第1522章 魚骨
這么大的魚,力氣自然也大,尾巴抽在腰上格外疼。
水娃是一邊揉腰一邊踢著大魚泄憤:“讓你打我!讓你打我!”
“好了,好了,別打了!”
龜爺爺拉住水娃,然后從旁邊的木頭上掰下一根樹枝,順著魚鰓插進(jìn)魚頭中。
原本被水娃踢得亂蹦的大魚當(dāng)即停止掙扎。
水娃蹦跳著跑到木排后方,從最大的那根木頭上解下一把菜刀。
因?yàn)橐辫F工業(yè)落后,在金鋒來到這個(gè)世界之前,大康的鐵器價(jià)格都非常昂貴。
這把菜刀是龜爺爺?shù)膸煾競鹘o他的,已經(jīng)用了幾十年,刀身都被磨去了一小半,如果是在前世,恐怕早就被扔掉了。
但是龜爺爺和水娃非但沒有扔,反而極為小心的保管。
龜爺爺每次出門都要帶在身上,放排的時(shí)候,都要把菜刀牢牢捆綁在最大的那棵樹干上。
萬一放排的時(shí)候出現(xiàn)危險(xiǎn),或者木排被沖散了,龜爺爺只要沒死,也可以找到菜刀。
之所以如此小心,是因?yàn)檫@把菜刀是爺倆最貴重的家當(dāng),萬一弄丟了,爺倆剖魚都沒工具了。
水娃握著菜刀來到大魚旁邊,蹲下身子便準(zhǔn)備剖魚。
但是這種大魚他是第一次見到,一時(shí)之間竟然有些不知道從何下手。
龜爺爺笑著接過菜刀,一邊熟練的處理大魚,一邊說道:“這條魚太大了,咱們吃不完,等下給你虎子叔送幾塊,回來我再教你怎么晾曬鹽巴,然后咱們把吃不完的腌一下。”
這條大魚就算去掉魚頭和骨頭,也至少有七八十斤重,別說爺倆,就算他們給關(guān)系要好的放排工送一些,短時(shí)間內(nèi)也根本吃不完。
現(xiàn)在天氣熱了,不腌制一下,恐怕一兩天就放壞了。
水娃這個(gè)年紀(jì)的孩子正是好奇的時(shí)候,一邊幫忙,一邊問道:“龜爺爺,聽虎子叔說,鹽巴就是用海水曬成的,真的嗎?”
“是真的,”龜爺爺指著左側(cè)的海灘說道:“看到那邊的灘地了嗎,那就是用來曬鹽的,以前這里可熱鬧了,現(xiàn)在國師大人造出了更好更便宜的鹽巴,不用再來東海拉鹽,這里好像沒落了?!?br/>
“龜爺爺,咱們川蜀也有海嗎?”水娃又問道。
“我只知道咱們川蜀到處都是大山,沒聽說哪里有海?!饼敔敔斝χ卮?。
“你剛才不說鹽巴是海水曬出來的嗎,咱們川蜀要是沒海,國師大人從哪兒弄的海水曬鹽?”水娃又問道。
龜爺爺雖然是放排圈子中的泰斗,其他方面的知識卻不多,甚至連礦鹽都沒有聽說過。
不過龜爺爺也沒有不懂裝懂,而是笑著說道:“這個(gè)我哪里知道,我要是知道了,就自己去曬鹽了?!?br/>
“那等我見到國師大人了,一起問問他?!彼拚f道:“等我問出來了,回來告訴龜爺爺?!?br/>
“好!”龜爺爺笑著點(diǎn)頭,心里則微微嘆了口氣。
他和水娃都是地位低下的放排工,對于他們來說,縣令就是高高在上的大人物了,更何況金鋒呢?
龜爺爺覺得,水娃能遠(yuǎn)遠(yuǎn)見金鋒一次就不錯(cuò)了,想要近距離提問,無異于癡人說夢。
但是看著水娃期待的目光,龜爺爺又不忍心告訴他實(shí)話。
誰年少時(shí)沒有一些美好的期待呢,長大后就清醒了。
龜爺爺也是從小在水邊長大的人,吃的魚比正經(jīng)糧食都多,剖魚技術(shù)更是沒得說。
嘴上和水娃說著話,手里的大魚已經(jīng)被他分成了大大小小的條狀肉塊,就和集市上屠夫賣的豬肉一樣,只不過新鮮的魚肉比豬肉剔透得多。
船上攜帶木材和生火都不方便,一些漁民出海時(shí),為了省事,會把某些魚肉切成薄片直接吃。
此時(shí)木排上剩下一副完整的魚骨架和一個(gè)碩大的魚頭。
魚骨架上還有一些肉,和魚頭一樣,都是用來煲湯的好材料,但是爺倆的陶罐太小了,燉不下這么大的魚骨頭和魚頭。
水娃從龜爺爺手里接過菜刀,就要去砸魚頭,卻被龜爺爺一把拉住了。
“你把魚腦取出來,魚骨上的肉也剃干凈就行了,魚頭和骨架留著。”
“留這玩意兒干什么?”水娃納悶問道。
“這么大的海魚在川蜀可是新鮮貨,兩河鄉(xiāng)有個(gè)員外郎特別喜歡買大魚骨頭,掛在家里當(dāng)擺件,幾年前我們從東海帶回去一個(gè)魚骨架,還沒有這個(gè)大,被他花五百文錢買走了!”
龜爺爺揉了揉水娃的腦袋:“咱們這個(gè)魚骨架這么大,肯定能賣個(gè)好價(jià)錢,到時(shí)候給你買豬肉吃!”
淡水魚一般個(gè)頭都不大,三五斤已經(jīng)算是大魚了,這條大魚至少好幾十斤,在淡水魚中非常少見。
物以稀為貴,這種魚在海邊不稀罕,但是在川蜀卻是稀罕貨,一斤海魚肉至少可以換好幾斤野豬肉。
“一堆不能吃的破骨頭也能賣錢,真不知道有錢人是怎么想的。”
水娃嘴上說著,手上卻沒停,按照龜爺爺教的辦法,開始挖魚腦。
水娃潛水無人能及,在地上就不行了,更不會打獵。
爺倆基本上天天靠吃魚為生,而淡水魚的腥味兒比較重,又沒有調(diào)料,甚至連油鹽和鐵鍋都沒有,只能用陶罐燉著吃。
什么好東西吃多了都惡心,水娃現(xiàn)在一想起來燉魚湯的味兒就想吐。
豬肉可以榨油,吃起來也更香,水娃有時(shí)候?qū)嵲陴挼没帕?,就帶著抓到的魚去鎮(zhèn)上換野豬肉吃。
只不過他們距離鎮(zhèn)子實(shí)在太遠(yuǎn)了,沿著山路都走大半天,等到了鎮(zhèn)上,魚都渴死了,賣不上價(jià)錢,好幾斤魚才能換一斤野豬肉。
最重要的是,山路上還有土匪,有一次水娃差點(diǎn)被土匪攔住,及時(shí)跳進(jìn)了一個(gè)池塘,游到池塘對面才逃掉一命,從那件事之后,龜爺爺就不讓水娃去鎮(zhèn)上野豬肉了。
水娃現(xiàn)在一想到豬肉的味道,就饞得口水往下淌。
兩人處理好大魚,水娃挑選了兩塊最大的,準(zhǔn)備去后邊的木排上,送給一直照顧他們的虎子叔。
剛用草繩把魚肉串好,爺倆突然看到一艘飛艇繞過樓船,沖著木排開來了。