第0365章 傳承不能斷
,奇門(mén)風(fēng)水師 !
聽(tīng)到周春生的回答,秦淮連忙問(wèn)道:“二舅,你跟我說(shuō)說(shuō),到底是怎么一回事啊!”
“是這樣的……”拉著秦淮坐下,周春生說(shuō)道:“我們周家釀的酒之所以好喝,最大的秘訣就在釀造工藝上!而這釀造工藝上最重要的一點(diǎn)就是酒引子。”
“酒引子?”秦淮有些奇怪的問(wèn)道。
點(diǎn)點(diǎn)頭,周春生解釋道:“酒引子相當(dāng)于酒曲。我們周家釀酒雖然也用酒曲,但如果沒(méi)有老酒做酒引子,這酒的口感就會(huì)大打折扣。這也是為什么我這些年釀的酒不對(duì)外賣(mài)的原因,我是怕砸了我們老周家的招牌?。](méi)有老酒做酒引子,釀出的酒根本就不配稱(chēng)之為周家精釀!”
聽(tīng)到那兩壇老酒對(duì)周家酒坊的重要性,秦淮不由得有些猶豫了,“二舅,這兩壇老酒你還是留下吧,我不能因?yàn)樽约旱囊稽c(diǎn)私心,就斷了周家釀酒技藝的傳承!”
“算了,你拿走吧?!睙o(wú)奈的嘆了口氣,周春生幽幽的說(shuō)道:“我家那口子說(shuō)得對(duì),現(xiàn)在誰(shuí)還喝散裝酒啊!就算周家酒坊重新開(kāi)張,恐怕也沒(méi)什么生意了!我啊……只是心有不甘罷了,其實(shí)我心里比誰(shuí)都清楚,現(xiàn)在小作坊釀酒根本沒(méi)活路!”
“二舅,你釀的酒沒(méi)用老酒做酒引子都這么好喝,我相信等你拿回酒廠,釀造真正的周家精釀時(shí),肯定比市面上任何一種白酒都好喝!”看向周春生,秦淮用一種不容置疑的語(yǔ)氣說(shuō)道:“俗話說(shuō)的好,酒香不怕巷子深。二舅你家的酒這么好喝,一定能得到市場(chǎng)的認(rèn)可,重新紅火起來(lái)的!”
“算了,你就別勸我了?!笨嘈χ鴶[擺手,周春生嘆了口氣說(shuō)道:“再說(shuō)了,就家里現(xiàn)在這情況,也沒(méi)錢(qián)重開(kāi)酒坊!我現(xiàn)在也不想別的,就想消消停停的把新房子蓋起來(lái),再給我家那二小子娶個(gè)媳婦……”
“秦淮,你就別勸他了?!崩罟鹎僖?jiàn)秦淮還準(zhǔn)備勸說(shuō)周春生,連忙開(kāi)口說(shuō)道:“就他現(xiàn)在這身子骨,也沒(méi)法釀酒了!老大和老二在縣城工作,肯定不愿意回來(lái)接手酒坊的事情……”
“怎么了這是?”黃娟熱好飯菜,端出來(lái)的時(shí)候,見(jiàn)二舅他們幾個(gè)人的神情有些奇怪,不由得好奇的問(wèn)道:“出什么事了?”
“沒(méi)什么?!睌[擺手,周春生說(shuō)道:“行了,不說(shuō)這事了,咱爺倆兒再喝兩杯!”
“行了,你少喝點(diǎn)兒?!币?jiàn)周春生還要喝酒,李桂琴連忙勸阻,“一會(huì)兒娟子跟秦淮還得趕回江城呢,不許再喝了!”
“沒(méi)事兒,二舅高興,我陪他再喝兩杯!”秦淮說(shuō)著,主動(dòng)給周春生和自己倒上酒,陪著周春生喝了起來(lái)。
喝酒的時(shí)候,秦淮旁敲側(cè)擊的詢(xún)問(wèn)起周家釀酒的歷史。聽(tīng)到周家祖輩曾經(jīng)是皇宮里的御用釀酒師,秦淮更是大為震驚!怪不得周春生釀的酒這么好喝,原來(lái)是這么一回事!
“秦淮,不是我跟你吹。如果用周家老酒當(dāng)酒引子,這酒要好喝一百倍!”端著酒杯,周春生苦笑著說(shuō)道:“換成當(dāng)年,這種白酒我周春生根本不屑于去喝!只可惜造化弄人,這些年我別無(wú)選擇,只能喝這種難以下咽的酒……”
“難以下咽你還喝那么多!”瞪了周春生一眼,李桂琴說(shuō)道:“一年三百六十五天,你哪天沒(méi)喝?”
“好了,二舅媽……”怕李桂琴跟周春生吵起來(lái),黃娟連忙勸說(shuō)李桂清,把她拉到一邊去聊天了。
苦笑著搖搖頭,周春生喝完杯中酒,說(shuō)道:“秦淮,你就別勸我了。一會(huì)兒你們走的時(shí)候,就把最后那兩壇老酒帶走吧。”
“二舅……”看了周春生一眼,秦淮還是不死心,說(shuō)道:“二舅,要不你再想想!周家釀酒技術(shù)傳承這么多年,要是就這么斷了,實(shí)在是太可惜了!你要是缺錢(qián)的話,我可以投資你的酒坊……”
擺了擺手,周春生有些心灰意冷的說(shuō)道:“你給我投資,那也是拿錢(qián)打水漂!現(xiàn)在外面的瓶裝白酒那么便宜,散裝酒根本沒(méi)市場(chǎng)!而且,我們周家精釀因?yàn)獒勗旒夹g(shù)對(duì)原材料的要求很高,所以本身價(jià)格就偏貴,這樣一來(lái),更沒(méi)人愿意買(mǎi)我們周家釀的酒!”
“二舅,你聽(tīng)我說(shuō)……”打斷周春生的話,秦淮說(shuō)道:“我投資你家的酒坊不為賺錢(qián),我就想把咱們老祖宗留下來(lái)的技藝傳承下去!哪怕酒坊每年都賠錢(qián),我也愿意一直投資下去,咱不能讓老祖宗這點(diǎn)兒技藝都失傳了?。 ?br/>
“你……你真這么想?”聽(tīng)到秦淮這番話,周春生格外的震驚!在一切向錢(qián)看的年代,秦淮能說(shuō)出這番話著實(shí)讓周春生感動(dòng)!
鄭重的點(diǎn)點(diǎn)頭,秦淮說(shuō)道:“如果二舅不信的話,我可以跟你簽個(gè)協(xié)議!只要我秦淮一天不死,我就絕不讓周家酒坊因?yàn)槿卞X(qián)開(kāi)不下去!”
“不說(shuō)這不吉利的話!”連忙拉著秦淮的手,周春生心里五味雜陳,“秦淮,有你這話,我周春生就算是拼上這條老命,也一定要把周家酒坊重新開(kāi)起來(lái)!我絕不能讓老祖宗的釀酒工藝在我手里斷了傳承!”
“二舅,咱就這么說(shuō)定了!”抓著周春生的手,秦淮說(shuō)道:“一會(huì)兒咱們就去酒坊看看。酒坊關(guān)了這么多年,也不知道里面的設(shè)備還能不能用?”
“行,咱們現(xiàn)在就去?!鼻鼗吹脑拸氐准て鹆酥艽荷牡桌锏亩分?,讓他一下子年輕了十幾歲!
周春生這輩子最害怕的事情就是周家的釀酒技術(shù)在他手里失傳,現(xiàn)在有了秦淮的承諾,他心里的一塊石頭總算是落地了。
見(jiàn)周春生帶著秦淮急匆匆朝外走去,黃娟連忙追了出去,“二舅、秦淮,你們干嘛???剛剛喝了那么多酒,別到處跑!”
“我們到酒坊去看看?!被仡^看了黃娟一眼,見(jiàn)黃娟臉上掛著擔(dān)憂(yōu)的神情,秦淮連忙說(shuō)道:“放心吧,我們沒(méi)事的!”
“這老東西,怎么又把秦淮給拉去酒坊了!”聽(tīng)到秦淮和周春生要去酒坊,李桂琴急的直跺腳,“娟子,你趕緊跟過(guò)去看看,他們都喝了酒,別再摔著碰著的!”
“二舅媽?zhuān)疫@就去?!秉S娟也擔(dān)心他們的安全,跟李桂琴說(shuō)了一聲,就朝秦淮和周春生追了過(guò)去……