窗外大雪紛飛，屋中壁爐的火光熊熊，一位年輕女子輕輕合上手中的筆記本，遙望著東方，“老師，大哥、子赟、嬌兒，你們好嗎？”　　今天是中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)，在紐約，趙子玉感受不到一點(diǎn)過(guò)節(jié)的氣氛，要是在洛杉磯，趙叔一定會(huì)帶著他去唐人街，感受春節(jié)，這已經(jīng)是她來(lái)美國(guó)每年的慣例。　　“子玉，想家了吧？”一個(gè)年輕女子端著紅酒杯走了進(jìn)來(lái)。　　“是啊，美鳳，你不想家嗎？”　　年輕女子是趙子玉在美國(guó)認(rèn)識(shí)的，也姓趙，趙子玉還打趣說(shuō)她們二人也許是同一個(gè)祖宗，難說(shuō)是大名鼎鼎的常山趙子龍。　　“我就沒(méi)去過(guò)中國(guó)，也不知道那里還有什么人，怎么想？”趙美鳳笑道，　　“那洛杉磯的家也不想？”　　“有什么好想的，又不是見(jiàn)不到。”　　“算了，和你說(shuō)不清楚，要是在家鄉(xiāng)，春節(jié)就是一家人團(tuán)聚，不管有多遠(yuǎn)，都要想辦法回去，可惜我很多年都沒(méi)有感受過(guò)了。”趙子玉臉上劃過(guò)一絲傷感。　　“唉，這么想家，真搞不懂你為何要來(lái)美國(guó)，行，別解釋，你有特殊使命嘛，又不肯說(shuō)，弄得人家好難受。”　　“美鳳，不是我不想說(shuō)，是真的不能說(shuō)，也許有一天我會(huì)告訴你。”　　“神神秘秘，跑到美國(guó)來(lái)買股票，這就是你的特殊使命？說(shuō)出去誰(shuí)信。”趙美鳳一口喝干了杯中的葡萄酒。　　“買股票也是其中之一，美鳳，要不你和你父親說(shuō)說(shuō)，我們一起做。”　　“省省吧，你以為誰(shuí)都像你那么大膽？好好的生意不做，居然抽出這么多資金來(lái)，我告訴你，股票可是會(huì)虧的。”　　“唉，我的事你就別管了，后天見(jiàn)經(jīng)紀(jì)人的事沒(méi)問(wèn)題吧？”　　“你放心好了，我父親為此事特地和安良總堂說(shuō)了，經(jīng)過(guò)他們聯(lián)系，找到的人還是很可靠的。不早了，早點(diǎn)睡吧。”　　“行，你先睡，我再坐會(huì)。”　　想著就要開(kāi)始最冒險(xiǎn)的計(jì)劃，趙子玉心怦怦跳，她知道一下子難以入睡，獨(dú)自坐著想著心事。　　來(lái)到美國(guó)快兩年了，事情比她想象的要順利，這都得益于趙叔先期打下的基礎(chǔ)，這基礎(chǔ)中，最關(guān)鍵的就是趙叔結(jié)識(shí)了趙美鳳的父親洛杉磯安良堂的大佬之一趙飛鵬。　　按照趙叔的說(shuō)法，在唐人街開(kāi)飯館，不和這些堂口搞好關(guān)系是無(wú)法做生意的，如果不是趙子玉結(jié)識(shí)了趙美鳳，也許趙叔開(kāi)的飯館僅僅是安良堂保護(hù)下的一個(gè)普通飯館而已。　　趙飛鵬僅僅只是認(rèn)識(shí)趙叔，他來(lái)趙叔所開(kāi)的美味源飯店吃過(guò)幾次飯，這里的飯菜還是對(duì)他的胃口的，偶爾，趙飛鵬也會(huì)帶家人來(lái)這吃飯，估計(jì)是這家飯店開(kāi)得時(shí)間不長(zhǎng)，在風(fēng)味上面更具有那個(gè)遙遠(yuǎn)國(guó)度的特征。　　趙美鳳和趙子玉結(jié)識(shí)的過(guò)程很簡(jiǎn)單，來(lái)到美國(guó)后，趙子玉開(kāi)始接手飯店生意，基礎(chǔ)有了，她更多的是考慮如何走出唐人街，有心事難免會(huì)走神，碰巧趙美鳳這天和家人一起來(lái)吃飯，見(jiàn)一位從未見(jiàn)過(guò)的年輕女子站在柜臺(tái)后發(fā)呆，很是好奇，過(guò)來(lái)問(wèn)了幾句，沒(méi)想到趙子玉走神沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，也就沒(méi)回答，趙美鳳也不是省油的燈，火一上來(lái)，就一頓臭罵，這丫頭還有心，居然用英語(yǔ)罵。　　這時(shí)趙子玉反應(yīng)過(guò)來(lái)了，心中有氣，但也不好回?fù)簦灿糜⒄Z(yǔ)請(qǐng)趙美鳳不要無(wú)理取鬧。　　對(duì)方英語(yǔ)很熟練，趙美鳳吃了一驚，唐人街不會(huì)英語(yǔ)的太多了，面前這個(gè)女子還真不簡(jiǎn)單，她眼珠一轉(zhuǎn)，改成法語(yǔ)罵，等趙子玉一連串法語(yǔ)出口，她驚訝得說(shuō)不出話來(lái)，法語(yǔ)她只會(huì)罵人的幾句，趙子玉所說(shuō)她根本聽(tīng)不懂，張著嘴不知所措。　　趙子玉很快發(fā)現(xiàn)她其實(shí)不懂法語(yǔ)，有些好笑，氣也消了，面帶笑容用漢語(yǔ)問(wèn)道：“你要不要試試德語(yǔ)？”　　“你還會(huì)德語(yǔ)？”　　“會(huì)啊。”　　一時(shí)間趙美鳳有種如見(jiàn)神人的感覺(jué)，懂幾國(guó)語(yǔ)言的人她見(jiàn)過(guò)，但懂三國(guó)語(yǔ)言的中國(guó)女人沒(méi)見(jiàn)過(guò)，何況是在唐人街的一家飯館里。　　“你是誰(shuí)？”　　“我是這的掌柜的，不知是不是有什么地方招待不周，惹你生氣了？”　　“掌柜的？掌柜的不是趙標(biāo)么？”　　“趙叔啊，他是替我打理的。”　　“那以前怎么沒(méi)見(jiàn)過(guò)你？”趙美鳳暈了。　　“我剛從上海來(lái)，到這還不到一個(gè)月。”　　心中暗暗稱其，趙美鳳知道，像這樣的女子在上海是受過(guò)很高教育的，怎么會(huì)跑到美國(guó)來(lái)開(kāi)飯館？　　人一有好奇心，便想知道結(jié)果，這趙美鳳沒(méi)事就三天兩頭來(lái)找趙子玉，加上二人都姓趙，天生有種親切感，一來(lái)二去，二人就成了好朋友，得知趙子玉想來(lái)美國(guó)賺錢，趙美鳳雖是不明白，但也能接受，當(dāng)趙子玉說(shuō)道要做美式快餐，得知她具體想法后，趙美鳳也心動(dòng)了，不是為了賺錢，而是為了證明自己。　　她回家悠著趙飛鵬，要錢，還要父親幫忙解決店面，聯(lián)系設(shè)備制造等事，趙飛鵬根本沒(méi)心思搭理她這茬，實(shí)在是被磨得沒(méi)辦法了，告訴女兒等趙子玉有開(kāi)店的本錢再說(shuō)，要想在唐人街外開(kāi)店，費(fèi)用要高很多，他不相信一個(gè)初來(lái)乍到的女子有足夠的錢。　　這下趙美鳳啞了，她也覺(jué)得趙子玉沒(méi)多少錢，總不能把美味源賣了吧，萬(wàn)一不成，連落腳處都沒(méi)了。　　見(jiàn)這個(gè)異性妹妹有些魂不守舍，趙子玉很是關(guān)心，一番追問(wèn)，趙美鳳才說(shuō)出想讓父親幫忙，父親說(shuō)本錢夠了再說(shuō)的話來(lái)。　　趙子玉微微一笑，“本錢我有，不知道你父親說(shuō)要多少本錢沒(méi)有？”　　“沒(méi)說(shuō)，不過(guò)我估計(jì)怎么也要十萬(wàn)美元吧。”　　“十萬(wàn)？我有。”　　“真的，你不騙我？”　　“不騙你，我不止有十萬(wàn)，我有好幾個(gè)十萬(wàn)呢！”　　趙美鳳一聲歡呼，隨即苦著臉道：“可我沒(méi)有，我還想著和你一起弄呢。”　　“沒(méi)有就沒(méi)有唄，錢我出，算我們兩個(gè)的。”趙子玉深知關(guān)系比錢還重要。　　“那怎么行！”趙美鳳不能接受，傳出去太丟臉了。　　“那……算我借你的，等賺了錢再還我。”　　“這還行，不過(guò)說(shuō)好了，要算利息的！”　　“行，都依你。”　　趙飛鵬得知趙子玉居然有錢，暗自吃驚，有這些錢完全可以在上海過(guò)著很好的生活，來(lái)美國(guó)沒(méi)道理啊。他不由得開(kāi)始了解趙子玉的一切，經(jīng)過(guò)試探，女兒說(shuō)她懂幾國(guó)語(yǔ)言一點(diǎn)不假，找了個(gè)合適的機(jī)會(huì)，他私下見(jiàn)了趙子玉一面。　　對(duì)于趙飛鵬的懷疑，趙子玉無(wú)法解釋未來(lái)發(fā)生的事，她只得推到陽(yáng)高哥哥弟弟所做的，總之是想完成父親的遺愿，在軍閥混戰(zhàn)中想建一塊樂(lè)土。　　趙飛鵬算是第二代在美的華人，他心中還有這很深的故土情懷，雖然趙子玉說(shuō)的有些勉強(qiáng)，不過(guò)他還是相信了，因?yàn)樗氩怀鲞€有更為合適的理由。于是他決定幫一幫，不過(guò)說(shuō)心里話，他不認(rèn)為趙子玉能做成。　　美式快餐其實(shí)并不復(fù)雜，原料也簡(jiǎn)單，趙子玉在趙飛鵬幫忙選地址時(shí)，讓自家廚師連續(xù)試驗(yàn)，并請(qǐng)來(lái)飯店的外國(guó)人品嘗，提出意見(jiàn)，很快，基本的配方就定了。　　隨后，她又在趙飛鵬的幫助下，找到一家廠商，按照她的設(shè)想制作必要的機(jī)器設(shè)備，有王頌畫的簡(jiǎn)易圖紙，幾番反復(fù)后，這也定了。　　快餐店的地址也是幾番周折，最后通過(guò)趙飛鵬的關(guān)系，在百老匯大街與日落大道交叉口附近選擇了一個(gè)兩百多平方的樓房一樓。這里離唐人街不遠(yuǎn)，趙飛鵬多少還能照顧到。　　接著是裝修，這個(gè)趙子玉胸有成竹，老師在這方面說(shuō)得要詳細(xì)很多，大片的玻璃窗，讓外面的人很容易看到里面。大紅桌子，長(zhǎng)長(zhǎng)的柜臺(tái)，所有一切，趙美鳳都看得目瞪口呆，當(dāng)趙子玉掛上大大的M作為餐廳標(biāo)識(shí)，她一陣眩暈，“這是什么意思？”　　“沒(méi)意思，好記而已。”　　隨后趙子玉逼著趙美鳳用英文名字注冊(cè)了公司，二人的公司名字也好記，就叫M餐飲有限公司。　　“我么這么做是為什么？”　　“我們要打入美國(guó)人的圈子，最好還是不要出現(xiàn)中文。”趙子玉解釋道。　　招收人員也是如此，趙子玉先是選定了一個(gè)美國(guó)女孩作為店長(zhǎng)，然后再讓她出門招聘其他人員，清一色的白人，為此，趙子玉給了店長(zhǎng)珍妮較高的工資，讓她負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)，這樣一來(lái)，除了珍妮，店里沒(méi)人知道自家老板是個(gè)中國(guó)人。　　快餐店開(kāi)張后，趙子玉先是玩了一出每天送出一百個(gè)漢堡的把戲，一下子轟動(dòng)全城，好奇人紛紛來(lái)看，沒(méi)領(lǐng)到的看價(jià)格不貴，也順手買了品嘗。　　趙美鳳裝作食客，連續(xù)來(lái)了幾日，算是明白店里的設(shè)計(jì)，長(zhǎng)柜臺(tái)便于顧客點(diǎn)餐，五六個(gè)服務(wù)員就可以同時(shí)招呼五六個(gè)顧客，墻上的價(jià)格表可以讓顧客很方便的點(diǎn)自己想要的，服務(wù)員快速將后面做好的大批食品按照顧客的要求放在一個(gè)盤子里，基本上點(diǎn)餐結(jié)束，交過(guò)錢，顧客就可以直接端著食物自己找座位。　　這一切再她看來(lái)太驚奇，就算沒(méi)有趙子玉，她若是能活到五十年后，一定不會(huì)再對(duì)這種場(chǎng)景驚訝。　　好奇的人絡(luò)繹不絕，銷售額直線上升，平均每天可以賣出五千多個(gè)漢堡和熱狗，咖啡、牛奶七千多杯，薯?xiàng)l八千多包。隨后便開(kāi)始下降，兩個(gè)星期后，穩(wěn)定在一個(gè)基數(shù)上，這時(shí)趙子玉進(jìn)行了初步核算，每日銷售額大約在五百美元上下，這樣每月可以有一萬(wàn)五千美元，扣除成本和人工，一個(gè)月凈賺五千美元不成問(wèn)題。　　看到計(jì)算結(jié)果，趙美鳳眼都笑瞇了，這個(gè)店連同房租、設(shè)備，總共投入了不到五萬(wàn)美元，如果這個(gè)勢(shì)頭能夠保持，一年就收回投資，這樣她就能還清欠趙子玉的錢。　　“為何整個(gè)店你要弄成紅色，為了好看？”　　“不是，紅色會(huì)讓人煩躁，這樣吃東西的人就不會(huì)坐很久，不然在店里悠悠吃，其他人找不到位子，就會(huì)換地方。”　　“你怎么懂這么多？”趙美鳳一臉崇拜。　　“我有個(gè)老師，他是我這一生最大的幫助。”　　“真的嗎？我一定要見(jiàn)見(jiàn)你的老師！”　　“等有機(jī)會(huì)吧。”　　一個(gè)月后，快餐店銷售額依然穩(wěn)定，趙子玉覺(jué)得可以擴(kuò)張了，她請(qǐng)趙飛鵬幫忙，在城里準(zhǔn)備再開(kāi)兩家店。從女兒嘴里已經(jīng)知道快餐廳生意非常好，趙飛鵬不由得感嘆年輕人真敢闖，女兒跟著她難說(shuō)會(huì)有一番作為。　　“子玉，開(kāi)店其實(shí)不難，問(wèn)題是各種勢(shì)力龐雜，我擔(dān)心有人來(lái)?yè)v亂。”　　“那趙叔叔有什么建議？”　　“其實(shí)我并沒(méi)有什么好辦法，華人在這里很受歧視，那些警察也不可能保護(hù)我們，好在你很聰明，刻意摸去了公司和店的中國(guó)因素，不過(guò)一旦有事，你還是處理不了，我倒是有兩個(gè)想法。”　　“趙叔叔請(qǐng)說(shuō)。”　　“安良堂這么多年下來(lái)，也有些關(guān)系，我們洛杉磯分堂也有法律顧問(wèn)，叫白瑞德，很可靠，我想你可以請(qǐng)他，和警察、市政府打交道就讓他出面，不過(guò)這樣只是解決了一部分問(wèn)題，有些事還需要私下里解決，我建議你交一部分錢給安良堂，這樣我就可以安排人去做一些不能見(jiàn)光的事。”　　這兩件事說(shuō)白了就是花錢買平安，趙子玉知道就算公司有趙美鳳股份，趙飛鵬也不好直接安排手下人替她做事，在這里能夠?qū)で蟊Ｗo(hù)，她也是可以接受的。　　“趙叔叔，我覺(jué)得可以，你看我需要出多少錢？”　　“白瑞德那邊如果是長(zhǎng)期雇傭，我從中斡旋，你可能需要支付他每月五百美元，安良堂這邊五百、一千你看著給吧。”　　“趙叔叔，要不這樣，我現(xiàn)在只有一個(gè)店，我先給白瑞德一千，安良堂也一千，以后每增加一個(gè)店，白瑞德那里增加五百，安良堂增加一千。”　　“子玉，是不是太多了，這樣你怎么賺錢？以后增加的店就不用交了。”　　“趙叔叔，我賺錢不是為了自己，您和美鳳這么幫我，這不是錢能衡量的，我希望我們能夠一起做大。”　　“那怎么好意思？”　　“沒(méi)關(guān)系的，我愿意出，趙叔叔別擔(dān)心，我不會(huì)虧的！”趙子玉調(diào)皮的笑了笑。　　“唉，你這孩子，好吧，你有心，我也好辦，在洛杉磯，安良堂一定會(huì)幫你撐腰的。”　　白瑞德欣然接受了趙子玉的請(qǐng)求，一來(lái)他和趙飛鵬也是老交情了，二來(lái)趙子玉出的價(jià)碼也不低，他還出主意，就用趙子玉起得瑪麗這個(gè)英文名對(duì)外，稱為瑪麗夫人，平時(shí)住在國(guó)外，有遺產(chǎn)，在美國(guó)做點(diǎn)小投資，這樣可以回避很多問(wèn)題。　　很快，趙子玉的第二個(gè)、第三個(gè)快餐店出現(xiàn)在洛杉磯街頭，生意依然火爆，只是隨之帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題，顧客反映，各家店的味道不一樣，他們總覺(jué)得和第一家店有差異。　　趙美鳳對(duì)此嗤之以鼻，哪有兩家飯店的味道一樣啊？　　趙子玉知道應(yīng)該建物資統(tǒng)一供應(yīng)了，她請(qǐng)白瑞德出面，花了十萬(wàn)美元在市郊購(gòu)置了一塊土地，開(kāi)始新建加工廠，并定購(gòu)機(jī)器設(shè)備。　　為此，趙飛鵬都覺(jué)得不可思議，一套一套的讓他應(yīng)接不暇，如今趙子玉每個(gè)月要上交安良堂三千美元，這已經(jīng)是很大一筆，讓他在堂里更有話語(yǔ)權(quán)，堂里弟子也對(duì)他的安排盡心盡力，每日都有人保護(hù)趙子玉和她幾個(gè)店的安危。　　加工廠建好后，統(tǒng)一原料供應(yīng)問(wèn)題解決，趙子玉再次擴(kuò)張，趙美鳳為此揪心，不停的擴(kuò)張，她欠趙子玉的錢就越多，這什么時(shí)候是個(gè)頭啊？　　當(dāng)?shù)谑业觊_(kāi)張后，趙子玉終于停止了擴(kuò)張的步伐，自己的直營(yíng)店足夠了，往后她想試試加盟。　　洛杉磯安良堂每月都進(jìn)賬一萬(wàn)美元，這事驚動(dòng)了紐約總堂，派人來(lái)了解情況，當(dāng)?shù)弥@僅僅是趙子玉一人的貢獻(xiàn)，來(lái)人震驚不已，那這個(gè)年歲不大的小丫頭自己賺了多少？　　合作是共贏的，但總會(huì)有人對(duì)金錢有向往，總堂有人便開(kāi)始打主意，想要吞并趙子玉的整個(gè)快餐產(chǎn)業(yè)。最終還是趙飛鵬親自去找司徒美堂報(bào)告此事，并提及趙子玉賺錢的目的，讓司徒美堂對(duì)這個(gè)年輕女子也刮目相看，直接指示不要打趙子玉的主意。　　其他分堂見(jiàn)洛杉磯這邊十分紅火，羨慕不已，提出合作，對(duì)此，趙飛鵬深感為難。　　“子玉，你知道總堂方面也有這種想法，美鳳在公司里又有股份，我就不好說(shuō)話了，不然別人會(huì)說(shuō)我吃獨(dú)食。”　　“趙叔叔，這不是問(wèn)題，在其他城市開(kāi)分店也是我計(jì)劃中的一步，只是我唯一擔(dān)心的是其他分堂的人我并不熟悉，我也沒(méi)法分身到這些地方去管理，一旦出事就麻煩了。”　　這個(gè)難題趙飛鵬也無(wú)法解決，他只得再次去找司徒美堂，最終，在總堂法律顧問(wèn)的建議下，決定由總堂統(tǒng)一協(xié)調(diào)除洛杉磯分堂外的其他分堂，趙子玉在其他城市的分店按照百分之二十的利潤(rùn)分成交給總堂，總堂負(fù)責(zé)各地的管理，趙子玉僅需要投資和財(cái)務(wù)核算。　　初步選定舊金山、紐約、邁阿密等城市作為分公司和分店的擴(kuò)張地點(diǎn)，到一九二八年底，趙子玉共在全美開(kāi)設(shè)了五個(gè)分公司和三十家分店，這些分公司和分店的聯(lián)絡(luò)全部交給了趙美鳳，這個(gè)比她還小一歲的女子成為安良堂炙手可熱的人物。　　</br>