("漁家小娘子");
    吳均被噎得說不出話來,
    偏偏這人自己還不能罵出去，心里別提多慪的慌了。
    黎湘沒再理他，跟著廚房的管事去看了看昨晚上泡的豆子。除了那吳均,
    這廚房的其他人態(tài)度還是很配合很好的。
    “三掌柜,
    這些豆子都按照你的要求洗干凈泡足了時(shí)辰,
    灶臺(tái)上的其他東西也都先收了起來。東家說了，就這六個(gè)灶臺(tái)，廚房里的人隨您使喚，只要能將中午的施粥順順當(dāng)當(dāng)?shù)膽?yīng)付過去就。”
    “知道了。”
    施粥到午時(shí)，這六口鍋熬上兩輪,
    應(yīng)該可以應(yīng)付過去。不過為了保險(xiǎn)起見，黎湘又讓伙計(jì)在院子里臨時(shí)搭了兩個(gè)灶臺(tái)一起熬粥。
    “燕粟去拿兩個(gè)盆兒給我。”
    “師父要大的還是小的？”
    “就咱們煮水煮魚那樣大小的盆就夠了。”
    燕粟點(diǎn)點(diǎn)頭,
    直接找到柜子打開拿了兩個(gè)大小正好的陶盆出來。他叫的那聲師父很是響亮,
    廚房在場人都聽得清清楚楚。吳均被一眾人盯得煩躁的很，在燕粟經(jīng)過的時(shí)候忍不住嘲諷了一聲。
    “嗤,
    燕粟你這么大個(gè)人了怎么跟著個(gè)小丫頭學(xué)廚藝,
    簡直就是叫人看笑話。”
    “你誰呀？麻煩讓讓。”
    仗著有幾分手藝便瞧不起人,
    如今自己又不是他的徒弟了,
    自然不必再忍他。燕粟抱著兩個(gè)盆兒直接無視吳均回到了灶臺(tái)上。
    這師徒兩根本就不理會(huì)吳均，他再挑事也只會(huì)顯得更加可笑。廚房里一時(shí)倒是清凈了下來。
    黎湘拿著盆兒開始往里頭抓料,
    紅豆抓的較綠豆要多一些,
    這樣煮出來的臘八粥不光顏色漂亮,
    豆香也更加濃郁。綠豆的味道是比較清新的那種，所以煮的時(shí)候抓的少一些。
    八口鍋都燃起了火,
    每口鍋都是一整鍋的水下了豆子在煮，這和廚房里其實(shí)廚子的煮法都是不一樣的。
    他們喜歡備齊了材料一起煮，不會(huì)像黎湘這樣,
    煮起來還分個(gè)先后。有那膽子大的便湊上來和她討教做粥的技巧，見黎湘幾乎都是有問必答，一個(gè)個(gè)都湊了上去。
    孤零零的吳均：“……”
    一群瞎子，居然都相信那個(gè)黃毛丫頭的話。同樣的材料做的臘八粥，再出彩也出不到哪兒去。
    一個(gè)半時(shí)辰后，第一批臘八粥出了鍋，廚房里的人自然是最先喝上的。一人一小碗，碗里都放了糖，攪拌攪拌就行。
    “三掌柜熬的這臘八粥好黏稠啊！和咱們熬的明顯不是一個(gè)樣。”
    “顏色也好漂亮，這要放到日頭下一照，定是紅紅火火好兆頭。”
    “我來嘗嘗味道！”
    廚房眾人迫不及待的都開始吃起來。吳均也有一碗，他縮在眾人后頭，趁著人不注意偷偷嘗了一口。
    清香軟糯，甜蜜又順滑。
    香味似乎還是臘八粥的那個(gè)香，可口感真是比他們以前做的要好吃太多了。光是這粘稠的感覺，他們就很難熬出來。
    在老百姓眼里，粥熬的清說明用料少，熬的黏稠說明用料實(shí)在。這一鍋粥拿出去，必定能為錦食堂贏得一片贊譽(yù)。
    她，是真有兩把刷子的。
    吳均只覺得嘴里臘八粥都變得有些苦澀起來。
    “都吃完了嗎？吃完趕緊把鍋里的臘八粥騰出來，咱們還得繼續(xù)煮呢。”
    “吃好了吃好了！”
    本來也就一小碗，幾口就能喝掉的東西。眾人收拾了碗又趕緊來幫忙舀粥騰鍋。
    “三掌柜，您這臘八粥我們瞧著就放了幾次料也沒別的了呀，為什么熬出來會(huì)如些黏稠，而我們熬的臘八粥不管用了多少料，總是水當(dāng)當(dāng)?shù)模砍云饋砭拖袷前竞煤笤賰兜乃诟惺值牟睢！?br/>     “是不是熬煮的時(shí)候兒見鍋里少了水又加了水進(jìn)去一起熬？”
    眾人一愣，水少了當(dāng)然要加啊，不然糊鍋了怎么辦。
    “不能加水嗎？”
    黎湘搖搖頭答道：“倒也不是不能加，是要一開始就加足了。另外就是豆子泡的時(shí)辰要足，熬的時(shí)辰也要足。只要這三點(diǎn)做到了，你們也能做出這樣的臘八粥來。”
    “謝謝三掌柜指點(diǎn)！”
    幾個(gè)廚子大大方方的道了謝，躲在后頭的吳均也豎著耳朵將這幾項(xiàng)要領(lǐng)給記了下來。
    很快二掌柜便帶人進(jìn)來搬走了廚房里的第一批臘八粥。
    黎湘只管監(jiān)督做，至于在哪兒施粥她沒問過。地點(diǎn)官府也不管，只要你在這節(jié)日里把粥施出去就行了。
    這些熱騰騰的臘八粥很快被拉到了城中最熱鬧的街市上。
    二掌柜剛把官府給的牌子立上便瞧見不遠(yuǎn)處東華的人也立了塊牌子擺了施粥的攤，這明顯就是要和自家打?qū)ε_(tái)。
    “二掌柜這怎么辦？咱們要換地方嗎？”
    “不換。”
    這么多粥拉來拉去一會(huì)兒都涼了，再說他對(duì)黎湘那姑娘有信心，總之她做的臘八粥再差也差不到哪而去的。
    “敲鑼吧。”
    聽到那哐當(dāng)一聲鑼響，東華的人都笑了。
    “三掌柜，那錦食堂的人居然敢在咱們附近施粥，真是膽大。”
    “可不是么，跟咱們打?qū)ε_(tái)，等下攤子前一個(gè)人都沒有那就尷尬了。”
    三掌柜笑了笑也吩咐了伙計(jì)敲鑼。
    兩家打起了對(duì)臺(tái)，自然就有那好事的人去對(duì)比了下兩家的臘八粥。
    “都不用比呀這。”
    一碗在陽光下赤紅發(fā)亮黏乎乎的臘八粥，和一碗材料看著挺多顏色暗沉沉而且很水的臘八粥。
    是個(gè)人都能看出來今年是錦食堂完勝。
    “往年東華樓的臘八粥也是這樣，吃著也覺得還好，可今年吃了錦食堂的，才吃出了味兒來。”
    “對(duì)對(duì)對(duì)，吃了錦食堂的臘八粥，看著東華的就有些反胃了。”
    “算啦算啦，免費(fèi)施的粥要求就不要那么多了，只能說錦食堂實(shí)在吧。”
    路人知道今日有施粥都是拿著碗出來的，幾乎都在一邊吃一邊討論。
    “這話就不對(duì)，雖然今日這粥是免費(fèi)的，但那是官府給了酒樓銀錢的。只能說是官府免費(fèi)施的粥。”
    “啊呀，那收了錢還做這樣，嘖嘖嘖……”
    東華樓的人看著眼前寥寥無幾的人，又因?yàn)檫@一番話跑了兩個(gè)，一個(gè)個(gè)臉黑的不行。
    同樣都是臘八粥，原本他們打的是誰難吃誰尷尬的主意。畢竟他們東華一向用料精貴，廚子也是行業(yè)里的佼佼者，做出的臘八粥肯定要比錦食堂那破落戶要好的。
    結(jié)果現(xiàn)實(shí)打了他們的臉。
    不遠(yuǎn)處錦食堂攤子前排了長長的隊(duì)伍，那尾巴就在自家攤子跟前兒卻沒有人來看上一眼。
    臘八粥在一點(diǎn)一點(diǎn)涼掉，宛如他們的涼掉的心一般。
    得知了此處的情況后，東華大掌柜迅速下令讓人將這攤子撤了，把這攤子擺到了外城去。
    原本是內(nèi)城外城各一處的，現(xiàn)在東華兩處都搬到了外城。因?yàn)橥獬怯懮畹陌傩斩啵麄儾辉诤跖D八粥味道好不好吃，只要料足能填飽肚子便會(huì)開開心心的來領(lǐng)上一碗回家。
    東華的人幾乎都是強(qiáng)撐著笑臉將粥給施完的。
    午時(shí)過后，收拾攤子各回各家。
    東華大掌柜一回到酒樓便被伙計(jì)請(qǐng)到了廚房去。里頭安靜如雞實(shí)在不太尋常。
    果然，他一進(jìn)門就看到東家正背著手站在里面。在他面前放著一碗赤紅的臘八粥，雖然已經(jīng)涼掉了，卻也依舊能看出是很粘稠的粥。
    “來，都來看看錦食堂的臘八粥，再看看你們做的。”
    廚子們面面相覷，一時(shí)都不知道該說什么好。這沒啥好狡辯的，人家做的就是比他們的更出彩。
    “一個(gè)個(gè)都啞巴了？我那么高的工錢雇的你們，就是讓我在外頭丟人？知不知道今日城中居民都在討論什么？人家都說你們這臘八粥煮好用水兌的！”
    這話廚子們就不愛聽了，他們可是實(shí)實(shí)在在的用料煮出來的。
    “東家說這話可得先去查查廚房采買的記錄，我等都是按照往年的標(biāo)準(zhǔn)來做的，一顆豆子都沒有私自昧下。”
    說話的是這東華廚子里的老人，在東華也呆了十七八年了。他的話自然是很有分量，奈何他老板現(xiàn)在一屁股的火，根本沒心情去顧及他們的想法。、
    “我管你們有沒有昧下，總之你們叫我這回在李大人面前丟了丑。我不管，你們必須把這臘八粥給我做的和錦食堂一模一樣。過兩日我來瞧瞧成果，若是明年臘八再這樣，別怪我扣你們工錢！”
    “你！”
    眾廚子大多都是被高價(jià)挖來的，簽的契約時(shí)限也是非常長的，幾乎就是個(gè)長工了。他們對(duì)東家是敢怒不敢言，只能在背后罵他兩句又趕緊去研究錦食堂的臘八粥。
    大掌柜跟著東家的后頭慢慢上了樓。
    “老丁啊，我讓人去打聽了下，說是這次錦食堂的臘八粥都是那個(gè)黎湘丫頭做出來的。”
    “又是那丫頭？！”
    大掌柜皺了皺眉，覺得有些棘手。
    “東家，這丫頭是挖不過來的，她跟她那哥哥合開了一家黎記酒樓就在外城呢。聽說生意很是紅火。”
    哪有人會(huì)愿意放棄做老板來東華當(dāng)個(gè)普通廚子。
    “不能挖就看著辦，總之不能越到我東華前面去。”
    “明白……”
    作者有話要說：　　小阿湘：優(yōu)秀的人啊就是這么的招人‘疼’
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    2("漁家小娘子");