411 張勁的小人行徑
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宗師級(jí)飾物珠寶師的十級(jí)‘十指力量。宗師級(jí)‘大盜’的‘雙手速度’,宗師級(jí)機(jī)關(guān)師的十級(jí)‘力量精確’和宗師級(jí)裁縫的十級(jí)‘十指靈活’,讓張勁即使是在廚師一道上,也受益匪淺。
這些其它副職業(yè)為廚師這個(gè)副職業(yè)帶來(lái)的增益,讓張勁的刀工甚至已經(jīng)超脫于十級(jí)圓滿(mǎn)之上,讓張勁的配料精確同樣超脫于十級(jí)圓滿(mǎn)之上,就算是張勁的制作料理的速度,也同樣也遠(yuǎn)不是普通廚藝宗師可以比擬的。
畢竟,別的廚藝宗師可沒(méi)有張勁那么快、那么靈活雙手,也沒(méi)有張勁那么精確的堪比精尖科技的力量控制。
當(dāng)廚藝超越宗師的張勁,再晉入‘入神’狀態(tài)時(shí),這些本就超越巔峰,甚至超脫凡人稟臼的能力,將會(huì)再上層樓,達(dá)到一個(gè)不可思議的境地,達(dá)到一個(gè)在廚師眼中堪稱(chēng)神跡的境界。
所以,‘布根地餐廳’后廚中的這些大廚,在被張勁魅惑的廚舞吸引住心神后,心中又飛快的升起一種可以名之為‘膜拜’或是‘信仰’的虔+ 誠(chéng)情緒。
一個(gè)個(gè)瞪大了眼睛,盯著張勁帶著無(wú)數(shù)殘影的雙手眨都不肯眨一下,就像是著了魔一樣。
但是,就算滿(mǎn)廚房目瞪口呆的人,如何努力分辨,如何努力的想要看清,張勁的雙手無(wú)論是持刀切削食材,還是手指捏掰處理攪拌食材,還是揚(yáng)鍋揮鏟的爞烤食物,他們?nèi)匀灰矁H能見(jiàn)到的也不過(guò)是一片模糊的殘影而已!
于是,這些越看不清就越想看清的大廚,就更加屏息靜氣,更加的全神貫注。
結(jié)果就是,整間廚房中只剩下了張勁在走馬燈似的玩著千手觀音的造型,其他人無(wú)論主廚、主廚、雜役,統(tǒng)統(tǒng)被張勁的廚師妙舞催眠只能瞠目結(jié)舌的盯著張勁的表演,如夢(mèng)似幻。
如果他們?cè)谶@種呆頭鵝的狀態(tài)智商,再來(lái)個(gè)‘口若懸河’的話(huà),就已經(jīng)能夠完美演繹傳說(shuō)中的‘白癡’的形象了!
原本喧囂嘈雜的廚房突然變得有些安靜巨大的廚房中只剩下了張勁切剁的‘咄咄’聲,只剩下了張勁鍋中熱油的‘噼啪’聲,只剩下了張勁手中鍋鏟相撞的金鐵交鳴聲!
整間廚房,從張勁開(kāi)始‘舞蹈’時(shí)起,就仿佛成為了他一個(gè)人的舞臺(tái)。其他人只能默默觀看,甚至不敢大聲喘氣,深恐?jǐn)噥y了這天造地設(shè)般的天籟,深怕驚碎了這迷夢(mèng)般的佳舞。
這種詭異的情況持續(xù)著、持續(xù)著……似乎只要張勁能夠繼續(xù)的‘舞’下去,那么這間廚房的氣氛、這些呆頭鵝的狀態(tài)就不可能更改。
直到幾分鐘后,這種似乎將綿延無(wú)盡的態(tài)勢(shì),終于被一陣清脆的‘叮當(dāng)’聲敲破!那是外面餐廳摧餐的銅鈴!
清脆不絕于耳的清脆鈴聲,終于打碎了禁錮著大家靈魂的桎梏,讓他們?nèi)绫幻琅沁^(guò)的雄性睡美人一般,清醒過(guò)來(lái)。
即使大家在鈴聲的幫助下如夢(mèng)初醒,但當(dāng)他們看向仍在雙手如蝶飛舞的張勁時(shí),仍然是滿(mǎn)目震驚,甚至差點(diǎn)再次淪陷進(jìn)去。
張勁那些朋友不懂、不明白張勁如今這種漂亮舞蹈代表什么可不代表如今這間廚房中的幾位高盧大廚們不明白這種似乎能夠惑惑人心的廚之舞的威能!
畢竟張勁的那些朋友就算是略通廚藝,也僅僅只是會(huì)做兩道家常菜而已。而如今廚房中這些大廚哪一個(gè)不是精研廚藝數(shù)十載,廚藝領(lǐng)域的頂尖高手?
那是一種令人神往的狀態(tài),就算是滿(mǎn)屋子從業(yè)幾十年的大廚能夠進(jìn)入這種狀態(tài)也不過(guò)只有聊聊三五次而已。
本就遠(yuǎn)比西餐更加考究的中餐刀工,在張勁手中越發(fā)的精確至毫巔,又如羚羊掛角不可捉摸。
本就遠(yuǎn)比西餐更加注重美型的藝術(shù),在張勁手下愈發(fā)的美輪美奐,如天造地就,鬼斧神工。
被鈴聲從入迷中驅(qū)趕出來(lái)的大廚們,雖然對(duì)催餐鈴打攪自己‘欣賞’那個(gè)華夏小子的表演,倍覺(jué)不滿(mǎn)。但這些很有職業(yè)操守的廚藝大師們,還是勉強(qiáng)的收攝了心神,回到了各自崗位上去。應(yīng)付著不斷遞進(jìn)來(lái)的餐單。
但是,這些心有旁騖的大廚們,無(wú)論如何還是很難短時(shí)間內(nèi)仝身心的投入到自己的工作上去,眼神總是不自覺(jué)的就瞟向那個(gè)忙成一團(tuán)影子的張勁身上去。
對(duì)這些想要在廚藝上更上層樓的大廚們來(lái)說(shuō),那里就像是黑洞,總是很霸道的掠奪著他們所有人的注意力,令人難以自拔!
作為死黨,張勁很清楚,外面那一桌子坐的那十幾號(hào)人都是啥德行!如果自己真的和一般供給客人的廚師那樣,先一道一道的把菜端上去,最后收尾完畢后,才上桌去吃的話(huà),那么等自己回到桌上,能看到的絕對(duì)只是一堆的空盤(pán)子而已!
這幫家伙包括北宮姐弟和柳纖纖在內(nèi),絕對(duì)都是吃茬子!尤其是吃自己這個(gè)宗師級(jí)大廚精心烹制的美味的時(shí)候,他們的吃貨指數(shù)絕對(duì)能夠在原本的基礎(chǔ)上,再次升高三五千個(gè)百分點(diǎn)。
那跟傳說(shuō)中吃貨中的神獸‘饕餮’相比,也是相差仿佛的。
就算老二、老三、老四這三家子和北宮、柳這兩家三位太子公主黨,還不是很熟悉,還要顧及一點(diǎn)面子,還要保持一點(diǎn)風(fēng)度。但也不過(guò)就是個(gè)搶食快慢問(wèn)題,等自己上桌的時(shí)候,也絕對(duì)不會(huì)給自己留下哪怕一點(diǎn)渣滓的。
所以,張勁寧愿自己多跑兩步路,來(lái)回多走幾趟,也絕不會(huì)讓屬于自己的餐盤(pán)有脫離自己的監(jiān)管,和這幫狼‘單獨(dú)相處’的機(jī)會(huì),那樣實(shí)在太危險(xiǎn)了!
于是,當(dāng)張勁把先殺的鮮鵝肝放在流水下沖洗、把調(diào)制好的布丁放入冰柜中冷藏、把干貝放入冷水中泡上……把今天十三道菜所有需要預(yù)先處理的食材都初期處理完畢后,這家伙就開(kāi)始料理第一道菜岫魚(yú)子醬沙拉!
這第一道凍開(kāi)胃頭盤(pán),制作起來(lái)并不復(fù)雜。
不過(guò)是蒸蛋、洋蔥、菡筐和魚(yú)子醬一起,用一些張勁現(xiàn)場(chǎng)制作的醬汁調(diào)合起來(lái)而已。
所以,不過(guò)是七八分鐘的時(shí)間,一排十四盤(pán)魚(yú)子醬沙拉就擺上了一部多層的餐盤(pán)推車(chē)。
當(dāng)張勁拉著布魯姆老頭兒一起推車(chē)向廚房外走去的時(shí)候,布魯姆老頭兒還猶自不理解:
“張,這頭道開(kāi)胃冷盤(pán),就讓服務(wù)生送去就好,你……”
還不等布魯姆老頭兒說(shuō)完,張勁就擺著手打斷了他的話(huà)頭,用一副精明擅算的表情說(shuō):
“布魯姆老爺子,聽(tīng)我的忠告,千萬(wàn)不要把外面那桌子人看成伸士,我建議你應(yīng)該用看強(qiáng)盜的眼光去堤防這些人。
請(qǐng)相信我!如果每一道菜我們不親自送出去,并且和他們一起吃光的話(huà),我們今晚就要餓肚子了。
我敢保證,當(dāng)我們弄清了手尾,出去想要美餐一頓的時(shí)候,這些家伙,連一點(diǎn)點(diǎn)渣滓都不會(huì)給我們留下的!”
一向伸士的布魯姆,被張勁夸張的嚴(yán)詞,背后說(shuō)壞話(huà)的‘小人行徑’弄得有點(diǎn)怔忡。愣神兒了好一會(huì)兒,這才期期艾艾的說(shuō):
“那我們……”
“既然您老想要嘗我的手藝,那您老最好就和我一樣。作完一道菜,就親自和我送出去一道菜,并且和他們一起吃光。然后再回來(lái)作下一道菜!
而且,我還有個(gè)忠告。
以我和他們相處的經(jīng)驗(yàn),千萬(wàn)不要讓自己的餐盤(pán)離開(kāi)自己的保護(hù)范圍,更不要讓自己的餐盤(pán)有和他們單獨(dú)相處的機(jī)會(huì)。不然,很容易‘丟’東西的!”
張勁在對(duì)布魯姆老爺子介紹自己這幫子死黨、損友的時(shí)候,極盡貶低、潑臟水之能事。
指摘其非的時(shí)候,絕對(duì)的不留情面,絲毫不在乎自己背后說(shuō)小話(huà)、詆毀別人,會(huì)不會(huì)有小人之嫌。
因?yàn)椋瑥垊抛哉J(rèn)為,自己句句是真、絕未虛言!
再說(shuō)了,有美食在桌的時(shí)候,這幫跟自己爭(zhēng)食吃的,可就不是兄弟、死黨了,他們絕對(duì)都是敵人!
‘對(duì)待敵人’要像嚴(yán)冬一樣,冷酷無(wú)悄。
這可是某個(gè)偉人說(shuō)的。張勁只不過(guò)接受了教育,嚴(yán)格執(zhí)行罷了!
徹底被張勁的一番‘虛聲恫喝’說(shuō)懵的布魯姆,于是就這樣懵懵懂懂的被迫同意了張勁的意見(jiàn),和張勁一起推著這裝著十四盤(pán)魚(yú)子醬沙拉的餐盤(pán)架子車(chē),回到了餐廳。
當(dāng)十四只瓷盤(pán)子分別在十四人面前擺好后,張勁這一次沒(méi)有長(zhǎng)篇大論,僅僅簡(jiǎn)單的一句,就宣布開(kāi)始晚餐:
“第一道,凍開(kāi)胃頭盤(pán),魚(yú)子醬沙拉!各位可以享受了!”
布魯姆輕輕的用木勺,把沙拉上張勁用自制的醬汁攪拌過(guò)的魚(yú)子醬輕輕舀起一勺放入嘴里,剛剛舌頭用力在上顎上碾碎那一顆顆飽滿(mǎn)的紫黑色顆粒的時(shí)候。這老頭忍不住臉上升起以抹明顯的驚容,接著更是如被雷殛的木滯的定在那里!
享受魚(yú)子醬,最美妙的一刻,就是當(dāng)一顆顆飽滿(mǎn)的魚(yú)子在嘴中,被自己的舌頭碾破的時(shí)候,那瞬間迸裂的魚(yú)子釋放出爆炸后突然出現(xiàn)的洪流般的鮮美。