第九章
“謝禹,我剛剛才幫了你,你就這么虐待我的耳朵,這不合適吧!”
謝禹看著某人氣勢(shì)洶洶喋喋不休的樣子,心里的郁悶忽然一掃而空,“不合適嗎,我怎么覺(jué)得挺合適的呢,況且我也幫了你一次,咱們算是扯平了吧!”
“謝禹,你變了。”
“我那里變了?”
“你變得不好忽悠了”。
謝禹輕笑,“是嗎?我卻覺(jué)得不是我變了,而是你變了”。
“哦?”晏澤霖饒有興趣問(wèn)道“那我哪里變了?”
“你變得比以前蠢了”,謝禹看著臉色立刻垮下來(lái)的某人,有些好笑,嗯,其實(shí)變得比以前更加可愛(ài)了。
“靠,謝禹,你會(huì)不會(huì)說(shuō)話(huà)?”
謝禹挑眉,“‘靠’是什么意思,你都說(shuō)了很多次了。”
“靠,是你很煩的意思,這是一種語(yǔ)氣詞,我覺(jué)得我的語(yǔ)氣已經(jīng)將這個(gè)詞的意思表達(dá)的淋漓盡致了。”
謝禹點(diǎn)頭,“那你也很‘靠’”。
靠靠靠,老天爺,快將謝禹給收了吧,再這么懟下去,他也吃不消了。
“前面是醉霄樓,你餓不餓,請(qǐng)你吃飯。”謝禹指著前面的醉霄樓,一副你占了便宜的樣子。
醉霄樓是云江府最好的酒樓,全國(guó)連鎖,在這兒吃飯當(dāng)然好,但問(wèn)題是,他媽這醉霄樓就是他家的,吃飯根本不用付錢(qián)的好伐!
兩人剛進(jìn)醉霄樓,掌柜的便迎了出來(lái),“給兩位少爺請(qǐng)安”。
晏澤霖點(diǎn)點(diǎn)頭,徑直往天字號(hào)包廂走去,醉霄是云江府最好的酒樓之一,又是晏家的產(chǎn)業(yè),晏澤霖之前可是這兒的常客,自然有自己的專(zhuān)屬包廂。
兩人坐定后,見(jiàn)林正清兩兄弟正站在一邊,便道“你們也去吃飯吧!”
“不知道二位少爺今日要吃些什么,可還是像往常一樣?”
謝禹點(diǎn)點(diǎn)頭,“行,跟以前一樣”。
晏澤霖腦海里仔細(xì)搜索了一下他往日點(diǎn)的菜后搖了搖頭,不是很中意。
“總吃那幾道菜,都膩味了,最近可有上什么新的菜品?”
掌柜連忙道“有的,前些日子剛從南邊兒運(yùn)來(lái)了一批海貨,其中還有一些新鮮玩意兒,馬蹄貝、尖頭魚(yú)、海參、大海蝦,二位少爺要不要嘗嘗?”
晏澤霖點(diǎn)頭,“行,各來(lái)一份吧!再上一些解膩爽口的小菜、把桂花魚(yú)和紅油豆腐也來(lái)一份!”
晏澤霖看著這菜單,發(fā)覺(jué)醉霄樓能當(dāng)?shù)谝粯鞘钦娴挠兴降模炔徽f(shuō)味道如何,就這酒樓的整體布置,服務(wù)各個(gè)方面,就他一個(gè)享受了現(xiàn)代服務(wù)的人都覺(jué)得不錯(cuò)。
比如掛在墻上的菜單,分門(mén)別類(lèi)的掛好,價(jià)錢(qián)也標(biāo)得清清楚楚,沒(méi)什么好說(shuō)的,只一樣,菜單光靠文字是不足吸引人的,圖文并茂才是正解啊。
“將全部菜品菜名掛在墻上,這個(gè)主意不錯(cuò)!”
“這都是些小心思,不足掛齒”,掌柜的面上謙虛,實(shí)則內(nèi)心有些得意,想當(dāng)初,當(dāng)所有酒樓還在訓(xùn)練伙計(jì)熟練的報(bào)菜名的時(shí)候,他可是想出了將所有菜名全都掛在墻上的想法,結(jié)果引得旁的酒樓紛紛效仿。
“只是,這做菜講究色香味俱全,光展示菜名是否仍然不夠?”
掌柜的一愣,試探道“少爺?shù)囊馑际牵俊?br /> “找畫(huà)師,將所有的菜的成品全都畫(huà)出來(lái),務(wù)必求實(shí),然后分門(mén)別類(lèi),制成冊(cè)子,若有人點(diǎn)餐便將這冊(cè)子遞過(guò)去,客人看到冊(cè)子就像看到菜一樣,豈不是比一個(gè)單調(diào)的文字有意思?”
掌柜聽(tīng)完后,眼里綻放出巨大的驚喜,他當(dāng)時(shí)能想到將菜名掛在墻上這個(gè)方法,證明他是一個(gè)求新的人,自然能接受晏澤霖的提議。
“妙啊,少爺這個(gè)主意真是妙,小的馬上著手去辦!”
晏澤霖見(jiàn)他這么重視,也起了興致“行,若是成了,先送來(lái)給本少爺瞧瞧,”據(jù)他了解,古代一向擅長(zhǎng)抽象畫(huà),不知道能不能將菜單寫(xiě)實(shí)的表現(xiàn)出來(lái)。
“小的知道,少爺還有什么指示?”掌柜的期待的看著他,希望小少爺能再說(shuō)出個(gè)點(diǎn)子來(lái)。
晏澤霖想了想又道“菜單制成之后,可以在里面加入一些套餐,比如將一些合適的主菜、茶點(diǎn)搭配起來(lái),根據(jù)人數(shù),口味等分成各各套餐,這樣一來(lái),不知道要吃什么的人,豈不是很省事?
掌柜的仍然連連點(diǎn)頭,“不錯(cuò),這個(gè)主意也極好,還有呢?”掌柜的雙目放光的繼續(xù)盯著他。
晏澤霖沉思片刻,“暫時(shí)就這些吧,點(diǎn)子憑空是想不出來(lái)的,一切要從實(shí)際出發(fā),多聽(tīng)聽(tīng)客人的意見(jiàn),盡量滿(mǎn)足他們的要求”。
掌柜連連點(diǎn)頭,“小的明白”,話(huà)落,外面便響起了敲門(mén)聲。
“掌柜的,兩位少爺,桂花魚(yú)、紅油豆腐、酸辣藕丁、清炒蕨菜已經(jīng)好了,其余的還在做,要先上菜嗎?”
晏澤霖道“上吧,咱們邊吃邊等”。