("漁家小娘子");
    大晚上苦兮兮的做賬還要吃狗糧是真慘。
    黎湘等人走了才靜下心來(lái)將今日所有的流水騰到了自己的竹簡(jiǎn)上。一邊記一邊其實(shí)就能算出今日大概的收益了。
    自打開(kāi)張后,
    酒樓生意越來(lái)越好，從一開(kāi)始的二十銀貝已經(jīng)漲到現(xiàn)在一日大概四十銀貝。除去各類菜肉的花銷，每日怎么也有凈賺二十多銀貝。
    馬上過(guò)年就要分錢(qián)了,
    想想還挺激動(dòng)的。
    黎湘收好東西,
    吹熄了燈,
    總算是能休息了。
    一轉(zhuǎn)眼便到了臘月二十九，馬上就要年三十兒，酒樓里的賬自然是要清一清。東家分完了錢(qián)，剩下的還要給下面的人發(fā)呢。
    今日酒樓打烊的早，賬房先生和黎湘都在算賬,
    算了總收益再減掉開(kāi)銷和原本賬面上的錢(qián)后，黎湘很快得出結(jié)果。這兩個(gè)半月來(lái),
    酒樓里總凈賺是一千六百五十銀貝。
    九成自己和大哥平分,
    各得七百四十二銀貝又五百銅貝。剩下一成苗掌柜分一半得八十二銀貝又五百銅貝。
    她反復(fù)算了三次，結(jié)果都是一樣。
    半個(gè)時(shí)辰后,
    賬房也得出了結(jié)果,
    和黎湘算的分毫不差。
    黎澤確認(rèn)無(wú)誤后,
    直接開(kāi)箱子取了銀貝出來(lái)。兄妹兩的自己先拿去鎖回了屋里。剩下的就是給苗掌柜和酒樓眾人分配了。
    “小妹,
    我時(shí)常不在樓里，該怎么分配你說(shuō)了算。”
    沉甸甸的一包銀貝被交到了黎湘手上。
    黎湘先是把苗掌柜的分給了他。八十多呢,
    苗掌柜拼搏大半生也才攢了兩百多銀貝。激動(dòng)的眼淚鼻涕一大把,
    哭了好半天。
    一旁的其他人真是羨慕的很,
    眼巴巴的看著黎湘，就想知道自己能分多少。
    “當(dāng)初咱們說(shuō)好的按勞分配,
    我想，廚子應(yīng)該是功勞最大的吧。”
    沒(méi)有廚房的菜，回頭客又哪會(huì)有那么的多,
    生意又哪會(huì)那么好。
    伙計(jì)們都沒(méi)有意見(jiàn)。
    黎湘便直接取了銀貝出來(lái)，給姜憫桃子他們一人分了八銀貝。
    “謝謝阿湘！”
    “謝謝師父！！”
    另外六個(gè)跑堂和賬房先生加廚房的小伙計(jì)是一人四銀貝。剩下七百五十銅貝，分給了新來(lái)的竹七和二生。
    “咱們是按勞分配，你們才到半月，所以這錢(qián)自然比他們要少的多。明年認(rèn)真做，分的肯定更多。”
    所有人都激動(dòng)的握著手里的錢(qián)應(yīng)了一聲。
    這才兩個(gè)半月他們便能分到這樣多的錢(qián)，若是一整年，那豈不是要樂(lè)瘋了。沒(méi)想到他們竟然還能輪上這樣的好事。
    一群人拿著自己的分紅開(kāi)開(kāi)心心的回了家。
    姜憫是在走出酒樓后才忍不住掉下了淚。
    學(xué)廚這么些年頭一次摸到這么多的錢(qián)，妻子看到定然歡喜的很。兒子也終于能去他心心念念的學(xué)堂念書(shū)。他再不是鄰居口中那個(gè)只會(huì)做點(diǎn)菜連家都養(yǎng)不起的小廚子了！
    “珍娘！你快來(lái)，看看！”
    “什么呀？又是好吃的？”
    珍娘以為丈夫又是帶了酒樓里的剩菜回來(lái)，笑瞇瞇的過(guò)去接過(guò)袋子。打開(kāi)一瞧嚇得腿都軟了。
    “當(dāng)家的，這，這，這是哪兒來(lái)的？！你不會(huì)是從酒樓里拿吧？！”
    這么多錢(qián)，還是銀貝！！
    珍娘想起前日兒子想去學(xué)堂被自己說(shuō)了，要留錢(qián)修葺房子，結(jié)果他哭哭啼啼跑去找了丈夫。莫不是丈夫想送兒子去上學(xué)堂鋌而走險(xiǎn)了？？
    瞧著她臉色都有些白了，姜憫連忙安慰道：“放心吧，我怎么會(huì)去干這種事。還記得我早上跟你說(shuō)的驚喜嗎？這就是了，咱們酒樓今日發(fā)分紅了！”
    “分紅？！”
    珍娘怔愣的看著錢(qián)袋里的銀貝，笑容越來(lái)越大，眼紅紅的還掉了淚。姜憫知道她在哭什么，趕緊上前攬著她一起進(jìn)了屋坐下。
    “我之前就和你說(shuō)過(guò)，茶樓變酒樓是頂好的事，東家也是頂好的人。這才兩個(gè)半月的分紅你瞧就有這么多了，明年可還有一整年呢，我好好做事，東家不會(huì)虧待我的。珍娘，這些年委屈你了，為著我這個(gè)活計(jì)沒(méi)少被人嘲笑。明日我去將爹最后一點(diǎn)帳給清掉，咱們好好過(guò)個(gè)年。等年過(guò)完了我就去找人將咱們這破屋給重新整好，還要送圓圓去學(xué)堂。”
    大概是聽(tīng)到了自己的名字，外頭玩耍的娃娃立刻跑了進(jìn)來(lái)。
    “爹，娘？你們?cè)趺炊伎蘖耍俊?br/>     “沒(méi)事，爹娘眼睛進(jìn)沙子。”
    珍娘一把將兒子抱到腿上，捏了捏他的小臉兒。
    “等過(guò)完年，咱們圓圓就可以去學(xué)堂上學(xué)啦，開(kāi)心嗎？”
    “真的嗎？！”
    圓圓瞪大了眼睛看著爹娘，見(jiàn)兩人都點(diǎn)頭了，頓時(shí)興奮的從他娘腿上跳了下來(lái)，滿屋子瘋跑。
    “我能念書(shū)啦！！”
    瞧著兒子那高興勁兒，夫妻兩心里真是前所未有的舒坦。
    這日子啊，總算是有個(gè)奔頭了。
    黎家酒樓這一次的分錢(qián)可以說(shuō)是將酒樓眾人都徹底的凝聚在了一起。黎江沒(méi)有參和，也不肯分錢(qián)。因?yàn)榕畠簝鹤用吭露荚诮o他們夫妻銀錢(qián)，給自家酒樓做事本就是應(yīng)該的，哪有再去分錢(qián)的道理。
    “湘兒，酒樓里都分了錢(qián)，你小舅舅那邊……”
    “爹你放心吧，我還能虧待小舅舅不成。”
    黎湘早就想好了，鹵肉鋪?zhàn)尤缃褚蝗詹畈欢嘤袃摄y貝的純收入，她拿幾日的出來(lái)分給小舅舅和駱澤。
    原本是準(zhǔn)備只分兩日的，可誰(shuí)想駱澤就要和表姐定親了呢，多讓他們攢點(diǎn)錢(qián)，成親時(shí)壓力就沒(méi)那么大了。
    一年也就這分這一次，幾個(gè)銀貝而已不算什么。和錢(qián)比起來(lái)，她更喜歡家里開(kāi)開(kāi)心心的。
    第二天她便讓表姐拿了錢(qián)去了鹵味店，順便和他們說(shuō)了一聲，讓他們晚上到酒樓來(lái)吃團(tuán)圓飯。
    今日酒樓只營(yíng)業(yè)半日，生意明顯冷清了不少。
    年三十么，家家戶戶都忙著準(zhǔn)備自家過(guò)年，自然是沒(méi)什么興致出來(lái)逛酒樓的。過(guò)了午時(shí)黎湘便讓關(guān)了酒樓，給伙計(jì)們和掌柜都放了假。
    姜憫有妻有子自然也早早的回去了。
    廚房里就剩下了桃子姐妹和黎湘表姐妹，燕粟也放了假不過(guò)還沒(méi)走，因?yàn)槔柘嬗袞|西要讓他帶回去。
    “杏子，火別燒太大了。”
    “知道啦師父。”
    鐵鍋很快熱了起來(lái)，黎湘將自己準(zhǔn)備的好的細(xì)沙都倒了進(jìn)去。沙重鏟起來(lái)還有點(diǎn)費(fèi)力，整個(gè)鍋里都是沙沙的聲音。
    等沙子都燙了，她才將自己買(mǎi)回來(lái)的生瓜子倒了進(jìn)去。
    這些生瓜子她買(mǎi)的不虧，都是大顆大顆的。裹在滾燙的沙里翻炒一盞茶左右便可熄火舀進(jìn)篩子里將沙篩掉。
    過(guò)年不嗑點(diǎn)瓜子那真是沒(méi)有靈魂。
    她到現(xiàn)在都還記得小時(shí)候過(guò)年嗑過(guò)的瓜子那帶著柴火氣的獨(dú)特堅(jiān)果香味兒。可惜長(zhǎng)大后許多瓜子都不再是原汁原味兒的了。不管是超市買(mǎi)的五香奶油，還是自己去買(mǎi)的生瓜子回來(lái)炒，總是帶著股陳味兒，很難吃到真正的好瓜子。
    眼前的這些瓜子倒真是給了她驚喜。
    燙的時(shí)候吃著還不覺(jué)得，等它一涼，那脆生生的感覺(jué)，濃濃的瓜子原汁原味的香氣，嗑得人停不下來(lái)。
    “阿粟，這些瓜子和臘肉香腸帶回去。桌上也能添兩道菜，別的師父就不給你了。”
    “嗯嗯！謝謝師父！”
    燕粟也走了。
    黎湘端著炒好的瓜子，放到了院子里。
    今日陽(yáng)光溫和，一家子干脆將桌子都搬到了院子里，一邊曬太陽(yáng)，一邊嗑瓜子簡(jiǎn)直不要太舒服了。這會(huì)兒關(guān)氏正拿著她快要完成的小衣服小鞋子給兒媳婦看，父子兩則是系著圍裙蹲在井邊刷臘肉，殺雞殺魚(yú)。
    晚上吃飯的人可不少，要做的菜也不能少。
    黎湘炒了一整袋瓜子讓桃子給一肚子隔壁幾家有來(lái)往商家每家都送了一些。剩下的留著自家吃。
    “這些沙我放柜子里了啊，還能用的，你們可別把它給我丟了。”
    “嗯嗯！”
    師徒三說(shuō)著話，關(guān)翠兒回來(lái)了。
    “表妹，晚上阿澤就不過(guò)來(lái)了，他說(shuō)竹七和二生才剛到城里不久，兩個(gè)人孤零零的過(guò)年不好，他得去陪著。”
    “啊，陪兄弟不陪媳婦兒哦~”
    黎湘笑了笑，也理解。自家過(guò)年他過(guò)來(lái)可以說(shuō)算是半個(gè)親戚，可竹七他們是不能來(lái)的。熱熱鬧鬧的一家人加兩個(gè)不甚熟的小伙子，兩邊都會(huì)很別扭。
    駱澤還真是識(shí)趣兒的很。
    “行吧，今兒他不來(lái)可是他的損失。我就免為其難替他陪陪媳婦兒。”
    只有她們四個(gè)的時(shí)候黎湘說(shuō)話都是毫無(wú)顧忌，桃子姐妹倆頓時(shí)就笑了。關(guān)翠兒臉紅紅的掐了她一把。
    “做你的菜去。”
    “好好好，做菜做菜。”
    黎湘把炒瓜子的鍋給刷了刷加上水燒熱，然后提了爹和哥哥殺好的雞鴨進(jìn)來(lái)焯水準(zhǔn)備煲湯。
    “表姐，你把肉切出來(lái)吧，一會(huì)兒要炸小酥肉還要蒸梅菜扣肉。桃子你拿這個(gè)碗去舀大碗粟米給我，另外磨點(diǎn)黃豆出來(lái)。”
    她一條一條交代下去，關(guān)翠兒和桃子也不多問(wèn)，照做就是了。
    黎湘將焯完水的雞鴨都分別裝進(jìn)了罐子里，一個(gè)是小雞燉蘑菇，一個(gè)是酸蘿卜老鴨湯。弄好放到火上煨著便是。
    十個(gè)人，兩個(gè)湯，夠了夠了。
    她拿著碗去柜臺(tái)里抓了點(diǎn)花椒香葉桂皮出來(lái)，和粟米混在一起，直接下熱鍋翻炒。等炒香了，粟米已經(jīng)開(kāi)始變顏色了便撈出來(lái)，撿掉花椒等大料，放到臼里搗碎。
    香噴噴的米粉就做好了。
    黎湘到表姐那兒去切了塊瘦肉，切成略厚的肉片加料腌制了起來(lái)，腌制加的料和做小酥肉差不多，最后再敲上兩個(gè)蛋攪拌均勻。這時(shí)再裹上米粉放到裝著芋頭的盤(pán)子里就行。
    先準(zhǔn)備著，等快到吃飯的時(shí)候了，拿到蒸籠里一蒸就能上桌。
    她做的這道菜是川渝年夜飯上的常客，粉蒸肉。
    作者有話要說(shuō)：　　啊！我流口水了，好想吃我媽做的粉蒸肉！！我腌制的粉蒸肉永遠(yuǎn)不是我媽那個(gè)味道。
    2("漁家小娘子");