("漁家小娘子");
    駱澤押著一船小龍蝦,
    吃水重行的也慢，本來大半時(shí)辰能到的路程生生用了一個(gè)多時(shí)辰。
    到碼頭后他直接使了銀錢雇了人卸貨又雇了車，這么多東西他才不會(huì)傻傻的一個(gè)人慢慢去搬。
    等他帶著兩大車小龍蝦回到酒樓的時(shí)候兒,
    太陽已經(jīng)落了山。
    “翠兒,
    開開門！”
    剛喊沒兩聲,
    院子里頭就有人來開了門。
    燕粟瞧見那車上的幾大筐子，眼都亮了。雖不知道駱澤帶回來的是什么東西，但師父說了，是能讓酒樓度過難關(guān)的美食。
    “阿七，二生快過來幫忙搬東西！”
    幾個(gè)人興奮的很,
    幾下卸下貨搬到了院子里。
    黎湘揭開竹筐上的木板，看到里頭那密密麻麻個(gè)大又精神的小龍蝦當(dāng)真是歡喜的很。
    “阿粟,
    你去把倉(cāng)庫(kù)里的大木盆都搬出來。”
    這么多小龍蝦,
    得好好泡泡清清泥沙。
    如今天氣還不熱，泡上水的話,
    正常情況下能養(yǎng)個(gè)三五日,
    所以只要鎮(zhèn)里村上有貨,
    自家酒樓就不用擔(dān)心會(huì)斷鏈子了。
    黎湘心頭一顆大石頭松了一半,
    興致勃勃的一起打水將小龍蝦都弄到了盆里養(yǎng)上。
    “師父，這些東西真的能吃嗎？看得我雞皮疙瘩都起來了。”
    桃子情不自禁的搓了搓手臂,
    那些密密麻麻還在互相夾來夾去到處亂爬的東西,
    看起來實(shí)在有些叫人反胃。
    “這可是好東西,
    等明日教你們做來吃，包管饞得你想吞舌頭。”
    黎湘可是太了解桃子這丫頭了,
    對(duì)肉食根本沒有一點(diǎn)兒抵抗能力。更別提小龍蝦那肉質(zhì)，緊實(shí)又味鮮，實(shí)在很少有人會(huì)不喜歡。
    “桃子,
    去把鹽罐子拿來，每個(gè)盆子里加上兩勺子。”
    桃子聽話的跑進(jìn)了廚房抱了罐子跑出來。
    “師父，為什么要加鹽吶？”
    黎湘一時(shí)也不知道該怎么和她解釋，只能敷衍道：“加了這東西，可以讓小龍蝦們盡快將身體里的泥沙吐干凈。”
    “小龍蝦？”
    “……”
    嘴說快了，這邊叫的都是紅殼蝦。
    “啊，剛剛想的一個(gè)名字，叫起來比紅殼蝦好聽。好了好了，去廚房做晚飯吧，這些得泡久一點(diǎn)，明日才能吃呢。”
    黎湘將蓋子蓋上，又壓了石頭，謹(jǐn)防小龍蝦們爬出盆子。
    “阿粟，今日你早些回去吧，順便到咱們朱家木行那邊訂一批木盆去，這些叫小龍蝦占了，咱們泡豆子的便有些不夠了。另外叫他幫我加急做幾把木刷子出來，大概樣式我都畫在這竹簡(jiǎn)上了，朱師傅看了就會(huì)明白的。”
    “好嘞師父。”
    燕粟都沒吃晚飯，拿了錢便走。
    因?yàn)樾畯R的明心還在酒樓里，所以晚飯做的都是偏素食的多，關(guān)翠兒也特地給她騰了屋子住到了表妹屋子里。
    晚上又到了騰賬目的時(shí)間，一張桌子兩盞燈，一個(gè)做鞋子，一個(gè)抄賬目。
    今日的賬是平時(shí)的兩三倍，實(shí)在是因?yàn)橘I素菜的太多了，為著中獎(jiǎng)還有好些特地來打包。賬面上看起來挺好看，但實(shí)際是虧損的。
    令人好笑的是，她算了好幾遍，結(jié)果都是今日一共虧了五銅貝。如果不算她在玄女廟買的那些繩子，還有送出去的那五塊牌子的話。
    這個(gè)結(jié)果她是滿意的。
    收益并沒有她想象中那樣一發(fā)不可收拾的垮下去。等明日再辦一日，后日便隆重的推出小龍蝦。加上爹從外頭買回來的魚蝦，自家酒樓絕對(duì)可以撐過去。
    就是不知道那東華和食為天買的那些肉能撐上幾日。
    “表妹，想什么吶？今日虧損的很厲害嗎？”
    “那倒沒有，說出來表姐你都不信。今日酒樓一共虧損了五銅貝。”
    關(guān)翠兒：“……”
    這話實(shí)在有些叫人難以置信。
    今日可是所有素菜半價(jià)，還買三贈(zèng)一呢，這么大的優(yōu)惠下去，才只虧了五銅貝？？
    “表妹你莫不是在開玩笑？”
    “哪有，你看我像有心情開玩笑的嗎？”
    黎湘笑著將自己騰好的帳都放進(jìn)了箱子里，又拿了塊大大的木牌出來。
    這木牌和白日里那塊酬賓活動(dòng)的牌子一般大小，正是適合寫活動(dòng)，寫廣告。
    “小……蝦？”
    關(guān)翠兒只認(rèn)出了這兩個(gè)字。
    “嗯，就是小龍蝦。明日還有一日素食活動(dòng)，做完咱們就開始賣小龍蝦。新品不半價(jià)，但會(huì)隨機(jī)贈(zèng)送兩道素菜。”
    自家做的菜分量不小，一般兩人的話，三道菜足夠吃的。若有那胃口大的，或是喜歡吃肉的要另外點(diǎn)也可以，但肯定不點(diǎn)的多。總之，肉菜的量會(huì)大大減少就行。
    “表姐，明日你們可得好好跟我學(xué)做小龍蝦，后日可是硬仗呢，我一個(gè)人可不行。”
    關(guān)翠兒一聽，手里的針突然抖了下扎到了手。
    每每當(dāng)她覺得自己沒用的時(shí)候，表妹都是這樣十分需要她的樣子，又叫她信心十足起來。心里琢磨了許久的話一時(shí)又不知道該怎么開口了。
    表妹教徒弟那是理所應(yīng)當(dāng)?shù)模勺约阂粵]拜師二沒交錢，就這么學(xué)了表妹那么多的東西，還拿工錢，她心里總是愧疚的很。
    以前是為了賺錢要治娘的傷，現(xiàn)在娘的傷都快好了，爹和阿澤也都有工錢拿。自己要不要和表妹說下，不要她的工錢了？
    估計(jì)表妹到時(shí)候又要說自己和她見外，搞不好還要生氣，最近她要操心的事兒太多了，還是等酒樓的風(fēng)波過去了再說吧。
    關(guān)翠兒將話都咽了回去，等表妹都寫完了也跟著將鞋子放好一起上了床。
    第二天酒樓依舊是打的素菜半價(jià)，還有隨機(jī)中獎(jiǎng)的活動(dòng)，客人比起往日只多不少。附近盯著的人回去一稟報(bào)，何掌柜頭皮都麻了。
    東家最近內(nèi)宅鬧個(gè)不停本就心情差極了，這會(huì)兒誰敢上去說這事兒那就是找罵。反正東家都說了，再等個(gè)兩日那黎記就會(huì)堅(jiān)持不下去的，晚一點(diǎn)聽聽那邊的消息再說吧。
    何掌柜將這消息給壓了下去。
    黎湘可不管這些人是怎么想的，她只想安安穩(wěn)穩(wěn)的將酒樓經(jīng)營(yíng)下去。這兩日酒樓人手真是不夠，還好鹵味鋪?zhàn)雨P(guān)了門，有小舅舅和駱澤加了進(jìn)來。有他們?nèi)谕饷睿约阂草p松了許多，不用去操心小龍蝦和魚的事情。傍晚的時(shí)候酒樓里的小龍蝦又進(jìn)了一批。
    后院的空地上如今除了留出一條小路，桌子什么都給撤掉了，只有一堆大木盆擺著。
    一邊是已經(jīng)泡了一天的小龍蝦，一邊是剛剛泡上的。
    黎湘將最后的大獎(jiǎng)送出去后，回來便拿了籃子夾了一大籃子小龍蝦出來。
    “師父，你洗蝦怎么還拿這么多東西？”
    桃子不懂就問。
    又是籃子又是剪刀，還有那什么刷子和垃圾桶。
    “阿七二生你們兩過來，跟我學(xué)洗小龍蝦。”
    黎湘一喊，竹七和二生立刻擠到了前頭。盡管他們不明白為什么洗個(gè)蝦還要學(xué)，但都聽話的很。
    “你們敢抓這東西吧。”
    “這有啥不敢的。以前我們上山下河，抓的奇奇怪怪的東西多了去了。”
    竹七伸手就抓起了一只小龍蝦，那小龍蝦活蹦亂跳的著伸了鉗子就要夾他，卻被他一只手就按的動(dòng)彈不得。
    黎湘滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
    為啥叫他兩來學(xué)，就是看重他兩膽子夠大。小龍蝦從昨日到酒樓里，幾乎都沒有人敢去碰過。女孩子不說了，怕這東西情有可原，但另外幾個(gè)伙計(jì)也怕真是叫她不知說什么好。
    好在竹七和二生兩個(gè)膽子夠大，兩個(gè)人也夠用了。
    “吶，一人拿個(gè)刷子，像我這樣一只手抓著小龍蝦，先給它前后左右刷干凈。”
    黎湘抓著小龍蝦給他們做示范，這個(gè)好學(xué)的很，竹七兩個(gè)人看一遍就學(xué)會(huì)了。
    “現(xiàn)在拿剪刀，把它們這些沒肉的小腳都給剪掉。然后像我這樣斜著朝它頭輕輕一剪，不要使勁，那樣會(huì)剪破它里頭的沙袋內(nèi)臟。直接用剪刀夾住往外一翻再一扯就行。”
    她把剪掉的小龍蝦頭扔進(jìn)了垃圾桶，又教了竹七和二生怎么扯蝦腸。折騰了七八只小龍蝦后，兩人總算是都學(xué)會(huì)了。
    “好啦，刷洗小龍蝦的活兒就交給你們啦，要是時(shí)間不趕的話，背上記得剪道口子。先刷一籃子出來。”
    黎湘放下手里的剪刀，端著已經(jīng)收拾干凈的半籃子小龍蝦去了廚房。
    “杏子，讓你剁的大蒜剁了多少了？”
    “有這一大腕了!”
    杏子趕緊將剁好的大蒜末端到了灶臺(tái)上。
    “先過來看吧，看完再去剁大蒜。”
    黎湘讓娘幫著先生了火，鍋里熱油將那大碗蒜末倒下去了一大半，又加了三大勺子蠔油和一點(diǎn)點(diǎn)糖進(jìn)去翻炒。
    火不是很大，大蒜末也就不會(huì)被炒焦，而且還香的很。才炒幾下便滿物屋子都是大蒜和蠔油被油炸過的香味。
    炒的差不多了直接下小龍蝦進(jìn)去一起翻炒。
    原本暗紅色的小龍蝦一遇熱立刻都變成了鮮紅色，煞是好看。
    “這道蒜蓉小龍蝦吃的就是蒜蓉味道，所以別的東西就不要加太多了。加點(diǎn)醬油蔥結(jié)還有香葉，鹽也少放一點(diǎn)，那蒜蓉醬里有放蠔油。”
    黎湘一邊講一邊將東西都加到了鍋里，最后還倒了點(diǎn)料酒進(jìn)去。
    “哇！師父好香啊！”
    “笨蛋，是鍋里好香。”
    桃子姐妹兩看著鍋里那色澤鮮紅的小龍蝦，都忍不住的咽了咽口水。
    “師父，這個(gè)叫小龍蝦，都是蝦味道是不是也和其他蝦一樣啊？”
    黎湘回頭看了姐妹兩一眼，無奈的笑了笑，出鍋時(shí)另外撈了兩只小龍蝦出來給她兩一人一只。
    桃子聞著那陣陣蒜香，都顧不得燙，學(xué)著以前吃蝦的樣子一口咬了上去。
    黎湘都來不及阻止，就聽到了一聲牙齒和硬殼碰撞的聲音。
    “……”
    作者有話要說：　　小龍蝦小龍蝦小龍蝦！！我要去點(diǎn)外賣！！
    2("漁家小娘子");