878 品酒、辨識(shí)
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ps:真的很感動(dòng),在《九項(xiàng)全能》將要結(jié)束,沒落到看此書者寥寥的今天。仍有各位兄弟的支持,謝謝今天玄天穹兄的萬幣打賞。
也謝謝magee2200、風(fēng)神子弟、書友140605123319297、各跑、淹死小鯊魚、z42676787的支持。
兄弟們對(duì)《九項(xiàng)全能》的喜愛,是十喜第一次寫書以來最大的收獲。
謝謝你們!
張勁這位大廚的手藝確實(shí)不是蓋的,尤其是張勁魚塘出產(chǎn)的塘魚,經(jīng)過張勁妙手烹制后,更是美味的令人難以置信。就算是北宮家姐弟,柳纖纖,孟老三這些真正頂級(jí)豪門出身的大少小姐,一旦動(dòng)筷都停不下嘴來。
而且不知道是因?yàn)闅夥帐谷唬€是因?yàn)榇蠹叶疾皇鞘裁闯C情的人,或只是因?yàn)榇蠹叶家呀?jīng)混熟了不需要掩飾什么,或者是徹底被美味所征服忘了矜持,反正這一桌子的人吃起來的吃相,沒有一個(gè)能和‘斯文’這倆字搭上邊的。
別說{ 是張勁、孟老三、北宮朔月這三個(gè)‘糙老爺們’了,也別說葉紅和北宮荷月這倆脾性直爽的女人,就算是柳纖纖、何清淺,這倆往常很貴女,很閨秀,很碧玉,很氣質(zhì),很文雅的嬌滴滴,都粗獷起來。
就算是張勁這個(gè)主人,這個(gè)美食創(chuàng)造者,在面對(duì)自己的塘魚美味的時(shí)候,都保持不了風(fēng)度。很不客氣的跟客人們爭搶起來。
……
“老勁,你注意點(diǎn)風(fēng)度不行?你是主人,跟客人搶菜吃。你覺著說得過去么?”
“主人怎么了?你胖子有點(diǎn)客人的覺悟么?張牙舞爪的也不嫌丟人?”
……
“姐,風(fēng)度,注意風(fēng)度!這么大一個(gè)魚頭你捧著啃不覺著丟人么?還是讓我這個(gè)當(dāng)?shù)艿艿奶婺銇G臉好了!”
“孟老三,過分了啊!有你這么吃菜的么?嘴里的還沒咽下去,這筷子就又伸出來了!而且還是左右手各拿一雙,仗著自己左右全能欺負(fù)人是吧?
胖子我發(fā)起狠來,一手筷子一手調(diào)羹。也不會(huì)比你慢!”
“纖纖姐,你不覺著著捧著盆子喝魚湯有點(diǎn)太粗獷了么?不符合您柳大小姐的氣質(zhì)啊!”
……
一場混戰(zhàn),熱烈而熱鬧!
一直到桌上已經(jīng)化作一片狼藉。尤其是幾道由張勁塘魚烹制的菜肴,盡皆被打掃干凈,大家已經(jīng)差不多八分飽的時(shí)候,一這老饕食客們才重拾理智。各自該不好意思的不好意思。該大家閨秀的大家閨秀,都矜持起來。
柳纖纖和北宮荷月意識(shí)到自己之前的失態(tài),臉色緋紅。故作漫不經(jīng)心的拿眼神頻頻掃向張勁,深恐之前自己的‘惡形惡狀’在張勁的心目中留下不好的印象。
而以女主人自居的葉紅和何清淺也有些抬不起頭,覺著自己這個(gè)主人做的太失禮了!
唯有孟老三和北宮朔月臉皮夠厚,肚皮也夠大,雖然照比之前儀態(tài)稍好,從左右開弓換成單手攻擊。但還是能夠保持滿不在乎的樣子,繼續(xù)持筷、持勺的向其它諸多菜肴發(fā)起持續(xù)的進(jìn)攻。
直到此時(shí)。張勁才想起還有‘新酒’未炫耀。
于是,張勁連忙放下手中的左勺右筷,從自己椅子背后拎了三個(gè)飯前就早已經(jīng)準(zhǔn)備好的小壇子出來,拍了拍手,提醒各位注意之后,說道:
“之前空腹,所以喝的是暖胃的‘十里果香’,現(xiàn)在大家肚子里都有點(diǎn)底兒了,就稍微整點(diǎn)白的,試試我的新酒好了!
‘奸雄’、‘梟雄’、‘英雄’!”
說到這里,張勁扭頭轉(zhuǎn)向孟老三,說道:
“尤其是你,孟老三,我可是聽說你這小子在不務(wù)正業(yè)方面是幾家小輩第一!這品酒,就算是算上老一輩,你也能排上前三。今天,給老勁我的酒評(píng)點(diǎn)評(píng)點(diǎn)!”
張勁這么說可不是違心的吹捧孟老三,絕對(duì)是實(shí)話。
孟老三這家伙在老一輩看來,就是不務(wù)正業(yè),對(duì)所有老一輩不認(rèn)為是正事兒的行當(dāng),都有著極高的興趣。吃喝玩樂,樣樣精通!
在品酒這方面,孟老三雖然因?yàn)槎ㄐ圆蛔悖勥^則喜,不肯花大工夫鉆研,而稱不上超儕絕俗。但是,就憑他的天賦,玩也似的就有了極高的造詣。在全世界范圍內(nèi),雖然稱不上是獨(dú)一無二,卻也算得上是最頂尖的一流!
聽到張勁如此說,之前被‘十里果香’的美好深深折服的孟老三也不含糊,慨然點(diǎn)頭。嘴里還很沒良心的抱怨道:
“都怪你老勁的菜太好吃了,害的我都把你的新酒給忘了。
說實(shí)話,之前我喝過你老勁的‘名將’、‘良相’、‘刺客’這些美酒,確實(shí)是最頂尖的!在我看來可進(jìn)步的空間已經(jīng)微乎其微。
雖然‘十里果香’超乎我的想象,甚至超乎我對(duì)美酒極致的想象,在品嘗之初,我絕沒有想到,居然會(huì)有果酒比曾經(jīng)的‘軟玉’強(qiáng)了那么多。
但是,雖然有了‘十里果香’的前車之鑒,我還是不信,你這批什么‘奸雄’、‘梟雄’、‘英雄’也會(huì)如‘十里果香’那么出彩,會(huì)比那‘名將’、‘良相’、‘刺客’、‘名仕’這些酒好多少!”
聽到孟老三對(duì)自己之前幾種初級(jí)酒窖釀出美酒的推崇,以及對(duì)自己新出中級(jí)酒窖新酒的質(zhì)疑,張勁臉上露出一個(gè)神秘的笑容:
“信不信還是試過之后再說!有句話不是說過么,叫做‘沒有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán)’。
我坦白的告訴你好了,我這‘奸雄’、‘梟雄’和‘英雄’三種酒,就是以‘名將’、‘良相’、‘刺客’為初釀原酒。經(jīng)過特殊處理后,第二次發(fā)酵的成果。
既然你號(hào)稱小輩品酒第一,那我就考考你。這三種酒分別對(duì)應(yīng)的是哪一種初級(jí)原酒!”
“好啊!”
對(duì)于張勁的挑戰(zhàn),孟老三毫不含糊應(yīng)允下來,大馬金刀的一坐,信心十足的捻起三只小碗在自己面前一字排開,讓張勁給他倒酒。
當(dāng)張勁將分別呈在三只壇子中的酒水一一注入三只小碗后,孟老三在一桌數(shù)人的圍觀下,開始了品酒、辨識(shí)的表演。
……
第一碗酒。是梟雄,色澤淡赤,酒香之濃堪稱三種美酒之冠!只不過是開壇倒酒這點(diǎn)功夫。就已經(jīng)將濃烈的酒香散布的滿屋子都是。
當(dāng)孟老三觀過酒色、酒形,嗅過酒香,抬手將小碗中約有二兩的美酒一飲而盡的時(shí)候,頓時(shí)只覺著一股火燙的熱流沖喉而下。就如奔涌的巖漿一般。仿佛能夠?qū)⑷嘶饕粸崴?br/>
霸道非凡!
當(dāng)熱流在抵達(dá)胃部后轟然炸開的時(shí)候,那酗烈的洪流更是霸道的讓孟老三忍不住心頭火燙,情緒高昂的顯出豪氣干云的氣概,引吭高歌。
“好酒!不愧是梟雄,有那么一股子殺伐由心的霸氣,果然霸道!”
仍然閉著眼睛感受著腹中火流的兇狠的孟老三,忍不住開口大贊!
過了好一會(huì)兒,直到腹中火流漸漸消散、匿跡無蹤。孟老三才意猶未盡的抹去額頭被烈酒激的隱現(xiàn)的汗?jié)n,睜開雙眼。然后。孟老三雙目灼灼的看向張勁,用很肯定的帶著酒中霸氣的語氣,下了結(jié)論:
“色澤淡赤,烈辣霸道,酒香中隱有血腥氣,自然是‘名將’的進(jìn)化,而且確實(shí)不負(fù)你之前所說,果然更勝‘名將’!
不止一點(diǎn)點(diǎn)!許多!”
聽了孟老三的評(píng)點(diǎn)和判斷,張勁也不置可否,不說對(duì)錯(cuò),只是笑了笑后,指向了第二碗。
……
第二碗酒是‘奸雄’,色澤如經(jīng)過七十二道過濾的純凈水般,純凈剔透,酒香更是無法與梟雄相比,淡薄至幾不可聞。
仔細(xì)將‘奸雄’觀瞧、聞嗅后,孟老三舉起碗來,一飲而盡。
酒剛?cè)肟跁r(shí),很淡,不很烈也不很香,汨汨然如溫湯。但是,當(dāng)酒水沖下喉管時(shí),卻陡然一變。就像是原本包裹在棉團(tuán)中的無數(shù)針棘、刀鋒盡皆爆出一般。
一路下來,喉、食道、胃、腸,酒水所過之處確如燒紅利刃過境,其尖銳烈辣之處不同于之前的‘梟雄’,但卻更加陰險(xiǎn),更加狠辣,絕不遜色。
“果然是‘笑里藏刀’的‘奸雄’本色,這個(gè)名字同樣貼切至極!如果沒有剛?cè)肟跁r(shí)的溫和的話,更通俗一些,這種酒甚至也可以叫做‘燒刀子’!
這下去的時(shí)候,可真跟吞了一支燒紅的刀子一樣,割的生疼!”
當(dāng)酒勁稍過,已經(jīng)出了一身細(xì)密汗?jié)n的孟老三,長長吐了一口氣,然后用如同之前一般,用十分堅(jiān)定的口氣說道:
“入口如溫湯,入喉如刀鋒,這么陰險(xiǎn)的烈酒,非‘刺客’不能成!這‘奸雄’肯定是‘刺客’的進(jìn)化產(chǎn)品!”
對(duì)于孟老三的判斷,張勁仍然不置可否,再次笑了笑后,繼續(xù)指向了第三碗。
……
第三碗酒是‘英雄’,酒色是淡淡的碧黛色,酒香沒有梟雄那么酗烈,又比‘奸雄’濃郁一些,而且香味裊裊雋永非常,雖然不夠濃郁,但卻不絕于縷,極有穿透力。就算是與‘梟雄’放在一起,這種獨(dú)特的香氣,也不會(huì)被掩蓋。
當(dāng)孟老三將這碗‘英雄’一飲而盡后,只覺著一股中正平和的酒香在全身彌漫看來,酒不是太過烈辣,反而給人一種很舒服的冷冽感覺,十分特別。
“不暴躁、不沖動(dòng),卻堅(jiān)定的無可動(dòng)搖!確實(shí)是‘英雄’的氣概!”
一碗酒下肚,孟老三閉目體會(huì)許久才終于開口品評(píng),一番很有深意的評(píng)價(jià)后,給出了自己斷定的答案:
“如此中正平和,非‘良相’而不可得!這‘英雄’一定是‘良相’的進(jìn)化產(chǎn)品了!”(未完待續(xù)。。)(未完待續(xù)。。)