第899章 粉絲支持,芙圓豆腐(第一更)
現(xiàn)在對(duì)李菲兒來(lái)說(shuō),她把孩子和老人都采訪了,接下來(lái)她的目標(biāo)便是排隊(duì)的年輕人。
經(jīng)過(guò)一番的物色,她很快尋覓到了一對(duì)年輕男女。
之所以看中這對(duì)年輕男女,是因?yàn)榕抨?duì)的時(shí)候,年輕的大男孩總是照顧著女孩,會(huì)幫女孩拿各種東西,領(lǐng)取了點(diǎn)心,也是盡量讓女孩去吃,甚至他自己領(lǐng)到的點(diǎn)心都給了女孩。
在兩個(gè)人苦苦排隊(duì)的時(shí)候,女孩全程卻并沒(méi)有什么抱怨。
看得出來(lái),女孩是專門(mén)過(guò)來(lái),想要品嘗蘇記的美食。
男孩滿眼都是女孩,明顯對(duì)蘇記并不那么上心。
李菲兒找出來(lái)發(fā)點(diǎn)心的服務(wù)生要了一份點(diǎn)心,然后走到年輕男女的面前,伸手將要來(lái)的一份點(diǎn)心遞給他們。
“看到你們好像點(diǎn)心沒(méi)有吃夠呢,我?guī)湍銈円艘环荩銈儍蓚€(gè)可以再吃一點(diǎn),不然你們這還需要排隊(duì)挺久。”
年輕男女有些驚訝,一起看向了李菲兒。
當(dāng)看到了跟在她身后的攝像師,年輕男女頓時(shí)都有些拘謹(jǐn)。
李菲兒看出兩人拘謹(jǐn),回頭讓攝影師先把鏡頭放下。
她接著微笑說(shuō):“你們應(yīng)該不是本地人吧?”
男孩沒(méi)有吭聲,倒是女孩笑著回答:“是呢,我們是從外地來(lái)的,是昨天下午剛到,昨天我們來(lái)的時(shí)候,蘇記排隊(duì)的人太多了,我們覺(jué)得很晚,所以就沒(méi)有吃,先找地方住下。”
李菲兒繼續(xù)問(wèn):“你們是專門(mén)沖著蘇記來(lái)的?”
依舊是女孩回答:“當(dāng)然啦,我們是馮大廚的鐵桿粉絲,我們就想嘗嘗蘇記的美食,然后看看馮大廚烹飪。”
李菲兒微笑點(diǎn)頭問(wèn):“那你們?yōu)槭裁床挥喨舨蛷d呢?”
不等年輕男女回答,李菲兒又說(shuō):“我是覺(jué)得,你們年輕人,應(yīng)該會(huì)更喜歡若餐廳的氣氛,而且若餐廳菜品可能也會(huì)讓你們喜歡。”
這次男孩開(kāi)口了:“我們一直在網(wǎng)上訂,但是定不到位子。”
女孩接著說(shuō):“我不是很喜歡西餐,我想嘗嘗網(wǎng)上說(shuō)的,蘇記的面條,還有馮大廚親手做的那些小菜,要是晚上也能排到位子,我們也想嘗嘗馮大廚的傳統(tǒng)菜。”
李菲兒有些驚訝:“哦?你們不喜歡西餐?為什么呢?”
女孩想了想說(shuō):“不是不喜歡,還是想要更多了解我們自己的菜嘛,而且網(wǎng)上大家都說(shuō),馮大廚做的那些傳統(tǒng)菜,味道非常好,做法也都是非常正宗。”
男孩沒(méi)有女孩那么多想法,他還是很直接說(shuō):“而且若餐廳位子比較難訂。”
李菲兒笑了笑問(wèn):“那我可以采訪一下你們兩個(gè)嗎?”
女孩聽(tīng)了有些驚訝:“剛才不算采訪嗎?”
男孩在旁邊提醒:“人家剛才沒(méi)有用機(jī)器拍我們。”
李菲兒微笑解釋:“我是本地電視臺(tái)的,所以還是需要經(jīng)過(guò)你們的同意,如果你們同意的話,我才能采訪。”
女孩點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“可以啊。”
李菲兒這才回頭示意攝影師,然后拿起了話筒開(kāi)始進(jìn)行采訪。
“你們兩個(gè)不要緊張,就和剛才一樣,當(dāng)做是聊天。”
男孩和女孩雖然是點(diǎn)了點(diǎn)頭,但是面對(duì)鏡頭多多少少還是會(huì)有些緊張的。
李菲兒面帶笑容問(wèn):“你們方便說(shuō)一下,是從什么地方來(lái)的嗎?”
這個(gè)問(wèn)題,讓男孩和女孩愣了一下,隨后女孩笑著回答:“我們是從魯省來(lái)的。”
李菲兒聽(tīng)了說(shuō):“那還真是很遠(yuǎn)啊。”
女孩說(shuō):“不算遠(yuǎn),現(xiàn)在有高鐵,過(guò)來(lái)也挺快的。”
男孩跟著說(shuō)了句:“就是這邊的酒店不是很好找,古街附近沒(méi)有合適的酒店,我們到這邊住的也比較遠(yuǎn)。”
李菲兒點(diǎn)頭說(shuō):“好的,這一點(diǎn)我們回頭一定幫你們反應(yīng)一下,不過(guò)呢也請(qǐng)你們理解,畢竟古街實(shí)際上不算是真正景點(diǎn),周邊沒(méi)有太多旅游設(shè)施,所以酒店也就自然很少。”
說(shuō)到這里,男孩又說(shuō):“其實(shí)周邊家屬區(qū)不少,可以弄一些民宿的,也比較方便。”
李菲兒微笑說(shuō):“這個(gè)辦法不錯(cuò),或許等我們這期節(jié)目在電視臺(tái)播出,周邊會(huì)有不少居民開(kāi)始準(zhǔn)備,等你們下次再來(lái),周邊就有民宿,你們也不用住很遠(yuǎn)。”
女孩頓時(shí)笑著說(shuō):“那好啊,下次來(lái)希望可以住在附近,這樣可以每天早點(diǎn)過(guò)來(lái)排隊(duì),早點(diǎn)吃上馮大廚的菜。”
李菲兒說(shuō):“或許,到時(shí)候蘇記不用排隊(duì),你們可以每天過(guò)來(lái)就吃。”
本以為男孩和女孩會(huì)覺(jué)得很好,但是女孩卻說(shuō):“那還是排隊(duì)好,排隊(duì)證明生意好啊,說(shuō)明馮大廚的手藝好。”
李菲兒看了看女孩問(wèn):“看起來(lái),你似乎很支持馮大廚啊?”
女孩點(diǎn)頭:“當(dāng)然啦,我很早就開(kāi)始看馮大廚網(wǎng)上的做菜視頻,我從來(lái)沒(méi)有想過(guò),原來(lái)做菜能夠那樣帥氣,關(guān)鍵是,馮大廚講解的都非常細(xì)致,照著能做出來(lái)的。”
李菲兒?jiǎn)枺骸斑@么說(shuō)你們做過(guò)?”
這個(gè)時(shí)候,男孩開(kāi)口說(shuō):“之前她看了視頻,讓我照著做過(guò)那個(gè)干(?)大蝦。”
女孩補(bǔ)充說(shuō):“我還讓他照著給我做過(guò)小排呢,也都是很好吃。”
李菲兒笑著問(wèn):“這么說(shuō),你們是因?yàn)槟切┮曨l,才專程過(guò)來(lái)?”
女孩說(shuō):“對(duì)啊,很早我就想過(guò)來(lái),不過(guò)一直都在上學(xué),后來(lái)我們畢業(yè)了,結(jié)果碰上蘇記歇業(yè),這次我們國(guó)慶假期過(guò)來(lái),就是想著,可以在我們要工作前,好好吃一頓。”
李菲兒通過(guò)和兩人的采訪聊天,算是了解到兩個(gè)人對(duì)馮一帆的支持和喜愛(ài)。
尤其是女孩,可以算是馮一帆的鐵桿粉絲了。
在采訪的最后,李菲兒?jiǎn)杻扇耍骸澳銈冇惺裁丛捪胍獙?duì)馮大廚說(shuō)嗎?”
男孩和女孩面面相覷,稍稍遲疑了一下,男孩先開(kāi)口說(shuō):“希望馮大廚能夠越做越好,讓更多人了解到,我們中餐也是很精致,絲毫不輸給西餐的。”
女孩接著說(shuō):“希望馮大廚的生意越來(lái)越好,還有希望馮大廚把傳統(tǒng)的傳承下去,并且可以發(fā)揚(yáng)光大。”
李菲兒點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“好,謝謝兩位接受我們的采訪,這里有一份小禮物送給你們,最后你們還有什么要求嗎?”
女孩想了想說(shuō):“我想問(wèn),您是本地電視臺(tái),那么您可以讓我們見(jiàn)一見(jiàn)馮大廚嗎?我們想跟他合影。”
李菲兒笑著說(shuō):“這個(gè)我不敢保證,不過(guò)我可以試試看,待會(huì)你們排到進(jìn)入蘇記后,我去幫你們問(wèn)一下。”
女孩立刻興奮不已:“好的,好的,謝謝姐姐。”
李菲兒跟年輕男女告別,看到兩個(gè)人親密,還有女孩開(kāi)心的樣子,她也是不禁在心里感嘆年輕真好。
林家鋪?zhàn)雍笤豪铮齻€(gè)小女孩正在開(kāi)心的吃午飯。
她們的午飯自然不單單是面條和炒飯。
馮一帆會(huì)專門(mén)給孩子們做一些漂亮美味的菜。
比如今天,馮一帆便用豆腐給孩子們做了一道芙圓豆腐。
芙圓豆腐呢,是要把豆腐碾碎,然后加入蛋清和淀粉,調(diào)味過(guò)后給做成小丸子,放在蒸鍋里給蒸熟。
接著,還需要給豆腐丸子外面穿上一層衣服。
馮一帆又一次在孟詩(shī)彤他們鏡頭下,展示了一下大廚的實(shí)力。
那便是用一雙筷子,將蛋清給直接打發(fā)成奶油狀。
親眼見(jiàn)證馮一帆單純手打,真是讓阿飛看得直瞪眼。
馮一帆做的時(shí)候說(shuō):“我這是為了省事,你們?cè)诩依锵胱龅脑挘梢匝奂t機(jī)器打發(fā),打發(fā)到這種可以把筷子立住就行,然后拌入一些淀粉和面粉,記得一定要給攪勻了,不可以有氣孔。”
馮一帆除了淀粉和面粉之外,還加入了一些糖。
“小孩子吃的,所以加些糖,讓它有一個(gè)底味,孩子會(huì)喜歡,不喜歡甜呢?也可以加些鹽。”
攪拌均勻過(guò)后,馮一帆沒(méi)有著急接下去做。
而是從旁邊寧誠(chéng)那邊,要了一些水果丁過(guò)來(lái)。
“小孩子吃,我們就來(lái)一個(gè)水果味的,當(dāng)然也可以做成那種咸鮮的菜式,就是用高湯和鹽去調(diào)味了。”
馮一帆直接把水果丁給榨汁,并且做了一些稍稍調(diào)味。
顯然,他還是很了解女兒們的口味,所以口味上會(huì)稍稍偏甜。
果汁和果肉丁都準(zhǔn)備好,馮一帆開(kāi)始用水去汆豆腐丸子。
用筷子夾起蒸好的豆腐丸子,先是在表面上粘上一點(diǎn)點(diǎn)淀粉,再在打發(fā)蛋清中滾一滾,最后放進(jìn)冒小泡的水中進(jìn)行汆煮。
“這個(gè)時(shí)間不能久,稍稍汆煮一下就可以的。”
汆煮過(guò)后,撈出來(lái)的一個(gè)個(gè)豆腐丸子,看上去是非常的水嫩,用筷子夾起來(lái)還會(huì)顫巍巍。
接著,馮一帆把果汁倒入鍋中,進(jìn)行了收汁,稍稍打一點(diǎn)點(diǎn)芡汁。
最后再把各種的水果丁加入其中,攪勻了過(guò)后,再把這個(gè)汁給澆在那些豆腐丸子上。
如此一來(lái),一盤(pán)水果芙圓豆腐便做好了。
再經(jīng)過(guò)馮一帆擺盤(pán)調(diào)整,真的是非常的漂亮。
一個(gè)個(gè)豆腐丸子白嫩嫩,仿佛是水中的芙蓉般,點(diǎn)綴上各種水果丁在其中,像是跌落在水中的各色花瓣。
馮一帆把這樣一盤(pán)菜端起來(lái),親自送給三個(gè)女孩。
看到了馮爸爸送過(guò)來(lái)的菜,三個(gè)女孩看到漂亮的菜,真的是頓時(shí)拍手歡呼起來(lái)。
“呀,爸爸這個(gè)好漂亮。”
“真的好漂亮。”
“馮爸爸好厲害。”
茉莉捧著攝像機(jī)跟過(guò)來(lái),記錄下三個(gè)小女孩歡呼的畫(huà)面。
馮一帆微笑說(shuō):“好啦,你們?nèi)齻€(gè)要好好吃飯,這盤(pán)菜算是今天給你們的獎(jiǎng)勵(lì),不可以只吃這一盤(pán)哦,其他的菜也都要吃。”
三個(gè)小女孩馬上答應(yīng):“好。”
雖然嘴上答應(yīng),但是小女孩們還是盯著這盤(pán)芙圓豆腐。
馮若若抬起頭問(wèn):“爸爸,我們可以先吃這盤(pán)嗎?”
楊小溪和陳瑤霏也都抬起頭來(lái),眼巴巴地看著馮爸爸。
見(jiàn)到三個(gè)小女孩這樣子,馮一帆也是笑著說(shuō):“可以,先吃吧。”
得到許可,小女孩們立刻迫不及待想要吃。
然后盧翠玲趕緊用筷子,分別給三個(gè)小女孩小碗里夾上一個(gè)。
用筷子夾的時(shí)候,盧翠玲看到每個(gè)豆腐丸子上都掛著汁水以及果粒,同時(shí)每一個(gè)小丸子都是顫巍巍,看上去非常的滑嫩。
“這是什么丸子啊?”
馮一帆微笑說(shuō):“這是豆腐丸子。”
聽(tīng)說(shuō)是豆腐丸子,大家都有些驚訝。
陳壽林仔細(xì)看了看問(wèn):“豆腐丸子?怎么會(huì)做成這么顫巍巍的滑嫩感覺(jué)啊?”
馮一帆微笑說(shuō):“因?yàn)椋沂前讯垢胨樽鲳W料,并且加入了一些蛋清,然后外面呢,我是用蛋清打發(fā)后作為面衣,然后完全不用油,用水汆熟的,所以會(huì)很滑嫩。”
眾人聽(tīng)了,也都是覺(jué)得很神奇。
李秀春說(shuō):“這還真是很健康啊?”
馮一帆說(shuō):“對(duì)啊,給我們?nèi)齻€(gè)小寶貝吃,肯定要健康嘛,所以就沒(méi)有用油,而是用蒸和水汆的方式,這樣吃起來(lái)會(huì)更加的健康,當(dāng)然這道菜我也做了些改良。
原本是高湯勾芡調(diào)味,青紅椒作為點(diǎn)綴的。
我是用果汁做湯,然后加入了水果丁,讓孩子們更喜歡。”
楊志毅笑著說(shuō):“孩子們的馮爸爸,可真是太寵她們了,做個(gè)菜都要想著孩子們的口味。”
跟著過(guò)來(lái)拍的茉莉,忍不住問(wèn)了一句:“馮大廚,您這道菜會(huì)放在蘇記菜單上嗎?”
馮一帆一聽(tīng),看向茉莉笑著反問(wèn):“怎么?你也想嘗嘗看?”
茉莉有點(diǎn)不好意思,但也還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
馮一帆接著對(duì)女兒們說(shuō):“那你們可不可以給茉莉姐姐也嘗嘗啊?”
三個(gè)小女孩異口同聲說(shuō):“好。”
茉莉有些驚訝:“不,不用的,我就是問(wèn)問(wèn)看。”
馮一帆讓女兒用公勺給茉莉舀了一個(gè)放在小碗里,他遞給了茉莉說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,這是小朋友們送給你嘗嘗的,你就嘗嘗看。”
茉莉還有些遲疑,已經(jīng)吃了的小女孩們一起勸說(shuō)。
楊小溪說(shuō):“茉莉姐姐你嘗嘗,很好吃的。”
陳瑤霏說(shuō):“真的很好吃,茉莉姐姐快嘗嘗。”
馮若若說(shuō):“茉莉姐姐你吃嘛,我們都吃啦,你也吃嘛。”
見(jiàn)三個(gè)小女孩都如此鼓勵(lì),茉莉終于還是嘗了嘗這個(gè)很特別的豆腐菜。
入口是異常的滑嫩,同時(shí)果汁的香甜在口中彌漫,當(dāng)咬開(kāi)了過(guò)后,里面也是非常的柔軟,搭配上果汁和果粒,只需要稍稍咀嚼便可以吃下去,滋味真的是很美妙。</br>