("漁家小娘子");
    “還愣著干嘛,
    回去拿呀！”
    金云珠催促了兩聲，金花只能嘆著氣從院子出去了。
    回到宅子里收拾著小姐的胭脂水粉，素衣羅衣,
    還有各種書簡,
    一大堆的東西收拾出來才想起黎家那小屋子根本擺不下。
    想想小姐這么多年何時住過那樣小的屋子,
    何時受過那樣的委屈。金花心里難受的很，姑爺就是仗著小姐喜歡他而已。
    小姐也是，姑爺都不是柳家少爺了也不讓和老爺那邊說，整個陵安都知道的事情又能瞞得過多久。不行，她得和大少爺先通通信說一聲。小姐還懷著身孕,
    哪能擠在那種小地方。
    金花一邊收拾著東西，一邊找了人給金府傳信。府上有特地訓練過的飛鴿,
    想來過不了幾日大少爺就能收到信了。
    她干的事情金云珠一無所知。金云珠現(xiàn)在覺著呆這兒挺好的,
    酒樓后院兒小是小了點，但房間布置的舒服,
    吃的也舒心。若是嫌吵,
    三樓里的房間也裝飾好了,
    舒舒服服的靠在軟榻上看著窗外的風景,
    無聊便看看鴛鴦記，還有水果和各種零食,
    簡直不要太舒服。
    黎澤見她十分享受并不是因為顧及著自己才放了心,
    問了苗掌柜些事后便匆匆出了門。
    這會兒黎湘正把酒樓里的人集合在一起開會。
    如今酒樓開張在即,
    廚房里人手卻太多了，桃子姐妹和表姐燕粟加進來后,
    還有姜憫師徒和兩個伙計，加上自己一共九個人。
    廚房沒必要這么多，所以她打算清兩個去前面跑堂。
    “你們有自薦的嗎？廚房和跑堂工錢都是一樣。”
    一聽工錢是一樣的,
    當場便有一個伙計舉了手。
    “阿湘姑娘，我想去當跑堂！”
    廚房里的東西他怎么學也學不會，跑堂還能多見見市面，運氣好的話還有賞錢。他可是早就想去了。
    “行，那你站到跑堂那邊去。”
    黎湘又看了看姜憫幾人，表姐桃子她們是不可能去跑堂的，姜憫也不能去。就阿布和另外一個伙計了。照理說阿布是姜憫的徒弟也不好去的，可阿布有天分，她比較看好阿布。
    她是這樣想的，另外一個伙計卻以為黎湘是想讓他去，糾結了好一會兒正要下定決心時，旁邊的阿布突然站了出去。
    “阿湘姑娘，我也想去！”
    黎湘點點頭，看了下姜憫的神色，見他還挺高興的顯然是沒有意見。這師徒兩應該是溝通過，這樣就好辦了。
    “行，那你也過去吧。”
    如今跑堂四個，掌柜一人，采買之前辭了暫時可以由爹頂上。大哥也經(jīng)常在酒樓里，前面足夠應付，廚房人也夠了，只要再培訓培訓就行。
    “那咱們現(xiàn)在分成兩撥，跑堂還是由苗掌柜管著，苗掌柜你去教教阿布他們該注意的東西，其他人跟我進廚房。”
    以后大家要一起做事，廚房里一些規(guī)矩就要事先講在前面。
    黎湘把桃子她們剛來的時候培訓的那套拿了出來，一樣的要求，每天早晨都要檢查儀容儀表，廚房的各種歸置等等。另外她還檢查了下姜憫的手藝。
    酒樓里的食牌還沒有掛上去，明日就得將菜名都拿出去制牌，所以她要先了解姜憫的廚藝。到時候不光是她的拿手菜要掛，姜憫的也要掛，像那酥黃獨就可稱之為一道佳品。
    不過姜憫會的還是糕點要多一些，除此之外就是包子了。他自己琢磨著調(diào)了不少味道不錯的包子餡兒，還是很有天賦的。黎湘干脆又教他做餃子，水晶包和各種餅子。日后讓他專攻面食。
    對面食很有興趣的杏子湊了過來。
    “師父，燒賣和水晶包是什么東西？”
    “你想學就在一旁看著唄。”
    黎湘去舀了半盆子淀粉出來，又分了大半到另外的盆里，加了點面粉進去。其實用無筋面粉會更加好些，但是要弄那東西真是太費勁了，實在沒有必要。面粉加的不多，影響不大。
    加好了便開始倒水和。
    “先加涼水，和至粘稠，看到了吧，能掛筷子就成。”
    姜憫和杏子點點頭，記在了心里。
    “現(xiàn)在加開水。”
    黎湘舀了一瓢慢慢加進去迅速攪拌，盆里的面漿很快便凝了起來，這時她才將另外一小半淀粉加去，和成絮后添上一點豬油開始揉面。
    其實也就是開頭復雜些，中間揉面搟皮兒什么的和做餃子差不多。
    “師父，這么薄是餃子皮兒吧，怎么叫水晶包呢？”
    黎湘：“……”
    “不能用皮來定義食物，餃子和包子的區(qū)分是在于包它們的手法。”
    皮搟好了，一旁關翠兒調(diào)的餡兒也好了。
    胡蘿卜碎末和冬菇碎加著炒好的雞蛋碎和著調(diào)料拌的。還沒開始蒸就能聞到那鮮香的味道。
    黎湘做的小，一顆包起來大概也就嬰兒小拳頭大小，玲瓏可愛。上鍋蒸個一刻鐘左右就可以了。
    姜憫會包包子，他也包了幾個試過皮子的手感，和包子是完全不同的感受。他想象過蒸出來大概就是薄薄一層皮而已，結果一開鍋嚇了他一跳。
    “這，這也太漂亮了吧！”
    杏子都看呆了。
    誰也沒想到這皮兒蒸出來竟然會是半透明的。那晶瑩剔透的皮兒里紅的黃的黑的都有，當真是漂亮極了。
    “師父師父，賞我一個嘗嘗味兒吧！”
    黎湘嗔了她一眼，拿著筷子夾了蒸籠里的水晶包裝到盤子，一共裝了四盤。
    “這盤拿到三樓去給我娘和大嫂，這盤給苗掌柜他們嘗嘗鮮，剩下的你們分了吧。”
    “謝謝師父！”
    杏子歡呼一聲，立刻端著兩盤子出去了。
    “姜大哥嘗嘗？和你包的包子有什么不一樣。”
    黎湘遞過筷子，姜憫立刻接了過去。他夾了一顆吹了吹，直接丟到了嘴里。燙還是有點燙，但他的心神都在那皮兒和餡兒上。
    這水晶包的皮吃起來并沒有普通包子那般松軟，但卻十分勁道，加上里頭十分增色的冬菇和胡蘿卜，味道一點兒不比他包的包子差。
    “好吃！”
    黎湘點點頭，笑著道：“那你照著我剛剛的做法來做，不明白的地方問我，盡快將這水晶包學會，然后學其他的。”
    畢竟也沒幾日就開業(yè)了，時間還挺緊迫的。
    姜憫應了一聲立刻去收拾了案板拿著盆子去舀面。廚藝這東西有人教可是天大的好事，他得抓住這個機會。
    黎湘站在他身邊略微指導了下和面的比例，看他做的不錯又轉(zhuǎn)到另一邊去教表姐和桃子做菜。
    表姐和桃子要學的東西真是太多太多了，她這一身手藝到現(xiàn)在也才教出去一個零頭。
    幾人就這么在廚房悶頭學著教著，一連教了兩日。
    姜憫學的最快，燒賣包子餃子還有基本的一些蔥油餅卷餅等等都學了個七七八八。桃子和杏子還有關翠兒也學了五六道家常菜，如今還在練習中。
    他們練，一家子就跟著吃，味道不好也只能將就，畢竟不能浪費食物。
    這會兒黎湘正把表姐炒的一盤糖醋排骨端出來準備給娘嘗嘗的，突然聽她念叨起怎么最近都沒看到四娃了。
    ！！！
    他好像是說三日后就要出發(fā)的。
    黎湘放下盤子，和娘說了一聲后便出了酒樓。永明鏢局就在街尾，很快就到了。她在外頭瞧不出什么，見門口正有兩鏢師出來便上前詢問了一番，得知今日沒有隊伍出發(fā)后才稍稍安了心。
    她就怕自己記錯了，這會兒伍乘風已經(jīng)走了。
    回去的路上她拐了個方向，去菜市場買了些肉。畢竟家里廚房的已經(jīng)被霍霍的差不多了。
    “表妹你怎么又買這么多肉……”
    關翠兒心疼的很，沒次做廢了她都想把手剁了，太糟蹋東西了。現(xiàn)在表妹又賣了這么多肉，難道又要交她們做肉食？？
    黎湘尷尬的笑了笑。
    “這不是拿來給你們練菜的，我有用。”
    她把買回來的肉將肥瘦都分開，切了些肥膘和肉末出來。還剁了小半盆的辣椒。
    關翠兒心里隱隱猜到了些什么。
    這肯定不是做給家里人吃的，不然表妹就會讓她們幫著一起剁餡兒切辣椒了。這么不好意思還事事親自動手，一看就是做給外頭人的。
    啊哈，她知道了……嘿嘿。
    關翠兒看破不說破，回到灶臺上去繼續(xù)練習菜了。
    黎湘挑的是最里頭的灶臺，不特別注意的話都看不到她是在做什么菜。瞧著廚房里的人各自忙活著自己鍋里，她也松了一口氣。
    她把剁碎的辣椒和姜蒜末和到一起，加了些鹽進去，然后下肥膘開始熬油，等熬的差不多了，出了一大汪的油時下辣椒和姜蒜末進去翻炒，再加肉末進去一起熬。中火炒制一會兒，等里頭的水分都沒有了后，再加點醬油進去，那香味真是又辣又勾人。
    這是做的辣肉醬，成本也不高就幾十銅貝，送人的話也不會顯得太重。她擅長的也就吃食，別的也想不出送什么了，出門在外風餐露宿的吃點好吃的心情都會好上不少。
    伍乘風肯定會喜歡的。
    黎湘做好了小半鍋辣肉醬，找了三個干凈罐子都裝了起來。這是用豬油熬的，所以天一冷便會凝結，路上也就不容易灑出來了，等到要吃的時候架個火一熱就行。
    第二天一早起來，她又蒸了不少的饅頭。趕在爹娘還沒起床之前溜出酒樓。
    好像有點偷雞摸狗的感覺，可她明明是去做好事。
    黎湘提著大包東西，走著走著便沒了勇氣。正打著退堂鼓呢，就聽到伍乘風叫了她一聲朝他小跑過來。
    “湘丫頭，你怎么在這兒？我正準備去酒樓和你們說一聲走了呢。”
    他看到黎湘歡喜的很，眼里都是亮光。
    這樣的眼神，倒是叫黎湘那幾乎退走的勇氣又冒了出來。
    “我，我是來給你送行的啊。這些都是我娘讓我做的，她知道你今日要走了，一直念叨著呢。”
    黎湘把東西都塞到伍乘風的懷里，拉了自家娘做擋箭牌。
    伍乘風還真信了。
    “那我得去謝謝嬸兒。”
    作者有話要說：　　小阿湘：大可不必！！
    嘿嘿嘿嘿，今天沒有三更了喲，蘋果休息休息，這幾天都是二更哈。
    感謝投出**的小天使：小兔
    1個；
    感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使：心上人
    188瓶；茶茶
    20瓶；步步人、rgmau、orvr
    2瓶；曼珠沙華、瑤、小鈴鐺
    1瓶；
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    2("漁家小娘子");