第33章 蘇記的重要(加更)
在短暫的愣神后,蘇瀾馨還是很快就調(diào)整過來(lái),并且也想好了相應(yīng)的說(shuō)詞。
蘇瀾馨餐飲集團(tuán)這幾年一直在進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng),對(duì)于這類的事情她也算是見過不少,所以也是有著豐富的應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)。
蘇瀾馨臉上掛著微笑,看向發(fā)言的人和與他一起的其他人員,保持著優(yōu)雅地開口。
“你們的意思是,老街改建之后,還要保持現(xiàn)在的樣貌?而且老街上現(xiàn)有的那些商鋪,也都必須要繼續(xù)保留?甚至改建之后,還要遷回,是嗎?”
對(duì)方的發(fā)言人認(rèn)真地點(diǎn)頭:“是的,這是我們所期望的,畢竟淮城古街,是我們淮城的歷史象征。”
同時(shí),另一個(gè)人也開口說(shuō):“而且老街上的那些鋪?zhàn)樱彩腔闯亲罹咛厣男〕粤耍晕覀兿M梢员A粝聛?lái),作為淮城面向全球的飲食文化窗口。”
蘇瀾馨微笑著說(shuō):“如果說(shuō),要保留老街的原貌,呈現(xiàn)那份歷史象征,我可以理解。
但是你們說(shuō),保留那些老街上的鋪?zhàn)樱敲嫦蛉虻娘嬍澄幕笳鳎@個(gè)我恐怕不能認(rèn)同。
因?yàn)槟菞l老街上大部分鋪?zhàn)邮圪u的東西,實(shí)際上是很多地方都很常見的,比如什么燒烤,什么麻辣燙,還有一些油條豆?jié){,這些在任何一個(gè)城市的大街小巷都會(huì)見到吧?”
說(shuō)到這里,蘇瀾馨戰(zhàn)術(shù)停頓一下,敏銳捕捉著對(duì)方的神情后,才繼續(xù)微笑著說(shuō)下去。
“如果用這些來(lái)代表淮城的飲食文化,那要如何體現(xiàn)出淮城的特色呢?
而我們餐飲集團(tuán)旗下,有非常專業(yè)的淮城本幫菜餐飲體系,所以我覺得將改建后的老街教給我們集團(tuán),才能夠打造出最標(biāo)準(zhǔn)化的淮城特色飲食文化街區(qū)。”
聽了蘇瀾馨的話,在場(chǎng)前來(lái)洽談的人員面面相覷,似乎一時(shí)之間有點(diǎn)拿不定主意。
而蘇瀾馨沒有直接給對(duì)方商議機(jī)會(huì),接著又對(duì)自己的出生進(jìn)行了一番介紹。
“可能各位以為我和兒子帶領(lǐng)公司從國(guó)外回來(lái),會(huì)覺得我只是一個(gè)歸國(guó)的海外人士,但實(shí)際上我實(shí)際上是在這淮城長(zhǎng)大的。
可以說(shuō)淮城的一草一木我都很有感情,尤其是那條老街我也是非常熟悉的。
因?yàn)槟抢铮?jīng)是我的家。”
蘇瀾馨的這番話,讓對(duì)面的眾人都是一驚,作為發(fā)言代表的人驚訝開口問:“蘇女士,您也是在淮城古街上長(zhǎng)大的嗎?”
蘇瀾馨認(rèn)真地點(diǎn)頭:“對(duì),不知道你們各位知不知道那條老街上有一家名為‘蘇記小館’的餐館?”
對(duì)面的人又是一陣面面相覷,很快其中有人記了起來(lái)。
“我知道,蘇記小館,可是一家老字號(hào)了,據(jù)說(shuō)餐館里的歷代傳人,可都是登上過國(guó)宴的大師傅呢,如今這應(yīng)該是,第幾代來(lái)著?”
蘇瀾馨微笑著說(shuō):“如今是第六代了,只不過如今的傳人,實(shí)際上本沒有資格繼承蘇記。”
對(duì)面的人都有些疑惑,而有人想到了蘇瀾馨也是姓“蘇”,不禁覺得這其中應(yīng)該有故事存在。
蘇瀾馨沒有詳細(xì)說(shuō),只是露出略帶苦澀的笑容說(shuō):“這本來(lái)是我的家事,所以我不想在這里多說(shuō)什么。
只能說(shuō)當(dāng)初我父親因?yàn)閭鹘y(tǒng)重男輕女的觀念影響,把蘇記傳給了我的兄長(zhǎng),只是我兄長(zhǎng)并沒有能夠承繼蘇記前面五代人的輝煌。
而蘇記菜肴真正手藝傳承,其實(shí)在我這里,也是我們集團(tuán)旗下中餐館的特色。”
對(duì)面的人再次一驚,倒是沒有想到這其中還有這樣一段隱情存在。
聯(lián)系到蘇記如今確實(shí)已經(jīng)籍籍無(wú)名,第六代的掌勺人也沒聽說(shuō)有參與過國(guó)宴,所以大家自然對(duì)蘇瀾馨的話信任不少。
坐在蘇瀾馨身邊的蘇連成,看到對(duì)面的人已經(jīng)算是信任了自己母親的話,心里也是很佩服母親。
剛才母親的那些話,作為知情人的蘇連成自然是明白其中有真有假。
不過要說(shuō)蘇記菜的傳承,蘇連成也是覺得真正精髓的傳承是在自己家這邊。
畢竟當(dāng)年蘇連成的父親,是蘇記第五代掌勺人的大弟子,更是曾經(jīng)在蘇連成那位從未謀面姥爺去參與國(guó)宴時(shí),唯一跟隨其去國(guó)宴打過下手的徒弟。
蘇瀾馨手上餐飲集團(tuán)旗下,最知名的連鎖餐館里,其中的中餐館便是以蘇連成父親一手學(xué)自蘇記的菜肴作為主打菜品。
對(duì)面的人湊在一起進(jìn)行一段短暫的商議,然后那位發(fā)言人開口說(shuō):“蘇女士,如果您可以和蘇記合作,有蘇記的那塊老字號(hào),那么改建后美食街的餐飲,可以交給你們集團(tuán)負(fù)責(zé)。”
聽完了對(duì)方的話,蘇瀾馨眉頭微微皺起,但很快又舒展開,微笑著點(diǎn)頭:“好,我會(huì)去和我的那位兄長(zhǎng)商量,相信他也會(huì)希望蘇記被重新振興。”
對(duì)面另一位有些年紀(jì)的老人說(shuō):“不錯(cuò),像是蘇記這樣有傳承的老字號(hào),是我們必須要大力扶持。
希望蘇女士你,能夠與兄長(zhǎng)摒棄前嫌,你們一家人可以金誠(chéng)合作,共同向世界介紹我們淮城特色淮揚(yáng)菜的餐飲文化。”
蘇連成聽到對(duì)方這樣說(shuō),終于算是明白了,為什么自己母親一定要奪回“蘇記”那塊老字號(hào)。
從對(duì)面這些負(fù)責(zé)老街改建人員的話里,是能夠清楚感覺到,他們對(duì)于蘇記這種老字號(hào)的重視。
相較于這幾年,出現(xiàn)很多硬件設(shè)施非常奢華,但菜品卻并沒有那樣扎實(shí),一堆打著傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜旗號(hào),實(shí)際華而不實(shí)的大型酒樓。
蘇記那種,仿佛隱于市井中的高人,擁有扎實(shí)功底的老字號(hào),才是如今國(guó)內(nèi)需要的民族品牌。
所以蘇瀾馨的餐飲集團(tuán),要想在國(guó)內(nèi)真正立足,獲得支持,再重新推向海外,“蘇記”那塊老匾現(xiàn)在看起來(lái)真的很重要。
洽談接下來(lái)倒還算順利,雖然對(duì)方?jīng)]有答應(yīng)改建后美食街餐飲全部交給蘇瀾馨的集團(tuán)負(fù)責(zé),但老街改建的項(xiàng)目,還是決定交給蘇瀾馨公司來(lái)負(fù)責(zé)。
畢竟蘇瀾馨給出條件確實(shí)很好,而且蘇瀾馨合作的工程公司,也是國(guó)內(nèi)外一流的公司。
至于改建后美食街餐飲項(xiàng)目,可能還是需要后續(xù)繼續(xù)商談。
蘇連成很清楚,后續(xù)商談的關(guān)鍵,應(yīng)該是會(huì)落在蘇記那塊老匾歸屬上。
不過因?yàn)槟赣H的要求,蘇連成沒有接觸的機(jī)會(huì)。在會(huì)議結(jié)束之后,他只能是乖乖趕往富景樓,去開始集團(tuán)對(duì)富景樓的收購(gòu)項(xiàng)目。
早上的會(huì)議開了很久,導(dǎo)致蘇連成離開酒店出行的時(shí)候還沒有吃午飯。
跟在蘇連成身邊的助手在出發(fā)后問:“小蘇總,午飯是不是要通知富景樓那邊安排一下?”
被助手提醒了一下,蘇連成才從家事中拉回思緒,此時(shí)也才感覺到了“餓”。剛準(zhǔn)備同意助手的建議,看了一眼車子行駛路線,他突然又有了另一個(gè)想法。
“不,我們?nèi)セ闯枪沤帜沁叄顼埼覀兙驮谀沁叧园伞!?br/>
助手聽了有點(diǎn)懵,但也還是依言,迅速調(diào)整了導(dǎo)航定位后,在前方十字路口調(diào)頭駛往老街。</br>