，最快更新清末英雄 ！
    蔡元培正還要說(shuō)什么，卻見(jiàn)有人進(jìn)來(lái)，急忙停住，只見(jiàn)一個(gè)年輕老師進(jìn)來(lái)了，他見(jiàn)是熟人才高聲道：“憲鬯兄，你下完課了啊。辛苦辛苦。”見(jiàn)楊銳和憲鬯不熟，就介紹道：“這是憲鬯兄，現(xiàn)在在教學(xué)社的化學(xué)。”又指著楊銳說(shuō)：“這是竟成兄，教的是經(jīng)濟(jì)。”
    楊銳忙拱手說(shuō)：“鄙姓楊，字竟成，幸會(huì)，幸會(huì)。”
    對(duì)方也是拱手，幸會(huì)之類。當(dāng)下三人坐下聊天了，蔡元培今天倒也是得空。這位教化學(xué)的先生姓鐘，寧波人氏，早年在浦東設(shè)立造磷工廠，去年在滬上創(chuàng)滬上科學(xué)儀器館，因?yàn)閷W(xué)社缺少老師，蔡元培就把他請(qǐng)來(lái)了。
    楊銳對(duì)鐘先生的科學(xué)儀器館興趣多多，當(dāng)即說(shuō)希望去那看看，鐘觀光是個(gè)喜歡朋友的人，為人爾雅，也是一面圓眼鏡——楊銳發(fā)現(xiàn)好像這時(shí)代都是哈利波特式的圓眼鏡，就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)其他形狀的，就順著他到了四馬路的儀器館。
    科學(xué)儀器館這名字挺起來(lái)有點(diǎn)公益的味道，其實(shí)不是，只是因?yàn)檫@里買(mǎi)的東西都是教學(xué)用的教具和實(shí)驗(yàn)室設(shè)備一類等東西，門(mén)面到有好幾間，客人倒是絡(luò)繹不絕。科學(xué)館主事的是兩位虞先生，年紀(jì)大的是虞輝祖，年紀(jì)小一點(diǎn)的是虞自勛，兩人都是寧波人，和鐘觀光是老鄉(xiāng)，之前三人建造磷工廠失敗，后面就一起辦了這個(gè)科學(xué)儀器管，剛開(kāi)辦時(shí)沒(méi)有生意，后來(lái)新學(xué)盛行，生意就好起來(lái)了。
    楊銳其實(shí)就來(lái)看看科學(xué)儀器館的，還有就是味jing項(xiàng)目要先做實(shí)驗(yàn)，要買(mǎi)些試劑和工具，當(dāng)下提出要買(mǎi)濃鹽酸、燒堿、酒jing燈、燒瓶等，鐘觀光卻說(shuō)道：“不要買(mǎi)了，你買(mǎi)回去也沒(méi)地方做實(shí)驗(yàn)，索xing就在這里做好，我還能搭把手呢。”
    楊銳見(jiàn)他說(shuō)的坦誠(chéng)，再加上就自己對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是不懂，這里有熟手也再好不過(guò)了。當(dāng)下就在儀器館的閣樓實(shí)驗(yàn)室搞研究，先去面館里找些面筋過(guò)來(lái)，按照記憶中的辦法先把面筋蒸干磨成粉，在加到燒瓶里加入濃鹽酸，開(kāi)始加熱，鐘觀光也在一旁幫忙，順帶記錄實(shí)驗(yàn)步驟。乘著加熱的時(shí)間，兩人輪流吃了飯，差不多四個(gè)小時(shí)的時(shí)候，面筋不見(jiàn)了，燒瓶里的液體變成了黑sè。關(guān)火后取下燒瓶，過(guò)濾多次后加熱濃縮，之后再加入濃鹽酸，這樣析出的就是鹽酸谷氨酸鹽了。
    下面的過(guò)程楊銳就沒(méi)譜了，他看的畢竟只是公司案例，案例上只寫(xiě)到這一步，后面的過(guò)程只說(shuō)用燒堿，析出谷氨酸，然后把谷氨酸晶體溶解再加燒堿，中和析出谷氨酸鈉。但是應(yīng)該加多少燒堿，溶液ph度是多少，楊銳就迷茫了，這可是沒(méi)人告訴他的。有些問(wèn)題他也不是很明白，就只能問(wèn)鐘觀光了，鐘觀光只聽(tīng)說(shuō)楊銳要發(fā)明一種新物質(zhì)，興趣非常大，他很好奇能做出什么東西來(lái)，特別是鹽酸的水解，他以前是沒(méi)有玩過(guò)的，現(xiàn)在又在把面筋加入燒瓶，繼續(xù)水解，他還真是不亦說(shuō)乎的。
    楊銳在記不住的情況下，只能用窮舉法了，好在ph值也就是七個(gè)，而且谷氨酸鹽溶液的析出的ph值也不可能是1啊，當(dāng)下溶了剛才的谷氨酸鹽晶體，把溶液分成七份，分別加入燒堿達(dá)到不同的ph度，最終的結(jié)果是在ph3－4之間析出最多晶體。這些晶體就是谷氨酸了，離谷氨酸鈉又進(jìn)了一步。
    谷氨酸鹽的晶體又沒(méi)有了，兩人干脆把所有面筋都用掉，一時(shí)間實(shí)驗(yàn)室都是酒jing燈。等歇下來(lái)的時(shí)候，外頭已經(jīng)天黑了，虞自勛已經(jīng)把飯送過(guò)來(lái)了。兩人吃完飯又開(kāi)始討論實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)，楊銳是以前學(xué)過(guò)化學(xué)，雖然學(xué)的不少，但是太久沒(méi)有用了，而且后世的教習(xí)都是輕實(shí)驗(yàn)，重書(shū)本，水平不是一般的低；而鐘觀光沒(méi)有正規(guī)學(xué)過(guò)化學(xué)，只是自己自學(xué)，基礎(chǔ)不扎實(shí)，但是動(dòng)手能力很強(qiáng)，上次辦造磷工廠的工藝就是他一點(diǎn)一點(diǎn)摸索出來(lái)的，成功之后他們幾個(gè)把樣品呈現(xiàn)給商部大臣盛宣懷，說(shuō)到這，鐘觀光的聲音亮了起來(lái)：“那時(shí)盛大人派人看過(guò)我們制成的成品后，說(shuō)我們的黃磷制造得法，不讓外洋，并且準(zhǔn)了十五年的專利，后來(lái)大家就頭腦發(fā)熱，我和含章就籌借一萬(wàn)塊，在浦東開(kāi)了個(gè)黃磷工廠，誰(shuí)知道實(shí)驗(yàn)室制出來(lái)的放到工廠里卻常常出問(wèn)題，后來(lái)虧的厲害，就把廠關(guān)了。”鐘觀光嘆了口氣，沒(méi)往下說(shuō)了。
    楊銳見(jiàn)他郁悶，掏出煙給了他一支，點(diǎn)上，自己也點(diǎn)上。轉(zhuǎn)移了一個(gè)話題，問(wèn)道：“你們現(xiàn)在儀器館也還不錯(cuò)啊，看這生意賺的也不少。”
    鐘觀光抽了口煙，估計(jì)是吸的深了被嗆到，咳了幾下。良久平復(fù)之后說(shuō)：“也是險(xiǎn)之又險(xiǎn)的走過(guò)來(lái)的，剛開(kāi)的時(shí)候根本沒(méi)有人來(lái)，一個(gè)月只做出一單生意，收了十塊錢(qián)。那時(shí)候大家都慌了，以為又要虧本關(guān)門(mén)，后來(lái)幸好朝廷興辦新學(xué)，生意就立馬好起來(lái)了。真是運(yùn)氣啊。”
    楊銳說(shuō)道：“這個(gè)是冷門(mén)行業(yè)，只要站住了那么以后就沒(méi)什么大問(wèn)題了。”
    “可是對(duì)這我怎么也提不出jing神來(lái)，就這樣去ri本把東西拉過(guò)來(lái)，然后再賣(mài)出去，錢(qián)是能賺，可是總是那么的沒(méi)味道啊。”鐘觀光不滿的說(shuō)：“我還是想自己做出點(diǎn)什么來(lái)，今年我去了ri本，本是為了進(jìn)貨，到了ri本之后就想去化工廠看看，但就是不讓我進(jìn)……我想還是去ri本留學(xué)幾年，學(xué)學(xué)化學(xué)。”
    楊銳見(jiàn)他心思流露，勸他道：“別去ri本了，現(xiàn)在全世界化學(xué)最厲害的德國(guó)人，你應(yīng)該去那里。”
    鐘觀光有點(diǎn)吃驚：“德國(guó)人有那么厲害嗎，現(xiàn)在不是英國(guó)第一嘛？”
    楊銳笑了笑：“現(xiàn)在全世界的高級(jí)染料德國(guó)人占了80%，你說(shuō)厲害不厲害？”
    鐘觀光還是很吃驚，畢竟德國(guó)現(xiàn)在有點(diǎn)名不見(jiàn)經(jīng)傳的，自從占了青島后，也不怎么鬧騰，所以一時(shí)不能把德國(guó)和第一這詞聯(lián)系起來(lái)。他拍了下大腿，道：“那就去德國(guó)，”像是下定了決心，復(fù)又問(wèn)：“德國(guó)怎么去，那邊學(xué)校收人嗎？”