肉質(zhì)一丁點(diǎn)都不水，牛肉的那種緊實(shí)的口感，和略有一些膻的味道剛剛好。
    但肉本身卻特別的嫩，讓你咬起來(lái)完全不費(fèi)力，前面的牙齒一咬，就可以把進(jìn)入到嘴里的牛肉，順著紋理咬斷，不粘牙，不沾牙，反而有一種q彈的感覺。
    然后牛肉進(jìn)入到后槽牙上，再一嚼，那種多汁，但又不膩，配合著黑胡椒鮮辣味的美感，瞬間在味蕾上暴炸，充斥著整個(gè)口腔，讓蔣海吃了一口想兩口，吃了兩口下一塊。
    是的，那巴掌大小的牛排，蔣海幾乎兩、三口就是一塊，這么吃在上流社會(huì)看起來(lái)，是很失禮的，但在羅賓斯看起來(lái)，卻是蔣海肯定了自己廚藝的意思，反而很開心。
    不過(guò)說(shuō)實(shí)話，羅賓斯－加西亞的手藝，呵呵，只能用一般來(lái)形容。
    他做的牛肉，可能是為了追求烤熟，畢竟他知道蔣海是華人，而華人很少有吃生牛肉的習(xí)慣，所以他們平常的時(shí)候都是五成熟，最多七成熟的，但給蔣海做的，卻是近乎全熟的。
    在配比上就差了一些，再加上比較原始的調(diào)料，只能說(shuō)味道一般。
    但好就好在，他這牛肉上面了，在美帝，肉是很便宜的，便宜的令人發(fā)指，蔬菜才貴。
    畢竟要來(lái)這里投資牧場(chǎng)，所以蔣海初步的了解過(guò)美帝的牛肉等級(jí)。
    美帝的牛肉，分為兩個(gè)評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，分別是肉質(zhì)和年齡，按著大理石紋路，他們把牛肉分為特優(yōu)，特選，優(yōu)選，標(biāo)準(zhǔn)，商用，可用，切碎和制罐八個(gè)等級(jí)，而按著屠宰的時(shí)間不同，又分為abcde五個(gè)級(jí)別，a級(jí)指的是九個(gè)月到三十個(gè)月年齡大小的牛，b級(jí)是三十個(gè)月到四十二個(gè)月的牛，c級(jí)是四十二個(gè)月到七十二個(gè)月的牛，d級(jí)是七十二個(gè)月到九十六個(gè)月的牛，九十六個(gè)月以上的為e級(jí)，基本上在超市里面看到的好的牛肉，都是a級(jí)的。
    沒有人會(huì)把牛養(yǎng)到三十個(gè)月以上，除非今年的牛市不好，沒有賣出去。
    但自從美帝開始給華夏，給高麗、島國(guó)之類的亞洲市場(chǎng)提供牛肉之后，壓存欄量的事情，已經(jīng)很久都沒有發(fā)生了，頂多也就是壓一壓價(jià)格已。
    現(xiàn)在蔣海吃的牛肉，是標(biāo)準(zhǔn)的牛肉，特優(yōu)，特選這一類的牛肉，是不提供給超市或者是商場(chǎng)的，他們只有自己的專賣店，或者是只提供給上等的西餐廳。
    超市里面可以買的到的牛肉，最好的只有優(yōu)選的，不過(guò)優(yōu)選的價(jià)格也是最貴的。
    一磅（九兩）優(yōu)選的牛肉，差不多要賣到五十美刀，確實(shí)是太貴了。
    但優(yōu)選之下，標(biāo)準(zhǔn)、商用、可用這三樣牛肉的價(jià)格，就要便宜的多了。
    標(biāo)準(zhǔn)的牛肉，一磅的價(jià)格不到八美刀，商用的也就是五美刀左右，可用的三美刀，切碎和制罐的牛肉是無(wú)法直接使用的，切碎的還可以賣個(gè)肉餡啥的，差不多一公斤一美刀左右，最后制罐的牛肉，其實(shí)做出來(lái)的罐頭，除了特供給軍隊(duì)的之外，基本上美帝的平民是不吃的。
    他們都是買這樣的罐頭來(lái)喂家里面的寵物狗之類的，一公斤的罐頭，如果超市打折的時(shí)候，也就是賣三十到五十美分，最貴的時(shí)候，也就是一美刀左右。
    可以說(shuō)在美帝吃牛肉是極為便宜的，現(xiàn)在蔣海吃的牛肉，就是標(biāo)準(zhǔn)的牛肉，要比國(guó)內(nèi)賣的牛肉好吃的多的多的多，這到不是蔣海崇洋媚外，主要是國(guó)內(nèi)的牛肉屠宰率，只有不到百分之五十，而國(guó)外的這些牛肉的屠宰率在百分之八十以上，差了百分之三十，真的差了很多。
    所以在國(guó)內(nèi)，這樣級(jí)別的牛肉，基本上都是特供給那些牛排餐枯的，大家可以去超市里面買到的牛肉，最嫩的黃瓜條，在美帝這晨基本上也就是商用級(jí)別的，再差一些，像是上腦，或者是牛腩之類的，基本上就是可用級(jí)別的，波士頓這邊的生活費(fèi)用相當(dāng)?shù)母撸捎眉?jí)別的牛肉，折合成軟妹幣，一斤也不到二十塊錢，但在國(guó)內(nèi)，卻要賣到四十多。
    而要是按著國(guó)內(nèi)四十多、五十塊錢買來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別的牛肉，在國(guó)內(nèi)的牛排餐館里面，卻要賣到二、三百，這就是差距，兩、三百塊錢的牛肉，只要做熟了，沒有什么怪味，那自然是極好吃的，而且最主要的是，這肉也沒有打水，那肉質(zhì)，相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
    而另外一邊的魚，蔣海嘗了一下，也特別的好吃，而且最讓他驚訝的是，這魚肉竟然是甜的。
    “這是大西洋鱈魚，算是大西洋的經(jīng)濟(jì)魚種之一，以前這里有的是，以后我們要養(yǎng)魚的話，這種魚也是必不可少的。”看到蔣海那滿意的目光，羅賓斯－加西亞一臉笑意的說(shuō)道。
    “嗯，這種魚不錯(cuò)，如果賣到華夏去，一定很受歡迎。”點(diǎn)了點(diǎn)頭，蔣海一臉認(rèn)真的說(shuō)道。
    這魚的味道很好，很細(xì)，可能因?yàn)槭抢渌~的關(guān)系，肉質(zhì)偏甜，而且沒有刺，蔣海吃了一口之后，就愛上了這個(gè)味道，想想憑著自己的本事，養(yǎng)的魚，養(yǎng)的牛，估計(jì)質(zhì)量會(huì)更好，想到這，他感覺自己可能用不上十年就可以把本錢收回來(lái)了，也說(shuō)不定。
    “呵呵，這要看老板你了，我們可沒有這樣的路子，基本上我們養(yǎng)牛，養(yǎng)魚，都是直接賣給畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的。”聽到蔣海的話，羅賓斯－加西亞輕笑了一下，對(duì)著他說(shuō)道。
    在美帝，賣牛，賣魚，不用像是國(guó)內(nèi)的人一樣，到處的找下家，反而是跟國(guó)內(nèi)的糧食差不多，等到收獲的時(shí)候，就有國(guó)家的人下來(lái)收了，當(dāng)然，不賣給這些人，也可以賣給一些私企的人，不過(guò)私企的人開的價(jià)，也不會(huì)比國(guó)家高多少，而且有的時(shí)候不太保底。
    所以基本上，這些養(yǎng)魚的，放牧的，都會(huì)把這些生產(chǎn)物資，賣給國(guó)家，國(guó)家統(tǒng)一收下之后分級(jí)，然后再按著統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，把東西賣出去，不會(huì)讓牧價(jià)過(guò)高。
    在美帝，玉米，小麥，牛肉，羊肉，魚之類的，生活物資，基本上都是由美帝統(tǒng)一標(biāo)價(jià)的。
    各地的情況不同，價(jià)格略有一些浮動(dòng)，但也只不過(guò)是略有浮動(dòng)而已。
    至于無(wú)法長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)氖卟耍诿赖鄯炊鴥r(jià)格很貴，一顆上好的生菜，甚至要比標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別的牛肉更貴，估計(jì)這也是很難讓人理解的地方，但如果想要有所見效，賣菜確實(shí)是一門不可多得的好辦法，像是現(xiàn)在蔣海吃的蔬菜，就都是羅斯賓自己種的，他可不舍得出去買菜。
    兩人一邊說(shuō)著話，一邊吃東西，不知不覺間，桌面上的食物，已經(jīng)被掃的差不多了。
    蔣海也拍了拍自己的肚子，說(shuō)實(shí)話，在這里吃東西，就是一個(gè)字，爽！
    看著蔣海滿意的樣子，羅賓斯猶豫了一下后，開口向著蔣海問(wèn)道：
    “那個(gè)，蔣先生，我冒昧的問(wèn)一下，你在買下了這里之后，有什么打算呢？”
    話音落下，羅賓斯就一直悄悄的看著蔣海，生怕聽到跟自己想象當(dāng)中不一樣的話。
    “估計(jì)還會(huì)保持原樣吧，這一大片草場(chǎng)，可以用來(lái)養(yǎng)牛、羊，那邊的漁場(chǎng)，也可以養(yǎng)魚，還有紅酒，也可以試著釀一下。”聽到羅賓斯的話，蔣海想了一下說(shuō)道。
    “您的這個(gè)選擇是很明智的，這里的牧場(chǎng)土質(zhì)極好，很適合養(yǎng)殖牛群，而且這里的牛棚，都是鋼筋混凝土的，很現(xiàn)代化，是當(dāng)初前任牧場(chǎng)主留下來(lái)的，根本就不需要重新建，只需要小小的翻修一下就可以了，至于割草機(jī)之類的，這里也都有，東西很是齊全。還有海邊，那個(gè)碼頭是一個(gè)重力碼頭，往海內(nèi)延伸了一百五十米，可以停靠千噸級(jí)別的漁船或者是貨輪，至少幾十年內(nèi)，是不需要翻修的”看到蔣海果然想要發(fā)展農(nóng)牧業(yè)，這邊的羅賓斯－加西亞馬上說(shuō)了起來(lái)，聽到他的話，蔣海也在暗自點(diǎn)頭，原本就算是不愿意他也得發(fā)展這些。
    更何況現(xiàn)在的他，還愿意這么做呢？所以發(fā)展這些，已然是一個(gè)必然的趨勢(shì)。
    “那，發(fā)展這些都是需要用人的，不知道，蔣先生，我可不可以留下？”介紹完了這里的優(yōu)勢(shì)之后，羅賓斯的話風(fēng)一轉(zhuǎn)，有些小心的看著蔣海說(shuō)道。
    “你？”聽到他的話，蔣海愣了一下，隨后不禁笑了笑，看起來(lái)這才是這個(gè)人最大的目的。
    “蔣先生，我是一個(gè)資深的牛仔，在波士頓地區(qū)，我的水平是有目共睹的，我曾經(jīng)獲得過(guò)馬薩諸塞州，緬因州，還有德克薩斯州，三地的牛仔大獎(jiǎng)，我從小就干這一行，現(xiàn)在已經(jīng)干了二十年了，只要您相信我，我一定會(huì)成為您的得力助手的。”看著蔣海，羅賓斯開始推銷起了自己，都說(shuō)美帝的人木訥，直爽，看起來(lái)都是扯蛋，這不是也挺有心機(jī)的么？
    聽到羅賓斯的話，蔣海雖然在心里面感覺好笑，但腦海里面卻在想著，關(guān)于羅賓斯－加西亞的話，他說(shuō)的沒有錯(cuò)，自己確實(shí)是要找些人幫助息，不管是牛仔，或者是漁民，再不然釀酒師，他都是要找的，自己去找被不被蒙，他也不清楚，而羅賓斯可以取得菲利普斯的信任，讓他在這些年，代管這里，證明這人的人品，應(yīng)該是沒有什么問(wèn)題的。
    實(shí)力，以后可以慢慢的看，但人品，這才是最重要的，想到這，蔣海不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    “問(wèn)題不大，你現(xiàn)在的工資是多少呢？”</br>