第426章:引蛇出洞
縱觀今年的《米其林紅色寶典(華夏區(qū))》名單,宋家還是最大的贏家,因?yàn)樗麄儽皇珍浀牟蛷d數(shù)量在那擺著呢,米其林餐廳二十六家,比登美食推介五家!
當(dāng)然,這也與他們?cè)诟氵B鎖飯店的同時(shí),還開(kāi)了很多特色飯店,麾下飯店“同質(zhì)化”并不嚴(yán)重有關(guān)。81
這也是柳飛現(xiàn)在麾下餐館和飯店明明已經(jīng)很多了,為什么只有一家被米其林餐廳收錄,一家被必比登美食推介了,就是因?yàn)樗菢?biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng),同質(zhì)化太嚴(yán)重了。
很顯然,根據(jù)各個(gè)地域的風(fēng)土人情、習(xí)俗等開(kāi)一些具有競(jìng)爭(zhēng)力的特色飯店也是柳飛今后努力的方向。
不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)了,同質(zhì)化也有同質(zhì)化的好處。
一方面,可以按照一個(gè)“模子”進(jìn)行大規(guī)模地推廣,省時(shí)省力省資源,現(xiàn)在各行各業(yè)都在爭(zhēng)取標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng),其中一個(gè)很重要的原因也是因?yàn)檫@個(gè)。
另外一方面,整體宣傳效果特別得明顯。海鳴山大飯店京城分店被米其林收錄了,而且還被評(píng)上了二星,其他的分店肯定不會(huì)差啊;同理,海鳴山中餐館海元城分店被必比登美食推介了,其他分店沒(méi)資格被推介嗎?顯然不是!
更何況利馬已經(jīng)當(dāng)著那么多人的面說(shuō)了,柳飛麾下其他的分店也夠格,人家只是抓典型或者更準(zhǔn)確地說(shuō)是選一個(gè)代表向消費(fèi)者推薦而已。
如此一來(lái),無(wú)論是走中低端消費(fèi)路線的海鳴山中餐館,還是專(zhuān)攻高端路線的海鳴山大飯店,整體的宣傳效應(yīng)就都出來(lái)了。
柳飛甚至都可以預(yù)見(jiàn),這個(gè)名單一公布,他的海鳴山中餐館和海鳴山大飯店的生意肯定會(huì)更上一層樓,知名度也會(huì)得到進(jìn)一步的提高。
當(dāng)然,說(shuō)到這整體宣傳,其實(shí)也有一個(gè)明顯的弊端,如果一個(gè)分店出了大問(wèn)題,那毫不疑問(wèn)會(huì)迅波及到其他分店,因?yàn)槊考曳值甑哪J蕉际且粯拥摹?br/>
去年宋家麾下的那個(gè)海元城西餐廳就是個(gè)明顯的例子,明明是只生在那一家西餐廳的事件,卻是迅波及到宋家麾下的其他西餐廳,并對(duì)送喜連鎖餐飲股份有限責(zé)任公司整年的業(yè)績(jī)產(chǎn)生了很大的影響。
所以,有了這樣的前車(chē)之鑒,這就要求柳飛對(duì)麾下各個(gè)分店都要以極高的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求,因?yàn)檫@是一榮俱榮,一損俱損啊!
而且隨著人們生活水平和消費(fèi)水平的提高,他們對(duì)食品安全等問(wèn)題也是格外地重視,搞餐飲的在這方面是絲毫馬虎不得的。
莫玉見(jiàn)布會(huì)快結(jié)束了,盈盈一笑道:“宋家雖然還是最大的贏家,但是他們還沒(méi)有完全從病豬肉風(fēng)波中走出來(lái),反倒是我們,接連被利馬先生給夸了兩次,所以咱們的表現(xiàn)還是非常不錯(cuò)的。”
柳飛哈哈大笑道:“不是非常不錯(cuò),而是相當(dāng)不錯(cuò)了,我已經(jīng)很滿足了,畢竟咱們的餐飲公司是在去年下半年的時(shí)候才成立的,現(xiàn)在才多長(zhǎng)時(shí)間啊,來(lái)日方長(zhǎng),來(lái)日方長(zhǎng)!今后咱們?cè)跇?biāo)準(zhǔn)化開(kāi)分店的同時(shí),爭(zhēng)取再開(kāi)一些特色飯店吧,這樣也好讓整個(gè)餐飲公司更具競(jìng)爭(zhēng)力。”
莫玉明白他的意思,點(diǎn)頭道:“這個(gè)是必須的!那我是不是可以期待赫赫有名的宋家公子爺?shù)桥_(tái)學(xué)狗叫了?”
柳飛轉(zhuǎn)頭看了一眼坐在不遠(yuǎn)處,已然快崩潰的宋楚恒,強(qiáng)忍著笑容道:“這就叫不作死就不會(huì)死!我真的很好奇,他都被我給虐了那么多回了,這是哪來(lái)的自信?”
莫玉也是深有意味地道:“他這自信來(lái)得確實(shí)有點(diǎn)兒莫名其妙……”
又過(guò)了一會(huì)兒,布會(huì)結(jié)束,柳飛也不怕宋楚恒跑了,拿著手機(jī)慢悠悠地走到宋楚恒的面前,微微一笑道:“你是自覺(jué)點(diǎn)上臺(tái)去叫呢,還是我主動(dòng)把手機(jī)錄下的這段視頻放到網(wǎng)上去?”
宋河洲已經(jīng)完全看不下去,也不想看了,將袖子一甩,直接走人。
宋楚恒咬牙切齒地看了他幾眼,想說(shuō)些什么,最終也沒(méi)有說(shuō),而是硬著頭皮沖到臺(tái)上。
“汪!”
“汪!”
“汪!”
……
宋楚恒明顯是想玩“快閃”,到臺(tái)上后以極快的度叫了三聲后,迅低頭沖出了會(huì)場(chǎng)。
不過(guò),還是有很多人聽(tīng)到了。
“臥槽,這是什么個(gè)情況?你們聽(tīng)到?jīng)]有,小宋總剛才竟然學(xué)……狗叫!”
也不知道是誰(shuí)大聲嚷嚷了一句,會(huì)場(chǎng)里立即炸開(kāi)了鍋。
“這小宋總在什么神經(jīng)啊?就是想鬧點(diǎn)大新聞,強(qiáng)化存在感,也不能這么搞啊!”
“莫不是因?yàn)椤睹灼淞旨t色寶典》今年少收錄了他們家的餐廳,他在用這種奇葩的方式進(jìn)行抗議?真是太拼了,連臉都不要了!”
“我怎么感覺(jué)他這像是和別人打賭打輸了,在接受懲罰呢?和他打賭的人估計(jì)是柳總吧?”
……
聽(tīng)著眾人的議論,莫玉早就扶著柳飛的肩膀笑得前合后仰了,那身前的跳躍真是非常得晃眼。
不過(guò),柳飛只是嘴角微勾,很是隨意地笑了笑,便帶著她離開(kāi)了會(huì)場(chǎng)。
莫玉很是不解地道:“這明顯不是你的風(fēng)格啊,要是在往常,你不是應(yīng)該趁機(jī)再加把火嗎?”
柳飛笑道:“你沒(méi)覺(jué)得這很小兒科嗎?我整人很少用這樣的。雖然看著爽,但是充其量只是讓他丟面子而已,很難讓他真正覺(jué)得疼!”
莫玉蹙了蹙柳眉,連忙道:“聽(tīng)你這話的意思,你是想到讓他覺(jué)得疼的辦法了?”
柳飛道:“我越想越覺(jué)得今天的宋楚恒太過(guò)自信了,有點(diǎn)不太對(duì)勁,所以我大膽猜測(cè)了一下,想玩把大的!”
莫玉向來(lái)蘭質(zhì)蕙心,她很快反應(yīng)了過(guò)來(lái),大驚道:“你的意思莫不是……這不能吧?”
柳飛沉聲道:“有沒(méi)有貓膩,只有試了才知道!我現(xiàn)在就安排下去!”
說(shuō)完,他一連打了好幾個(gè)電話,然后帶著莫玉找了一家很普通的酒店靜靜地等待著。
到了傍晚時(shí)分,有關(guān)《米其林紅色寶典》評(píng)選機(jī)構(gòu)內(nèi)部有人被收買(mǎi),幫助宋家增加被收錄餐廳數(shù)量的“謠言”已經(jīng)被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
莫玉見(jiàn)柳飛只是歪在床上看電視,似乎對(duì)這一點(diǎn)兒都不關(guān)心,笑道:“這樣真的有用嗎?”
柳飛道:“有沒(méi)有用,打一炮再說(shuō),萬(wàn)一引蛇出洞了呢?而且謠言之所以是謠言,是因?yàn)樽犹摓跤校坏┍蛔C實(shí)是真的,那可就不是謠言了!”
柳飛也知道《米其林紅色寶典》之所以是餐飲業(yè)圣經(jīng)般的存在,就是因?yàn)樗鼘?duì)各個(gè)餐廳都是獨(dú)立評(píng)價(jià)的,不受其他因素的影響。
但是這個(gè)世界上并沒(méi)有絕對(duì)獨(dú)立的東西,而且人心難測(cè),所以寧可信其有,不可信其無(wú),或者換句話說(shuō),他一點(diǎn)兒都不相信宋家!
和莫玉一起在酒店里吃了晚飯后,柳飛舒舒服服地洗了個(gè)熱水澡,繼續(xù)宅在房間里。
晚上八點(diǎn)左右,穿得很整齊的莫玉來(lái)到了他的房間,很是關(guān)心地道:“怎么樣,有其他消息嗎?”
柳飛一把把她拉到自己的懷里道:“咱們一起等吧!”
說(shuō)這話時(shí),他的手已經(jīng)竄到了她的衣服里。
莫玉驚呼一聲,拍了一下他的手道:“你……你這手可真不安分!”
柳飛笑道:“被莫名吸引了,誰(shuí)讓你里面什么也沒(méi)穿的?”
“討厭!”
莫玉送他一個(gè)大白眼后,兩人嬉笑打鬧了一會(huì)兒,情正在深處,結(jié)果柳飛的手機(jī)突然響了幾聲。
莫玉推了他一把,一把掏出他的手機(jī),遞給了他。
柳飛甚是無(wú)語(yǔ)地道:“整了一圈,我還沒(méi)有我的手機(jī)重要啊?”
莫玉啐了他一口,臉色微紅地道:“別耍嘴皮子,如果你愿意,姐天天陪你瘋都沒(méi)有任何問(wèn)題,趕緊看看,話說(shuō)我很好奇,這是誰(shuí)在暗中幫你辦事啊?”
“必定是單身狗!”
“你給我滾!”
……
柳飛看了看短信,又點(diǎn)開(kāi)一張照片看了看后,詭異一笑道:“我這招引蛇出洞還真有效,雖然大蛇沒(méi)引出來(lái),但是引出來(lái)了一條小蛇,現(xiàn)在是時(shí)候煽風(fēng)點(diǎn)火了!”
莫玉湊頭看了看道:“照片有點(diǎn)模糊,這個(gè)把全身上下‘武裝’起來(lái)的人是誰(shuí)?”
“送喜餐飲連鎖股份有限責(zé)任公司總經(jīng)理秘書(shū),許倩,她剛和《米其林紅色寶典》華夏區(qū)副總監(jiān)皮特偷偷見(jiàn)了面,應(yīng)該是為了商議對(duì)策。”
莫玉異常震驚地道:“你不僅派人盯著宋家,連這小秘書(shū)也給盯上了?”
柳飛道:“和宋家斗了那么長(zhǎng)時(shí)間了,我太了解宋家的做事風(fēng)格了!無(wú)論他們有沒(méi)有暗箱操作,在這個(gè)時(shí)候,他們都不會(huì)親自出面的,所以他們身邊的人以及這些高管、秘書(shū)什么的出面幫忙解決的可能性極大!還好,這次我暗中調(diào)動(dòng)的人很多,沒(méi)有落下這個(gè)小秘書(shū)。”
莫玉十分興奮地道:“那現(xiàn)在?”
柳飛略微琢磨了一下,立即道:“雙管齊下!把這些照片不動(dòng)聲色地交給利馬的同時(shí),我會(huì)請(qǐng)法國(guó)那邊的朋友幫個(gè)忙,把它們打印出來(lái),同樣是不動(dòng)聲色地交給《米其林紅色寶典》的總負(fù)責(zé)人,我這次一定讓宋家沒(méi)有任何反擊和運(yùn)作的機(jī)會(huì)!”
說(shuō)完,他立即打電話安排了下去。
莫玉一連親了他好幾口道:“這真是意外之喜啊,一旦他們查出來(lái)那華夏區(qū)的副總監(jiān)和宋家有勾連的話,那么宋家的那些餐廳可能就要被剔除米其林收錄名單了,這才是大快人心啊!”
柳飛會(huì)心一笑道:“這可比讓宋楚恒學(xué)狗叫要過(guò)癮多了!只是有一事我想不通,看宋楚恒當(dāng)時(shí)那語(yǔ)氣,他是斷定我的餐館和飯店既不能被米其林收錄,也不會(huì)被必比登美食推介了,如果我猜的沒(méi)錯(cuò)的話,應(yīng)該是那個(gè)皮特提前向他透露了名單,可是為什么我的餐館和飯店最終又都出現(xiàn)了呢?”
莫玉眉頭緊鎖道:“我也想不通,這一點(diǎn)確實(shí)很蹊蹺,難道說(shuō)和他們的評(píng)選機(jī)制有關(guān)系?”
柳飛沉默了一會(huì)兒后,突然帶著她竄進(jìn)被窩里,小聲道:“管他去,最快估計(jì)明天就有答案了,我們先一起做個(gè)美夢(mèng)再說(shuō)!”
“……”
(三七中文)
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