最近李明超就在縣城團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，好不容易是把經(jīng)營(yíng)手續(xù)辦齊全了。這天中午連飯都沒來得及吃，他又一頭鉆進(jìn)了楊家溝，因?yàn)橹岸ê玫恼衅溉掌谝呀?jīng)到了。
    李明超為此請(qǐng)教了老洪不少知識(shí)，自己也列了詳細(xì)清單，各工各價(jià)現(xiàn)在已經(jīng)了如指掌。酒廠雖然是翻新，如今也還是相當(dāng)于從零開始，除了老板之外全都是空缺。
    首先是釀酒師，至少得兩個(gè)，就算不是大師傅，最差也需要十年起步的學(xué)徒經(jīng)驗(yàn)。酒師除了制曲需要親力親為之外，主要就是全程負(fù)責(zé)工序監(jiān)督指導(dǎo)，相當(dāng)于整臺(tái)機(jī)器的大腦。
    之所以要保底兩個(gè)，當(dāng)然是為了增加酒品種類，一個(gè)酒廠想要做大做強(qiáng)，不可能只造單一品種的酒，哪怕是同一種用糧，也有平價(jià)散酒和精品的區(qū)別。另有題外話，萬一就算跑了一個(gè)，酒廠不至于當(dāng)場(chǎng)停工嘛。
    接下來就是學(xué)徒，這個(gè)分類就比較細(xì)，可能是先從窯工做起，后面慢慢學(xué)著配糧、蒸餾、配曲發(fā)酵等等，也就是指望酒廠長(zhǎng)期發(fā)展的新血。
    學(xué)徒也不能是完全的新手，至少要懂得一點(diǎn)門道，因?yàn)檫@些人是酒廠的主要?jiǎng)谏a(chǎn)力，數(shù)量質(zhì)量決定產(chǎn)酒效率。
    以老酒廠這個(gè)規(guī)模算下來，目前需要至少四五名學(xué)徒，工價(jià)在30到60元一月不等。
    剩下也就是勤雜工了，完全是出體力活的，一般酒廠可能都不招雜工，但李明超的酒廠畢竟地處山溝，糧食和成品酒的上下運(yùn)輸目前只能靠勤雜工。
    而且龍溪距離酒廠也有好幾百米的山路，峭壁架設(shè)管道難度太大，為了不破壞水的口感，現(xiàn)在大量用水也只能靠木桶。所以李明超對(duì)雜工的要求只有兩點(diǎn)，一是夠壯實(shí)，二是常走山路。
    李明超趕到酒廠，此時(shí)已經(jīng)有十多人涌在門口等待，按理說挑選學(xué)徒這種事應(yīng)該是由大師傅來做，但目前酒廠空無一人，李明超只能先靠自己的感覺聘用兩三個(gè)能吃苦的小伙子。
    選完工人又是下午時(shí)分，李明超早就腹中饑餓，便準(zhǔn)備腆著連跑去老洪家里蹭飯。
    而在路上，他再次見到上回偷瞄酒廠的那兩個(gè)人，說是動(dòng)作鬼鬼祟祟都不為過。濃重的好奇心下，李明超決定把事情問個(gè)清楚。
    “忙完了？我看你眼光還行，今天選的這幾個(gè)后生看著面善，應(yīng)該性子沉穩(wěn)，值得一教。”
    “哎喲，您老人家也不來幫我看著點(diǎn)，萬一看走眼了，招個(gè)白眼狼進(jìn)來咋辦？”李明超開著玩笑，也不客氣地坐在桌前：“別嫌棄我蹭飯啊，以后恐怕我就是您家的常客了。”
    剛剛進(jìn)屋，老洪便早已備好了酒菜，常年的獨(dú)居生活之下，李明超的突然到來其實(shí)讓他倍感親近。畢竟兩個(gè)兒子一死一失蹤，孫子還在蹲大獄，而且他也格外欣賞李明超這種雷厲風(fēng)行的性子，這當(dāng)然比每天一個(gè)人喝悶酒強(qiáng)太多了。
    聊著聊著，李明超忽然話鋒一轉(zhuǎn)，問起了山路上那幾個(gè)面生的家伙。
    但老洪聽了卻只是冷笑一聲，只讓他少說廢話，吃飯就吃飯。
    看來這事確實(shí)另有蹊蹺，以后必須弄清楚才行。如果這些人是老洪的仇家，那會(huì)不會(huì)與十多年前酒廠倒閉有一定關(guān)聯(lián)？
    李明超并沒繼續(xù)細(xì)想，畢竟老洪現(xiàn)在還沒答應(yīng)要做他的釀酒師，就算有仇可能也不會(huì)波及酒廠。他們?nèi)绻媸菦_著酒廠來的，在對(duì)方?jīng)]有下一步動(dòng)作之前，一切也只能靜觀其變。
    二人正喝著，門外忽然響起一陣洪鐘般的爽朗笑聲，李明超轉(zhuǎn)頭一看，一位光頭壯漢搖著蒲扇大步而來。
    “哈哈哈…老洪啊，你這是遇到什么貴人了？真是說干就干啊？”壯漢進(jìn)屋之后，二話沒說便端起酒碗大吞一口：“哎呀呀，還是這個(gè)味道，學(xué)不來啊學(xué)不來。”
    “喲呵，王胖子，你怎么有閑工夫大老遠(yuǎn)跑來?xiàng)罴覝希俊焙椴χ鴵尰鼐仆耄骸霸趺矗可蟼€(gè)月給你的兩大壇又喝光了？”
    李明超還在一臉懵逼，洪伯便給二人介紹起來，原來這人叫王軍，是洪伯當(dāng)年最得意的徒弟，可以說除了獨(dú)家的制曲秘方之外，其余能教的全教了。
    當(dāng)年酒廠倒閉，王軍也格外仗義，別人高薪聘請(qǐng)也不為所動(dòng)，一直在家種田，不肯泄露一點(diǎn)洪家造酒古法。那時(shí)候二十出頭的青年，如今也成了大腹便便的中年。
    “老洪，這回你東山再起，我可是專門來投奔你的，應(yīng)該不至于拒之門外吧？”王軍笑著問道。
    “那你可想多了，這次是眼前的小李老板要興建酒廠，我也不打算摻和，你應(yīng)該是投奔他才對(duì)。”洪伯若有所思道。
    “不對(duì)啊？你洪老爺子什么脾氣我還不知道？我看這位小李兄弟也是自己人，壓根不打算套您的秘方，咋就……”
    王軍正說著，忽然像是明白了什么，便壓低聲音問道：“哦，是不是慶林酒廠的人又要準(zhǔn)備鬧事？剛才我在路上就碰見了，這他媽都過去十多年，怎么還和瘋狗一樣咬著不放？”
    “所以我說，如今這酒廠，我暫時(shí)是不打算摻和。”老洪輕聲嘆道：“你好好替小李老板干活就行，他們知道我不出山，就應(yīng)該不會(huì)為難你們。”
    一時(shí)間，各種疑惑涌進(jìn)李明超腦子里，事情果然和自己之前預(yù)想的差不多。雖然不清楚具體有啥恩怨，但他也依稀能從對(duì)話之中猜出個(gè)大概了。
    看來現(xiàn)在已經(jīng)不單純是開門迎客這么簡(jiǎn)單，李明超知道自己也隨時(shí)要做好應(yīng)敵的準(zhǔn)備。只不過在現(xiàn)階段，洪伯可能把自己當(dāng)成了一塊箭靶子，而不是堅(jiān)實(shí)后盾。
    聯(lián)想到他老人家的脾氣，李明超不得不使用一下激將法了。
    “洪伯，我覺得咱們酒廠既然是以您洪家老酒作為首推招牌，如果您堅(jiān)持不出山，這第一仗的第一炮就打不響。”
    “啥？什么第一仗？”老洪裝作糊涂問道。
    “雖然我不太清楚，十多年前究竟發(fā)生了什么，那個(gè)叫啥慶林酒廠又與您有啥瓜葛，但現(xiàn)在趁著他們還在猶豫，咱們?nèi)鮿?shì)一方理應(yīng)主動(dòng)出擊才對(duì)。”
    “你這小毛孩，啥都不知道就先別嚷嚷，事情沒這么……”
    洪伯正說著，王軍忽然猛的一拍桌子，大聲嚷道：“師傅！我看小李兄弟是個(gè)明白人，他說的在理！您要是現(xiàn)在退縮，半輩子酒也白釀了。”