前情回顧，昨天說(shuō)到我和蔡師傅因?yàn)榭谡侄臣埽页车奶貏e兇，但是從口罩事件之后蔡師傅變得不和我吵了，而且后來(lái)我們也和解了，因?yàn)閱T工期間發(fā)生矛盾會(huì)讓別人懷疑蝸牛的員工在內(nèi)斗，就顯得不會(huì)很和諧，后廚和前廳是一樣的，必須找對(duì)自己的那個(gè)點(diǎn)。

因?yàn)榭谡质录旖阋哺嬖V我的說(shuō)畢竟人家是廚師長(zhǎng)我這樣公然開(kāi)懟，讓廚師長(zhǎng)沒(méi)面子而且廚師長(zhǎng)是最想要面子的，結(jié)果到了晚上我們就都想了一想事情本不大，而讓我們處理起來(lái)發(fā)現(xiàn)都有責(zé)任，而不是誰(shuí)無(wú)辜或者誰(shuí)有理，最終可能就會(huì)兩敗俱傷，何樂(lè)而不為呢？

今天下午好多顧客都說(shuō)我的服務(wù)態(tài)度特別獨(dú)特，因?yàn)轭櫩拖朦c(diǎn)可汗牛肉，問(wèn)我這個(gè)牛肉有沒(méi)有什么獨(dú)特之處，因?yàn)槲乙膊惶宄透嬖V顧客是成吉思汗在幫您做這份牛肉，果斷我這個(gè)牛肉賣(mài)出去了，到了奶皮泡魯達(dá)，顧客又問(wèn)我奶皮泡魯達(dá)是什么東西，我的回答是奶皮是熱牛奶上面那一層，魯達(dá)嘛，就是魯智深，奶皮子里泡著魯智深就這樣我又賣(mài)出去一份，因?yàn)閷?duì)蝸牛的菜單還不是很了解，所以這一下午的菜我都是胡說(shuō)八道的給賣(mài)出去的。

有顧客說(shuō)菜上的有點(diǎn)慢，我會(huì)幽默的告訴顧客您的菜在坐高鐵火急火燎的往這趕，其實(shí)一我跟顧客開(kāi)了個(gè)玩笑，二則是安撫顧客焦急的心，三我則是給自己爭(zhēng)取到催菜的機(jī)會(huì)，所以當(dāng)天我的第一條好評(píng)就已經(jīng)出現(xiàn)了，這一天我過(guò)得很開(kāi)心，發(fā)現(xiàn)自己又又發(fā)現(xiàn)新大陸了，蝸牛讓我感覺(jué)回家了，可以放肆，肆無(wú)忌憚的做自己最舒服的服務(wù)，和顧客拉進(jìn)關(guān)系，今天我特別開(kāi)心。

付小蛋

2022年2月14日