第六百四十五章【成道羹】第二更
看著周易輕輕夾起一片腌蘿卜放入口中,‘嘎蹦嘎嘣’嚼得滿口流香,老道們也忍不住了,紛紛舉筷、爭(zhēng)先恐后地夾了塊蘿卜放入口中。
“嗯,好吃,美妙啊......”
“豈止是美妙,簡(jiǎn)直就是唇齒留香,繞舌九日。這肯定不是普通的蘿卜,別是什么仙家異種吧?”
“道兄,您還是醒醒,現(xiàn)在是21世紀(jì),我道家三十六洞天都有多一半成了旅游勝地,哪里來(lái)的仙家異種?”
“非也非也,這蘿卜清亮如玉、汁多味美,沒(méi)有紅蘿卜的生澀、又比沒(méi)有普通白蘿卜的水氣,分明就是個(gè)異種啊?”
“不對(duì)不對(duì)。”
爭(zhēng)吵聲和嚼蘿卜的聲音交錯(cuò)響起,一幫老道吃得那叫一個(gè)眉飛色舞,陳英寧都替老哥幾個(gè)臉紅,還道家高人呢,吃個(gè)腌蘿卜就吃成這樣,真給咱道門(mén)丟人!不過(guò)這蘿卜確實(shí)好吃,他也有些停不下筷子了,周易也真是摳門(mén)兒,每人才給一小碟,就不能多整點(diǎn)兒?
尤其是這蘿卜與那白扒大閘蟹簡(jiǎn)直就是絕配,觸口清脆的蘿卜帶來(lái)的淡淡咸鮮味道還未完全消除,又糯又粉又鮮的蟹黃蟹白送入口中,蘿卜上特有的咸鮮和大閘蟹的鮮味混合起來(lái),既不會(huì)因此影響大閘蟹的鮮味,又增加了口感,反之如果直接在大閘蟹中使鹽入味,難免就會(huì)使蟹肉變老,影響到口感了。
食物的搭配就是如此奇妙,可若非對(duì)廚藝有著獨(dú)到的理解和掌握,又如何會(huì)想到用腌蘿卜搭配大閘蟹來(lái)吃呢?眾老道看著周易,不禁對(duì)他即將親自操刀做的菜更為期待了。
“要留下‘神木劍’,哥們兒必須得賣(mài)賣(mài)力氣了。”周易撇了陳英寧一眼,心中暗暗有了主意。
“周兄弟......”陳英寧的臉皮是越來(lái)越厚,一口一個(gè)兄弟,也不管是不是輩分有差。
他也不是傻瓜,周易還沒(méi)親自動(dòng)手做菜呢,一幫道友就吃得有些忘乎所以了,眼看再要繼續(xù)下去,恐怕自己也遲早要被人生生用美酒美食堵住了口,來(lái)個(gè)‘劉備借荊州、有借無(wú)還’更別說(shuō)你家金洋洋還是用偷的,到現(xiàn)在還不提此事,你究竟打得是什么主意?
“呵呵,前輩不用著急,晚輩為今天聚會(huì)精心準(zhǔn)備了一道大菜,名為......”
老仙翁石洞天頓時(shí)支起了耳朵,常香姑還是周易的弟子呢,菜都做到這種水準(zhǔn),這次是師傅出馬,不知又有什么佳肴了,奶奶的,這次可算沒(méi)白來(lái),得感謝組織!他說(shuō)的組織,自然就是華夏道家協(xié)會(huì)和陳英寧這位會(huì)長(zhǎng)大人。
“貧道自然也很期待周兄弟的手藝,不過(guò)在此之前,周兄弟是否該給我的交代了?”
陳英寧微笑道:“‘神木劍’是我終南一派傳承千年的掌門(mén)信物,可不能在我手上失去了,所以周兄弟也別怪我催問(wèn)的緊。”
“果然來(lái)了,這老道,吃了我的喝了我的,一把劍還要盯住不放?也不是哥們兒不想給你,可這劍在你手中,那就是明豬暗投一樣,赤精子前輩在‘天上’有知,怕是也不開(kāi)心吧?”
寶物當(dāng)前,而且這寶物又是與自己息息相關(guān)的好東西,周易也要?jiǎng)恿素澞睿碱^微微一皺道:“哎,其實(shí)就算陳前輩不提這事兒,我也會(huì)有個(gè)交代。不過(guò)......”
“不過(guò)這件事說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)......哎,說(shuō)起來(lái)就讓人氣惱,我不想在入廚前提及,就是不想因此壞了心情,從而影響水準(zhǔn)......”周易幽幽一嘆:“陳老前輩,這里是我的家,你難道還怕我會(huì)逃了不成?不如等我為諸位做完這道菜后,你我再詳談也不遲,不知陳老前輩意下如何啊?”
“周兄弟,這恐怕......”陳英寧就知道不妙,周易越是如此,他就越是要加緊追問(wèn),這小子說(shuō)不準(zhǔn)就要做劉備啊!
“無(wú)量天尊,貧道插一句。周施主,你這道菜不知叫什么名字?”
身為道家第一老饕,出了名的饞鬼,比陳英寧還高了一輩的老仙翁石洞天,此刻最關(guān)心的就是周易要做什么菜,至于金洋洋把‘神木劍’弄到了哪里,周易準(zhǔn)備什么時(shí)候歸還,他才不會(huì)關(guān)心呢。峨眉派自打被西來(lái)佛教侵入,搶走了無(wú)數(shù)信徒,早就派不成派了,什么掌門(mén)信物,這都21世紀(jì)了還搞這些老古董的玩意兒,往大了說(shuō)叫逆時(shí)代潮流而動(dòng)、往小了說(shuō)這會(huì)影響到自己品味美食啊!
“成道羹!”
“什么,成道羹?”
眾雜毛相顧愕然,就連陳英寧也一時(shí)忘了要繼續(xù)追索‘神木劍’,望著周易若有所思,哪個(gè)道?難道是天地乾坤、宇宙混元的那個(gè)道不成?這小子好大的口氣啊!
“這是什么菜名,屬于哪家菜系?”
石洞天雙目大睜,感覺(jué)眼睛里都要滴出口水來(lái),周易打了個(gè)激靈,感覺(jué)自己要是盤(pán)菜,這老頭兒都會(huì)毫不猶豫地把自己給吃下去。
“呃,自然是‘大道’之道了。”
“什么,你敢擅比大道?”不光是陳英寧,老道們都是連連搖頭,年輕人就是不知道輕重厲害,大道之說(shuō)也是能隨便用的?什么成道羹,簡(jiǎn)直就是故作驚人之語(yǔ),入了魔道也......
“呵呵,大道三千,哪里沒(méi)有大道了?我說(shuō)得并非天地乾坤、宇宙混元之道,也不是儒釋道三家宣揚(yáng)之道,更不是君君臣臣、父父子子、夫夫妻妻之道,而是廚道、廚之正道、大道!”
周易微微昂首:“各位前輩如果不信,那就等品嘗了我的‘成道羹’后再說(shuō)吧。”
“廚之正道、大道?哈哈,哈哈哈,好好好,終于被我等到了!”
老仙翁石洞天猛地一拍大腿,哪里還像個(gè)有道的全真,簡(jiǎn)直就變成了孩子一般。站起身來(lái)圍著桌子連連轉(zhuǎn)著圈兒,雙手連連搓動(dòng),顯示出他內(nèi)心的興奮、期待、好奇、甚至還有一絲焦慮。
“去年國(guó)慶的時(shí)候,老道在京都遇到了號(hào)稱南水宮第一廚的‘隱世怪手’苗味多,用一瓶取自峨眉九老洞的百年石青交換,才得以品嘗了他最拿手的‘五霸春秋’,那真是人生難得的經(jīng)歷啊,可惜,可惜吃過(guò)了這一頓,下次再想請(qǐng)他出手,那就是千難萬(wàn)難了。”
石洞天越說(shuō)越激動(dòng),圍著周易轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈子,似懷疑、卻又無(wú)限期待地道:“你知道不知道,這位苗大師就是在建國(guó)初期,開(kāi)國(guó)大典時(shí)的總廚師長(zhǎng),南水宮第一任總廚,后來(lái)就辭去公職洗手不做了,那就是廚師界的傳奇人物啊!他曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò),此生都不會(huì)再次出世了,除非是世上會(huì)出現(xiàn)一份進(jìn)入了廚之大道的佳肴!無(wú)量天尊,連苗大師都要無(wú)限期待的大道之菜,又該是如何一種味道,周施主......不不不,周兄弟、周大廚,你可不要欺騙我這個(gè)老人啊?”
追尋食之大道,是苗味多這種廚界大師的終身追求,也是他在這種老饕念念不忘的事情,聽(tīng)到周易說(shuō)能夠做出大道之菜,他如何能夠不激動(dòng)?表達(dá)完自己的迫切心情后,老仙翁才不管你是不是會(huì)長(zhǎng)呢,語(yǔ)氣冰冷地對(duì)陳英寧道:“在周兄弟做這道菜時(shí),任何人敢打擾,可別怪我石洞天跟他拼命!哼哼,道家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、終南派,難道很了不起麼?”
“石洞天,你......”陳英寧這個(gè)氣,多年的老友,一盤(pán)菜就讓你立場(chǎng)不堅(jiān)定了?這個(gè)道友自己算是白交了。
“好了我的會(huì)長(zhǎng)大人,要我說(shuō)也是。人家周施主不是說(shuō)過(guò)了麼,定會(huì)給你個(gè)交代,你照什么急?有道是客隨主便,這才是做客的道理麼,咱們道家雖然不講什么‘八風(fēng)不動(dòng)’‘無(wú)人相無(wú)我相無(wú)壽者相’卻也有要修身修命,您可是道家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),要做個(gè)表率才是嘛。”
玉虛子呵呵笑著,旗幟鮮明地站在了周易和石洞天一邊兒,其余老道也是連連點(diǎn)頭,反正不是我終南派的掌門(mén)信物丟了,關(guān)咱們鳥(niǎo)事?再說(shuō)了,您堂堂道家協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng),居然讓一頭小豬偷走了掌門(mén)信物,越不怕丟人?
“好好好,也罷!”
陳英寧為之氣結(jié),只得點(diǎn)頭道:“既然如此,就請(qǐng)周兄弟施展妙手吧,嘗過(guò)了你的手藝,貧道再聽(tīng)你有什么為難之處,那也不算遲。不過(guò)我終南掌門(mén)信物那是一定要討回的......”
“陳老前輩放心,等晚輩做完這道‘成道羹’定然會(huì)對(duì)您有所交代的......”
周易呵呵一笑,起身就要走出‘凌虛閣’,卻被老仙翁石洞天一把抓住:“周兄弟,你這道菜要做多久啊?”
“大概四十分鐘,還請(qǐng)各位前輩耐心等待,小子定然不會(huì)讓各位失望的。”
“不著急,不著急,慢些也無(wú)妨的,呵呵。”
目送著周易的背影,只覺(jué)這個(gè)年輕人行動(dòng)飄然、仙風(fēng)道骨,似乎有一種仙人無(wú)拘、遨游四海的逍遙意境,石洞天不覺(jué)揉了揉眼睛,感覺(jué)自己這次有指望了。
“叔叔師傅,各種配菜都已經(jīng)準(zhǔn)備好了。”
早在廚房?jī)?nèi)等待的常香姑見(jiàn)到周易進(jìn)來(lái),也情不自禁地揉了下眼睛,感覺(jué)叔叔師傅仿佛換了一個(gè)人似的,以前那個(gè)是無(wú)時(shí)無(wú)刻不散發(fā)出一種愜意的慵懶,如今的叔叔師傅卻是說(shuō)不出的瀟灑從容,舉動(dòng)逍遙,讓人看上一眼,心情都愉快了許多......
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