第56章 第56章包包面
秦六瞇著眼走進(jìn)鋪?zhàn)永???尋了方空桌坐下。
明明只是一個人,瞧著卻像是帶著群小弟進(jìn)場的大佬,氣勢這塊兒拿捏的足足的,??般人兒還真學(xué)不來。
“三位小兄弟瞧著眼生啊,??剛來陵安不久?”
三個小混混你看看我,我看看你,最后推了那個最胖的出來回話。
“六,??六爺,??小的們剛?cè)肓臧矁稍虏坏健?br/>
“兩月啊……那也夠久了。帶你們的人沒跟你們說過這兒的規(guī)矩?整條街都是我夫人的產(chǎn)業(yè),??哪個瞎了眼的讓你們來砸場子的?!”
“是,??是,是!是那個錢老大!是他說的,叫我們來鬧上場,??然后給了我們一人兩銀貝。”
三個小混混忙腳『亂』的將懷里放的那兩銀貝拿出來放到了桌上。
“六爺!是小的們不懂規(guī)矩冒犯了!求六爺高抬貴放小的們一馬!”
秦六很是嫌棄的拿起那六枚銀貝,轉(zhuǎn)頭交給了黎湘。
“才六銀貝,竟如此小氣。”
才……
黎湘抿了抿嘴,錢這東西,在秦六和他夫人眼里估『摸』著就和地上的沙樣吧。人家都看不上錢!
“湘丫頭,??你說他們?nèi)撛趺刺幹茫俊?br/>
“啊?我不知道,??六爺你看著辦就行。”
說起來,??也是他們柳家內(nèi)訌,??自家才受到的波及,這種事兒當(dāng)然得他們自己去處理。
“行,??你這兒還在做買賣,我就不打擾了。人我?guī)ё吡耍院蟊WC不會再有人來搗『亂』,你安賣你的吃食。”
秦六這個保證可以說是黎湘現(xiàn)在最想聽到的話。自家在城里沒有根基,??稍微來個大點(diǎn)兒的人物就能攪了家里的生意。有他這話黎湘也就放心了。
俗話說的好,背靠大樹好乘涼嘛。
三個小混混就這么被兩個不知從哪兒冒出來的人給帶走了,秦六也跟在后頭起離開。店里頭總算是平靜了下來。
不過地上還是一片狼藉,伍乘風(fēng)的后背也是狼狽片。
地上嘛,駱澤已經(jīng)拿了工具出來收拾,黎湘便帶著伍乘風(fēng)去了后廚,讓爹帶他上樓換身干凈的衣裳。
“表姐,不是讓你去通知青芝嗎,怎么來的是秦六爺?”
“我是去找的那青芝來著,不過柳夫人又讓她去請的秦六爺。她說這片兒也就秦六爺出面兒能一絕后患。”
黎湘點(diǎn)點(diǎn)頭,明白了。
柳家的產(chǎn)業(yè)半都是秦六打理的,人前走動的最的也是秦六爺。人家認(rèn)他卻不定會認(rèn)柳夫人和青芝。
如今也是正好了,左右日后能踏踏實(shí)實(shí)的做生意了。
“黎湘,三號桌了兩份回鍋肉!”
“誒!馬上!”
這么快就來了單子,說明店里生意并沒有受到什么影響。黎湘挺開的,立刻動手開始做起回鍋肉來。
等伍乘風(fēng)換好黎江的衣裳再下來時便瞧見廚房里派忙碌的樣子。
人家這么忙他哪好意思進(jìn)去叫人出來再送禮物,最后也只能是和關(guān)氏說了幾句話便離開了。
走到后門門口的時候,身后有人叫住了他。
“伍乘風(fēng)!”
“嗯?叫我有事?”
“你不記得我了???”
駱澤很是尷尬,敢情就自己直惦記著找他打架,結(jié)果人家壓根兒就沒記住過他。
“咱兩認(rèn)識?”
伍乘風(fēng)認(rèn)真的將駱澤上下打量了番,還是沒什么印象。不過他叫自己名字的時候兒有種非常欠打的感覺,鎮(zhèn)上有個討厭的家伙模一樣。
“姓駱的?”
“嗯哼!”
駱澤挑釁的看了他眼,小聲道:“改天空了,咱兩再打架,出個勝負(fù)來。”
“無聊……”
對于這種吃飽了飯沒事干的臭小子,伍乘風(fēng)根本就不想理他。從前在鎮(zhèn)上的時候兒他每天都在想著怎么攢錢掙錢,怎么學(xué)更多的東西。偏偏這駱澤想拉他起入伙當(dāng)小混混,他自然是不意的,遇上駱澤來找茬兒便揍他頓,反正他也打不過自己。
別說,累了天,有個人讓自己發(fā)泄發(fā)泄還挺舒服。
“姓駱的,既然都有活兒干了,那就踏踏實(shí)實(shí)干,別給我大江叔兒添麻煩。”
丟下這句話伍乘風(fēng)便走了,氣得駱澤來來回回碗洗了好多次。
傍晚白老板又來了,不過這回他不是定的百斤的鹵味,而是一次『性』定了兩百斤。可見鹵味在酒鋪?zhàn)永镉泻觅u。
黎湘都眼饞了。
如今自家每日收入大頭可都是來自鹵味,光是白老板這日定的貨就能賺到八百多銅貝,這些天積累下來加上柳少夫人給的那些銀貝,她估『摸』著自己的存錢罐子里銀的差不得有八十了。
這還沒算上家里原本剩下的二十銀貝。
才個月就有百,那一千看起來好像也沒那么遠(yuǎn)啊。
她是不是可以抽空去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒樓了!!
黎湘剛興奮了沒一會兒就發(fā)現(xiàn),兩百斤的鹵味,三個鍋搞不定……
這倒也不難,再去買口鍋回來,臨時架個爐子,反正早上他們便會鹵味拿走,影響不了店里的買賣。
就是太累了。
因?yàn)閺N房里已經(jīng)沒有能安放爐子的位置,只能將臨時的爐子弄在后門兒。這樣的話就要特別早的起來將肉都鹵上。
早到什么程度呢,寅時(凌晨三點(diǎn))左右就起來。兩天還好,天天如此便有些熬人了。
黎湘時有些猶豫,沒有接下那么大的單子,仍舊是接的百斤。駱澤和關(guān)翠兒卻都來和她自薦了,紛紛表示自己可以起的那么早。
駱澤那兒被簡單拒絕了,黎湘晚上重點(diǎn)說了表姐。
“錢是賺不完的,錢要賺,身體也得,天天起那么早很傷身的。我得想想有沒有什么法子既能攬下那一百斤又不傷身的。”
其實(shí)最好的法子就是擴(kuò)大店面,但……這家店鋪只能這樣大。相鄰的兩家是絕對不可能合并的。
換鋪?zhàn)幼庖膊滑F(xiàn)實(shí),這邊生意才做起來,人家都是才知道你這個店不久,突然一下搬走了,肯定損失大量的客人。
“哎!我真是傻了!”
“怎么了表妹?你想到法子了?”
黎湘翻過身,笑的很是開道:“咱們還是和現(xiàn)在一樣,早上供應(yīng)百斤,等送走了那一百斤,再接著鹵便是。左右他們也不可能一下全賣完的。等他們賣的差不了,怎么也得兩個時辰后了吧,到時候兒再來拿那剩下的百斤豈不是正好?我真是忙暈頭了,居然現(xiàn)在才想明白過來。”
姐妹兩時都有些興奮,翻來覆去好久才睡著了覺。
第二天黎湘醒的特別早,她是被樓下的香味勾醒的,大概是聞了香味兒,夢里頭也都是現(xiàn)代的好吃的,饞得她直流眼淚直接餓醒了。
看來駱澤起的比她還更早一些,她下樓到廚房的時候兩口鹵味鍋正在咕咚咕咚的冒著泡。
天天聞著這肉香,說實(shí)話,她已經(jīng)有些膩了。早上也不想再熬粟米粥配鹵味酸蘿卜。
“阿澤,櫥柜里我記得還有塊肉,你幫我剁下,我拿來做早飯。”
黎湘使喚起人那是毫不客氣,當(dāng)然,她自己也干活。
她舀了小半盆兒面粉出來,加清水開始面,準(zhǔn)備做道來這兒后還沒做過的吃食。
北方喜歡叫它餛飩,南方則是叫它包面或抄,沿海帶又管它叫云吞或扁肉。總之不管名字叫什么,它都是一張薄皮兒包著餡兒下鍋的面食。
包這個皮兒可不能和包子似的,得搟成如葉子那般厚薄,家里暫時還沒人會,所以得她親自來。
駱澤在一旁咚咚咚的剁著餡兒,眼睛卻時不時的往門外瞟,黎湘瞧著真是怕他不小心給剁了,干脆提醒道:“表姐昨晚睡的晚,起的晚,不過快下來了。”
“咳咳咳……”
黎湘剛說完這話沒一會兒,就聽到了表姐下樓的聲音。兩個人心照不宣的各自忙著里的活兒,什么也沒提起。
等駱澤餡兒都剁完了,黎湘里的包面皮兒也都搟出來的。薄薄的大片還得再切成四四方方的小塊。
她切了片樣品出來后便將活兒交給了表姐,自己則是去調(diào)了餡兒。
說來也奇怪,平時鋪?zhàn)永锏娘溩羽W兒她調(diào)的時候兒也沒避著過人,加什么調(diào)料也都是清清楚楚,但別人調(diào)的黎湘調(diào)的那就是兩個味兒,怎么都做不到她那樣恰到好處。
畢竟是‘修煉’了好些年的。
“表妹,這么薄的皮兒你打算做什么呀?”
“做好吃的嘛,餡兒馬上調(diào)好了,我來教你包。”
黎湘磕了個雞蛋丟到肉餡兒盆里,又加了醬油鹽等基本的調(diào)味。早上不想做得太復(fù)雜了,所以她的是最簡單的香蔥肉餡兒。
“吶,表姐你跟我這樣把面皮攤在手上,拿筷子刮一點(diǎn)肉餡兒在這尖角上然后往里頭卷兩卷,再筷子抽出來,將左右兩角沾點(diǎn)水捏就行了。”
關(guān)翠兒學(xué)的很快,這本來也沒什么技術(shù)含量,只要看兩遍熟就能上。
“駱澤,火該生起來了,水燒開。”
黎湘包的活兒交給表姐后便去忙著給家子調(diào)湯底。因?yàn)槎际菒鄢岳钡模栽缟蠝?zhǔn)備的湯底就都是紅油的。
洗點(diǎn)兒香菜墊底,準(zhǔn)備好蔥花蝦粉,再加半碗大骨湯和點(diǎn)醋,最后澆上她自制的辣椒油。
還沒把包面煮好呢,碗里就已經(jīng)香的不行了。
“水開啦!表妹,包好的這些全都要下鍋嗎?”
“下鍋下鍋,就這點(diǎn)兒,怕還不夠吃呢。”
黎湘瞧了瞧餡兒盆兒和面皮兒,還剩挺多,吃完不夠再煮就是。賣吃食的肯定餓不著的嘛。
包面這東西,皮薄兒餡兒少熟的快,下鍋盞茶的時間就熟了,得趕緊撈起來,不然再煮那皮兒都得爛。
薄薄的面皮被煮的有些透明,眼就能瞧見里頭包的蔥花和肉末,倒進(jìn)碗里稍稍,紅的白的綠的都有,好看極了。
“好香啊……”