人藏起來(lái)的美人。”
這樣嗎?昭昭仔細(xì)看船艙里的那個(gè)影子。
沈策進(jìn)到畫(huà)室。
她聞腳步聲,回頭問(wèn):“畫(huà)舫里有個(gè)女孩子?”
他眸光未變,近到她身前。
“是誰(shuí)?”她猜想這其中典故,“有特別的故事嗎?”
沈策凝住美人身影:“這是當(dāng)時(shí)柴桑之主的結(jié)發(fā)妻子,十四歲就以美貌名揚(yáng)南北兩境,始終深藏府中,外人難見(jiàn)。”
“那時(shí)女孩子就不能隨便出門了?”
他搖頭:“那時(shí)不設(shè)男女大防,不會(huì)對(duì)女子如此限制。只是她怕自己被綁走,威脅到那位柴桑之主的安危,才甘愿隱身。”
為保護(hù)一個(gè)人把自己藏起來(lái),藏一時(shí)容易,藏一輩子……有幾人做得到?
“他們感情一定很好。”她說(shuō)。
“他們自幼青梅竹馬,感情始終如一,其后幾經(jīng)波折……”他停住。
“有情人終成眷屬?”她期待問(wèn)。
他看著她:“對(duì),終成眷屬。”
沈策還要招待的客人,來(lái)看過(guò)她們兩姐妹,很快離開(kāi)。姐姐和昭昭留在畫(huà)室,因沈策的一席話,兩姐妹對(duì)這幅圖的細(xì)節(jié)產(chǎn)生了更多的興趣。姐姐一寸寸看,昭昭一寸寸講,其實(shí)都是沈策作畫(huà)間歇給她講解的話。
“人家能畫(huà)上河圖,是因?yàn)榫驮谧约旱某苯憬阌芍耘宸八鼓馨岩粋€(gè)千年前的城市畫(huà)得和照片一樣,這要查多少資料?準(zhǔn)備了幾年?”
“他專業(yè)和歷史有關(guān),一直對(duì)柴桑感興趣,查過(guò)不少史料。”沈策對(duì)她講過(guò)。
姐姐頷首,又問(wèn):“書(shū)上對(duì)柴桑的記載如此詳細(xì)嗎,過(guò)去是都城?”
“倒不是都城,是軍事重鎮(zhèn)……”昭昭被姐姐問(wèn)住。
沒(méi)有姐姐的追問(wèn),她不會(huì)深想這些。就算是當(dāng)時(shí)的都城洛陽(yáng)、長(zhǎng)安和建康,也不見(jiàn)得能有如此詳盡記載,詳盡到每艘水面上畫(huà)舫,街道店鋪。
“也許,很多是他想象的。”昭昭如此理解。
收畫(huà)卷前,她再次看那艘畫(huà)舫,于船艙內(nèi)見(jiàn)一圖,圖不見(jiàn)細(xì)節(jié),一行極小的字吸引了她的注意,是:昭昭有光,利行兵。
“我們的名字。”姐姐同時(shí)捕捉到這兩字。
她點(diǎn)頭,感覺(jué)十分微妙。
姐姐走后,她問(wèn)沈策這行字的意思,他似料到她有此一問(wèn),解釋說(shuō):“那柴桑之主是南境名將,他的妻子常在軍圖寫(xiě)此句,討個(gè)吉利。”
昭昭有光,利行兵。
如今一想,她確實(shí)是他的福將。昭昭一走,他便雙目失明,再不見(jiàn)光。
夜里,沈衍的兒子邵邵不肯走,在畫(huà)室陪他們。
洛迦山在畫(huà)卷最右側(cè),落筆終成。
她觀賞全幅畫(huà)卷,仍無(wú)法揮散心中疑惑:“沒(méi)見(jiàn)你這半年查閱什么書(shū),你到底過(guò)去看了多少相關(guān)的書(shū)?”
“數(shù)不清。小時(shí)候澳門還沒(méi)回歸,身邊人,包括自己都對(duì)內(nèi)地所知不多。父親就把我扔在藏書(shū)的地方,讓我自己去看、去了解,”他四兩撥千斤,講到幼時(shí)的經(jīng)歷,“他認(rèn)為,想要讓孩子從內(nèi)心認(rèn)同自己的民族,先要從歷史開(kāi)始,五千年的歷史是寶藏,是比語(yǔ)言教育更有力的東西。所以我那時(shí)讀的書(shū)很雜,不光風(fēng)俗人文,宗教歷史,還有烹飪飲食。”
“烹飪飲食?”
他頷首:“小孩子看太深的東西沒(méi)興趣,從飲食入手最適合。”
這倒是。
畫(huà)室有不少南北朝相關(guān)的書(shū),他從書(shū)架抽出幾本,翻開(kāi)其中一本遞給她:“飲食文化,這世界上沒(méi)有能超過(guò)中國(guó)的。這是北朝的書(shū),當(dāng)時(shí)我們就有了炒、煎、炸、炙、炮、蒸、煮、燴、熘、醬、腌、糟、醉這些烹飪手法,上面還介紹了釀酒,做醬、豆豉、醋,如何做乳酪和點(diǎn)心,慢慢看,很有意思。”
昭昭未來(lái)得及接書(shū),被沈邵搶了先:“南北朝食譜?”
“不是,”他敲了下沈邵的額頭,“不只有飲食。”
“剛說(shuō)的那些,小舅爺爺會(huì)做嗎?”沈邵追問(wèn),“照著試過(guò)嗎?”
他未答。他了解得如此清楚,是因?yàn)檫@本《齊民要術(shù)》記載的飲食烹飪方法,恰是他上一世所在的前后百年。他所有的廚藝,都因?yàn)橛袀€(gè)嘴饞的妹妹。
“還有,”他對(duì)昭昭說(shuō),“江南喜食腌鴨蛋,沿海愛(ài)好炙蜊,都有記載。”
這都是她過(guò)去愛(ài)吃的。
“那時(shí)就有腌鴨蛋和烤花蛤了?”她更驚奇這個(gè)。
一大一小兩個(gè)聽(tīng)客,成功被沈策帶歪了思路,直奔中華吃文化。
“我們中國(guó)人最會(huì)吃,”他帶兩人離開(kāi)畫(huà)室,“西周炮豚就是八珍之一。這本書(shū)里更詳細(xì),在當(dāng)時(shí),炮豚和蒸豚都很受歡迎。”
大戰(zhàn)勝后,他喜好親手炮豚,給部下分食。
沈策帶他們往餐廳走,紙質(zhì)燈籠透出來(lái)的淡淡黃光,和月光交織,為他們指路。
“去五臟,茅茹填滿豚腹,以柞木穿過(guò),慢火烤灼,”清酒涂抹上色,還要用豬油、麻油,不停涂抹外皮,“其皮,色如琥珀,其肉,入口則消,狀若凌雪,含漿膏潤(rùn)。”
再有酒,那便是大戰(zhàn)后最好的犒賞。
說(shuō)話間,已到餐廳外。這里燈光明亮,有熟悉背影在忙碌著。
這是給她的驚喜,從香港來(lái)的管家老夫婦正將一盤烤乳豬切片擺上餐桌。婆婆聽(tīng)聞?wù)颜言饬俗铮瑑?nèi)疚難眠,認(rèn)為是澳門沈家沒(méi)照顧好她。為彌補(bǔ),她和老管家一起帶了洋房的幫傭們,飛來(lái)照料他們的飲食起居。
婆婆因?yàn)槟赀~,久不下廚,逢年過(guò)節(jié)才會(huì)為沈家老小燒上一桌,如今夜這般,連點(diǎn)心小食都盯著做,已數(shù)年未見(jiàn)了。沈邵直呼占了小舅奶奶的光。
沈策從冰柜里,倒了兩杯飲料,端來(lái)給這一大一小。
“是什么?”婆婆問(wèn)。
“給小舅奶奶準(zhǔn)備的,”沈邵拿起就喝,“說(shuō)是天然蛋白飲品,小舅爺自制的。”
老管家皺眉:“拿什么榨的?”像在質(zhì)疑飲品的配方。
沈策自幼被這兩位老人看著長(zhǎng)大,頭回被他們當(dāng)外人,唯恐自己配方不妥,喝壞了昭昭。他好脾氣解釋:“加了花生、榛子、核桃、腰果,巴旦木和碧根果,常見(jiàn)的東西。”
老管家略安心。
幫傭忙完,聚在餐廳里吃宵夜。
而沈策帶著一大一小,還有老管家夫婦,在餐廳外露天餐桌旁,邊吃邊聊。婆婆為沈策證實(shí),幼年的沈策終日泡在藏書(shū)堆里,沉迷過(guò)一段時(shí)間飲食文化,那兩年見(jiàn)飯桌上的豬肉、烤鴨和蘸料,就要引唐詩(shī)“蒸豚h蒜醬、炙鴨點(diǎn)椒鹽”,見(jiàn)湯面就說(shuō)這叫湯餅、水引,說(shuō)面條是華夏起源的食物,來(lái)帶要念句晉賦“涕凍鼻中,霜凝口外,充虛解戰(zhàn),湯餅為最”。
如此種種,常惹得家人在飯桌上笑聲不斷。
至深夜,沈邵去睡了,兩人在臥室旁的影音室看電影,她仍回味無(wú)窮:“南北朝的蒸豚怎么做?和現(xiàn)在一樣嗎?”
他搖頭:“更復(fù)雜。肉煮半熟,以豆鼓汁腌制,高粱米用濃鼓汁泡成黃色,做成蒸飯。最后要把姜,桔皮、桔葉、蒸飯和豬肉放到一種叫甑的蒸食用具里,用三倍燒飯的時(shí)間蒸。”
他對(duì)這道菜最熟,因?yàn)樗類?ài)吃。
“想吃嗎?”他問(wèn)。
“聽(tīng)著有點(diǎn)麻煩,婆婆會(huì)做嗎?”
“她不會(huì),我會(huì)。”
昭昭歪著頭,瞧他。
“明天給你做。”他心領(lǐng)神會(huì)。
“那炮豚呢,正宗的那種?”
“都做。”
“還有什么做法嗎?”
“白淪豚,和白切豬肉差不多,”他想了想說(shuō),“明天一道給你做,炮、蒸、白淪,一并做,你都試試。”
燈被關(guān)上,他抽出一張光盤,塞進(jìn)光碟播放機(jī)。
屏幕被影片點(diǎn)亮,成了房中唯一的光源。
這影音室和香港小樓裝修的一模一樣,昭昭從沒(méi)問(wèn)過(guò),他為何如此裝修。這更像是一種心照不宣,像她在蒙特利爾裝修的那個(gè)房間,他們兩個(gè)都想讓時(shí)間停在她十八歲那年。
那年,有著他們最朦朧、最不可言說(shuō)的心動(dòng)。
他坐進(jìn)沙發(fā)里,輕摟她到懷里。
她懶懶倒下來(lái),枕著他的腿,手指在他膝蓋上無(wú)目的地劃來(lái)劃去,等電影開(kāi)場(chǎng)。
片名跳出前,是全屋最暗的時(shí)候。沈策在這暗里,忽然悟到:最幸福的時(shí)刻,應(yīng)該就像現(xiàn)在,能毫不費(fèi)力說(shuō)出“明天”的每一個(gè)夜晚。