第30章贈肉分湯
,農(nóng)門貴女種田忙 !
第30章贈肉分湯
在村民們熱情的注視下,李老漢動作利落地將大黑豬捆了個結結實實,然后放在長條桌案上,白刀子進紅刀子出,沒一會兒,豬就不再動了。
孟晞早在李老漢下刀子的時候,就把一個干凈的大盆放到了下面,接住豬血。
大家起初并沒有在意,還以為她是怕弄臟了院子,但是見到她一邊接還一邊用干凈的木棍攪拌,人們?nèi)技{悶了,不知道她要做什么。
等到李老漢帶著人開始用開水燙豬毛的時候,孟晞就吆喝著春花雪花一起抬著裝滿豬血的大盆回屋了。
到了廚房,孟晞舀了幾大瓢溫水緩慢地倒進大盆里,一邊還不停地攪拌著。直到她覺得差不多了,這才停下。然后又切了蔥花放進去,又放了鹽和油,還有她自己配置的調(diào)料粉末,充分攪拌均勻。
一切準備就緒之后,就將大盆放在加了水的鍋里,蓋上蓋子,開始蒸。
這時,外面給豬褪毛的工作也已經(jīng)完成了,李老漢把豬內(nèi)臟都已經(jīng)清理出來,豬肉已經(jīng)沖洗干凈了。
“李伯伯,那些內(nèi)臟別扔!”孟晞見到李老漢要把內(nèi)臟扔到豬毛里去,連忙出聲叫住了他。
“咦?這內(nèi)臟臭烘烘的,不扔了能干嗎啊?”李老漢很是納悶。
“額,這東西處理好了,很好吃的!”孟晞小聲說。
眾人詫異,從來沒聽說過豬內(nèi)臟也能吃的啊?
“等我做好了你們嘗嘗味道就知道了!”孟晞知道最好的解釋就是用事實說話。
大家聽她這么說,也就不再多問,反正到時候東西做出來,他們會嘗到的。
孟晞指揮著大壯和鐵柱拎了很多水,還有鹽、堿面一起到偏僻點兒的地方去處理內(nèi)臟,尤其是豬肚和豬腸子。
她自己卻遠遠地指導著,捂著鼻子不肯靠近。
這玩意兒吃的時候確實很香,可是這前期的處理工作……嘖嘖,真是臭的讓人不敢靠前啊。
大壯和鐵柱幾乎是屏著呼吸把活兒干完的,然后又用皂角狠狠地洗了好幾次手,一直到吃飯的時候,還覺得手上有股怪怪的味道。
他們把內(nèi)臟處理好了的時候,李老漢已經(jīng)把豬肉拆卸好了,頭蹄尾巴一堆,四個豬腿一堆,其余的部分也全都剔骨取肉分割成了小塊。
這李老漢確實是干活的一把好手,收拾地非常漂亮。
“李老伯,辛苦了!快進屋歇一會兒,馬上就開飯了!”
孟晞讓大壯帶著李老漢和村長進屋暖和,她則是帶著李柳氏和春花,還有特意喊來的王嬸子忙活開了。
兩口大鍋里,一個放滿了切成大塊的肉,另外一個則是把清洗干凈的內(nèi)臟都放進去,然后加入蔥姜蒜等各種香料,開燉!
沒多久,香噴噴的味道就隨著鍋里冒出的熱氣開始四下飄散。
周圍一直看熱鬧的人們,頓覺腹內(nèi)饑腸轆轆,嘴中口水泛濫了。
香!實在是太香了!
嗚嗚——好想吃啊!
小孩子們饞的都要哭了。
在眾人的火辣注視下,兩口大鍋里的東西全都燉好了,一掀鍋蓋,蒸騰而起的熱氣,帶著濃郁的香味撲向四面八方。
孟晞進屋和村長說了幾句話,然后就見老頭眼含熱淚顫顫巍巍地走了出來,站到李家大門口,沖著圍觀的人群大聲喊了出來。
“鄉(xiāng)親們哪,現(xiàn)在都回家拿兩個碗來,孟晞姑娘要給大家分吃的啦!”
“轟——”人群炸了!
什么?孟晞要給大家分吃的?
不會是要給大家分鍋里的肉吧?
哦不不不!就算是分點肉湯,他們也不敢想啊!
村民們都被這個突如其來的消息給震蒙了,半天沒人動地方。
趙光明又提高了嗓門喊到:“都愣著干啥啊?趕緊回去取碗去!按戶數(shù)來啊,一人家?guī)蓚€碗!多了可不行啊!”
大家伙這才如夢方醒,撒丫子往家跑,生怕跑慢了就分不到了。
“哎,都互相轉告下左鄰右舍啊!”趙光明沖著那些人的背影喊到。
因為不是誰都跑來看熱鬧的,有些懂規(guī)矩重禮儀的人家,根本就沒人來圍觀。
但是不用人轉告,小孩子們嘰嘰喳喳地很快就將這個大好消息傳遍了全村。
一開始還有人以為小孩子扯淡,但是看著滿村都是端著飯碗往老李家跑的人,他們也不再懷疑,于是趕緊拿起自己家的碗跟了上去。
肉啊!那是很多人連做夢都不敢想的玩意兒,就算是喝口湯,也能讓他們覺得幸福死了。
沒一會兒,李家門口就排起了長長的大隊,有人想要擁擠,全都被趙光明給呵斥了。
“都好好排著,擠什么擠!孟晞姑娘已經(jīng)按戶頭分好了肉,誰家都有!要是誰敢不按順序排隊,就不給他家分!”
人們一聽全都老實了。比起不能分肉,排隊等一會兒真的不算個事兒!
此時,孟晞已經(jīng)在鍋邊擺好了一個大桌案,上面是切的整整齊齊大小一致的熟肉塊。
見到人已經(jīng)很多了,她站在了一個凳子上,抬手示意大家安靜。
“鄉(xiāng)親們,請大家靜一靜,我有幾句話想說!”
瞬間,人群安安靜靜地連個大氣不敢出,人們都用看活菩薩一樣的目光看著她。
孟晞看著眼中含著淚花的淳樸鄉(xiāng)民,鼻頭不由得有點酸,深呼吸了兩次,才說出話來。
“鄉(xiāng)親們,我來村子里已經(jīng)有些日子了,感謝大家對我的收容之恩。現(xiàn)在,我有幸賺了點小錢,所以,分點吃的給大家,算是給大家的年禮了,大家別嫌少啊!”
“小晞姑娘,你是咱們?nèi)宓拇蠖魅四模 ?br/>
“謝謝你!”
村民們七嘴八舌地說著感謝的話,對這個瘦弱的小姑娘全都充滿了無盡的感激。
“大家伙先好好過年,等到開春了,我就帶著大家一起努力干活,爭取明年的時候,家家戶戶都殺一口大肥豬!”
孟晞的話一下子讓大家都充滿了干勁兒。
“好,咱們就跟著小晞姑娘干了!”
“對,跟著你,一定能過上好日子!”
這一刻,村民們?nèi)紵崆榕炫龋盟埔呀?jīng)看見了家家戶戶殺年豬的美好場景。
一些老人已經(jīng)老淚縱橫了,熬了一輩子了,終于要盼來好日子了么?
孟晞簡短的宣傳感言一說完,就開始分肉了。每家一塊肉塊,再加一碗肉湯。
大家端著東西,感動地就差給孟晞跪下了。
可是,當分到一戶人家的時候,卻起了亂子。