“我的手指就是天秤！”
    官靜說這話的時(shí)候，正在街邊的雜貨店里購(gòu)買猛火灶和新的炒瓢、手勺。
    劉細(xì)君一直在追問他剛剛究竟是贏還是輸，官靜起先不愿回答，后來被問得不耐煩了，直截了當(dāng)?shù)馗嬖V了金發(fā)小子準(zhǔn)確答案。
    炒菜是爐灶功夫里最淺顯的基礎(chǔ)科目，撇開稍有難度的“抓炒”、“干炒”，其他炒法基本上大同小異，無非就是劃油、兌汁芡、翻鍋三大步驟，算來算去就屬勾芡最為重要。
    在這方面官靜有天然的優(yōu)勢(shì)。
    他是架勢(shì)堂的當(dāng)代紅紙扇，自幼精修《瑯琊春典》——這是一門配制１０８種****的古老學(xué)問。歷代紅紙扇就沒有人靠“戥子”（微型秤）去稱配****所需的各種藥材，都是靠手去抓，憑感覺去估摸份量。
    所以官靜可以保證自己每次抓取的水淀粉都能妙到毫巔，別的廚師之所以做不到并不是因?yàn)樗麄兿忍齑辣浚且驗(yàn)樗麄儧]有經(jīng)過這方面的專業(yè)訓(xùn)練——?jiǎng)e說天才不天才之類的廢話，民間身手靈活的人多了去了，又有幾個(gè)能做出奧運(yùn)體操動(dòng)作的？系統(tǒng)、科學(xué)的后天訓(xùn)練永遠(yuǎn)是專業(yè)化的唯一基石！
    “嘿！既然你這么有信心，那當(dāng)時(shí)為什么不推翻張鳳翔的和局提議？”細(xì)君不解地問道：“多好的機(jī)會(huì)啊，老苗子不是狂嗎，我們要是砸了［平潮樓］的招牌看他還怎么狂！”
    “今天是話趕話逼出來的局面，上門踢館其實(shí)是件很不厚道很不光彩的事，我不想讓同行難堪，所以順坡下驢是最好的選擇?！惫凫o挑好了鍋灶，將錢付給了老板：“還有一點(diǎn)很重要，我也不想和張鳳翔把關(guān)系徹底搞死，你才來廣陵，沒聽說過他的威風(fēng)?！?br/>     “你怕他？不會(huì)吧，你剛剛還抽刀準(zhǔn)備扎他呢?！?br/>     “此一時(shí)彼一時(shí)，不同的情況要有不同的處理方式，我不愿意把事情做絕，光棍打九九不加一，給人留臉面也是給自己留臉面?！?br/>     “我的豬頭三師傅！張鳳翔絕對(duì)是老油條一根，看他怎么對(duì)付二十四橋明月就知道這家伙白的黑的都是全花色，你等著吧，就算你今天給了他一個(gè)面子讓他體面下臺(tái)，他遲早還是會(huì)來找你的麻煩。”
    “你放心，如果下一次他還敢那樣口氣猖狂對(duì)我說話，我就不是抽刀****了?！?br/>     “媽的！難道你就不能表現(xiàn)的無助或者怯懦一點(diǎn)嗎！”劉細(xì)君像個(gè)癟掉的皮球，泄氣不已，他覺得自己似乎沒有用武之地了：“走走走，趁咱現(xiàn)在好歹有兩個(gè)臭錢了，先去買兩身衣服穿穿，說不定以后就是壽衣?！?br/>     “你這身西服是該換換了，就跟牛屁股里拉出來的一樣。”官靜一邊笑一邊從口袋里摸出響個(gè)不停的手機(jī)：“也順便給九霄和帕里黛古麗買一身，買名牌，去班尼路買?！?br/>     “班尼路也叫名牌？”金發(fā)小子哭笑不得地低頭看看自己在意大利訂做的手工西服，由于在包里蜷的過久，這件西服確實(shí)有點(diǎn)賣相欠佳，但有誰知道上面刷著黑漆的紐扣其實(shí)是純金？
    “電話是找你的?！惫凫o甩了甩頭發(fā)，將諾基亞６２５０丟給了細(xì)君：“還是個(gè)隱藏號(hào)碼，夠古怪的?！?br/>     “一定是我哥，剛剛我給他發(fā)了短信?！苯鸢l(fā)小子接過手機(jī)扮了個(gè)鬼臉，湊到耳朵邊嗯嗯了一下，說了兩句已經(jīng)沒事了，千萬別告訴老爸之類的家常話就給掛了。
    “待會(huì)我跟你去郵局，先給你爸先匯５萬過去，家里替你用的錢，咱們能補(bǔ)上一個(gè)窟窿就先幫忙補(bǔ)上一個(gè)?！惫凫o目光慈祥地看住了細(xì)君：“你這樣漂流在外面，家里人一定急壞了?！?br/>     “你別用這樣的眼神看我，這讓我想起我爸，太恐怖了！”
    “天地君親師，現(xiàn)在世人可能已經(jīng)不再遵守這個(gè)美德，但我們紅紙扇在這方面一向固守傳統(tǒng)，所以你不用難為情，替你還債其實(shí)也是我替自己還債，我是你師傅，有責(zé)任替你抗。”
    “別介，等湊夠五十萬再說吧，現(xiàn)在就寄錢回去，不出兩天我爸就能照著地址打上門來?！苯鸢l(fā)小子低著頭沉默了好一會(huì)兒，突然抬頭一陣怪笑：“說這個(gè)干嘛，走，先去買身班尼路！名牌！”
    ………………
    九霄和尚瞠目結(jié)舌。
    官靜像革命先烈扯導(dǎo)火索一樣，從懷里抽出一版子一版子硬扎扎的鈔票，爆竹樣響亮地拍在他面前的桌上。
    “這是給你買的衣服，試試看，不合身待會(huì)去換?！惫凫o又從塑料袋里拿出了一身白色休閑裝，遞給了花和尚。
    “不會(huì)吧？蜂蛹真賣掉了？”酒肉和尚溺水人抓稻草一樣死死抓住衣服，眼睛直勾勾地看著桌子上的巨款：“知道不知道，今天中午有幫開公路賽的飛車黨都找到棲靈寺來問你們倆了，排氣管轟的跟打雷一樣，嚇得慧剛方丈差點(diǎn)報(bào)警?！?br/>     “嘿嘿，你也不看看我們是誰？蜂蛹我們誰也沒賣，最后還就是賣給了張家?！苯鸢l(fā)小子大拇指猛豎，眉飛色舞地對(duì)九霄說道：“你是沒看見，今天老靜那叫一個(gè)帥，十幾把手槍圍著照樣敢抽刀扎張鳳翔，然后和人比菜，連著讓［平潮樓］的大廚呆若木雞、甘拜下風(fēng)?！?br/>     “別把我吹的那么神，我的廚藝沒你說的那么夸張，一個(gè)刀功一個(gè)爐灶能說明什么？這都是我的強(qiáng)項(xiàng)，如果比冷菜，比食雕，比白案，比上屜，我能把褲子都輸飛掉。”官靜不愛聽這個(gè)，把買回來的猛火灶接上了罐裝瓦斯，調(diào)試起了火焰。
    “在我們常人眼中，有刀功，能上爐灶的就是大廚?！本畔霰唤鸢l(fā)小子一說，也對(duì)官靜崇拜壞了：“靜哥兒，你真是******……你真是******太牛Ｂ了……”
    “贏了要仔細(xì)想想自己為什么而贏，這一次能贏不是因?yàn)槲沂炙囘^硬，而是我運(yùn)氣夠好，如果我真有手藝，也不會(huì)在二十四橋明月被那個(gè)傣族美眉逼得當(dāng)眾承認(rèn)冷拼不行！”官靜拿起新買回來的炒鍋和手勺，烤鍋、瀝油，將新鍋嗆熟，跑去外面的菜圃揪了點(diǎn)白菜幫子，噼里啪啦炒起了爛糊白菜。
    “你們沒在外面出午飯嗎？”九霄奇怪地問細(xì)君。
    “吃了?。≡谒岵唆~吃的，老靜比較小氣，堅(jiān)決不肯和我去海鮮酒樓吃澳洲龍蝦?！?br/>     “那他炒什么白菜？”
    “你問我我問誰？”劉細(xì)君翻翻白眼，從房梁上取下了金絲雀籠子，又從被窩里抱出了鏤花葫蘆，喜滋滋地調(diào)起了鳥鳴和蟲唱。
    不一會(huì)功夫，金發(fā)小子瞪著額上的抬頭紋慢慢揚(yáng)起了頭。
    九霄和尚原本穿著班尼路休閑服正在猛吸肚腩，擺動(dòng)褲腿，也漸漸地直起腰身，眨巴著綠豆眼，颼流流地呆看住官靜的背影。
    紅紙扇大人經(jīng)過幾次的練習(xí)之后，似乎已經(jīng)漸漸摸到了頭緒，通過手勺和炒鍋的敲擊、鍋底壓火時(shí)的悶響，菜肴在鍋內(nèi)的噼啪聲，漸漸混合出了奇特連貫的打擊樂。
    “待字閨中誰家小姐～
    琴聲幽幽撥我心弦～
    盼相見日日在她門前放紙鳶～
    不過人海茫茫偶然的遇見～
    踏破所有鐵鞋只在一瞬間～
    注定淪陷你眉間～”
    九霄找來一頂破破爛爛的壞草帽，罩在頭頂壓低眉頭，模仿邁克爾積遜和周杰倫那種猶抱琵琶半遮面的舞臺(tái)風(fēng)格，扭著肥碩的屁股，扯起破籮喉嚨嚎唱起了一首時(shí)下比較流行的歌曲《少年游》。
    劉細(xì)君在一旁嘻嘻哈哈地幫他伴音，不時(shí)嘀咕出一句“哦”～“耶”～“哈”～“康猛”～“狗”～或者是嬌滴滴的女聲京劇腔。
    他們的歌聲完全是在契合官靜用鍋碗瓢盆協(xié)奏出的打擊樂曲調(diào)，似乎是把紅紙扇當(dāng)作了酒吧樂手。
    “這首歌是我在ＫＴＶ的保留曲目！”九霄和尚拍著肚皮哈哈大笑：“靜哥兒，沒想到你還有這方面的天賦！我只在網(wǎng)絡(luò)上看過鬼佬們用七個(gè)杯子盛著不同程度的清水敲擊出整齊的音律，沒想到你居然比他們還絕！太酷了！”
    “我發(fā)現(xiàn)這種打擊樂有很大的局限性，只能契合一些節(jié)奏較快的音樂?！惫凫o回頭一笑：“現(xiàn)在敲的還不像，如果能在正規(guī)的廚房里，有調(diào)料車、水龍頭，再備兩個(gè)不銹鋼鍋蓋，估計(jì)效果還要更好一些?！?br/>     “已經(jīng)不錯(cuò)了，至少我能一下就聽出是什么調(diào)子，流行歌曲朗朗上口，有個(gè)七八分像已經(jīng)很拽很拽了，畢竟你不是用樂器在配樂……”九霄一把扔掉了破草帽，把滿是青春痘的臉趨湊到了官靜面前：“老實(shí)交代，你這本事從哪學(xué)的？媽以前怎么沒見你練過？快教我……這一手用作泡妞肯定帥到掉渣……”
    “我親愛的師傅啊，能否請(qǐng)問您一下，什么才叫虛偽？”劉細(xì)君也陰陽怪氣地湊到了官靜身邊，用手指繞住了師傅腦勺后的一縷長(zhǎng)發(fā)絞來絞去：“不久之前還有人跟我說呢，做菜只要味道好就達(dá)到了終極目的，花哨多馀的動(dòng)作對(duì)烹飪沒有任何的幫助，怎么黃花菜還沒涼，有人就在背后偷偷琢磨起了別人既無聊又多馀的偏門手藝？”
    “臭小子！”官靜關(guān)公了一張臉，有點(diǎn)惱羞成怒了：“我…你…呸！藝多不壓身懂不懂……”
    “剛剛學(xué)的？”九霄和尚明白過來了，這門本事恐怕是“平潮樓”某位頂級(jí)大廚的風(fēng)范，跟官靜顯擺來著：“我靠！那傻Ｂ太二了吧？居然敢在你面前亮手藝？媽誰不知道你是過目不忘的恐怖分子，學(xué)習(xí)天才？”
    “冰源于水寒于水，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，領(lǐng)教了！”金發(fā)小子摟住了官靜的肩膀，對(duì)九霄抽筋一樣做了個(gè)極度深寒的動(dòng)作：“和尚，你不知道，［平潮樓］那個(gè)肥廚子敲的都是即興發(fā)揮的打擊樂，我?guī)煾挡煌?，你看，他弄出來的是完整的流行音樂——可怕??！?br/>     “再來一首《發(fā)如雪》聽聽吧，剛剛還沒聽過癮呢。”九霄吧嗒著眼。
    “《發(fā)如雪》？”官靜抱歉地聳聳肩膀：“我的業(yè)余時(shí)間都花在了練習(xí)手藝上，哪有空去聽音樂，我不是很記得清《發(fā)如雪》的完整曲調(diào)，剛剛那首歌還是平時(shí)老聽你唱才聽熟的。”
    “你這家伙真是太變態(tài)了！”九霄齜牙咧嘴地轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)脖子：“話說，你學(xué)會(huì)這門手藝不熟悉流行歌曲可不行啊，我覺得這門手藝很適合用ＨＩ－ＨＯＰ音樂來表現(xiàn)，反正你說過，掙了錢今晚就要請(qǐng)我嗨屁一下，這樣吧，我不讓你請(qǐng)我去桑拿雙fei了，今晚咱們?nèi)ヒ箍倳?huì)Ｋ歌！”
    “也行，我今晚九點(diǎn)剛好要去［金色茱麗葉娛樂總匯］和一個(gè)獄友見面，要不就去那好了，把四個(gè)新來的武僧也一起叫上?！?br/>     “我靠！金色茱麗葉我太熟了！里面我認(rèn)識(shí)四個(gè)媽咪，告訴你們……”九霄神神秘秘地看了看身后，像是怕方丈突然出現(xiàn)，竭力壓低聲音說道：“里面的Ｂ組有個(gè)１０號(hào)牌的夜場(chǎng)模特，長(zhǎng)得狂像劉亦菲，那皮膚，真跟牛奶一樣……”
    “唱歌的地方還有模特？”官靜從沒出去玩過，在他的想法里，模特似乎一直是走Ｔ臺(tái)發(fā)布時(shí)裝的職業(yè)。
    “我靠……”劉細(xì)君和九霄做了個(gè)被槍斃的仰頭瞪眼動(dòng)作，官靜的純潔讓他們徹底無語。
    “是妓女？”官靜有點(diǎn)醒過味了，當(dāng)場(chǎng)冷了臉把眼一瞪：“不準(zhǔn)叫妓女！我們唱歌就是唱歌，公然宣淫成何體統(tǒng)！”
    “我的乖乖，他把夜場(chǎng)模特叫妓女……”九霄噎了一口涼氣，指著官靜對(duì)細(xì)君霍霍直笑。
    “難道不是嗎？”金發(fā)小子奇怪地反問。
    “最多算歌妓好不好？陪唱歌陪喝酒，調(diào)氣氛的歌妓懂不懂？奶奶地，古樂府里起碼有一半是描寫野合的，唐詩里起碼有一半是描寫嫖妓的，宋詞里起碼有一半是描寫**的……憑什么我們現(xiàn)在不能找妞陪著樂和樂和？”九霄急了：“我靠，不找妞陪，我們?nèi)コ裁锤?？土不土啊？媽的，靜哥兒你要是真不舍得花錢就算了，我寧可不去，我丟不起這人！”
    劉細(xì)君目光閃爍地看住了官靜，一臉期待的樣子。
    “你們這兩個(gè)雜種！”官靜繃著臉罵一句，也忍不住笑了。
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    我奶奶今天凌晨去世了，這兩天我盡量保持住更新，如果實(shí)在沒法更新，還希望大家稍微見諒一下。