，要廚子還是要兒子 ！
    春節(jié)這段時(shí)間，陳家的“滋味軒”客似云來(lái)，賺了個(gè)盆滿缽滿，加上刻意的宣傳和引導(dǎo)，陳家的名氣一時(shí)間水漲船高，本市的美食小報(bào)也開(kāi)始爭(zhēng)相報(bào)道，整個(gè)“滋味軒”開(kāi)始出現(xiàn)蓁蓁向嶸的氣象。
    郝主編正坐在電腦前校對(duì)一篇養(yǎng)身報(bào)道，就聽(tīng)門(mén)外傳來(lái)呼喊聲：“主編，您的外賣(mài)到了。”
    今天是元宵佳節(jié)，可惜做他們編輯這一行的根本沒(méi)有過(guò)節(jié)這一說(shuō)，所以郝主編早早地在白池那預(yù)定了兩份元宵，如今一聽(tīng)外賣(mài)到了，趕忙從凳子上蹦了下來(lái)飛速地往門(mén)外趕，生怕去晚了自己到嘴的美食就被人給搶了。
    要知道白池餐廳的元宵可不好訂，總共才一千份，訂地晚了就算你有vip金卡也排不到，他能一人占了兩份完全是看在他和白總廚的私交上，當(dāng)然這里面也有白池的私心在，誰(shuí)讓郝主編是美食編輯，而且名聲也響亮，送出兩份元宵讓他在雜志上多美言兩句，這買(mǎi)賣(mài)一點(diǎn)都不虧。
    捧著元宵回來(lái)時(shí)郝主編整個(gè)人都是飄的，雙手還不忘護(hù)著懷里的食盒，生怕同事上來(lái)分一杯羹。
    食盒里放著兩個(gè)小碗，都用保溫的蓋子蓋著，郝主編搓了搓手，興奮又期待地掀開(kāi)其中一個(gè)蓋子，里面盛著的是溫?zé)岬某喽剐≡逄鸬南銡庖幌伦泳桶哉剂宿k公室里的所有空間，煮的粘稠軟糯的紅豆湯里浮沉著幾粒白白圓圓的小元宵，這種小元宵只有半個(gè)玻璃珠子這么大，里面沒(méi)有加任何的東西，就是一粒粒小粉球，看起來(lái)十分可愛(ài)。
    紅豆湯上撒了薄薄一層桂花，在熱氣的熏陶下散發(fā)出沁人心脾的幽香，郝主編深深聞了一下，陶醉地閉上眼睛，仿佛置身于秋季的桂花林里，但又比桂花多了甜膩之氣。
    睜開(kāi)眼后，郝主編拿著白色的湯匙輕輕攪動(dòng)著紅豆湯，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的燜煮，紅豆湯變得十分粘稠，吃到嘴里的時(shí)候可以明顯地感覺(jué)到紅豆的沙軟，而且除了紅豆的香甜和桂花的香氣外，還若有若無(wú)地參雜著藕粉的清香，是了，這里面一定還加了藕粉，否則紅豆湯不可能這么細(xì)膩滑潤(rùn)。
    郝主編失笑，這白總廚總是會(huì)給他驚喜，連紅豆湯都會(huì)費(fèi)這么大的功夫。
    一連嘗了好幾口，郝主編才依依不舍地放下勺子轉(zhuǎn)而去嘗另一個(gè)碗里的美食，有赤豆小元宵珠玉在前，另一碗的湯圓想必也差不到哪里去。
    果然蓋子一掀開(kāi)，濃郁的奶香味就飄了出來(lái)，白、紫、綠、黃、黑五色湯圓映入眼簾，恰到好處的顏色搭配讓整碗湯圓既顏色艷麗又不雜亂，一個(gè)個(gè)都圓嘟嘟的，泡在奶白色的湯里，十分養(yǎng)眼，上面還是撒了一層桂花，香氣隨著牛奶的味道細(xì)細(xì)潤(rùn)潤(rùn)地傳了出來(lái)。
    郝主編之前就知道白池很注重菜的色相，但沒(méi)想到他會(huì)注重到這個(gè)地步，這算白池的優(yōu)點(diǎn)，也算白池的缺點(diǎn)，畢竟廚師太過(guò)于重視菜的賣(mài)相時(shí)就會(huì)忽略了菜的“香”和“味”，好在這個(gè)現(xiàn)象他目前還沒(méi)在白池身上發(fā)現(xiàn)。
    這湯圓做的太好看的后果就是賞心悅目了，但不舍得吃了，郝主編看看這個(gè)覺(jué)得不忍心，看看那個(gè)還是不忍心，這一個(gè)個(gè)的都跟福娃娃一樣，讓他怎么下嘴！
    糾結(jié)了半天之后郝主編先向那只黑湯圓伸出了魔爪，畢竟這么多湯圓里就它一個(gè)黑化了，實(shí)在太顯眼，當(dāng)湯圓細(xì)潤(rùn)滑膩的表皮接觸到舌尖時(shí)，芝麻的濃香就霸道地四散開(kāi)來(lái)，郝主編一聲嘆息，狠狠心咬破了表皮，幾乎在一瞬間，里面濃郁的芝麻醬就洶涌而出，夾雜著花生和核桃的香氣，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)爻錆M了他整個(gè)口腔。
    與此同時(shí)湯圓里還包裹著濃郁的牛乳，清清甜甜的，卻不讓人膩地慌，白池總是有本事將食物的味道調(diào)控在人最舒適的度上，輕松地就能抓住人的味蕾，這牛乳恰到好處地和芝麻醬相配合，使湯圓的整個(gè)口感更加滑潤(rùn)濃郁，讓人一吃就上癮。
    吃完一個(gè)郝主編憐香惜玉的心就沒(méi)了，迫不及待地又舀了一勺紫色的湯圓放進(jìn)嘴里，是紫甘藍(lán)的清香，味道與之前的湯圓迥異，卻一樣地美味。
    他這邊的動(dòng)靜立馬就吸引了其他同事的注意，他們這些做美食雜志的，就算沒(méi)吃過(guò)白池家的菜，也聽(tīng)過(guò)他家餐廳的大名，此時(shí)被元宵的香味一激，頓時(shí)流著口水就上來(lái)了。
    郝主編一看眾人的架勢(shì)就慌了，連忙用手一兜將兩碗湯圓遮了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，笑話，這兩碗里的東西才多少，就算全吃完也不夠他半飽，再說(shuō)他還沒(méi)嘗夠美味呢，怎么能被眾狼給瓜分了。
    圍觀的同事見(jiàn)狀有點(diǎn)失望，實(shí)在是這兩碗元宵太香，把他們的饞蟲(chóng)都給勾出來(lái)了，一個(gè)大膽點(diǎn)的小胖子問(wèn)他：“主編，你這兩份湯圓是哪里買(mǎi)的，下班了我也去買(mǎi)份。”
    郝主編拍掉他摸到碗邊的手，沒(méi)好氣道：“這可是我從白總廚他家的餐廳預(yù)定的，人今天只賣(mài)一千份，前幾天就被預(yù)訂完了，你現(xiàn)在去也白去。”
    “哦，原來(lái)是他家的啊，難怪，”小胖子有點(diǎn)訕訕，“你說(shuō)這白總廚明明生意這么好，還偏偏搞饑餓營(yíng)銷(xiāo)，這不是故作姿態(tài)嘛，別的餐館春節(jié)期間敞開(kāi)了大門(mén)迎客，他倒好，關(guān)了一整個(gè)春節(jié)，聽(tīng)說(shuō)他的網(wǎng)店也是三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，真不知道為什么還有這么多人捧。”
    他身邊的女編輯一笑說(shuō)：“人家背后有俞氏，當(dāng)然會(huì)有人捧，而且那個(gè)白總廚的廚藝確實(shí)好，這就是他敢任性的資本。”
    小胖子不置可否：“白總廚的廚藝確實(shí)不錯(cuò)，我也嘗過(guò)他的菜，的確還行，但也沒(méi)外面?zhèn)鞯眠@么邪乎，我倒覺(jué)得陳家餐館不錯(cuò)，尤其最近他們家創(chuàng)新了菜式，現(xiàn)在賓客盈門(mén)，網(wǎng)上都是叫好的。”
    “陳家？”郝主編似笑非笑地看向他，“最近他們請(qǐng)你寫(xiě)文了？”
    小胖子的臉色漲紅，哼哼嗤嗤地否認(rèn)道：“這不是我寫(xiě)的，是其他媒體都這么說(shuō)。”
    “陳家這次還真是下血本了。”郝主編不再和小胖子糾纏，自顧自地打開(kāi)電腦尋找陳家餐館的消息，果然見(jiàn)網(wǎng)上一片贊譽(yù)之聲，尤其是將那個(gè)金大廚捧得很高，里面有個(gè)食客用極盡夸張之能事將陳家的美食夸贊了一遍，也不嫌臉紅。
    郝主編看看電腦又看看手中的兩份元宵，感覺(jué)自己年輕時(shí)的沖動(dòng)又回來(lái)了。
    白池第二天到餐廳時(shí)就覺(jué)得里面的氣氛有點(diǎn)不太對(duì)，每人都是一副憋笑憋到內(nèi)傷的扭曲表情，白池心下疑惑，干脆抓了小五過(guò)來(lái)問(wèn)原因，小五本來(lái)就是個(gè)能說(shuō)會(huì)道的，當(dāng)即就把事情的來(lái)龍去脈給講了出來(lái)。
    原來(lái)這段時(shí)間陳家仗著創(chuàng)新菜式的勁頭大肆收買(mǎi)媒體評(píng)論，起初的確有幾分效果，有陳家的百年聲譽(yù)做擔(dān)當(dāng)，又沒(méi)了白池的競(jìng)爭(zhēng)，生意自然做的順風(fēng)順?biāo)蛱旌轮骶幍囊黄u(píng)論卻讓大好形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下，這評(píng)論里沒(méi)有大肆的抨擊，只是以食客的口吻點(diǎn)評(píng)了陳家的年夜飯，從招牌菜佛跳墻到各色菜式，該贊的贊，該貶的貶，直到點(diǎn)評(píng)完最后一道菜都沒(méi)任何的硝煙味。
    只是下一段的言辭瞬間就激烈了起來(lái)，首先將陳家百年立身之本說(shuō)了一遍，再總結(jié)了陳家餐館傳承的精髓，結(jié)合現(xiàn)在推出的菜式，直言喪失了陳家的特色，并點(diǎn)出菜式可以創(chuàng)新，但特色不可丟棄的忠告。
    接著他又話鋒一轉(zhuǎn)，提到此次招牌菜的主廚金大廚，將他做的佛跳墻分為三階段，分別點(diǎn)出其特色，言明在白池餐廳那階段是他佛跳墻的巔峰期，步入“滋味軒”后大失其味，最主要的是，經(jīng)他之手的菜肴帶有明顯的白總廚風(fēng)格，卻空有其形不得其神，結(jié)合了陳家的特點(diǎn)后，反而讓兩家的特色都消失了，讓人嘆息不已。
    郝主編在業(yè)界還是很有名望的，他的一席話瞬間在媒體中炸了開(kāi)來(lái)，食客們心中都有一桿秤，尤其是那些老饕們，自然知道陳家這段時(shí)間的變化，他們愛(ài)好美食，將之視為不可侵犯的人生享受，雖然白池的廚藝令他們垂涎，但陳家的美味也讓他們懷念，由于金大廚的離職，白池的餐廳一度停止了“佛跳墻”的供應(yīng)，而陳家卻在此時(shí)打出金大廚的招牌售賣(mài)“佛跳墻”，而且還是在白池停業(yè)期間，對(duì)于陳家的信賴和情誼，那些食客們自然就去了陳家餐館。
    雖然“佛跳墻”的味道差強(qiáng)人意，但有總比沒(méi)有好，而且他們進(jìn)“滋味軒”也不是為了吃這盅“佛跳墻”的，但當(dāng)陳家大部分的菜式進(jìn)行了創(chuàng)新，并失去了他們依戀的特色時(shí)，他們就不干了，失望的有，可惜的有，痛心的也有，不是可惜金大廚做不出原來(lái)味道的“佛跳墻”，而是可惜陳家沒(méi)有堅(jiān)持他們的老傳統(tǒng)。
    記憶中的味道是所有新推出的美味都代替不了的。
    因此郝主編的評(píng)論引起了老饕們的共鳴，紛紛表示了對(duì)陳家的失望，其他食客也唾棄陳家的行為，原本熱鬧的陳家餐館又冷寂了下來(lái)，陳老爺子怎么都想不到，他想挖白池的墻角卻把自己的基業(yè)給葬送了。
    當(dāng)白池把這個(gè)消息告訴陳編劇時(shí)，陳編劇只是輕蔑地笑：“陳老爺子一聲好強(qiáng)，為陳家他可以連自己的命都不要，偏偏他不是守成的料，還非要學(xué)別人開(kāi)疆?dāng)U土，年輕的時(shí)候就干過(guò)不少損人利己的事，陳家會(huì)落到如此地步也算是對(duì)他的報(bào)應(yīng)，現(xiàn)在還來(lái)打你的主意，可惜他千算萬(wàn)算沒(méi)算準(zhǔn)食客的心，他們想要回憶，他卻偏偏要去搞創(chuàng)新，陳家不敗才怪。”
    白池沉默了一下說(shuō)：“我聽(tīng)昊然說(shuō)陳老爺子今早被送進(jìn)了醫(yī)院，聽(tīng)說(shuō)是腦中風(fēng)，經(jīng)醫(yī)生搶救人是活了過(guò)來(lái)，但偏癱了。”
    陳編劇身體猛然一僵，隨即扯了下唇角說(shuō)：“果然是報(bào)應(yīng)。”
    房間里頓時(shí)安靜了下來(lái)，白池仔細(xì)觀察著陳編劇的表情，試探著問(wèn)道：“爸，陳老爺子變成這樣，我們需不需要去看他？”
    其實(shí)白池完全沒(méi)把陳老爺子當(dāng)長(zhǎng)輩看的意思，只是他畢竟是陳編劇的爸爸，雖然陳編劇從陳家脫離了出來(lái)，但血緣關(guān)系是怎么都切不斷的，他怕陳老爺子真的有個(gè)萬(wàn)一，陳編劇會(huì)遺憾。
    陳編劇沒(méi)有應(yīng)聲，用手指揉了揉酸脹的眼角說(shuō)：“這事你別擔(dān)心，就算陳老爺子有什么意外，那也跟你沒(méi)關(guān)系，你是我的兒子，卻不是他的孫子。”
    話說(shuō)到這個(gè)份兒上，白池也沒(méi)什么好多說(shuō)了，再敘了一會(huì)家常后起身離開(kāi)。
    陳編劇獨(dú)自坐在客廳里，目光微散的看向窗外，遠(yuǎn)處的高樓大廈逐漸模糊，他沒(méi)想到強(qiáng)勢(shì)如陳老爺子，也有會(huì)倒下的一天。
    下午時(shí)，陳編劇開(kāi)車(chē)去了醫(yī)院，算是最后的見(jiàn)面。