22、第二十二章
農(nóng)村里面這樣的事情雖說(shuō)算不上是司空見(jiàn)慣,但是隔上一段時(shí)間都會(huì)有一兩次發(fā)生,別說(shuō)如今通訊不便,交通受阻,就算是平常,這種事情也是內(nèi)部消化,不會(huì)鬧到派出所那邊去,
給李立軍收拾爛攤子已經(jīng)收拾習(xí)慣了的他老子娘不得不舔著老臉到李新紅那邊去賠罪,李新紅家里拿捏著價(jià)錢,很是讓李立軍的爹媽出了不少血,這事也就暫時(shí)這么算了,不過(guò),看到李立軍的模樣,誰(shuí)都知道,這事還不算完。
不管李立軍打的什么主意,已經(jīng)快要過(guò)年了。
路上的雪一直沒(méi)有化,自然沒(méi)地方去采購(gòu)年貨什么的,就算是上個(gè)世紀(jì)的時(shí)候,很多東西還得去鎮(zhèn)上買呢,如今村里面的路都不是很通,這些往年必備的年貨自然也別指望了。
村子里面還好,不說(shuō)別的,米面什么的都不缺,而且養(yǎng)豬養(yǎng)羊的人家其實(shí)挺多,雖然養(yǎng)的數(shù)量不是很多,但是一般人家總能稱上二三十斤豬肉帶回去過(guò)年。相熟的人家湊在一起蒸饅頭,雖說(shuō)地里的蔬菜因?yàn)榇笱┑年P(guān)系都被凍壞了,吃不上,不過(guò),在廚房里面栽點(diǎn)蒜苗什么的也不是不行,哪怕因?yàn)樘炖滹@得營(yíng)養(yǎng)不良,總歸也算蔬菜,除此之外,在肉餡里面加點(diǎn)粉條什么的,味道也不差。
陳瑾算起來(lái)還是第一次參與到這種事情里面,當(dāng)姨奶奶過(guò)來(lái)找陳瑾的時(shí)候,陳瑾才想起這回事來(lái)。這邊雖然一直有過(guò)年蒸饅頭,蒸發(fā)糕的習(xí)俗,不過(guò)陳瑾家里卻是很多年沒(méi)弄過(guò)了,往往都是別人家做了饅頭,送個(gè)十幾二十個(gè),幾個(gè)人家一送,差不多也好幾十了,家里人也吃得不多,自然也不用自家單獨(dú)做了。
“姨奶奶,我年輕,不知道這些事情,你幫我出個(gè)主意唄!”陳瑾笑著抓了一大把炒花生,塞到了一邊的欣欣衣袋里面,問(wèn)道。
姨奶奶笑道:“你家現(xiàn)在就兩個(gè)人,飯量再大,又吃得了多少,弄個(gè)十斤面,做出來(lái)也差不多了!對(duì)了,小瑾你打算做什么餡的啊?”
陳瑾說(shuō)道:“哪還有什么餡的,之前下雪之前將地里面的蘿卜給挖出來(lái)一些,不過(guò)小的很,勉強(qiáng)切點(diǎn)蘿卜絲里頭意思意思罷了!”
姨奶奶嘆了口氣:“好歹有點(diǎn)蘿卜絲,已經(jīng)是不錯(cuò)了,今年實(shí)在是冷的邪乎,我這輩子也活了七十多了,還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么邪門的時(shí)候呢,估摸著東北那邊也就這個(gè)樣子了!算了,不說(shuō)了,二十六那天蒸饅頭,記得小年夜那天把面粉和饅頭餡準(zhǔn)備好了,送到我家那邊去,省得回頭手忙腳亂的!”
陳瑾應(yīng)了下來(lái),想了想,又從廚房的角落里面,弄出一半的蘿卜出來(lái),裝進(jìn)了袋子里面,說(shuō)道:“姨奶奶,之前一直麻煩你照顧,我這邊也沒(méi)別的,這些蘿卜雖說(shuō)寒磣了點(diǎn),你帶回去調(diào)饅頭餡里面!哎,我記得往年的時(shí)候,姨奶奶家做饅頭,可是好幾種餡呢,什么豆沙的,青菜的,白菜的,蘿卜絲的,總不能今年就光吃純?nèi)獾模 ?br/>
姨奶奶猶豫了一下,推辭道:“你這邊除了蘿卜,也沒(méi)別的東西了,這雪還不知道什么時(shí)候才能化呢,總不能過(guò)了年之后,天天光吃飯吧!”
陳瑾直接塞到了姨奶奶手上,說(shuō)道:“哪里都到那個(gè)地步了,我這邊還捂了點(diǎn)韭黃,發(fā)了點(diǎn)豆芽什么的呢,就這點(diǎn)蘿卜,洗洗切切的,也就沒(méi)多少了,姨奶奶你就收下吧!”
姨奶奶想了想,也便不再推辭,她接過(guò)袋子,嘆了口氣:“哎,咱們住在農(nóng)村里面都這樣了,還不知道你表舅表弟他們?cè)趺礃幽兀 ?br/>
“姨奶奶你就放心吧,表舅他們鐵定沒(méi)問(wèn)題的,要是有什么困難,早回來(lái)了不是!”陳瑾在一邊安慰道。
姨奶奶勉強(qiáng)笑了笑:“也是,哎,虧得欣欣還在,要不然我這把老骨頭,哪里撐得下去哦!”
“姨奶奶您啊,要長(zhǎng)命百歲的!”陳瑾恭維道。
又說(shuō)笑了一陣子,姨奶奶才拎著袋子走了。
等到做饅頭那天才發(fā)現(xiàn),今年大家做的饅頭都不是很多,農(nóng)村出身的人,大手大腳的少,這會(huì)兒誰(shuí)都不知道這冬天會(huì)持續(xù)多久,很多人家都面臨了柴火不足的困境,要做飯,要取暖,往年有電的時(shí)候不覺(jué)得,如今人們才發(fā)現(xiàn),他們對(duì)于電力的依賴已經(jīng)非常嚴(yán)重了。
饅頭什么的,又不能吃冷的,這大冷天,若是不熱一熱,吃起來(lái)不比石頭軟多少,本來(lái)做饅頭就廢柴火,加熱也要用,因此,一般人家也就是做上百十來(lái)個(gè)意思意思罷了。
陳瑾和姨奶奶家的蘿卜絲肉餡引起了不少羨慕之意,不過(guò)在聽(tīng)說(shuō)是陳瑾提供的之后,暗地里面都在說(shuō)陳瑾畢竟不是會(huì)過(guò)日子的人,這蘿卜還算耐放,留著好歹能在桌上添盆菜呢,如今就這么吃了,真是浪費(fèi)啊!
陳瑾也不管這些,他調(diào)的餡很足,將自己提供的十斤面用完了之后還剩了些,便很是大方地分給了一起做饅頭的幾個(gè)人家,既然自己的日子過(guò)得下去,很多時(shí)候便不需要太過(guò)斤斤計(jì)較,他既然打算在小河村住下來(lái),自然得先營(yíng)造好人際關(guān)系,免得跟之前一樣,人家欺負(fù)到門上來(lái)了,結(jié)果連個(gè)說(shuō)公道話的人都沒(méi)有。
做饅頭的那天,白靖跟小孩子一樣,出一籠饅頭就拿來(lái)吃,直到吃得再也吃不下為止,最終還在陳瑾邊上嘀咕:“阿瑾,還是我家的饅頭好吃!”
陳瑾莞爾,做饅頭也是個(gè)體力活,陳瑾一個(gè)大男人,也不能跟人家女人搶包饅頭燒火的活,因而力氣活差不多都落在了他的身上。折騰了一天,聞了一天的饅頭味,到了晚上的時(shí)候,看著面前的饅頭,陳瑾一下子沒(méi)了胃口,只得草草喝了一碗粥了事。
今年過(guò)年沒(méi)辦法買什么零食鹵味,不過(guò)陳瑾家的生活質(zhì)量并沒(méi)有因此而降低。之前瘸子家里殺豬的時(shí)候,陳瑾一口氣買了足有半頭豬。既然不需要出去采辦年貨,陳瑾就有空在空間里面折騰吃的。
白靖出力將半肥半瘦的豬肉剁成了肉餡,陳瑾又抓了幾條大草魚,將魚肉片了下來(lái),剁成了茸,加上生粉和調(diào)料,做成了肉圓和魚丸,在油鍋里面滾了一圈撈了起來(lái)放著,回頭可以吃火鍋或者燉湯。上好的肋排做了一大盤椒鹽排骨,陳瑾一邊炸,白靖蹲在一邊,也不怕?tīng)C,剛用筷子夾出了油鍋,就直接伸手拿來(lái)吃。
電磁爐和煤球爐同時(shí)工作,豬蹄被燉的骨肉相離,奶白的湯喝起來(lái)幾乎要黏住嘴唇。空間里的調(diào)料還算充分,陳瑾自己熬了鹵水,將收拾好的豬下水還有雞鴨的爪子內(nèi)臟什么的放進(jìn)鹵水里面鹵著,雖然看起來(lái)不怎么好看,不過(guò)味道卻還不錯(cuò)。
過(guò)年要準(zhǔn)備各種零食,陳瑾干脆又炒了一鍋花生,還有些南瓜子,至于糖果什么的,他就有心無(wú)力了,只得胡亂熬了些糖稀,往里面撒了些花生仁,趁熱切成了塊,勉強(qiáng)應(yīng)個(gè)景便是了。心里琢磨著等到電力恢復(fù)的時(shí)候,一定要在網(wǎng)上多下點(diǎn)資料,看看這些糖果點(diǎn)心什么,有什么能在家里做的。
如此折騰了幾天,已經(jīng)到了除夕。