“我也負(fù)責(zé)過(guò)幾天美食版塊，雖然隔著省，也知道這幾位評(píng)委的大名......”
    關(guān)威看了那幾個(gè)評(píng)委一眼，道：“顧知味、云倉(cāng)明、常愛(ài)國(guó)、孫成棟，這幾個(gè)都是魯省鼎鼎大名的食家，不過(guò)最厲害的還是顧知味。這老爺子是幾個(gè)評(píng)委中唯一一個(gè)真正做過(guò)廚師的人，聽(tīng)說(shuō)在三十年前就是特一級(jí)了。曾經(jīng)被邀請(qǐng)進(jìn)入皇城南水宮，為中~央首長(zhǎng)做過(guò)菜，被稱(chēng)為天才廚師，八大菜系都很精通，不過(guò)他最拿手的還是魯菜。
    “不過(guò)剩下的三個(gè)老頭兒也都不簡(jiǎn)單，云倉(cāng)明和孫成棟解放前就是有錢(qián)人，平生最?lèi)?ài)的就是吃，大半輩子吃下來(lái)，也就成專(zhuān)家了；常愛(ài)國(guó)也了不得，這老頭兒離休前可是省部級(jí)的高官，據(jù)說(shuō)還親自主持編篡過(guò)《天下菜譜》，這本書(shū)到現(xiàn)在還是很多廚師學(xué)校的教材呢。”
    關(guān)威又看了眼楊彩：“另外你也別小看這個(gè)女人，說(shuō)到吃，這妞兒可不比這幾個(gè)老家伙差多少。顧知味顧老爺子就曾經(jīng)說(shuō)過(guò)她有一條‘玲瓏香舌’可以分辨天下百味。”
    “呵，這位老爺子很有意思啊？這樣評(píng)價(jià)一個(gè)女青年，就不怕人家說(shuō)他是為老不尊？”周易嘿嘿一笑，說(shuō)人家的舌頭是什么香舌，這也就是老頭兒年齡夠大，可以倚老賣(mài)老，要是換個(gè)人說(shuō)這話，那可就意味深長(zhǎng)了。
    不過(guò)以顧知味的身份，竟然這樣評(píng)價(jià)楊彩，倒是讓周易多看了這個(gè)女人幾眼。
    分辨百味，可不僅僅是夸張的說(shuō)辭。周易卻是知道，普通人能夠分辨酸甜苦辣咸，可是一名優(yōu)秀的廚師或者美食家，卻可以將味道進(jìn)一步細(xì)分，光是一個(gè)甜，就能分成幾十種。分辨百味，就是指這種對(duì)食物天生敏感，天賦極佳的人；這樣的人，不成名廚，必成老饕！
    哥倆兒在這對(duì)著幾個(gè)評(píng)委品頭論足的時(shí)候，楊彩和四個(gè)老頭兒已經(jīng)走進(jìn)了臨時(shí)為他們搭設(shè)的涼棚。老草配鮮花，鮮花獨(dú)耀眼，頓時(shí)惹得下面的雄性動(dòng)物一陣騷動(dòng)，這個(gè)小娘們兒也是評(píng)委麼？穿得好騷啊，紅裙子黑絲襪，穿個(gè)高跟涼鞋還是露腳趾頭的......
    二癩子總算是逮到了機(jī)會(huì)，抱著一大箱礦泉水沖了過(guò)去，給老頭兒們一人一瓶。到了楊彩這里，一會(huì)兒發(fā)一瓶，一會(huì)兒發(fā)一瓶，就是圍著人家不肯離開(kāi)，最后弄得女強(qiáng)人都有些尷尬了，輕輕白了他一眼，二癩子頓時(shí)骨軟筋酥，好懸沒(méi)當(dāng)場(chǎng)趴下......
    六里樓子村的村長(zhǎng)何大有將二癩子轟下了臺(tái)，拿起話筒，挾著上屆面宴魁首的光榮與夢(mèng)想，開(kāi)始了洋洋灑灑長(zhǎng)達(dá)二十多分鐘的講話。說(shuō)來(lái)說(shuō)去，無(wú)非是感懷歷史、放眼未來(lái)，立足面宴、再攀高峰。這貨的口才很不錯(cuò)，里里外外挑逗著云水村這個(gè)老對(duì)手，氣得云水村村長(zhǎng)王井子臉色發(fā)紫，李元芳更是怒發(fā)都沖了冠。
    可是沒(méi)辦法，形式比人強(qiáng)。這次斗菜云水村連個(gè)像樣的廚師都拿不出，只能讓洪師傅上去濫竽充數(shù)，王井子和李元芳都沒(méi)啥底氣，除了在肚里大罵六里樓子村外，也就沒(méi)啥能做的了。
    好容易捱到何大有風(fēng)~騷完了，顧知味才接過(guò)話筒。可能是顧老頭兒也對(duì)廢話連篇的何大有很不滿(mǎn)，就說(shuō)了一句：“我這人不喜歡羅嗦，現(xiàn)在就請(qǐng)各村的代表廚師開(kāi)始比賽吧。因?yàn)槎际囚斒∪耍越裉炀捅若敳耍看宄鋈溃謩e是‘九轉(zhuǎn)大腸’‘湯爆雙脆’‘三美豆腐’，兩葷一素，大家可以開(kāi)始準(zhǔn)備了。”
    “真是行家，居然點(diǎn)了這三道菜？”
    四個(gè)村子的代表廚師中，最厲害的當(dāng)然是孔杰的師兄，有‘小國(guó)廚’之稱(chēng)的孔德明，上下閘村的廚師雖然沒(méi)有他的名氣大，可也都是特三級(jí)的高技了，都是半輩子研究魯菜的高手。可當(dāng)聽(tīng)到這三道菜，包括孔德明在內(nèi)的幾名廚師都微微皺起眉毛來(lái)。
    九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆，這是最考驗(yàn)刀工火候的，三美豆腐雖然用料簡(jiǎn)單，學(xué)過(guò)兩年魯菜的就能做，可真要做到‘化腐朽為神奇’的境界，那難度就更大了。
    所以就算是孔德明這種特一級(jí)的高手，廚中之王，都不敢說(shuō)自己能把這三道菜做到盡善盡美。畢竟這五個(gè)評(píng)委中起碼有四個(gè)是真正的內(nèi)行，就連楊彩也算半個(gè)圈內(nèi)人，并不是好糊弄的。
    也就是洪師傅這個(gè)廚師學(xué)校畢業(yè)的二級(jí)廚師才能無(wú)知者無(wú)畏，面色如古井不波，堂堂然一副絕頂高手的氣勢(shì)。
    當(dāng)然，這其中也有周易的交代，洪師傅已經(jīng)在心里演練了半天，才能表現(xiàn)的如此坦然。
    “師弟，那就是云水村的廚師麼？”
    打量了一眼洪師傅，孔德明皺了下眉：“怪不得敢說(shuō)要狠狠贏我，果然是有高手的風(fēng)范啊......師弟，你打聽(tīng)過(guò)了沒(méi)有，他是哪位名家的弟子？”
    也難怪孔德明要高估洪師傅，知道他‘小國(guó)廚’的名頭還敢放出如此狂言的，除了老一輩的特一級(jí)還真沒(méi)人有這底氣。可這些老家伙不是去了皇城南水宮、人民群眾堂，就是被各大頂級(jí)飯店請(qǐng)去做了美食顧問(wèn)，怎么可能跑來(lái)給云水村撐腰，跟他一個(gè)小輩兒打擂臺(tái)？
    所以他很好奇，上下打量著洪師傅，仿佛黔省的那只給力小老虎遇到了那條老驢......
    “打聽(tīng)過(guò)了......”
    孔杰砸了砸嘴，臉色有些古怪。
    “怎么？難道他的來(lái)頭很大，總不會(huì)是皇城南水宮里面的吧，云水村能有這么大的能量？”
    孔德明一愣，就自己這身份，如果不是老父親當(dāng)年在六里樓子村助過(guò)教，而且還被六里樓子村的有心人給挖出了過(guò)往的事情，他才不會(huì)給這個(gè)面子呢。難道說(shuō)云水村也有這樣的人脈，能請(qǐng)到如此高手？
    這不科學(xué)啊？
    “不是來(lái)頭大，是壓根兒就沒(méi)有來(lái)頭......”
    孔杰的心情很不好。那天周易撂下了狠話后，他還挺當(dāng)回事兒的提醒了師兄，誰(shuí)想云水村會(huì)推出這么一位來(lái)，這不是打自己的臉麼？
    “這人叫洪鐵牛，都叫他洪老六。是......是廚師學(xué)校畢業(yè)的。”
    “怎么，是廚師學(xué)校畢業(yè)的，不是哪位名家的內(nèi)弟子？”
    孔德明剛想笑，看看洪師傅，卻又搖了搖頭：“不對(duì)，看這人的神情和氣勢(shì)，分明就是勝券在握的樣子，肯定有所依仗！廚師學(xué)校畢業(yè)的人里，也未必就沒(méi)有高人啊，還是要小心應(yīng)付。”
    “有道理，師兄說(shuō)得是......”
    孔杰砸了砸嘴，終于還是忍住沒(méi)說(shuō)洪師傅是敬老院的食堂大師傅這件事。
    “對(duì)手難得啊......看來(lái)今天我要施展全力了！”
    孔德明面色無(wú)比嚴(yán)肅地看了洪師傅一眼，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    這是高手之間的禮貌、惺惺相惜的表現(xiàn)。
    “師弟，你先把大腸煮過(guò)，我準(zhǔn)備另外兩道菜的材料。這次是遇到真正的高手了，不能讓別人動(dòng)手，就你我?guī)熜值苡H自上陣吧。”
    以孔德明的身份，這次來(lái)斗菜肯定是要帶上二廚三廚幫手的。可從洪師傅身上散發(fā)出的高手氣質(zhì)給了他很大的壓力，他已經(jīng)不準(zhǔn)備讓二廚三廚碰菜了。
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