第1020章 廣邀四方客,三頭宴預(yù)熱(第一更,求訂閱)
王翠鳳沒有想到,馮一帆如今還真的是膽子越來越大,哪怕是被自己說了,還是當(dāng)街親吻了蘇若曦。
而且這個(gè)時(shí)間古街上已經(jīng)有不少行人。
所以馮一帆和蘇若曦親吻的時(shí)候,真的是被街頭上不少人看到。
接著,街頭上不少行人駐足,還給馮一帆和蘇若曦鼓掌。
聽到了掌聲頓時(shí)讓蘇若曦很不好意思。
馮一帆則是一副沒臉沒皮的樣子,摟住妻子對(duì)大家笑呵呵說:“謝謝啊,謝謝大家捧場(chǎng)了。”
蘇若曦聽到丈夫的話,頓時(shí)忍不住悄悄掐了丈夫一下。
街上的人先是一陣哄笑,隨后便有人忍不住提問馮一帆,關(guān)于三頭宴的事情。
“馮大廚,你們是今天要做那個(gè)什么三頭宴嗎?”
馮一帆微笑回答:“今天不做啊,今天是12月31號(hào)的,我們是要在元旦當(dāng)天做三頭宴,到時(shí)候呢,也歡迎大家過來看一看,我們呢,專門準(zhǔn)備了三頭豬,還有三條大頭鰱魚,所以大家來得早,或許能分到一份。”
聽到這話,頓時(shí)讓街頭的人們都更加期待,一個(gè)個(gè)都想要過來嘗嘗。
接著有人問:“馮大廚,這個(gè)三頭宴,到底是哪三頭啊?還有它到底有什么由來嗎?”
馮一帆繼續(xù)給出解釋:“三頭宴,便是豬頭,鰱魚頭,獅子頭。”
聽到這話,人群里有人驚呼一聲:“哇,獅子的頭也能做嗎?那不是違法嗎?”
然后旁邊有人笑著說:“哈哈哈,你當(dāng)是真的獅子頭啊?明顯馮大廚說的獅子頭,是那個(gè)菜獅子頭嘛。”
馮一帆聽到了也說:“對(duì)對(duì),獅子頭是清燉獅子頭,現(xiàn)在是冬天,也就是我們四季獅子頭中冬季的風(fēng)雞原燜了。”
聽到這,在場(chǎng)的人群也都是非常的驚奇。
馮一帆則接著說:“原本啊,這三個(gè)頭呢,以前都是用來祭祀用的,但是祭祀了之后呢,要是就那樣浪費(fèi)了也不好,所以呢,就想著要把這豬頭和鰱魚頭給做成菜,于是我們淮揚(yáng)的廚師便充分發(fā)揮出能力,做出了兩道菜。”
說到這里,馮一帆又是稍稍停頓,讓大家也都是稍稍緩和一下。
然后他才繼續(xù)往下說:“豬頭呢,便是《扒燒整豬頭》,鰱魚頭是《拆燴鰱魚頭》。
而這兩道菜最經(jīng)典的地方在于,要把豬頭和鰱魚頭一起剔骨、拆骨,同時(shí)還必須要保持豬頭和鰱魚頭的形不能散掉,一定要保證最后形狀的完整,然后盛盤出菜,再配合上獅子頭,便是正宗的三頭宴了。”
聽完了馮一帆的述說,在場(chǎng)路人更加的驚奇了。
尤其是聽到要把豬頭和鰱魚頭去骨,同時(shí)還必須要保證兩種頭做出來造型完整。
這個(gè)光是聽著,也會(huì)讓大家覺得非常不可思議,能體會(huì)到這道菜必然是非常不容易做。
而此時(shí),人群里有一些古街附近居住的老人說:“當(dāng)年啊,蘇泉晟老師傅可是做過的,也是在蘇記,做了一次三頭宴,那可真的是吸引了好多人,不但是有市里,還有省里的領(lǐng)導(dǎo)來。”
另一位老人也說:“是啊,當(dāng)時(shí)那個(gè)場(chǎng)面可真的是很盛大。”
有年輕人沒有見識(shí)過,忍不住問幾位老人。
“爺爺奶奶,那當(dāng)時(shí)為什么蘇記要做三頭宴呢?”
一位老人回憶說:“我記得啊,那時(shí)候是國(guó)慶節(jié)呢,然后省里提議要做一個(gè)大宴,算是慶祝我們祖國(guó)的華誕,然后就找到了蘇老的,當(dāng)時(shí)蘇記年紀(jì)已經(jīng)很大,但蘇老還是答應(yīng)了。”
另一位老人補(bǔ)充:“對(duì)對(duì),當(dāng)時(shí)蘇老和他的徒弟一起,可真的是從早上開始,一直做到了天都黑了的,然后在這蘇記門前的街頭上,擺下一個(gè)大桌子,上面就擺著三頭宴,那可真是盛大。”
人們聽了也都是非常的向往,覺得當(dāng)年那一定也是非常的有趣。
“對(duì)了爺爺奶奶,你們這樣說,那當(dāng)時(shí)應(yīng)該有影像記錄吧?當(dāng)年電視臺(tái)沒有拍下來嗎?”
老人說:“當(dāng)然有啊,當(dāng)時(shí)我們當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)報(bào)道的,省電視臺(tái)和報(bào)社也都是有報(bào)道的,然后蘇記可真的是名揚(yáng)天下啊。”
另一位老人也說:“可不嘛,不過那個(gè)年代不像是現(xiàn)在,交通便利,而且信息傳播的也快,所以很多人收到了消息,馬上就能來蘇記,那時(shí)候可不行的,交通沒有現(xiàn)在這么便利。”
接著有老人補(bǔ)充:“所以,雖然那時(shí)候蘇記名揚(yáng)天下,也被好多家電視臺(tái)報(bào)道,但真正能來蘇記品嘗的人也不多的。”
街頭上的大家,聽著幾位住在附近,經(jīng)歷過曾經(jīng)蘇泉晟做三頭宴盛況老人述說。
大家對(duì)這一次馮一帆再做三頭宴,可真的是充滿了極高的期待。
人群里有人忍不住問:“馮大廚,您說三頭宴準(zhǔn)備了三頭豬,三條大頭鰱魚,可是你讓我們大家都來,到時(shí)候能夠吃嗎?”
馮一帆聽了笑著回答:“如果大家想要品嘗三個(gè)頭呢?那恐怕是一定要早點(diǎn)來,不然的話,可能確實(shí)是吃不上了,但是如果大家想要來蹭飯,那倒是不用擔(dān)心,因?yàn)槿^豬和三條大頭鰱魚的身子我們也不能浪費(fèi)啊?
所以呢,到時(shí)候我們蘇記和若餐廳的所有廚師,都會(huì)出面用非常新鮮的食材給大家烹調(diào)美食,大家只要來古街,都可以隨意取食。
元旦嘛,新的一年的開始,我們自然是要讓大家過好新年第一天。”
聽到馮一帆這么說,頓時(shí)街上的人一起鼓掌歡呼。
“馮大廚好棒啊。”
聽到大家的歡呼聲,蘇若曦看向丈夫,這一刻在她的眼中,丈夫真的是非常厲害。
她很清楚,丈夫這樣做的目的,是為了讓蘇記揚(yáng)名,像是當(dāng)年?duì)敔斈菢樱屘K記再一次被全國(guó)乃至全世界的人所知曉。
馮一帆是要讓大家都知道,在淮城的古街上,有這樣一家不算很大的小餐館。
它不但是擁有一塊傳承了百年的老匾。
它同時(shí)是真的擁有著一份傳承。
它有著很多人只知其名,卻從未真正見識(shí)過的菜譜,可以做出諸如三頭宴這樣傳統(tǒng)的大宴席。
同時(shí)它也與時(shí)俱進(jìn),可以烹飪出各種現(xiàn)代的菜肴。
這是一種不同一般的宣傳。
馮一帆是要讓大家知道,蘇記的傳承一直都在,蘇記不只有那塊百年老匾,更有一直延續(xù)著傳承的手藝。
實(shí)際上,這也是馮一帆真正要證明的,那便是蘇記依舊行。
門外的歡呼聲,驚動(dòng)了蘇記里忙碌的眾人。
然后蘇記的門被打開了,包括已經(jīng)來到蘇記的蘇錦榮和馮建東、盧翠玲,大家一起走出來頗有些奇怪看著外面。
此時(shí)外面街頭上,擁擠著不少的人,大家都在歡呼著“馮大廚好棒”。
而馮一帆和蘇若曦相擁站在門前人群里。
寧誠(chéng)見到這一幕驚奇地問:“這,這到底是怎么回事?”
馬小龍說:“這還看不明白?當(dāng)然是師父獲得了大家的認(rèn)可唄,肯定是師父說了三頭宴的事情,大家都覺得師父厲害啊。”
林瑞峰說:“真是沒有想到,師父居然會(huì)獲得這么多人的擁護(hù)。”
石家慧說:“這可能是很多廚師夢(mèng)寐以求的事情,但是你師父竟然是真的做到了,讓大家為他歡呼。”
在一遍歡呼聲中,馮一帆護(hù)著妻子回到蘇記門前。
讓妻子先進(jìn)入蘇記去。
馮一帆則轉(zhuǎn)身對(duì)門外的人說:“今天,蘇記和若餐廳照常營(yíng)業(yè),歡迎大家中午和晚上來吃,明天呢,我們蘇記的三頭宴將會(huì)在傍晚的時(shí)候在這街頭擺下,歡迎大家都過來品嘗,讓我們一起歡度元旦。”
蘇記里的眾人,聽到馮一帆這樣說,全都是瞬間目瞪口呆。
大家知道,馮一帆是準(zhǔn)備要做三頭宴,并且要邀請(qǐng)親朋好友來品嘗。
但是誰(shuí)也沒有想到,馮一帆居然要在街頭上擺下宴席,要用三頭宴去款待元旦晚上每一位到來的客人。
短暫的愣神后,石家慧忍不住嘀咕:“這,要是很多人都來的話,夠吃嗎?”
蘇若曦對(duì)石家慧說:“夠的,一帆說了,準(zhǔn)備了三頭豬和三條大頭鰱魚,到時(shí)候頭不夠的話,會(huì)把其他的部分做成菜,同樣是擺在街頭的桌上。”
聽到這,石家慧盤算了一下說:“哦,這樣的話,好像還真的是挺多,光是三頭豬的話,恐怕就夠做不少的菜呢,還有三條大頭鰱魚,那些能做拆燴鰱魚頭的鰱魚,可都是個(gè)頭不小的。”
凱瑟琳問:“那我們要參與一起嗎?”
蘇若曦點(diǎn)頭:“當(dāng)然,你們主廚說了,到時(shí)候若餐廳也參與。”
聽到這話,凱瑟琳、漢斯和湯姆三個(gè)人也是興奮不已。
石家慧笑著說:“哈哈哈,一帆可真是,每次都要搞這么大的陣勢(shì)啊,這一次出來過后,可能到時(shí)候想不出名都難了。”
蘇錦榮倒是想到了其中關(guān)鍵,低聲問:“一帆這是想要讓蘇記揚(yáng)名?”
蘇若曦說:“是的爸,一帆就是要讓蘇記恢復(fù)爺爺時(shí)候的名聲。”
蘇錦榮情緒還是有些激動(dòng)的,要知道恢復(fù)蘇記昔日的名聲,那可是他大半輩子的念想,也是他當(dāng)初收下馮一帆,悉心教導(dǎo)馮一帆所希望達(dá)成的愿望。
而如今,馮一帆其實(shí)已經(jīng)做到了。
通過網(wǎng)絡(luò)上的傳播,其實(shí)蘇記的名聲甚至已經(jīng)超越了當(dāng)初。
不過,在餐飲業(yè)和廚行當(dāng)中,蘇記還沒有恢復(fù)當(dāng)初的那份聲譽(yù)。
所以馮一帆準(zhǔn)備要做三頭宴。
蘇錦榮很清楚,女婿是要用當(dāng)初爺爺做過的三頭宴,再一次讓世人明白,蘇記依舊還是那個(gè)昔日的蘇記,不光是老匾在,傳承和手藝也同樣都在。
蘇錦榮相信,以如今網(wǎng)絡(luò)的傳播速度,當(dāng)三頭宴被成功舉辦了之后。
蘇記定然是要名揚(yáng)天下,到時(shí)候再也不會(huì)有人質(zhì)疑什么。
想到這些,蘇錦榮的心里非常激動(dòng),他心中也是充滿了期待,更是對(duì)女婿有一份感激。
可能如果不是女婿,蘇錦榮恐怕是不可能做到如今這些。
不是因?yàn)樘K錦榮手藝不行,而是因?yàn)樗狈α四欠菖c時(shí)俱進(jìn)的精神。
而馮一帆更善于用現(xiàn)代的手段,把蘇記的一切推廣出去。
讓更多人看到、知道蘇記,見識(shí)到蘇記所堅(jiān)守的傳統(tǒng),也可以看到蘇記在傳統(tǒng)基礎(chǔ)之上所做出的變革。
馮一帆再次跟外面街頭上的人群揮手告別,然后和聚在門口的眾人一起回到蘇記。
進(jìn)門后,馮一帆感嘆:“呼,大家實(shí)在是太熱情了。”
石家慧笑著說:“當(dāng)然熱情了,誰(shuí)知道可以來白吃白喝不熱情啊?主廚,您這次可真是大手筆,居然要在街上擺宴,你這是要讓我們?cè)┊?dāng)天往死里干啊?”
馮一帆聽了說:“大師姐,不能這么說,我們廚師,當(dāng)然是要讓客人吃得開心滿意,只要是客人開心了,那我們也會(huì)獲得滿足嘛,當(dāng)然,元旦的時(shí)候,我肯定會(huì)給大家三倍工錢。”
石家慧撇撇嘴:“切,你以為誰(shuí)在乎你的三倍工錢?再說了,我們可都有你蘇記和若餐廳的股份,我們可都等著分紅呢。”
馮一帆一聽頓時(shí)咳嗽一聲,接著問:“啊,對(duì)了,大師姐今天是不是要接侄子和侄女啊?”
石家慧一聽笑著說:“得,這是想賴賬啊?直接轉(zhuǎn)移話題了?”
餐館里眾人頓時(shí)都哄笑起來。
在蘇記,可能也只有石家慧敢跟讓馮一帆這么逗樂子了。
而實(shí)際上,大家倒也挺喜歡這種氣氛的。
馮一帆笑著說:“怎么會(huì)呢,之前我們說好的股份,我肯定是給大家嘛,元旦一過,就給大家分紅。”
蘇連成突然說:“一般正常都是過年前,有些公司都是三月才分紅的。”
石家慧聽了說:“呵,你們這不愧是一家人啊?可真狠。”
蘇若曦趕緊說:“大師姐放心,我們不搞那些的,等過完元旦了,我把賬目做出來給大家看看,然后我們按照之前的比例分紅。”
石家慧原本佯裝板著的臉頓時(shí)笑起來:“哈哈哈,若曦你還是太實(shí)誠(chéng),應(yīng)該多跟你丈夫和哥哥學(xué)學(xué),他們兩個(gè)可真是人精一樣,這我們要是不注意,還真玩不過他們兩個(gè)。”
眾人頓時(shí)都繃不住哄笑起來,蘇記里充滿了歡聲笑語(yǔ),在歡樂氣氛中,大家也都是開始忙碌起來。</br>