第635章 蘇記要獨(dú)特(第一更)
等女兒吃過(guò)了水果沙拉,又讓女兒和小狗狗、小鴨鴨玩了一會(huì),差不多已經(jīng)涼快下來(lái),馮一帆才招呼大家準(zhǔn)備吃午飯。
寧誠(chéng)也是捧著那一碗茄鲞告辭離開(kāi)。
一家人在柿子樹(shù)下的小方桌前坐下來(lái),馮一帆把一道一道的菜端出來(lái)擺好。
看到了各式各樣的菜肴,馮若若自然是非常的開(kāi)心:“呀,今天爸爸又做了好多好吃的菜呢。”
蘇若曦聽(tīng)到女兒的話,忍不住笑著問(wèn):“你都還沒(méi)吃,你就知道你爸爸做的菜好吃了?”
馮若若扭頭看向媽媽?zhuān)∧樕戏浅UJ(rèn)真說(shuō):“媽媽?zhuān)职肿龅牟硕己贸匝健!?br/>
蘇若曦繼續(xù)說(shuō):“那也不一定啊,還沒(méi)有吃之前,我們不能說(shuō)爸爸做的一定好吃,我們要吃過(guò)之后才能說(shuō)。”
馮若若見(jiàn)媽媽不同意自己,小嘴頓時(shí)撅起來(lái),并且小腮幫子還氣鼓鼓。
看到女兒的樣子,蘇若曦伸手輕輕戳戳女兒氣鼓鼓的小腮幫子:“呦呦呦,我們家的若若還生氣啦?怎么了?媽媽不能說(shuō)了是嗎?難道媽媽說(shuō)的不對(duì)嗎?我們沒(méi)有吃之前,是不是不可以直接說(shuō)好不好吃?”
馮若若撅著小嘴說(shuō):“但是爸爸的菜,不用吃也知道很好吃呀。”
蘇若曦笑著問(wèn):“你不吃,你怎么知道很好吃呢?”
馮若若認(rèn)真對(duì)媽媽說(shuō):“因?yàn)椋职肿龅牟耍前凑杖羧粝矚g的做的呀,所以若若覺(jué)得一定好吃呀。”
蘇若曦又問(wèn):“是按照若若的口味做,那若若覺(jué)得好吃了,我們大家不一定覺(jué)得好吃呀。”
馮若若想了想繼續(xù)認(rèn)真說(shuō):“那每次若若喜歡吃的菜,媽媽也會(huì)吃好多呀,還有爺爺奶奶、姥爺,還有其他好多人,都會(huì)很喜歡若若喜歡吃的菜呀,所以若若喜歡的,肯定是大家都喜歡。”
不得不說(shuō),馮若若這一番完美的邏輯解釋?zhuān)€真是把蘇若曦給說(shuō)的啞口無(wú)言。
愣了一陣,蘇若曦?zé)o奈笑著輕輕捏捏女兒小臉:“行啊,我們家的若若這個(gè)小嘴越來(lái)越會(huì)說(shuō)了,好吧,就當(dāng)是若若贏了,我們吃飯吧。”
全家人都沒(méi)有動(dòng)筷子,都在看娘倆在那里爭(zhēng)辯,覺(jué)得真是很有趣的一幕。
聽(tīng)到蘇若曦說(shuō)吃飯吧,盧翠玲也趕緊說(shuō):“對(duì)對(duì),我們吃飯,到底好不好吃,我們吃了就知道啦。”
馮若若聽(tīng)奶奶的話,還是認(rèn)真說(shuō):“好吃的,爸爸做的好吃的。”
盧翠玲只能笑著說(shuō):“好好,好吃,我們快點(diǎn)吃吧,這么好吃的菜,要是不吃的話,一會(huì)就涼掉嘍。”
接著一家人便開(kāi)始動(dòng)筷子吃飯,馮一帆也是專(zhuān)門(mén)向家里人推薦茄鲞。
“大家都嘗嘗這個(gè),是經(jīng)過(guò)了我改良的茄鲞,嘗嘗味道如何?”
聽(tīng)馮一帆說(shuō)桌上一盤(pán)看上去像是醬燒雞丁的菜,竟然是傳說(shuō)中的茄鲞,這不免讓大家都非常的好奇。
馮若若也伸著小腦袋去看,但是小姑娘卻不知道茄鲞是什么?
然后小姑娘扭頭看了看旁邊的爺爺奶奶、姥爺和媽媽?zhuān)l(fā)現(xiàn)似乎他們都知道爸爸說(shuō)的茄鲞是什么?馮若若頓時(shí)更加的好奇了。
“爸爸,爸爸,這個(gè)茄鲞是什么呀?”
馮一帆微笑回應(yīng)女兒:“茄鲞呢,是這道菜的名字啊,這道菜就叫做茄鲞。”
馮若若好奇繼續(xù)問(wèn):“那這個(gè)菜是茄茄做的嘛?”
馮一帆點(diǎn)頭:“對(duì),是茄子做的,來(lái)若若可以嘗嘗看。”
說(shuō)著馮一帆用干凈的公勺,給女兒舀了一勺放在她的小碗里,讓女兒可以去嘗一嘗味道。
家里其他人也都是用公勺分別都舀了一小勺。
接著大家一個(gè)一個(gè)小丁夾起來(lái)品嘗了一下。
一吃之下,那種像是茄子又不像是茄子的味道頓時(shí)體會(huì)到了。
同時(shí)讓大家覺(jué)得非常香的是,整道菜中香濃的雞肉雞油的味道,真的是吃起來(lái)非常的美味。
品嘗了之后,馮建東首先開(kāi)口說(shuō):“嗯,這是一道很棒的下酒菜啊。”
馮若若聽(tīng)到立刻說(shuō):“爺爺,不能喝酒呀。”
馮建東聞言笑起來(lái):“好好,若若不讓喝酒,那爺爺就不喝酒。”
蘇若曦笑著對(duì)女兒說(shuō):“沒(méi)關(guān)系的,爺爺和姥爺可以少喝一點(diǎn)點(diǎn),只喝一點(diǎn)點(diǎn)的酒是沒(méi)有關(guān)系的,對(duì)不對(duì)呀?”
馮若若聽(tīng)到媽媽的話,小嘴頓時(shí)撅起來(lái),很明顯小姑娘不喜歡看到爺爺喝酒。
馮建東見(jiàn)狀笑著說(shuō):“不喝了,我們大家聽(tīng)若若的,不喝酒。”
盧翠玲連續(xù)吃了好幾口,忍不住說(shuō):“嗯,這個(gè)菜確實(shí)味道很棒,吃起來(lái)也很是爽口,我以為會(huì)有很重的醬味呢,結(jié)果這樣吃起來(lái)反倒是沒(méi)有那么咸的,兒子,你這個(gè)菜做的可真不錯(cuò)。”
馮一帆滿(mǎn)意地笑起來(lái):“當(dāng)然啦,這個(gè)菜可是我研究了很久。”
蘇若曦吃了幾口問(wèn):“你這個(gè)做法是不是和書(shū)里不一樣啊?”
《紅樓夢(mèng)》的書(shū)蘇若曦也是看過(guò)的,對(duì)里面的一些菜蘇若曦也曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)研究過(guò),不過(guò)她畢竟不是廚子,所以也沒(méi)有自己去做過(guò)。
今天丈夫做了這道其中最為知名的《茄鲞》,還是讓蘇若曦覺(jué)得很特別。
馮一帆點(diǎn)頭回答:“對(duì),我沒(méi)有完全按照書(shū)里的做法。”
蘇錦榮此時(shí)開(kāi)口說(shuō):“一帆進(jìn)行了改良,畢竟完全按照書(shū)里的做法,實(shí)在是有些太奢侈,也不是我們普通人家能做的,那種九蒸九曬的繁復(fù)過(guò)程,想要吃到恐怕要等上好幾個(gè)月。”
馮一帆又把自己改良后的做法給大家大致說(shuō)了一遍。
聽(tīng)著馮一帆說(shuō)做法,同時(shí)品嘗著這么一道茄鲞,還真的是讓人覺(jué)得別有一番風(fēng)味。
盧翠玲最后說(shuō):“嗯,這道菜以后蘇記重新?tīng)I(yíng)業(yè)了,可以作為你們蘇記的一道菜,肯定會(huì)獲得很多人的一致好評(píng)。”
蘇若曦也贊同:“對(duì),這個(gè)菜放在蘇記,這次你不能再給富景樓去做。”
妻子的話讓馮一帆有些意外,但緊接著便忍不住笑了起來(lái)。
“哈哈哈……”
看到丈夫毫不掩飾大笑,蘇若曦忍不住說(shuō):“你笑什么啊?你說(shuō)說(shuō)你,上次給富景樓幾道紅樓菜,結(jié)果呢?現(xiàn)在富景樓的名聲出去了,很多到淮城玩的人,都知道要去富景樓吃一頓,品味一下紅樓菜的原味。
可是現(xiàn)在古街改建還沒(méi)結(jié)束,蘇記裝修也還需要時(shí)間,等我們回去重新開(kāi)業(yè),人家已經(jīng)形成了思維定式,到淮城就只會(huì)去富景樓了,你圖什么啊?”
妻子這么一番話,讓馮一帆也是止住了笑,伸出手越過(guò)女兒拉住妻子的手。
“不用擔(dān)心,我們蘇記和富景樓的定位不同,所以不用擔(dān)心以后我們的生意會(huì)被富景樓搶去,以后我們面向的食客可能都不是一批人。”
蘇若曦聽(tīng)丈夫這么說(shuō),她也是不禁感到有些奇怪了。
為什么會(huì)說(shuō),定位不同,以后的食客都不是一批人呢?
蘇錦榮開(kāi)口解釋說(shuō):“一帆說(shuō)的沒(méi)有錯(cuò),以后我們是精致的私廚小館,是要面要精致品味的食客,而富景樓則要更加大眾化,或者說(shuō)富景樓算是淮城的一塊門(mén)臉,而蘇記只是蘇記。”
盧翠玲聽(tīng)了也是有些不解:“親家公,你們難道不想讓蘇記成為淮城美食的招牌嗎?”
盧翠玲從生意人的頭腦來(lái)看,蘇記成為淮城美食的標(biāo)志,那樣蘇記生意才會(huì)更加火爆,才能夠吸引到更多人,進(jìn)一步再將名聲傳播出去,從而可以讓蘇記的生意更好,也才能夠賺到更多錢(qián)。
所以盧翠玲也不是很明白,為什么親家公會(huì)愿意讓富景樓成為淮城美食代表?而不是蘇記呢?
馮建東沉思片刻,倒是明白了親家和兒子的想法。
“嗯,親家公的意思是,蘇記不用去迎合大眾,而是要做出屬于蘇記獨(dú)有的特色,面向的食客,不是那些要來(lái)蘇記吃飽飯的人,而是一些期望在蘇記品味到傳統(tǒng)美食,了解我們自己美食文化的人。”
被父親這么一說(shuō),馮一帆微笑點(diǎn)頭:“嗯,爸說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),這是我和爸的一些想法,算是繼承蘇記那些前輩的遺志。”
蘇若曦接著問(wèn):“所以,你還是會(huì)把這道茄鲞教給富景樓嗎?”
馮一帆見(jiàn)妻子依舊很糾結(jié),笑了笑說(shuō):“這個(gè)茄鲞嘛,做法我肯定不會(huì)教給富景樓,畢竟這是我改良后的獨(dú)創(chuàng),不過(guò)可以給富景樓一些其他方式的做法,算是能讓大家都能品嘗到嘛。”
蘇若曦說(shuō):“那他們想要吃的話,不能到我們蘇記吃啊?”
蘇錦榮微笑對(duì)女兒說(shuō):“蘇記要做屬于蘇記的菜,茄鲞畢竟是紅樓宴中的菜嘛。”
被父親給這樣一說(shuō),蘇若曦頓時(shí)明白了過(guò)來(lái)。
對(duì)啊,蘇記自然是要做獨(dú)屬于蘇記的菜,而不是要去復(fù)刻前人的菜嘛,所以這么一道茄鲞,如果是要放在蘇記推出去,就要用蘇記的改良版,而不是完全復(fù)刻紅樓夢(mèng)書(shū)中的版本。
這么一來(lái),蘇若曦算是明白了過(guò)來(lái)。
她了解了父親和丈夫的想法。
他們兩人是希望蘇記擁有獨(dú)屬于自己的特色,每一位到蘇記的食客,都是沖著蘇記獨(dú)特味道而來(lái),可以讓食客們品味之后折服于蘇記的味道。
而這個(gè)味道,要是蘇記才有的,不是大眾化餐館都會(huì)有的味道。
如此,倒也算是對(duì)得起蘇家祖上那塊老匾上的字“食味”。
在爺爺奶奶、姥爺和爸爸媽媽聊天的時(shí)候,馮若若一個(gè)人已經(jīng)吃了好多。
小姑娘才不管大人怎么說(shuō)呢,她只要吃爸爸做的菜,因?yàn)榘职肿龅牟俗詈贸岳玻匀羧粝矚g吃爸爸的菜。
等到大人們討論結(jié)束,看到馮若若已經(jīng)自己吃了不少。
蘇若曦笑著拉住女兒說(shuō):“我們光顧著說(shuō)了,讓若若一個(gè)人吃了好多,我們大家也快點(diǎn)吃吧,不然都被若若吃完啦。”
馮若若聽(tīng)到媽媽的話,扭頭看著媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)羧舨艣](méi)有吃完呀,若若都有給姥爺、爺爺奶奶和爸爸媽媽留著呀,你們不要總是說(shuō)話嘛,吃飯的時(shí)候應(yīng)該好好吃飯,你們一直說(shuō)就不好好吃飯啦。”
盧翠玲聽(tīng)了笑起來(lái)說(shuō):“對(duì)對(duì),我們家的若若小寶貝說(shuō)得對(duì),我們不要總是說(shuō)話,好好吃飯。”
接下來(lái)的時(shí)間里,一家人都開(kāi)始認(rèn)真吃飯。
馮一帆的菜,依舊是能夠讓全家人滿(mǎn)意。
而且無(wú)論是岳父還是父母,都能從馮一帆的每一道菜肴上,品味到他用心的烹調(diào),以及他對(duì)于全家人的那份愛(ài)意。
午飯過(guò)后,馮若若乖巧跟著奶奶去午睡了。
蘇若曦直接把丈夫拉去一起洗碗,實(shí)際上她是想要問(wèn)一問(wèn)關(guān)于林瑞峰比試的事情。
“你老實(shí)交代,昨天大師姐去吃了之后,大師姐是不是已經(jīng)給打了分?小林是贏了還是輸了?”
馮一帆也沒(méi)有隱瞞妻子,直接把早上大師姐的話復(fù)述了一遍。
聽(tīng)到最后的結(jié)果,林瑞峰敗了,讓蘇若曦不免有些失落。
“真是的,小林那么努力,結(jié)果最后還是輸了啊。”
馮一帆看著妻子的神情,伸手?jǐn)堊∑拮诱f(shuō):“不要這樣,大師姐的評(píng)判實(shí)際上很公正,沒(méi)有因?yàn)楹腿鸱甯煜ぃ蝗鸱褰辛艘宦晭煵凰@不是很好嗎?至少可以讓瑞峰知道自己的問(wèn)題。”
蘇若曦還是有些不滿(mǎn):“可是小林已經(jīng)那么努力了。”
馮一帆又說(shuō):“努力是必須的,不努力哪里來(lái)如今的成績(jī)呢?”
蘇若曦想了想問(wèn):“那接下來(lái)還會(huì)有誰(shuí)去啊?這樣下去,我覺(jué)得小林想要贏很難啊,最后可能還是那個(gè)馬小龍勝出。”
馮一帆安撫妻子說(shuō):“我們不是說(shuō)過(guò)了,無(wú)論輸贏,都是對(duì)瑞峰的一份考驗(yàn),我們應(yīng)該尊重大家的評(píng)分,以后讓瑞峰去改正問(wèn)題,這才能讓瑞峰學(xué)到東西,以后他才能夠走得更遠(yuǎn),變得更強(qiáng)。”
蘇若曦也明白,丈夫這么說(shuō)沒(méi)有錯(cuò),所以她最終也是點(diǎn)頭。
“嗯,那我暫時(shí)不告訴小沈分?jǐn)?shù)吧,不能打擊小林的積極性,等最后所有的評(píng)委都品嘗過(guò),有了結(jié)果再一下子告訴小林好了。”
馮一帆則搖頭說(shuō):“不,我覺(jué)得這次你恰恰應(yīng)該告訴他們。”
蘇若曦不解看向丈夫:“現(xiàn)在告訴了他,不是打擊他嗎?”
馮一帆認(rèn)真說(shuō):“現(xiàn)在告訴他,或許是打擊他,但也是對(duì)他的一份激勵(lì),告訴他,他還沒(méi)有做到最好,督促他繼續(xù)努力下去。”
丈夫這么一說(shuō),讓蘇若曦覺(jué)得有道理,當(dāng)即點(diǎn)頭說(shuō):“好,我去打電話給小沈。”
然后蘇若曦丟下手上的活走出去打電話,把洗碗的事情丟給了丈夫。</br>