第264章 爸爸學(xué)廚,母女吃飯(第一更)
時(shí)間已經(jīng)是晚上九點(diǎn),此時(shí)的蘇記已經(jīng)打烊,老街上的人們也在陸陸續(xù)續(xù)離去。
明天又是周一,到了要上班的日子。所以大多數(shù)人也不可能在老街上玩得很晚,很多在蘇記吃了晚飯的人,便陸陸續(xù)續(xù)回去了。
蘇記門(mén)上掛起暫停營(yíng)業(yè),但是并沒(méi)有和往常一樣直接關(guān)門(mén)。
馮若若則是坐在門(mén)前的一把椅子上,眼巴巴地向門(mén)外張望著。
餐館里大家已經(jīng)在打掃衛(wèi)生了,奶奶湊近小孫女說(shuō):“若若,你不用在這里守著,溪溪既然說(shuō)了要來(lái),那就肯定會(huì)來(lái)的,我們開(kāi)著門(mén)等他們就好。”
馮若若扭頭看向奶奶:“可是,萬(wàn)一我不在這里等著,溪溪他們以為我們關(guān)門(mén)了怎么辦?”
盧翠玲笑起來(lái):“怎么會(huì)呢?我們不是開(kāi)著門(mén)的嗎?而且溪溪爸爸都打電話跟媽媽說(shuō)啦,他們肯定會(huì)來(lái)的,若若不用擔(dān)心。”
雖然奶奶這樣說(shuō),但馮若若依舊還是不愿離開(kāi),坐在椅子上靜靜等待。
終于,在小女孩坐在椅子上,彎著腰,手肘撐在腿上,兩只小手托著小臉眼巴巴等了許久。
看到了門(mén)外,熟悉的一家三口身影來(lái)到門(mén)前。
馮若若立刻從椅子上跳下去,迅速就跑向門(mén)外去迎接好朋友楊小溪。
“呀,溪溪你們終于來(lái)啦,你們?cè)趺磿?huì)這么玩啊?我們家都沒(méi)有客人了,而且爸爸媽媽已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備要關(guān)門(mén)了的。”
楊小溪和馮若若手牽著手,然后扭頭看向爸爸撇撇嘴說(shuō):“還不是都怪我爸爸,他在家里要寫(xiě)稿子,結(jié)果寫(xiě)了好久好久。”
楊志毅聽(tīng)到女兒的話,也是趕緊主動(dòng)承認(rèn)錯(cuò)誤:“對(duì)不起,是爸爸的錯(cuò),耽誤吃飯時(shí)間。”
蘇若曦和公公婆婆也迎出來(lái),蘇錦榮也向楊志毅和李菲兒微笑點(diǎn)頭。
盧翠玲聽(tīng)到楊志毅的話,立刻說(shuō):“你這樣不好,又不是你自己一個(gè)人吃,女兒也要吃啊,這么晚才吃飯,對(duì)孩子不好。”
李菲兒接過(guò)話說(shuō):“就是,你聽(tīng)到盧姨的話沒(méi)有?這么晚吃飯對(duì)孩子不好。”
楊志毅無(wú)奈回應(yīng):“是我不好,沒(méi)有及時(shí)把稿子給趕出來(lái)。”
楊小溪?jiǎng)t是馬上跟盧奶奶告狀:“盧奶奶,我爸爸中午也沒(méi)有做飯,他終于讓我吃的泡面。”
盧翠玲聽(tīng)到小女孩告狀,頓時(shí)驚呼一聲:“天吶,你居然讓小孩子吃泡面嗎?那些泡面不健康的,都是有添加劑在里面,不像是我們家的伊府面,是每天都會(huì)新作的。”
楊志毅剛想開(kāi)口解釋?zhuān)瑓s被盧翠玲搶過(guò)話繼續(xù)說(shuō):“還有啊,方便面的那些料包,也都是非常不健康的,大人偶爾吃一吃還行,小孩子怎么能吃呢?你還給孩子當(dāng)飯吃,你這個(gè)爸爸這是不稱(chēng)職。”
楊志毅被說(shuō)的是徹底啞口無(wú)言,也明白自己有錯(cuò),所以也不敢去有什么辯駁。
還是李菲兒站出來(lái)幫老公說(shuō)了幾句:“盧姨,您別生氣,相信溪溪爸爸以后不會(huì)啦,這次我們先原諒他,還有,一定要讓他跟若若爸爸好好學(xué)做菜。”
妻子前面半句讓楊志毅很感激,可是最后卻說(shuō)要讓自己學(xué)做菜,頓時(shí)讓楊志毅就蔫了。
李菲兒話音剛落,卻聽(tīng)到另一個(gè)聲音響起:“嗯,我聽(tīng)到了,要跟我學(xué)做菜是吧?那擇日不如撞日,就今天,楊兄跟我進(jìn)廚房吧。”
楊志毅瞬間哭喪著臉問(wèn):“要不……”
沒(méi)等他把“下次”給說(shuō)出口,就感覺(jué)到腰間已經(jīng)被妻子的手摸上來(lái),并且感受到妻子兩根手指要?jiǎng)邮郑瑮钪疽阙s緊就只能答應(yīng)。
“要不,就這次吧。”
楊小溪聽(tīng)到爸爸愿意去學(xué)了,那自然是非常開(kāi)心的:“好棒,爸爸你快點(diǎn)去,你要跟馮爸爸好好學(xué)的,以后在家里做給我吃。”
楊志毅勉強(qiáng)對(duì)女兒微笑點(diǎn)頭:“好,爸爸一定好好學(xué)。”
隨后,楊志毅一臉視死如歸的神情,就大踏步跟著馮一帆進(jìn)入了后廚去。
進(jìn)到了后廚里,讓楊志毅有些驚訝的是,廚房里竟然都已經(jīng)打掃干凈了。不過(guò)料理臺(tái)上,還是擺放著各種新鮮的食材。
看到楊志毅進(jìn)門(mén)來(lái),林瑞峰也是主動(dòng)打招呼:“楊哥好。”
楊志毅點(diǎn)頭回應(yīng):“哦,你好。”
接著,楊志毅有些驚訝問(wèn)馮一帆:“若若爸爸,你們這是剛剛進(jìn)行過(guò)大掃除的嗎?”
馮一帆微笑點(diǎn)頭:“算是吧,通常每天營(yíng)業(yè)結(jié)束,后廚都是要進(jìn)行一番打掃的,必須要保證廚房的干凈整潔,這是基本。”
楊志毅還是有些不可思議地說(shuō):“可是你們這是不是也太干凈了點(diǎn)?”
林瑞峰插話說(shuō):“楊哥,這是蘇記的規(guī)矩,廚房必須要保持整潔干凈的,這些都是多年傳下來(lái)的習(xí)慣,所以師父每天結(jié)束營(yíng)業(yè)都會(huì)認(rèn)真打掃。”
楊志毅接著有些奇怪:“可是,你們晚上不是結(jié)束營(yíng)業(yè),還帶若若出去遛彎嗎?”
馮一帆反問(wèn):“難道遛彎回來(lái),就不能再繼續(xù)打掃嗎?”
楊志毅恍然點(diǎn)頭:“哦,難怪呢。”
馮一帆沒(méi)有再多說(shuō)什么,走上前幾步來(lái)到料理臺(tái)前。直接開(kāi)始向楊志毅介紹起面前的各種食材。
“今天呢,給你女兒準(zhǔn)備的晚餐,鮮蝦,肉絲,新鮮的蔬菜,還有一些水果。”
楊志毅看著面前琳瑯滿目的東西,瞬間便開(kāi)始萌生退意了。
“若若爸爸,其實(shí)不用這么麻煩的,我覺(jué)得晚上你給溪溪來(lái)個(gè)炒飯,再搭配上一碗蔬菜湯,應(yīng)該就行了,我和她媽媽每人一碗面好了。”
馮一帆根本不啰嗦:“別廢話了,過(guò)來(lái)看著,我先教你個(gè)簡(jiǎn)單的,炒肉絲。”
楊志毅馬上說(shuō):“炒肉絲啊?這個(gè)我會(huì)的。”
林瑞峰聽(tīng)到這話瞬間忍不住笑出聲。
楊志毅看向笑著的林瑞峰,認(rèn)真地說(shuō):“這個(gè)我真會(huì)啊,你笑什么嘛。”
馮一帆指著面前的里脊肉說(shuō):“那行啊,你先來(lái)切肉絲吧。”
楊志毅倒也不含糊,一臉認(rèn)真說(shuō):“切就切,我要讓你看看,不是你馮大廚才會(huì)做菜,我楊志毅,也能做得好菜。”
接下來(lái),楊志毅也真是不含糊,接過(guò)了林瑞峰給他準(zhǔn)備的圍裙。洗了手之后,一臉嚴(yán)肅走到菜墩前。
不得不說(shuō),楊志毅穿著圍裙,一臉嚴(yán)肅的樣子,還真的是很像那么回事。
準(zhǔn)備要開(kāi)始之前,楊志毅突然問(wèn):“馮大廚,你打算要作什么肉絲啊?青椒肉絲?京醬肉絲?還是什么其他的肉絲?”
馮一帆見(jiàn)楊志毅說(shuō)的頭頭是道,微笑說(shuō):“你隨意,就做你最熟悉的。”
楊志毅一臉認(rèn)真:“好,那今個(gè)就給你們露一手,我的拿手菜,青椒肉絲。”
林瑞峰聽(tīng)楊志毅如此的中氣十足,也是不禁充滿了期待,想要看看這位通常不怎么靠譜的爸爸,今天是不是能做出一道青椒肉絲來(lái)?
只是在楊志毅動(dòng)手同時(shí),林瑞峰發(fā)現(xiàn)另一邊馮一帆也在同時(shí)動(dòng)手。
看馮一帆的手速,楊志毅自然是不能同日而語(yǔ)了。
馮一帆那邊拿過(guò)了肉塊,迅速就進(jìn)行片片,然后改刀切成非常均勻的肉絲。
整個(gè)過(guò)程,馮一帆做也不過(guò)就一分來(lái)鐘的事情。而這邊的楊志毅,甚至才切下了兩塊厚薄不均勻的肉片。
看了一眼旁邊的馮一帆,楊志毅忍不住說(shuō):“馮大廚,你這就不對(duì)了,你這是不是故意的?說(shuō)好了我來(lái)做,你那邊比我速度還快。”
馮一帆沒(méi)有停下手上的活,繼續(xù)是在肉絲里加入鹽、胡椒粉,一點(diǎn)點(diǎn)蛋清,一些蔥姜水和水淀粉,迅速將肉絲給抓拌均勻后,再用油給封住放在一邊。
做這些的同時(shí),馮一帆也回應(yīng)楊志毅:“你做你的,我這邊要抓緊做出來(lái),不然溪溪要餓肚子的。”
接著,看到馮一帆泡發(fā)的木耳切片,還有泡發(fā)的黃花菜改刀,以及把黃瓜也給切絲。
楊志毅看得有些發(fā)愣,因?yàn)轳T一帆的速度實(shí)在是太快了,各種材料是準(zhǔn)備齊全,也不過(guò)就幾分鐘的事情,已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備要炒了。
愣愣地看了一陣,楊志毅再低頭看看自己手上的肉塊,真的是有點(diǎn)見(jiàn)不得人。
楊志毅硬著頭皮好奇問(wèn):“馮大廚,你這個(gè)是要做什么肉絲啊?”
馮一帆微笑回答:“木須肉絲。”
回答同時(shí),馮一帆已經(jīng)是坐上鍋,并且在鍋里先是倒上不少的油,然后等油溫大約五成時(shí),把肉絲先給下入鍋里,用一雙筷子迅速播散,將肉絲汆炸一番。
隨后再把油和肉絲給倒出去,鍋底留下一點(diǎn)點(diǎn)的底油,再把打散雞蛋液倒進(jìn)去,迅速將蛋液給播散,變成很嫩很嫩的絮狀雞蛋花。
楊志毅站在一旁,看得是已經(jīng)目瞪口呆,已經(jīng)完全忘記了自己手上的活。
把雞蛋也是給先盛出去,鍋里還是留下一點(diǎn)底油,放入蔥姜爆鍋。
首先是下入滑過(guò)油的肉絲,進(jìn)行一番煸炒過(guò)后,再一次加入木耳、黃花菜、黃瓜絲,調(diào)味非常的簡(jiǎn)單,鹽、糖、胡椒粉,稍許料酒,大火進(jìn)行一番爆炒。
翻炒均勻后,再加入之前的雞蛋。最后淋上香油完成盛出。
這么一盤(pán)菜的整個(gè)烹飪過(guò)程,站在旁邊楊志毅看著感覺(jué),不會(huì)超過(guò)十分鐘。
馮一帆將木須肉絲給炒好了,轉(zhuǎn)身對(duì)徒弟說(shuō):“瑞峰,你先把這個(gè)端上去,再給盛兩碗米飯帶去,先讓溪溪和她媽媽吃著。”
楊志毅聽(tīng)到這話,立刻放下手上的刀說(shuō):“不用麻煩小林了,我來(lái)端出去就行。”
但是還沒(méi)伸手去接,楊志毅被馮一帆給一把揪住。
“楊兄,你還沒(méi)有把肉絲炒出來(lái)呢?你這要去干什么啊?那盤(pán)木須肉絲就讓外面溪溪和她媽媽吃著,我們還是繼續(xù)吧。”
楊志毅被揪住了,眼巴巴看著林瑞峰盛好兩碗米飯,把菜和飯用一個(gè)托盤(pán)端出去。
這一刻,楊志毅真的是有點(diǎn)欲哭無(wú)淚的感覺(jué)。
“馮大廚,我這一晚上也沒(méi)吃飯呢,您要不先讓我出去吃兩口飯?我吃過(guò)了,再進(jìn)來(lái)繼續(xù)跟您學(xué)還不行嗎?”
馮一帆微笑回應(yīng):“不好意思,真不行,你自己炒一盤(pán)肉絲,我就讓你出去吃飯。”
楊志毅真的是快哭了,只能求饒:“馮大廚,我承認(rèn),我這點(diǎn)手藝跟您比不了的,我這肉絲都切不好,還怎么炒肉絲啊?”
馮一帆沒(méi)有啰嗦,而是拉著他走到案板前,認(rèn)真說(shuō):“你記住,如果你沒(méi)有熟練掌握我那種片肉切絲的手法,你可以先把肉給凍一下。”
說(shuō)著,馮一帆把切壞的肉片丟在一邊,又從廚房冰柜里拿出了一塊肉來(lái)。
“稍稍的凍一下,讓它開(kāi)始發(fā)硬了,然后再來(lái)切片切絲都會(huì)更容易。”
楊志毅看著馮一帆切片,發(fā)現(xiàn)還真的是有點(diǎn)簡(jiǎn)單了。
接下來(lái),馮一帆把刀遞給他:“來(lái)吧,你也試試,萬(wàn)事開(kāi)頭難的,很多事情你總要邁出第一步,不是我說(shuō)你,作為爸爸,你給女兒吃泡面是很不應(yīng)該的。”
聽(tīng)到馮一帆的這番話,楊志毅臉上哭喪著的神情瞬間消失了。
他認(rèn)真地想了想,好像自己這個(gè)爸爸,確實(shí)是有點(diǎn)不稱(chēng)職,一天都沒(méi)有給女兒好好做頓飯吃。
想到這些,楊志毅神情重新嚴(yán)肅起來(lái),伸手接過(guò)了馮一帆的刀,學(xué)著馮一帆的樣子去對(duì)凍過(guò)的那塊肉進(jìn)行切絲。
林瑞峰把木須肉絲和米飯端出去,看到上菜的李菲兒和楊小溪母女倆也是有些激動(dòng)。
楊小溪是拍著小手驚呼:“哇,馮爸爸做的菜好香。”
當(dāng)然,小女孩吃之前,還是想起了自己的爸爸,好奇問(wèn):“小林叔叔,我爸爸呢?”
林瑞峰微笑回答:“你爸爸還在廚房里學(xué)習(xí),師父說(shuō)讓你們先吃。”
楊小溪開(kāi)心說(shuō):“好呀,那小林叔叔你要讓爸爸好好學(xué)啊,以后回家,也要讓爸爸做出這樣的菜給溪溪吃的。”
馮若若此時(shí)已經(jīng)開(kāi)始催促:“溪溪,你快點(diǎn)吃飯吧,不然涼了就不好吃呢。”
楊小溪聽(tīng)到好朋友的話,笑嘻嘻說(shuō):“好呢,媽媽我們吃飯吧。”
李菲兒自然是跟女兒一起,開(kāi)始吃起晚飯了。
至于在后廚里的爸爸,在美味的菜肴面前,暫時(shí)已經(jīng)算是被母女倆給選擇性忘記。</br>