短暫的愣神中，馮一帆看著寧誠(chéng)快步去把崩飛的胡蘿卜給撿回來(lái)。
    接著在寧誠(chéng)又一次抬起手中刀的一刻，馮一帆果斷的叫停了。
    “停停停，我說(shuō)你在家里，就是這么練的嗎？”
    寧誠(chéng)有些不好意思地看向馮一帆，手上的刀也重新放在了菜墩子上，站在那低垂著腦袋一言不發(fā)。
    見(jiàn)到這樣一幕，馮一帆又接著問(wèn)：“你不是看過(guò)我的做菜視頻嗎？你就是這么跟著視頻里學(xué)的？我在視頻里有教給你是這樣去切菜的嗎？你難道不知道要用另一只手按著嗎？”
    寧誠(chéng)扭捏了一陣，還是把自己的左手給舉了起來(lái)。
    可以清楚看到，寧誠(chéng)左手上已經(jīng)有不少的傷口，應(yīng)該都是練習(xí)切菜留下。
    他有些不好意思地說(shuō)：“叔，我一開(kāi)始是按照您視頻里那樣去練，可是后來(lái)總是，總是切手，所以我就不敢再用手去按著切。”
    聽(tīng)到寧誠(chéng)的這么一番話，馮一帆真的是有那么一點(diǎn)哭笑不得。
    “你這可真是因噎廢食啊？”
    寧誠(chéng)奇怪問(wèn)：“叔，什么意思？”
    蘇錦榮忍不住笑著解釋?zhuān)骸熬褪钦f(shuō)，你因?yàn)楹ε虑械绞郑筒桓矣檬秩グ粗胁耍秃鸵驗(yàn)槌燥埍灰揭淮危憔透纱嗖怀燥埩耍遣皇且粋€(gè)樣啊？”
    寧誠(chéng)聽(tīng)完蘇錦榮的解釋?zhuān)彩邱R上明白過(guò)來(lái)。
    “爺爺，我明白，可是我，我就是害怕。”
    馮一帆翻著白眼說(shuō)：“你害怕？那你還要學(xué)廚？我看你啊，還是回家去，老老實(shí)實(shí)跟著你爺爺一起，在蔬菜園里干活，反正也算是有個(gè)正兒八經(jīng)的事情干，要不去學(xué)學(xué)開(kāi)車(chē)，以后幫忙跑運(yùn)輸，每個(gè)月也有一份工資拿。”
    寧誠(chéng)被這么一說(shuō)再次低垂腦袋，一時(shí)之間陷入了一陣沉思。
    很明顯，他的自尊心在這一刻受到打擊。
    這是他這么多年來(lái)，從來(lái)沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)的感覺(jué)，是一種完全被輕視，甚至于馮一帆壓根就不想教他任何東西。
    低垂腦袋委屈了一陣，寧誠(chéng)終于還是抬起頭說(shuō)：“叔，我，我真的想學(xué)。”
    馮一帆也抬起頭，和寧誠(chéng)對(duì)視著，這一刻從他眼神里看到了一份沖勁。
    見(jiàn)到了這樣一股沖勁出來(lái)，馮一帆心中也是暗暗有些滿(mǎn)意。
    接著他說(shuō)：“行，既然你真的想學(xué)，那就還是從切菜開(kāi)始，刀工是廚子的基本功，如果你連刀都用不好，那也就不用干廚子了。”
    隨后，馮一帆走了過(guò)去，從菜墩子上拿起菜刀，把那兩個(gè)胡蘿卜也給撿起來(lái)。
    “你看好了，現(xiàn)在你還不能像我那樣去切菜，所以你要先從最基礎(chǔ)的開(kāi)始，左手這樣按住了，如果怕切到手，就離遠(yuǎn)一點(diǎn)，然后刀這樣豎直切下去，記住一定要刀拿穩(wěn)，先練直刀，豎直下刀。”
    說(shuō)著馮一帆便開(kāi)始示范，豎直一刀，一刀，切下去，將胡蘿卜給切成片。
    然后，馮一帆把胡蘿卜片堆砌起來(lái)，再一刀一刀切成長(zhǎng)條。最后是把長(zhǎng)條給切成均勻大小的小丁。
    整個(gè)過(guò)程沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)速度，就是那樣一刀一刀去切，而且是一直保持直刀。
    切完了之后，馮一帆用手抹下刀身上的胡蘿卜丁，放在菜墩子上展示給寧誠(chéng)去看。
    “看看吧，這就是豌豆粒大小的丁，你看到我切的過(guò)程沒(méi)有？你現(xiàn)在不是追求速度，就是要連把刀給拿穩(wěn)了，直刀，這樣一刀一刀切，先切成片，要薄厚均勻，然后再切成條，同樣是粗細(xì)均勻，最后切丁，大小均勻。”
    這個(gè)過(guò)程，馮一帆在蘇記的后廚里，曾經(jīng)教過(guò)林瑞峰很多次。
    不過(guò)林瑞峰算是有一定基礎(chǔ)，畢竟自己家里做早點(diǎn)，他也是幫過(guò)忙，切菜和簡(jiǎn)單烹飪都是有一定基礎(chǔ)，所以林瑞峰學(xué)起來(lái)沒(méi)有寧誠(chéng)如此費(fèi)勁。
    馮一帆將菜刀遞給寧誠(chéng)：“給你，下午沒(méi)事，你就在這里練吧。”
    寧誠(chéng)聽(tīng)到自己可以在這里練，頓時(shí)開(kāi)心不已：“謝謝叔，不，謝謝師父。”
    馮一帆擺擺手：“別，你現(xiàn)在可還沒(méi)有資格叫我?guī)煾福劝训豆ぞ毢茫涀×耍绻谖覀円厝ブ埃氵€切不出我這一模一樣的胡蘿卜丁來(lái)，那你就別想跟我學(xué)廚，老老實(shí)實(shí)去蔬菜基地干活。”
    寧誠(chéng)立刻說(shuō)：“叔，我一定會(huì)努力的。”
    馮一帆沒(méi)有多說(shuō)什么，讓寧誠(chéng)在那里練，自己則是繼續(xù)去研究菜。
    寧誠(chéng)則是非常認(rèn)真，開(kāi)始按照馮一帆所演示的方式，先把刀給拿穩(wěn)了，然后筆直的一刀向胡蘿卜切下去。
    等到真的下刀去切的時(shí)候，寧誠(chéng)才終于發(fā)現(xiàn)事情并不是他所想的那么簡(jiǎn)單。
    胡蘿卜本身是圓柱狀，所以下刀的時(shí)候，如果力道不夠的話，會(huì)出現(xiàn)打滑的現(xiàn)象，而若是下刀太狠太重，寧誠(chéng)又沒(méi)有辦法保持直刀下去。
    結(jié)果一刀一刀下去，不是切的偏了，就是切下來(lái)的一片厚薄都不均勻。
    而且只是這么切了半根胡蘿卜，沒(méi)有切出一片完好的片不說(shuō)，寧誠(chéng)還感到自己的手腕都開(kāi)始有些發(fā)酸。
    一邊蘇錦榮看到寧誠(chéng)放下手上的菜刀在那里揉手腕。
    “怎么樣？現(xiàn)在是不是發(fā)現(xiàn)，光是切菜這個(gè)事情，也沒(méi)有你所想象那么簡(jiǎn)單？你看你一帆叔切很簡(jiǎn)單，可是真的到了你自己切，是不是發(fā)現(xiàn)很難？”
    寧誠(chéng)一邊揉著手腕，一邊問(wèn)：“爺爺，我覺(jué)得這樣豎著下刀很辛苦，我可不可以用別的方式切？”
    不等蘇錦榮開(kāi)口，馮一帆已經(jīng)直接說(shuō)：“不行。”
    蘇錦榮跟著解釋?zhuān)骸爸钡叮闶亲詈?jiǎn)單的刀法，如果你連這個(gè)都掌握不了，你還怎么去學(xué)其他的刀法？還有這事基本功，開(kāi)始的苦頭你都吃不下，以后學(xué)廚的苦頭還多著呢，你怎么辦？”
    馮一帆在那邊也說(shuō)：“如果你吃不了這份苦，那就回去吧。”
    寧誠(chéng)果斷地說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，我一定能吃這份苦。”
    隨后，寧誠(chéng)又去洗了一根胡蘿卜。
    這次他還專(zhuān)門(mén)從筐里挑選了一根看著比較大，而且表面上不是那么圓滾滾的，洗干凈之后打算繼續(xù)練。
    看到寧誠(chéng)挑三揀四，馮一帆也沒(méi)有吭聲，而是讓他去干。
    再次下刀，寧誠(chéng)本以為這根比較粗的會(huì)好切，但真的下刀后，他發(fā)現(xiàn)完全不是他所想的那樣簡(jiǎn)單。
    依舊還是老問(wèn)題，下刀的時(shí)候會(huì)打滑，要不就是切下來(lái)厚薄不均勻。
    看到寧誠(chéng)又是切了半天，一根胡蘿卜算是切廢了，可還是沒(méi)有切出哪怕一片來(lái)。
    蘇錦榮終于還是忍不住開(kāi)口提醒：“你這樣切不行，可以先把邊給修一下，把胡蘿卜給修成方形，然后再去切片、切條、切丁。”
    被蘇錦榮提醒后，寧誠(chéng)很快明白過(guò)來(lái)，又去洗了一個(gè)新的胡蘿卜開(kāi)始。
    這次他按照蘇錦榮所教的辦法，先把胡蘿卜給修成一個(gè)長(zhǎng)方形。
    只是因?yàn)榈豆げ缓茫瑢幷\(chéng)修了半天，最后一根胡蘿卜也沒(méi)有剩下多少。
    寧誠(chéng)卻還是很認(rèn)真去嘗試切片。
    第一片，依舊還是一邊厚一邊薄。
    第二片，終于算是有些像樣了。
    第三片，又沒(méi)有能夠拿穩(wěn)刀，結(jié)果又是偏了，還是一邊厚一邊薄。
    ……
    寧誠(chéng)就這么修修補(bǔ)補(bǔ)，最終也算是剩下了兩片算是像樣的。
    接著寧誠(chéng)就開(kāi)始嘗試切成長(zhǎng)條。
    學(xué)著馮一帆方法，把兩片堆疊起來(lái)，寧誠(chéng)很小心地下刀去切。
    切下第一刀，寧誠(chéng)瞬間就明白自己又要重新來(lái)過(guò)。
    因?yàn)橐坏断氯ィ谐鰜?lái)的胡蘿卜條，兩段的粗細(xì)都完全不一樣，一刀下去就直接偏了，一邊粗一邊細(xì)。
    寧誠(chéng)這一刻還真的是有一點(diǎn)點(diǎn)氣餒，沒(méi)有想到切個(gè)菜都這么難？
    但是短暫的氣餒過(guò)后，他又去筐里拿出一根胡蘿卜，洗好了之后重新開(kāi)始。
    就這樣一整個(gè)下午，寧誠(chéng)一遍一遍的切，菜墩子上胡蘿卜可真的是越堆越多了，但是他始終沒(méi)能切出馮一帆要求的那種均勻大小胡蘿卜丁。
    差不多外面日頭開(kāi)始西偏，寧誠(chéng)已經(jīng)不知道自己切了多少根胡蘿卜。他終于切出了一排算是比較合格的胡蘿卜丁。
    切出來(lái)后，寧誠(chéng)有些小激動(dòng)，心中也是涌現(xiàn)出一份成就感。
    小心翼翼用手給摞到一起，然后寧誠(chéng)抬起頭想要對(duì)馮一帆說(shuō)一聲。
    卻被馮一帆搶先一步：“你覺(jué)得你切的這一點(diǎn)點(diǎn)，算是合格了嗎？”
    寧誠(chéng)心頭的激動(dòng)瞬間被澆滅了。
    他抬起頭來(lái)看向馮一帆。
    馮一帆很平靜地說(shuō)：“你自己看看，一個(gè)下午你浪費(fèi)了多少胡蘿卜？可是結(jié)果呢？你再看看你切出來(lái)的胡蘿卜丁，對(duì)比一下我切給你的樣子，你覺(jué)得你這也能算是合格了？”
    寧誠(chéng)低頭看了看，對(duì)比了一下馮一帆切好的樣子。
    發(fā)現(xiàn)自己認(rèn)為已經(jīng)很好的胡蘿卜丁，和那些規(guī)整的相比較，實(shí)際上差得還是很遠(yuǎn)，不光是大小不那么均勻，還有一部分甚至都不能算是小方丁。
    再看看被堆在一邊，被切廢的那么多胡蘿卜，寧誠(chéng)激動(dòng)的心情徹底消失。
    馮一帆走過(guò)來(lái)，從寧誠(chéng)切廢的那一堆里，挑選出一些被他放棄的胡蘿卜片。
    拿過(guò)了寧誠(chéng)手上的菜刀，很簡(jiǎn)單的修了一下，然后便切條切丁。
    結(jié)果讓寧誠(chéng)驚訝的是，馮一帆竟然切出了規(guī)整的小方丁。
    把刀放下，他對(duì)寧誠(chéng)說(shuō)：“看到了？你丟掉的這些，實(shí)際上都是可以用來(lái)練習(xí)的，明天開(kāi)始，你要把這些被你丟掉的都用上，記住了，廚房里不允許浪費(fèi)，一定要物盡其用。”
    寧誠(chéng)先是一陣頹廢，但是突然意識(shí)到，他明天還可以來(lái)這里練。
    “謝謝，謝謝叔，我明天一定會(huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)。”
    馮一帆補(bǔ)充一句：“還是下午來(lái)，不要太早，太早了若若要睡覺(jué)，你這刀工會(huì)影響到若若睡覺(jué)。”
    寧誠(chéng)點(diǎn)頭答應(yīng)：“好的好的，我知道了叔。”
    接著他看向那些胡蘿卜問(wèn)：“叔，這些怎么辦？”
    馮一帆反問(wèn)：“你覺(jué)得該怎么辦？”
    寧誠(chéng)思考了一下說(shuō)：“叔，要不我?guī)Щ厝ィ梢灾笠恢笪刮壹业墓返摹！?br/>     馮一帆一臉認(rèn)真問(wèn)：“這么好的胡蘿卜，就直接喂狗了？”
    寧誠(chéng)被說(shuō)的是無(wú)言以對(duì)，不知道這些被切廢的還能做什么？
    結(jié)果馮一帆說(shuō)：“這樣吧，你明天中午過(guò)來(lái)一趟，我把這些做成飯，你拿回去當(dāng)午飯，既然是你自己切廢的，就要自己吃掉，明白嗎？”
    寧誠(chéng)看著一堆胡蘿卜，也是有些為難：“叔，這能吃嗎？”
    馮一帆笑著說(shuō)：“當(dāng)然能吃，這是廚房的規(guī)矩。”
    蘇錦榮也說(shuō)：“不錯(cuò)，不能浪費(fèi)，你一帆叔的徒弟，不知道吃了多少自己切廢的食材，只有自己吃了，才會(huì)懂得珍惜，知道每一樣的食材都是要花錢(qián)的，你才會(huì)更加認(rèn)真的去練。”
    寧誠(chéng)只好點(diǎn)頭：“好的叔，那我明天中午再來(lái)。”
    馮一帆答應(yīng)著：“嗯，你先回去吧。”
    寧誠(chéng)又跟蘇錦榮告別，然后轉(zhuǎn)身自己離開(kāi)了廚房。
    蘇錦榮看到寧誠(chéng)離去，看向女婿說(shuō)：“看起來(lái)，這個(gè)年輕小子，算是你的第二個(gè)徒弟了？”
    馮一帆點(diǎn)頭說(shuō)：“是的爸，因?yàn)橐院蟮奶K記，還是需要人手的，不能都讓瑞峰去干，總要有一個(gè)能幫瑞峰一起干活的。”
    蘇錦榮不禁笑了起來(lái)：“你這算是招募義務(wù)勞工嗎？”
    馮一帆笑著回應(yīng)：“爸，我會(huì)給錢(qián)他們。”
    蘇錦榮又問(wèn)：“你覺(jué)得，這個(gè)寧誠(chéng)是真心想學(xué)？能學(xué)得好？”
    馮一帆認(rèn)真說(shuō)：“我覺(jué)得應(yīng)該可以，我問(wèn)過(guò)我爸媽?zhuān)瑢幷\(chéng)從鎮(zhèn)上回來(lái)之后，確實(shí)是改了很多，而且在蔬菜基地那邊干了一年，也是任勞任怨的，說(shuō)明他確實(shí)想要改過(guò)自新，所以我想給他一個(gè)機(jī)會(huì)。”
    蘇錦榮點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，既然你覺(jué)得可以，那就觀望一下。”
    ……
    寧誠(chéng)走出馮家門(mén)，走到路口的時(shí)候，剛好就碰上了馮建東和盧翠玲一起回來(lái)。
    他趕緊跟兩位老人打招呼：“馮爺爺好，盧奶奶好，你們回來(lái)啦。”
    馮建東看了看寧誠(chéng)，又往家門(mén)方向看了一眼，頓時(shí)就猜到了寧誠(chéng)應(yīng)該是剛從家里出來(lái)：“你這是過(guò)來(lái)找你一帆叔討教啊？”
    寧誠(chéng)趕緊回答：“是的馮爺爺，我下午一直在一帆叔指導(dǎo)下練習(xí)切菜。”
    這個(gè)回答讓老兩口有些驚訝。
    盧翠玲和老伴對(duì)視一眼后說(shuō)：“嗯，既然你想要學(xué)，那就好好學(xué)，可別跟以前鎮(zhèn)上那樣，沒(méi)事去干那些亂七八糟的事情，真的跟你叔學(xué)點(diǎn)本事，以后也算是能有一技之長(zhǎng)，能養(yǎng)護(hù)自己。”
    寧誠(chéng)虛心受教：“盧奶奶我知道，我一定會(huì)好好跟一帆叔學(xué)。”
    馮建東滿(mǎn)意點(diǎn)頭說(shuō)：“行了，時(shí)間不早了，你早點(diǎn)回去。”
    寧誠(chéng)也就跟老兩口告別，和老兩口錯(cuò)身而過(guò)，他懷揣著一份激動(dòng)心情往家走去。</br>