第769章 富景樓品菜(第一更)
馮一帆牽著妻子的手進(jìn)入富景樓,蘇連成馬上親自過(guò)來(lái)招呼。
跟著蘇連成進(jìn)入富景樓,來(lái)到靠近湖邊一處可以憑欄而望的位置上。
馮一帆并沒(méi)有直接坐下,而是先拿起坐上的餐布,仔細(xì)的檢驗(yàn)了一下窗口的風(fēng),并且也是認(rèn)真檢查一番桌椅。
蘇連成見到這種情況也是有些奇怪,忍不住問(wèn)身邊蘇若曦:“妹妹,這個(gè)妹夫是干什么啊?”
蘇若曦看到馮一帆小心翼翼的樣子也是哭笑不得。
“別管他,他就是瞎小心。”
馮一帆聽到了一臉嚴(yán)肅認(rèn)真說(shuō):“醫(yī)生可是都跟我說(shuō)了,你現(xiàn)在呢,也不能吹風(fēng)的,而且最關(guān)鍵是不能著涼了,所以我必須要檢查好的。”
說(shuō)話的同時(shí),馮一帆還去靠近空調(diào)試了試,確定空調(diào)的風(fēng)會(huì)不會(huì)吹到這邊來(lái)。
然后還讓人調(diào)整了一下空調(diào)的位置,要保證能夠讓妻子覺(jué)得涼爽,但是不能夠直吹到妻子的身上。
蘇若曦看到丈夫小心翼翼的樣子,無(wú)奈說(shuō):“你到底還吃不吃?”
蘇連成趕緊說(shuō):“沒(méi)關(guān)系的妹妹,妹夫小心一點(diǎn)是對(duì)的。”
馮一帆終于確定調(diào)整好了,才回來(lái)扶著妻子坐下來(lái)。
“小心一點(diǎn),小心總是沒(méi)有錯(cuò)的,你如今可是我們家的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象,我可不能讓你出一丁點(diǎn)事情,不然回家我媽不得扒我的皮啊?”
聽到這話,蘇若曦起身說(shuō):“我不信,我去問(wèn)問(wèn)媽。”
馮一帆趕緊拉住妻子說(shuō):“好好,你想怎么樣都行,只要你舒服,別去打擾媽唄。”
蘇若曦坐下來(lái)扭頭親了丈夫一口說(shuō):“老公,謝謝你。”
蘇連成在一旁看著說(shuō):“你們兩口子是不是注意點(diǎn)?女兒都那么大了,如今還帶著小寶寶呢,你們兩口子大庭廣眾之下就這樣啊?”
馮一帆則是坐下來(lái)說(shuō):“行了,別啰嗦啦,好酒好菜趕緊上來(lái)吧。”
蘇連成聞言奇怪問(wèn):“你們不是還沒(méi)點(diǎn)菜嗎?”
馮一帆微笑回應(yīng):“我們不點(diǎn),你去告訴九師伯,就說(shuō)我們來(lái)了,九師伯知道該給我們上什么。”
蘇連成瞬間恍然:“原來(lái)如此,我就說(shuō)嘛,你們兩口子怎么突然想起來(lái)跑過(guò)來(lái)吃飯了?原來(lái)九師叔說(shuō)今天會(huì)有來(lái)試菜的人,就是你們兩口子啊?”
言罷,蘇連成對(duì)服務(wù)生交代一聲,服務(wù)生迅速向后廚走去。
馮一帆見蘇連成沒(méi)有走,便直接問(wèn):“大舅哥,你什么時(shí)候去蘇記上班?”
蘇連成瞬間臉上一喜:“蘇記可以開業(yè)了?你們的菜單準(zhǔn)備好了嗎?那我隨時(shí)可以過(guò)去啊,這邊富景樓反正有九師叔幫忙盯著的。”
蘇若曦看到表哥神情,也是笑著說(shuō):“你別聽他的,蘇記還沒(méi)開業(yè),他現(xiàn)在逼著大師姐他們每個(gè)人出兩道菜,也就大師姐出了一道菜。”
蘇連成有些驚訝:“一帆,你為什么要讓大師姐他們每個(gè)人出一道菜啊?菜單不應(yīng)該都是由你制作的嗎?人家去蘇記肯定都是沖著你的名聲,然后肯定也是想要吃你的菜啊?”
馮一帆平靜說(shuō):“所以這才是我希望大師姐他們能夠突破自己,每個(gè)人出那么一兩道菜的原因。”
蘇連成奇怪:“為什么?”
馮一帆繼續(xù)說(shuō):“因?yàn)椋蚁M麆e人記住的是蘇記,而不是沖著我去蘇記。”
蘇連成頓時(shí)愣住了。
不要說(shuō)是蘇連成,連蘇若曦也都愣住了。
但蘇若曦很快眼神里泛起淚花,伸出手去握住丈夫的手,她明白丈夫的用心,丈夫不是要借著蘇記成就自己的名聲,相反他是希望用自己的名聲,把蘇記重新推到曾經(jīng)爺爺在世都不曾達(dá)到的高度。
蘇若曦明白丈夫的心,她心里除了感動(dòng)之外,更多是對(duì)于丈夫更深的愛(ài)。
她終于知道了,丈夫?yàn)榱怂瑸榱思依铮瑸榱颂K記,在進(jìn)行著什么樣的努力和付出。
或許丈夫離開家五年,沒(méi)有給多少音訊是丈夫不對(duì)。
但是丈夫已經(jīng)決心,要用自己的全部,來(lái)彌補(bǔ)這個(gè)家,彌補(bǔ)她蘇若曦,彌補(bǔ)若若。
有這樣的丈夫,蘇若曦覺(jué)得自己是這個(gè)世界上最幸福的女人。
馮一帆握住妻子的手,微笑說(shuō):“怎么了?這樣就感動(dòng)啦?那我以后把你和若若照顧的那么好,你豈不是要更加感動(dòng)啊?不用太感動(dòng),這些都是丈夫應(yīng)該做的,以前是我不對(duì),沒(méi)有好好照顧你們。”
蘇若曦立刻說(shuō):“不,不要再提以前的事情,那些事情已經(jīng)過(guò)去了,我只知道,現(xiàn)在你是我最好最好的老公。”
說(shuō)著,蘇若曦抱住了丈夫,兩口子便這樣相擁坐在窗邊。
蘇連成在一邊只能咳嗽一聲:“咳咳咳,那個(gè),你們注意一點(diǎn)點(diǎn)影響好不好?”
蘇若曦扭頭說(shuō):“怎么啦?我們是夫妻倆,這樣有什么不對(duì)嗎?”
蘇連成無(wú)可奈何,只能說(shuō):“好的,您二位請(qǐng)繼續(xù),我去幫您二位催一催菜。”
不過(guò)蘇連成剛轉(zhuǎn)身,孫明興已經(jīng)帶著人把菜送來(lái)了。
馮一帆看到了微笑問(wèn):“九師伯,你這樣著急讓我來(lái),到底是做了什么好菜,還非要讓我?guī)е絷匾黄饋?lái)吃?”
孫明興微笑著讓徒弟把菜給上去。
在揭開蓋子的同時(shí),孫明興說(shuō):“你之前不是在富景樓做了幾道紅樓菜嗎?可惜只有四道,我今天又給你添加了四道,剛好其中兩道也是點(diǎn)心,放在富景樓正合適,請(qǐng)你們小兩口來(lái)嘗嘗鮮。”
當(dāng)蓋子揭開后,蘇若曦一眼看到在籠屜中,一個(gè)一個(gè)粉紅色非常好看的小餃子。
馮一帆看著那些小餃子,微笑說(shuō):“應(yīng)該是螃蟹小餃吧?”
接著蘇若曦又看了另一個(gè)盤子里的點(diǎn)心問(wèn):“這個(gè)呢?”
馮一帆一看說(shuō):“這個(gè)是豆腐皮包子。”
而上來(lái)的兩道菜,可是有一些講究的菜。
馮一帆認(rèn)真地看了看說(shuō):“九師伯果然厲害啊,這個(gè)野雞瓜齏,還有這一道,酒釀清蒸鴨,更加不簡(jiǎn)單,可是精品。”
蘇若曦嗅著濃郁的酒釀香味,也是有些驚訝:“哦?還真的是酒釀味道。”
馮一帆接著說(shuō):“不過(guò)這個(gè)菜,若曦不能吃的,她如今肚子里有小寶寶,酒精對(duì)孩子不好。”
孫明興趕緊說(shuō):“哦哦,趕緊給撤了。”
不過(guò)馮一帆還是給攔下來(lái):“不要著急嘛,雖然若曦不能吃,但是我可以幫忙嘗嘗看。”
蘇若曦頓時(shí)瞪著丈夫:“你竟然要吃獨(dú)食?”
馮一帆微笑說(shuō):“沒(méi)有,確實(shí)是酒精對(duì)孩子不好嘛。”
孫明興在旁邊對(duì)蘇若曦說(shuō):“若曦,你要是覺(jué)得不行,我把這個(gè)菜給撤了,沒(méi)關(guān)系,我不讓一帆品嘗。”
但是讓孫明興沒(méi)想到的是,蘇若曦竟然說(shuō):“那還是不麻煩師伯啦,讓一帆他嘗嘗看吧。”
孫明興愣了一下,接著笑起來(lái):“嘿,你們果然是兩口子,這還一致對(duì)外的。”
馮一帆得意說(shuō):“師伯,您看您這都上來(lái)了,我們也不好意思讓您端回去不是?雖然若曦不能吃,但是我可以吃啊,當(dāng)然,我可能吃不完,剩下的回頭打包,我?guī)Щ厝ソo若若吃。”
蘇若曦立刻說(shuō):“若若還是孩子。”
馮一帆輕聲說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,吃一點(diǎn)鴨肉可以的。”
孫明興只好說(shuō):“行,反正菜已經(jīng)上齊了,至于你們兩口子是打包還是在這里吃完,你們自己決定,只是要給我反饋。”
馮一帆隨后便開始認(rèn)真起來(lái)。
首先是夾起螃蟹小餃,認(rèn)真地審視了一番過(guò)后,馮一帆吹吹涼先喂給了妻子。
蘇若曦也是認(rèn)真進(jìn)行品嘗,在口中慢慢咀嚼品味了一番。
等蘇若曦差不多吃掉后,孫明興是有些緊張看向?qū)Ψ剑T一帆則是微笑著問(wèn):“怎樣老婆?你喜歡嗎?”
蘇若曦又是稍稍回味一番才說(shuō):“嗯,味道很好。”
孫明興一聽松了一口氣。
不過(guò)隨后馮一帆夾起來(lái),認(rèn)真聞了聞,然后翻來(lái)覆去地看了半天,最好還給咬開一半,看了看內(nèi)部的橫切面,真的是特別細(xì)致品評(píng)著。
這樣一來(lái),又讓孫明興緊張起來(lái)。
連帶蘇連成和一起上菜的徒弟都有些緊張了。
馮一帆最終點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯,師伯的手藝果然厲害,這個(gè)小餃復(fù)刻的很成功,螃蟹的鮮味,肉餡的香味,還有鮮蝦的那么一絲Q彈,真的是很棒,調(diào)味也是非常合適。”
說(shuō)到這里,馮一帆又給出了一點(diǎn)點(diǎn)意見:“不過(guò)師伯,我覺(jué)得您把蝦肉給切得太碎,其實(shí)您可以稍稍把蝦仁一拍,然后輕輕剁上兩刀,這樣蝦仁的顆粒保留一下,吃起來(lái)會(huì)更加有味道。”
一聽馮一帆這個(gè)意見,孫明興思考片刻點(diǎn)頭:“嗯,好主意,好主意。”
吃了小餃后,馮一帆又夾起豆腐皮包子,也是認(rèn)真看了看,首先喂給妻子吃。
蘇若曦這次說(shuō):“好吃,我喜歡這個(gè)呢。”
馮一帆也是吃了一口,認(rèn)真看了看里面的餡料后,給出的建議是:“師伯,這個(gè)包子,其實(shí)餡料不用局限,四季都可以進(jìn)行一些變化,這樣一來(lái),我想富景樓的食客們,肯定會(huì)喜歡。”
這次沒(méi)等孫明興開口,一起來(lái)送菜的徒弟說(shuō):“對(duì)啊,師父我們可以調(diào)整餡料。”
孫明興說(shuō):“行了,我聽到了,你不用重復(fù)一遍。”
兩道點(diǎn)心都品嘗過(guò),馮一帆接著便讓妻子嘗了嘗那道野雞瓜齏。
馮一帆則是在一旁介紹:“那個(gè)字呢念‘JI’,這個(gè)菜也可以稱之為瓜齏,主材料呢是雞胸肉,切成瓜子丁一樣,搭配上醬瓜丁、筍丁、瓜子仁等一起炒制,最好自然是用野雞的雞胸肉。”
蘇若曦聽丈夫說(shuō)著,也是吃的非常喜歡:“這個(gè)我喜歡呢。”
馮一帆笑起來(lái):“你怎么跟女兒一樣呢?什么都喜歡?”
蘇若曦立刻說(shuō):“是很好吃啊。”
馮一帆品嘗一番說(shuō):“嗯,味道確實(shí)不錯(cuò),不過(guò)師伯,你是不是摳門了點(diǎn)?光是用醬瓜做啊?起碼來(lái)點(diǎn)筍丁和瓜子仁啊?”
孫明興點(diǎn)頭說(shuō):“行,我記住了,回頭都給加上。”
最后是《酒釀清蒸鴨》。
其實(shí)前邊的菜,多多少少還是能有跡可循,找到一些做法,或者是做法上的參考。
但是這道《酒釀清蒸鴨》還真是沒(méi)有太多的做法可供參考。
馮一帆輕輕撕下一塊鴨肉,發(fā)現(xiàn)竟然非常的軟爛,能夠一下子連皮帶肉撕開,并且撕開之后濃郁的酒釀香甜味撲面,還真是非常誘人。
蘇若曦在旁邊已經(jīng)是迫不及待,但是又不敢直接去要,擔(dān)心酒釀里的酒精對(duì)孩子有些影響。
馮一帆認(rèn)真聞了聞,然后自己還嘗了一下,然后遞給了妻子吃。
“沒(méi)關(guān)系,是我多慮了,清蒸過(guò)后,其實(shí)大部分酒精已經(jīng)揮發(fā)掉了。”
蘇若曦這才放心了,張開嘴吃下丈夫喂給自己的。
一吃之下,讓蘇若曦感到有些驚訝。
看上去似乎非常油膩,可是真的吃進(jìn)嘴里竟然一點(diǎn)油膩感沒(méi)有,關(guān)鍵是鴨子皮肉上帶有一股香甜氣息,真的是非常香,肉吃起來(lái)也是一點(diǎn)不柴,而且本以為會(huì)很甜膩,結(jié)果吃進(jìn)嘴里竟然不會(huì)很甜。
馮一帆站起身來(lái),深深向?qū)O明興鞠了一躬:“九師伯,我真的是佩服您,竟然真的做出了這樣一道菜,這個(gè)酒釀清蒸鴨子,絕對(duì)可以作為富景樓的一道大菜,是富景樓的當(dāng)家菜啊。”
看到馮一帆主動(dòng)鞠躬贊揚(yáng),孫明興的幾個(gè)徒弟當(dāng)真是激動(dòng)不已。
孫明興也同樣非常的激動(dòng),因?yàn)樗靼鬃约哼@次嘗試成功了。
馮一帆隨后邀請(qǐng)九師伯坐下來(lái),和九師伯進(jìn)行了一番認(rèn)真探討,尤其是關(guān)于這個(gè)《酒釀清蒸鴨》一些做法。
馮一帆沒(méi)有直接問(wèn)細(xì)節(jié),只是問(wèn)了一下九師伯所用的方式。
孫明興也沒(méi)有隱瞞,直接說(shuō):“我其實(shí)借鑒了金陵鹽水鴨的做法。”
馮一帆愣了一下,仔細(xì)地想了想,隱隱大概猜到了做法。
他再次向九師伯豎起大拇指:“九師伯真的是厲害,竟然想到了用鹽水鴨方式做,哈哈哈,這可真的是很棒啊。”
剛巧此時(shí)盧翠玲和馮一帆的兩位姥爺進(jìn)來(lái)了,馮一帆趕緊揮手讓母親他們過(guò)來(lái)。
“媽,舅姥爺,叔姥爺,你們快點(diǎn)嘗嘗這個(gè)鴨子,看看是不是會(huì)讓你們有一種回到家鄉(xiāng)的感覺(jué)?”
盧翠玲和兩位老人面面相覷,隨后也是坐下來(lái)拿起筷子撕下一些鴨肉試吃。</br>