第680章 打包回來(lái)
“半個(gè)月!”孔朝玲道。
“給你們最后一次機(jī)會(huì),半個(gè)月后,要沒(méi)有一點(diǎn)起色,都給我滾蛋!”訓(xùn)了一句后,謝正飛切斷了通話。
等屏幕關(guān)上后,謝維幾人長(zhǎng)舒了口氣。
“三爺,咱們想想下一步該怎么布局,這次要破釜沉舟嘍?!笨壮岵敛令~頭的汗。
謝維也搖頭嘆道:“嗯,一起想想,要是這次咱們?cè)偈。蹅z都沒(méi)臉回江浙了!”
正當(dāng)徐方在辦公室思考下一步打算,林香雪、張雪初、欣姨和王甜甜四女,也相繼走了進(jìn)來(lái)。
“咦,你們有事?”徐方笑問(wèn)道。
“受到賀謙那件事的影響,看蘇浙大酒店的財(cái)經(jīng)新聞,謝氏集團(tuán)餐飲業(yè)受到了不小的打擊,但對(duì)九岳大酒店的影響沒(méi)那么大,他們昨天的營(yíng)業(yè)額,還能達(dá)到二百萬(wàn)。徐方,接下來(lái)咱們?cè)趺创蛩悖俊绷窒阊﹩?wèn)道。
徐方聞言翻了個(gè)白眼:“他們營(yíng)業(yè)額從五百萬(wàn)掉到二百萬(wàn),這已經(jīng)是重創(chuàng)了好吧,你們咋這么不知足?!?br/>
“這不蘇浙大酒店已經(jīng)跟他們合作了嗎,蘇浙大酒店的特色菜,今天已經(jīng)出現(xiàn)在了九岳大酒店的菜單上,也就是說(shuō)他們的主打菜突然多出了八道。顧客去酒店,第一追求的是環(huán)境衛(wèi)生,第二就是菜飯口味,第三就是名氣。他們?nèi)龢佣疾蝗?,甚至現(xiàn)在實(shí)力更強(qiáng),我擔(dān)心不給點(diǎn)手段,他們?nèi)f一死灰復(fù)燃……”
聽(tīng)林香雪的話,徐方知道確實(shí)有其道理。
想了想,徐方才道:“九岳大酒店在福州市好多年,底蘊(yùn)很足,你不可能一棒子把他們打死。但咱們酒店不斷變強(qiáng),也是不爭(zhēng)的事實(shí),現(xiàn)在可以等,等在他們酒店旁邊蓋的樓建好,直接能讓他們酒店的生意減少一大半,到時(shí)就贏了?!?br/>
“只能用時(shí)間等?”林香雪眨著眼睛盯著徐方。
其他三女也學(xué)著林香雪的模樣,睜大眼睛盯著徐方。
徐方被四女看的心底發(fā)毛,頓時(shí)敗下陣來(lái),嘆口氣道:“行了行了,這樣看我干嘛,找個(gè)人去九岳大酒店,把他們的特色菜全部打包回來(lái)一份。”
“你想做什么?模仿他們特色菜?”林香雪冰雪聰明,立刻猜出了一些端倪。
徐方狠狠點(diǎn)頭,道:“對(duì)?!?br/>
雖然知道徐方廚藝不錯(cuò),但別人的特色菜也能試出來(lái)?幾女對(duì)此表示嚴(yán)重的懷疑。但既然徐方提了,幾女自然要試一試。
“欣姨,得麻煩你走一趟?!绷窒阊┬Φ?。
“好說(shuō),我這過(guò)去。”欣姨很少拋頭露面,別人自然認(rèn)不出她來(lái)。
“對(duì)了,給點(diǎn)小費(fèi),讓他們總大廚做?!毙旆教嵝蚜司?。
“知道了。”
欣姨是見(jiàn)過(guò)大場(chǎng)面的人,這種小事自然不會(huì)怯場(chǎng),徐方對(duì)她放心的很。
一個(gè)半小時(shí)后,徐方、林香雪、張雪初、欣姨、王甜甜五人,先后走進(jìn)了廚房。
進(jìn)去后徐方掃視一圈,打量了眼廚房衛(wèi)生和大家的做菜方式,心里也無(wú)比滿意。
看到公司高層全部到了,廚房?jī)?nèi)廚師頓時(shí)一肅。
賀謙作為后廚的頭,率先跑了過(guò)來(lái):“各位老總,怎么有空來(lái)后廚了?”
“沒(méi)事,先讓大家忙,我嘗幾道菜?!闭f(shuō)著,徐方拽過(guò)王甜甜推著的餐車(chē)。
眾人扭頭看去,當(dāng)看到里面的十幾道菜后,不禁有些好奇。
徐方不顧眾人眼光,先打開(kāi)一道菜,拿起筷子蘸著湯汁嘗了嘗,然后又夾起一道菜嘗了嘗。就這樣仔細(xì)感受了一分鐘,漱口,再嘗。
如此三次后,徐方終于停了下來(lái)。從餐車(chē)底下拿出自己的廚師服,熟練地穿好。
徐方?jīng)]注意的是,當(dāng)看到這道菜時(shí),身后的賀謙身體一震,眼里閃過(guò)一道亮色。
所有廚師,此刻都放慢了手里的活。當(dāng)時(shí)徐方還沒(méi)與張雪初合作時(shí),這酒店廚師只有五個(gè)人,而現(xiàn)在房間內(nèi)的大廚、二廚、幫工加起來(lái),已經(jīng)達(dá)到三十人,大部分人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)徐方廚藝。看到徐方一副要做菜的架勢(shì),眾人不禁睜大眼睛,難不成老板還會(huì)做菜?
甚至連總大廚賀謙,也只見(jiàn)過(guò)徐方切好的土豆絲而已,此刻同樣一臉好奇的看著徐方。
只見(jiàn)徐方依次找出牛肉,紅酒,大料,花椒粒,自然,姜片,蔥段,醬油,冰糖等。
然后直接點(diǎn)火,倒入開(kāi)水。