樊長(zhǎng)玉找了個(gè)筲箕把鹵得濃香四溢的豬下水撈起來(lái)瀝干水分，調(diào)料香和肉香融合得恰到好處，鹵上的醬色也極為漂亮，比白日在熟食鋪?zhàn)永锴埔?jiàn)的那些鹵味強(qiáng)多了。
    長(zhǎng)寧眼巴巴地夠著灶臺(tái)看，發(fā)現(xiàn)鹵的都是下水有些失望：“沒(méi)有豬耳朵……”
    她喜歡吃豬耳朵。
    樊長(zhǎng)玉用筷子在豬大腸和豬肚上輕輕一戳，就能戳出個(gè)洞來(lái)，煮得極為軟爛透味。
    她道：“今晚先吃肥腸面，明日鹵豬耳朵?！?br/>     長(zhǎng)寧一雙眼這才又亮了起來(lái)。
    趁著灶上火正旺，樊長(zhǎng)玉舀起鹵湯后，洗干凈鍋，重新燒水，下足了五人份的面。
    她交代長(zhǎng)寧：“你去趙大娘家說(shuō)一聲，讓他們晚間別煮宵夜，待會(huì)兒一起吃肥腸面?！?br/>     長(zhǎng)寧乖乖應(yīng)好，小跑著就去隔壁傳話。
    煮個(gè)面費(fèi)不了多大功夫，樊長(zhǎng)玉提前給四個(gè)大海碗、一個(gè)小碗里擱上調(diào)料，為了更香些，還挖了一勺熬制好的豬油放進(jìn)去，淋上煮面的滾湯，豬油和調(diào)料都在碗里化開(kāi)，香味瞬間就飄出來(lái)了。
    樊長(zhǎng)玉做得簡(jiǎn)單，撈進(jìn)面條，鋪上一層切成小段的軟糯肥腸，再撒點(diǎn)蔥末就算完了。
    要是她娘煮面，還得熬上一鍋高湯，用高湯代替面湯，味道那才叫一個(gè)香。
    她把胞妹的那一碗放到桌子上，讓她先吃，自己將那三大碗肥腸面端去了隔壁。
    -
    連接閣樓和底樓的是木質(zhì)樓梯，樓板上傳來(lái)穩(wěn)健而輕盈的腳步聲時(shí)，謝征便睜開(kāi)了眼。
    須臾，門(mén)外響起了那女子的聲音：“你醒著沒(méi)？”
    謝征道：“門(mén)沒(méi)栓?！?br/>     嗓音還是啞，但比昨日已好上了許多。
    樊長(zhǎng)玉用胳膊頂開(kāi)門(mén)，一手拿著油燈一手端著一碗熱氣騰騰的湯面走了進(jìn)來(lái)，“我才聽(tīng)大娘說(shuō)，今晨一只大隼從天而降，一頭扎進(jìn)了樓下那間屋子的窗戶里，把窗都給砸壞了，怎會(huì)有這等怪事?！?br/>     謝征抿緊唇，沉默著沒(méi)有應(yīng)聲。
    他也沒(méi)料到那只海東青蠢成那般，聽(tīng)到他哨音一個(gè)猛頭就扎下來(lái)了。
    樊長(zhǎng)玉覷了一眼他的臉色，發(fā)現(xiàn)雖然依舊蒼白，但整個(gè)人氣色已比昨天好上不少。
    她已習(xí)慣了對(duì)方沉默寡言的性子，把油燈放到桌上道：“幸好那猛禽并未傷人，樓下那間房的窗戶得等大叔得閑再修了，你現(xiàn)在住的這閣樓雖窄了些，但也清凈?！?br/>     謝征終于淺淺“嗯”了聲，算是回應(yīng)。
    樊長(zhǎng)玉端著面遞過(guò)去：“煮了碗面，你將就著吃吧?！?br/>     謝征已經(jīng)聞到了香味，鋪在面碗上的那一層他從未見(jiàn)過(guò)的東西，散發(fā)出的正是之前飄出整條巷子去的肉香。
    那味道勾得腹中的饑餓感愈盛，接連喝了好幾天苦得令人發(fā)指的藥汁和白粥，此刻眼前這碗面說(shuō)是佳肴也不為過(guò)。
    他道了聲謝，接過(guò)面碗挑起一箸便吃起來(lái)。
    面滑湯醇，用的不是什么好面粉，但此刻只覺(jué)比他從前吃的任何面都要好吃，鋪在面上邊的肉軟糯彈牙，一口咬下去滋味更是香醇。
    饒是他自詡吃過(guò)不少山珍海味，竟也嘗不出這是什么東西。
    謝征問(wèn)：“這是什么？”
    樊長(zhǎng)玉正準(zhǔn)備趕回去吃自己那碗肥腸面，聽(tīng)他問(wèn)起，便答：“肥腸?！?br/>     謝征挑面的手一頓，聽(tīng)到那個(gè)腸字，他心中就已有了幾分不祥的預(yù)感。
    樊長(zhǎng)玉看他似乎不太清楚肥腸是什么，說(shuō)得更直白了些：“就是豬大腸。”
    他臉色瞬間變了。
    樊長(zhǎng)玉見(jiàn)過(guò)不喜歡吃豬下水的，但這人方才吃下去的神情，也不像是覺(jué)著這東西難吃的樣子，此刻臉色難看成這樣，她實(shí)在是想不通其中緣由，困惑道：“你怎么了？”
    “沒(méi)事。”
    這句話答得有點(diǎn)艱難。
    謝征不動(dòng)聲色深吸了好幾口氣才平復(fù)下了那股反胃感。
    樊長(zhǎng)玉還惦記著自己的肥腸面，再不回去吃面怕是得糊了，便道：“那我先回去了，碗你吃完了放邊上的柜子上，晚些時(shí)候大娘會(huì)上來(lái)收?！?br/>     房門(mén)輕響，接著是對(duì)方下樓梯的聲音。
    謝征看著自己手上那碗面，眉頭緊鎖，猶豫要不要繼續(xù)吃。
    他并非嬌生慣養(yǎng)，從前行軍艱難時(shí)，樹(shù)皮草根也啃過(guò)，獨(dú)獨(dú)沒(méi)吃過(guò)畜生的大腸。
    豬大腸？那不就是裝豬糞的么？
    光是想想，就難以下咽。
    但念及到自己這一身傷，這碗面又是這兩日端給他的最有油水的東西。
    謝征掙扎再三，終于還是重新挑起了面，僵硬往嘴邊送。
    天降大任于斯任也，必先苦其心志，勞其筋骨……
    還挺香。
    -
    這天夜里，一向鮮少做夢(mèng)的謝征見(jiàn)鬼地夢(mèng)到了救他的那女子，夢(mèng)里那女子歡快地趕著一頭豬，走著走著突然抽出一把大刀，劃開(kāi)了豬肚子，扯出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的豬腸看著他道：“這就是肥腸，我做給你吃?！?br/>     夢(mèng)里和夢(mèng)外的豬叫聲重疊，驀地讓謝征驚醒過(guò)來(lái)，他這才發(fā)現(xiàn)自己躺在床上。
    隔壁的豬叫聲還在嚎，謝征看了一眼窗外，天才蒙蒙亮。
    不過(guò)樓下已經(jīng)傳來(lái)了動(dòng)靜，約莫是老兩口起了，過(guò)去幫那女子殺豬。
    想到自己方才做的夢(mèng)，謝征臉色極不好看。
    趕豬、殺豬、豬大腸……跟那女子有關(guān)的一切似乎都少不了少豬。
    他按了按眉骨，重新合上眼，努力屏蔽外邊尖銳刺耳的豬叫聲。
    再忍耐幾日罷，海東青已帶了信回去，他的舊部們很快就會(huì)找來(lái)，用不了多久就能離開(kāi)這里了。
    他會(huì)留下一筆豐厚的錢(qián)財(cái)給那女子和那對(duì)老夫妻作為報(bào)答。
    -
    樊家后院里，樊長(zhǎng)玉已把豬用粗繩綁在了殺豬凳上，她隨了她爹，一身奇力，幾個(gè)漢子才能按住的豬，她一人就能摁住。
    家中這條殺豬凳，不是木質(zhì)的，而是他爹專門(mén)找人打的一張石凳。
    把豬綁上去后，任豬怎么掙扎都挪動(dòng)不了分毫，也省了摁豬尾的麻煩事。
    又長(zhǎng)又利的放血刀徑直從豬頸下方捅進(jìn)去，幾乎沒(méi)過(guò)刀把，尖利的豬嚎聲瞬間沒(méi)了，豬血順著刀口流出來(lái)，石凳下方的木盆足足接了一滿盆。
    殺豬都講究個(gè)一刀斃命才吉利，豬血也要放得越多越好。
    過(guò)來(lái)幫忙的趙大娘瞧見(jiàn)豬血盆子，當(dāng)即就笑開(kāi)：“這盆豬血得夠吃好幾天了?！?br/>     樊長(zhǎng)玉沒(méi)應(yīng)聲，抽出放血刀，神色罕見(jiàn)地冷峻，臉上和袖子上都濺到了幾點(diǎn)血沫子。
    每逢殺豬下刀，她就像變了一個(gè)人似的，叫人輕易不敢靠近，大抵是殺生的人身上特有的那股子戾氣。
    放干了豬血，樊長(zhǎng)玉解開(kāi)繩索，把豬拖到燒著熱水的大鍋邊上，舀起已經(jīng)燒開(kāi)的水把豬毛燙一遍后，才開(kāi)始用刮毛刀刮毛。
    長(zhǎng)寧在門(mén)邊探頭探腦地往院子看，趙大娘道：“寧娘去外邊玩，小孩子莫看這些，不然夜里做噩夢(mèng)?！?br/>     長(zhǎng)寧小聲說(shuō)了一句“我才不怕”，還是磨磨蹭蹭往外走了。
    樊長(zhǎng)玉刮完豬毛又用水沖洗了一遍，幾乎沒(méi)讓趙木匠和趙大娘幫忙，自己就把豬拉起來(lái)掛到了院中柱子的鐵鉤上，再用開(kāi)邊刀將豬劈做兩半。
    一半繼續(xù)用鐵鉤掛著，另一半則被她扛到用兩張板凳架起的門(mén)板上分割豬肉。
    趙家老兩口看得目瞪口呆，訥訥道：“這閨女還真是隨了她爹……”
    樊長(zhǎng)玉分割完豬肉，急著用板車(chē)?yán)ト馐匈u(mài)，昨日溢香樓李廚子訂的那二十斤肉便托趙木匠幫忙送過(guò)去。
    她想了想還是給李廚子也裝了些鹵下水，倒不是圖日后做對(duì)方的鹵味生意，人家是酒樓大廚，她沒(méi)那個(gè)班門(mén)弄斧的心思，純粹是感謝李廚子照顧生意。
    到了肉市，樊長(zhǎng)玉算是去的早的，只有零星幾家鋪?zhàn)娱_(kāi)了門(mén)，屠戶們正在往鋪?zhàn)娱T(mén)口擺今日要賣(mài)的豬肉。
    有相熟的人瞧見(jiàn)她，不免驚訝：“喲，長(zhǎng)玉也要把你家的豬肉鋪?zhàn)娱_(kāi)起來(lái)了？”
    樊長(zhǎng)玉爽利應(yīng)是。
    她打開(kāi)自家鋪?zhàn)泳o閉了一月有余的大門(mén)，里邊收拾得干干凈凈的，一切物件都還是在他爹生前習(xí)慣擺放的位置，不過(guò)落了一層淡淡的積灰。
    想起爹，樊長(zhǎng)玉心口一陣泛酸，知道眼下不是傷懷的時(shí)候，很快止住了情緒，打水來(lái)將鋪?zhàn)永锢锿馔舛疾亮艘槐?，才開(kāi)始往案板上擺今晨殺的豬肉，昨夜鹵好的下水她也擺了上去。
    一直到辰時(shí)六刻，集市上才零零星星有了幾個(gè)人來(lái)買(mǎi)菜。
    樊長(zhǎng)玉家的肉鋪地段好，加上旁的鋪?zhàn)永镎局亩际巧硇伪靿训臐h子或大娘，她一個(gè)姑娘家立在那里，一些買(mǎi)菜的大娘似覺(jué)著她比較好還價(jià)，路過(guò)都會(huì)問(wèn)一句這肉怎么賣(mài)。
    樊長(zhǎng)玉就笑吟吟跟對(duì)方說(shuō)了價(jià)錢(qián)，又道今日鋪?zhàn)又匦麻_(kāi)張，買(mǎi)一斤豬肉送一兩鹵下水，圖個(gè)喜慶。
    大娘們一聽(tīng)說(shuō)買(mǎi)鮮肉還能送鹵肉，不免意動(dòng)，大多都會(huì)在樊長(zhǎng)玉這兒買(mǎi)塊豬肉。
    這剛一開(kāi)市，就成了好幾單生意的，鄰近的幾個(gè)豬肉鋪?zhàn)右仓挥蟹L(zhǎng)玉一家。
    對(duì)面肉鋪的屠戶瞧得眼紅，嚷道：“樊二閨女，做生意不能壞了規(guī)矩，這集市上賣(mài)肉的都是一個(gè)價(jià)，你賣(mài)肉送添頭是什么意思？”
    樊長(zhǎng)玉知道這人從前就跟自己爹不對(duì)付，她倒也不怵對(duì)方，口齒伶俐道：“郭叔這可就是冤枉我了，我這鋪?zhàn)永镔u(mài)的肉跟大伙不是一個(gè)價(jià)錢(qián)么？怎就壞了規(guī)矩？送添頭是我家的鋪?zhàn)咏袢罩匦麻_(kāi)起來(lái)，圖個(gè)吉利，哪條行規(guī)說(shuō)了不行？郭叔莫不是瞧著我沒(méi)了爹娘，覺(jué)著我一個(gè)孤女好欺負(fù)？”
    對(duì)方爭(zhēng)不過(guò)樊長(zhǎng)玉，一張黃臉憋得通紅：“好一張利嘴，我說(shuō)不過(guò)你！”
    邊上同樊家交好的屠戶幫襯道：“行了老郭，長(zhǎng)玉丫頭今日只賣(mài)一頭豬，你跟個(gè)小輩斤斤計(jì)較什么？”
    頂著個(gè)欺負(fù)小輩的名頭也不好聽(tīng)，郭屠戶喝道：“行，今日你就繼續(xù)送你這添頭吧，明兒可就不許了！”
    樊長(zhǎng)玉原本也只打算送一日的添頭，明日這鹵味可是要拿來(lái)賣(mài)的，她道：“自然。”
    郭屠戶這才作罷。
    光等著人上前來(lái)問(wèn)，肉賣(mài)得還是頗慢，雖然對(duì)面郭屠戶臉都已經(jīng)快氣歪了，有心去他肉鋪里問(wèn)問(wèn)價(jià)的人，瞧著他那副兇神惡煞的樣子都沒(méi)敢再去問(wèn)。
    只送一日的添頭，樊長(zhǎng)玉想著得盡量把名氣打出去。
    等集市上來(lái)來(lái)往往的人多起來(lái)了，她當(dāng)機(jī)立斷開(kāi)始吆喝：“賣(mài)肉咧——買(mǎi)一斤豬肉送一兩鹵下水！”
    這吆喝很見(jiàn)效，當(dāng)即就有不少人圍了上來(lái)，問(wèn)豬肉怎么賣(mài)的。
    樊長(zhǎng)玉一邊跟人討價(jià)還價(jià)，一邊手腳麻利砍切肉塊，適當(dāng)做出一副忍痛的表情讓幾文錢(qián)，早市還沒(méi)過(guò)半，她鋪?zhàn)永锏呢i肉幾乎就被搶著買(mǎi)光了，效果比樊長(zhǎng)玉預(yù)想中的還要好。
    對(duì)面郭屠戶那張臉，已經(jīng)臭得跟他家的茅廁板有得一比。
    樊長(zhǎng)玉視若無(wú)睹，整理了一番自家肉鋪，把刀具塞褡褳里背身上，關(guān)上鋪?zhàn)娱T(mén)，揣著鼓囊囊的錢(qián)袋子打算去瓦市再買(mǎi)兩頭豬。
    路過(guò)郭屠戶家的鋪?zhàn)?，?duì)方兇神惡煞道：“明日再送勞什子添頭，可別說(shuō)老子欺負(fù)你個(gè)孤女！”
    樊長(zhǎng)玉從鼻孔里冷冷哼了一聲，不予理會(huì)。
    明日她可不送了，她賣(mài)！
    走在路上樊長(zhǎng)玉粗略算了一筆賬，這頭九十斤的豬，除去了豬頭和下水，肉占七十斤左右，全按鮮肉價(jià)賣(mài)的，今日的毛利算下來(lái)也有兩貫錢(qián)出頭。
    豬頭和豬下水明日鹵來(lái)賣(mài)了，還有一筆進(jìn)項(xiàng)！
    刨去買(mǎi)豬的本錢(qián)，這頭豬凈賺了一貫多錢(qián)！
    感受著懷里錢(qián)袋子沉甸甸的重量，樊長(zhǎng)玉腳下步子都變輕快了些，郭屠戶找茬兒的那點(diǎn)不快也全被她拋到了九霄云外去。
    但她剛走出肉市，還沒(méi)進(jìn)瓦市，就聽(tīng)見(jiàn)身后有人急呼自己的名諱：“長(zhǎng)玉！長(zhǎng)玉！”
    樊長(zhǎng)玉回頭一瞧，竟是趙木匠，他一路急跑過(guò)來(lái)，滿面焦急之色。
    樊長(zhǎng)玉忙問(wèn)，“發(fā)生什么事了，趙叔？”
    趙木匠氣都喘不勻：“你快回家去瞧瞧，你大伯帶著賭場(chǎng)的人砸了你家的門(mén)，翻箱倒柜找地契，我跟你大娘這把老骨頭哪里攔得?。　?/p>