二百七十二章 綠頭鴨子
那幾聲槍響果然是老陳用鳥銃打兔子的聲音,中午的時(shí)候,端到桌子上的就是一大盆的燉的酥爛的兔子肉。
菜不多,也就三四個(gè)菜,怕王老他們不習(xí)慣。老陳單獨(dú)的給他們幾個(gè)開了個(gè)小灶,一大盆兔子肉,加上臘肉煮干豇豆,還炒了一盤青菜和一盤炸小魚兒。
“來,在這個(gè)地方條件差點(diǎn),事前也沒有打招呼,也只能弄出這點(diǎn)菜了。這青菜都是菜地里新鮮的,兔子是剛打的,臘肉是去年殺豬留下的,小魚是大水塘里撈起來的,都嘗一下吧!”
去年張銀山他們就在房前屋后,開了荒地把牛糞鋪在上面,種了些青菜和辣椒之類的菜,反正農(nóng)村的大老爺們,對(duì)種地侍弄菜園子都是很在行的!
這樣打靶場每月只用帶點(diǎn)米來就好了,要吃肉就去山上打獵,大的獵物不好大,兔子野雞和野鴿子,這里到處都是。
還有大水塘的放了一個(gè)蒸籠,每天早晨去起網(wǎng),一大碗魚是跑不掉的,老陳他們?cè)诜N點(diǎn)蔬菜什么的,一天的生活過的單純而富足。
這也是村里很多壯勞力愿意來打靶場放牛的原因,這里單純自由沒有老婆嘮叨聲和煩心事情,每月準(zhǔn)時(shí)就能領(lǐng)到不少錢,沒事幾個(gè)人還能在一起打牌,吃住的都很順心!
“這臘肉味道真的不錯(cuò),看起來紅鮮鮮的,還沒有那種嗆味,這里沒有冰箱,這臘肉幾個(gè)月都不壞。真的是好奇怪?”
王義試著夾起一塊誘人的閃動(dòng)著油漬的臘肉,那肉半公分厚,紅油亮色的看起來很新鮮。他忍不住的吃了下去,肥而不膩有一股很好臘香味道。
“農(nóng)村怎么可能家家戶戶有冰箱?大家都是在正月的時(shí)候,把沒有吃完的臘肉切成快,然后放到大鍋里面炒出油來,就用一個(gè)大瓷壇子裝起來蓋好!”
“這樣的話放在油里泡著的肉,能保存一年,什么時(shí)候想吃拿出來就可以了。不會(huì)有嗆味,看起來也很新鮮!”
張想笑了,小時(shí)候媽媽就是用這種法子的。每到煮臘肉的時(shí)候,他的口水都能流三尺長!
阿勇見王義說這臘肉好吃,也選了一塊大的夾起來,只有寧靜糾結(jié)著臘肉的香味。但是看那油晃晃的。實(shí)在不敢下口,只好夾了一點(diǎn)那種煮臘肉的干豇豆嘗了一口。
“真的好香呀!味道好奇怪?不過真的好吃!“
寧靜也豎起大拇指稱贊,菜雖然不多,但是大家在一起吃的倒是很開心,下午的時(shí)候張想帶著阿勇和王義,準(zhǔn)備在這附近轉(zhuǎn)悠一下,順便看看能不能打幾只兔子!
這一次就是王義也背起了一只鳥銃,三個(gè)人興沖沖的在草地山行走。只有張想到這打靶場來了無數(shù)次,這里對(duì)于他來說。感覺沒有什么新鮮的!
“這打靶場也沒什么像樣的獵物,不如這樣再爬一個(gè)山谷,那里有一個(gè)池塘,平時(shí)很少有人去,現(xiàn)在天旱的厲害,那里要是還有水的話,肯定有其它的動(dòng)物在那飲水,咱們還不如去碰碰運(yùn)氣!”
這一帶只有張想熟悉一點(diǎn),想著在這草地上轉(zhuǎn)悠,最多也就是打幾只兔子,還不如翻過一個(gè)山谷,到另外水塘去看看。
那水塘面積也不小,張想是計(jì)劃等到牛的數(shù)量太大了的話,他就打算分出一部分牛到那里去。
“行,你對(duì)這邊熟悉,要不怎么拉著你做向?qū)?,不過有一條,咱們可不能走的太遠(yuǎn)了,要不就不能早點(diǎn)趕回來!”
阿勇還是有一點(diǎn)顧忌,他怕萬一王老要找他,跑遠(yuǎn)了總是不好!
“放心吧,也就三五里路,很快就到了!”
張想笑著,其實(shí)站在他這個(gè)位置都能看到那有水塘的那個(gè)山谷,不過“望山跑死馬”,在山里看的到的地方,真的要走過去,還是比較遠(yuǎn),因?yàn)樯嚼锖苌儆泄P直的道路,都是七拐八彎的。
草地上他們走過的地方不時(shí)的驚起麻雀和野鴿子,還有一些“索索”的聲音,估計(jì)是把一些小動(dòng)物給驚動(dòng)了。
“張想你這日子過的真是舒服,沒事的出來打獵,天熱了可以撈魚摸蝦下湖里洗澡,簡直就是神仙過的日子!”
王義在這里呆了幾天,對(duì)這種生活十分的羨慕,張想的日子過的太逍遙了,這小山村里空氣也好,早晨起床也不會(huì)感覺到鼻子喉嚨都是干干的。
在大城市呆久了,呼吸都是汽車排放出來的尾氣,鼻子總是像得了鼻炎,特別的不舒服,那里像這個(gè)地方,給他的感覺就像一個(gè)世外桃源!
“你在這里只呆幾天,覺得有意思,要是真的要你呆上一年,你絕對(duì)耐不住這種寂寞,這小山村還是沒有都市那種繁華和便利。”
張想笑笑,王義和阿勇不過是有時(shí)間來玩幾天而已,要是長期住在農(nóng)村,會(huì)把他們給憋死的,想來也只有那種心境淡然的人才能在這里常住吧!
農(nóng)村有好玩的地方,也有讓人無聊的時(shí)候,晚上更不會(huì)像大都市那樣有燈紅酒綠,就是想吃個(gè)夜宵,拿著錢你絕對(duì)沒地方去買!
“反正我是很喜歡這個(gè)地方,你這個(gè)朋友我交了,以后我沒事的時(shí)候就來找你!”
王義卻不以為意,每個(gè)人的看法不一樣,他倒是覺得農(nóng)村真的很不錯(cuò)。
幾個(gè)人走走停停,路上倒是看到幾只跳躍的兔子,都被張想制止了,示意他們不要打草驚蛇,還是趕到那水塘邊再看看有什么獵物,然后在下手。
幾個(gè)月前張想還記得這里那個(gè)水塘的面積不小,這一次來就看到水塘的面積縮小了一半,大約只剩下一兩畝水域的樣子,那水位也下降了很多。
“噓。你們都輕點(diǎn)走,那里有野鴨子!”
張想的眼力非同尋常,他老遠(yuǎn)就看到那水塘上面有好些只野鴨子在游動(dòng)。心里大喜,這野鴨子味道可不錯(cuò),要是打上幾只回去燒著吃正好!
野鴨子也叫又名大頭綠鴨子,是家鴨的野生種。綠頭鴨飛行速度可達(dá)到每小時(shí)65公里。雄鴨的頭和頸呈綠色而帶金屬光澤,尾部中央有4枚尾羽向上卷曲如鉤。
雄鴨上體大都暗灰褐色,下體灰白,白色的頸環(huán)分隔著黑綠色的頭和栗色的胸部。雌鴨背面黑褐色并雜以淺棕紅色的寬邊;腹面暖棕紅色,且散布褐色斑點(diǎn),尾羽不卷曲。 雌鳥褐色斑駁,有深色的貫眼紋。
這種野鴨子一般有兩三斤重,鴨腳趾間有蹼,但很少潛水,游泳時(shí)尾露出水面,善于在水中覓食、戲水和求偶交配。雜食性,主食各種雜草種子、莖根,兼吃昆蟲、軟體動(dòng)物和蠕蟲等。
它的肉質(zhì)比家鴨細(xì)膩,味道更加的鮮美。野鴨子肉有溫中益氣、滋肝養(yǎng)氣、補(bǔ)陰虛、補(bǔ)而不燥的作用。食用可以強(qiáng)身健體,且有很高的藥用價(jià)值。
王義和阿勇聽到張想這樣說,立馬躡手躡腳的站定,仔細(xì)的朝那水塘的中間望過去,只見水塘里面七八只野鴨子,其中有三只雄性的綠頭鴨子。
張想看著那三只雄性的野鴨子,心里大概的估計(jì)了一下,每只最少有三斤重,這要是捉上一只,就能燉上一罐子野鴨湯,保證香噴噴的!
他拿起鳥銃瞄準(zhǔn)那雄鴨子,還沒有開槍了,就看到水塘邊有一只似狗非狗,通常毛色呈濃艷的紅褐色,尾部蓬松,尾稍呈白色,耳部及腿部為黑色,耳朵很尖,長相和犬相似狐貍。
奇怪的是那只狐貍,正在水塘邊做出一種很奇怪的舉動(dòng)??吹乃麄儙讉€(gè)是面面相視,都把槍放了下來,不知道到底是出了什么事情?(未完待續(xù)。。)</br>