第六十四章 沖泡法和意外
林沖趕回了宮里,但其實(shí)也沒(méi)多少事做,說(shuō)起來(lái)這也算是大宋政治的一大特色,無(wú)處不在的分權(quán)和制衡。
具體到茶酒班的工作就是,茶酒班負(fù)責(zé)御用和宮廷筵宴茶酒,但卻只負(fù)責(zé)宮廷貢茶和貢酒的進(jìn)貢和生產(chǎn)管理,負(fù)責(zé)日常的保管,也負(fù)責(zé)煮茶、點(diǎn)茶、分茶。
但最后一道程序即呈給皇帝后妃大臣等人喝,卻不歸茶酒班負(fù)責(zé),而是由專門的第三方試毒員試過(guò)毒之后,再由入**侍省的宦官內(nèi)侍高班、內(nèi)侍黃門等呈給皇帝后妃或者大臣喝。
所以林沖急急趕到,將兩瓶用撕掉標(biāo)簽的醬油瓶子裝著的白酒試過(guò)毒交給入**侍省的一名都知之后,就基本沒(méi)什么事了。
這時(shí)已經(jīng)到了入夜時(shí)分,受邀參加這次宮廷宴席的眾位大臣,還有親王宗室等都已經(jīng)到了舉辦筵宴的集英殿入座,女眷則被安排到后宮由皇后負(fù)責(zé)招待,一起拜月乞巧。
上菜上酒之前,眾人先喝茶等待。
宋朝人喝茶的方法不像后世,必須先將茶餅或茶葉用小磨盤或小藥臼碾壓成碎末,再放在茶碗注入沸水調(diào)成糊狀,再分六七次注入沸水,同時(shí)用茶筅攪動(dòng),使得茶末上浮,形成好看的粥面(就像咖啡拉花一樣),再用茶匙將茶湯均分至茶盞內(nèi)供人飲用。
意境倒是很美,不過(guò)也太繁瑣了一些。
林沖饒有興致的幾十名茶酒班的技術(shù)骨干在那里燒水,碾茶,點(diǎn)茶,分茶,忍不住笑道:“劉兄,你說(shuō)這么好的茶,為什么不直接沖泡呢?”
“直接沖泡?”劉偉雄有些不明白,好奇問(wèn)道:“可是一直以來(lái)不都是點(diǎn)茶斗茶么,直接沖泡那能好喝嗎?能有意境么?”
“當(dāng)然好喝,你沒(méi)試過(guò)所以不知道。”
林沖笑著道:“就拿我們茶酒班最好的貢茶政和白茶來(lái)說(shuō),這種茶其實(shí)直接沖泡才是味道最好的。
而且最好用無(wú)色琉璃杯來(lái)泡,這樣不但可以喝到最口感最好的茶湯,還能欣賞到杯中白毫銀針的湯色和葉芽上下浮沉的優(yōu)美姿態(tài)。
其實(shí)官家是個(gè)喜歡新鮮的人,我們茶酒班的人,要勇于創(chuàng)新,相信官家在試過(guò)這種泡茶方法之后,一定會(huì)喜歡的。”
說(shuō)起來(lái)趙佶還真是一個(gè)愛(ài)好極為廣泛的人,除了皇帝當(dāng)不好之外,其他諸如藝術(shù)書畫、棋藝、蹴鞠、玉器、茶道等簡(jiǎn)直是無(wú)一不會(huì)無(wú)一不精。
趙佶特別喜歡喝茶,也極善茶道,他還經(jīng)常在臣子面前表演,為臣子點(diǎn)茶分茶。
兩年前當(dāng)時(shí)的關(guān)棣縣進(jìn)獻(xiàn)貢茶白毫銀針,趙佶喝過(guò)之后非常喜歡,當(dāng)即給關(guān)棣縣改名政和縣,白毫銀針也就變成政和白茶,成為宮廷頂級(jí)貢茶。
林沖覺(jué)得這么好的白毫銀針卻要碾成粉末來(lái)沖泡,實(shí)在有些可惜了,而且他也覺(jué)得自己有必要多教劉偉雄和茶酒班的兄弟一些好東西,這樣自己走后,他們也可以在趙佶面前混得更好。
劉偉雄倒是沒(méi)多想:“那我們等下試試,不過(guò)我們沒(méi)有無(wú)色琉璃杯啊?”
“可以做啊,皇家不是有一個(gè)琉璃工坊么,將我們的無(wú)色透明琉璃瓶砸碎了送到工坊里作出一套無(wú)色琉璃杯不就行了。”
宋朝的琉璃制作工藝已經(jīng)很高了,不過(guò)由于歷史原因中國(guó)人制作的都是不太透明且色彩豐富的琉璃而不是玻璃。
兩者技術(shù)其實(shí)差不多,林沖覺(jué)得用醬油瓶的玻璃渣子制作出一套無(wú)色的可以泡茶的玻璃杯完全不是什么難事。
林沖和劉偉雄閑聊的時(shí)候,就聽(tīng)一個(gè)聲音響起:“圣人至矣!”
所有的人連忙站了起來(lái),躬身給趙佶行禮,宋朝這點(diǎn)倒是好,臣子在很多方面幾乎和皇帝是平等的,甚至可以指著皇帝的鼻子罵。
不像后世某朝,臣子連奴才都不如,皇帝講話時(shí)臣子必須跪著,這叫跪聽(tīng)圣意,告辭也要跪著,這叫跪安。
趙佶來(lái)到他的御座上坐下,笑著讓眾人免禮,眾大臣宗室貴戚也就各自落座了。
隨后趙佶講了幾句話表達(dá)了與民同樂(lè)的之意,當(dāng)朝太師蔡京也站起來(lái)講了幾句話,大意是官家圣明,四海富足,河清海晏,豐亨豫大,隨后眾人再次站起一起稱頌官家圣明,是天下社稷百姓之福。
一番過(guò)場(chǎng)之后,宴席終于開(kāi)始了,各種精致可口的珍饈美味陸續(xù)擺了上來(lái),當(dāng)然也少不了美酒,上的是芳香開(kāi)竅,調(diào)和五臟的蘇合香酒。
酒過(guò)三巡菜過(guò)五味,沒(méi)過(guò)多久,就聽(tīng)一名小黃門大聲道:“圣人賜酒,恭謝圣恩。”
這是要賜每人一杯最好的流香酒呢,眾大臣和宗室貴戚立刻停下了筷子,滿心期待起來(lái),酒杯里還有酒的趕忙把酒喝了或者潑了,很多人口中不自覺(jué)分泌出口水來(lái)。
很快,兩名小黃門就各自捧了一只汝瓷的鶴嘴酒壺給每位在做的大臣和宗室都倒了一杯酒,眾人起身謝過(guò)趙佶,然后一口飲下。
林沖也喝了,他雖是茶酒班的副指揮使,但這酒實(shí)在太好且太少了,管理的非常嚴(yán),哪怕是劉偉雄都不敢偷喝。
所以林沖也是第一次喝,確實(shí)很好喝,很香,不過(guò)比起自己的酒來(lái),還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如。
眾大臣和宗室全都一副如品瓊漿玉液般的陶醉模樣,大聲稱贊起絕世美酒來(lái)。
趙佶微微瞇起了眼睛,有些得意得意的看了林沖一眼,隨即雙手向下壓了壓,大聲道:“眾位愛(ài)卿,朕近日新得了兩瓶海外進(jìn)貢的美酒。
朕不愿獨(dú)享,愿與眾愛(ài)卿共同分享品鑒,不過(guò)這酒到底如何,好不好喝,眾愛(ài)卿品鑒過(guò)后,也必須如實(shí)說(shuō)出自己的評(píng)價(jià)。”
眾大臣立刻感動(dòng)感激起來(lái),就見(jiàn)一名小黃門抱著一只無(wú)色透明,只有瓶口是白色的琉璃酒瓶走了過(guò)來(lái),琉璃瓶里的酒液竟然像清水一樣清澈透明。
眾人一下無(wú)比期待起來(lái),光憑這兩點(diǎn)就幾乎可以斷定這瓶海外進(jìn)貢的美酒是酒中極品,味道肯定差不了,剛飲過(guò)流香酒的眾人口水分泌得更多了。
林沖看到很多人不自覺(jué)的舔了下嘴唇,心中暗暗得意,覺(jué)得自己和李小遙勾調(diào)出來(lái)的這瓶酒一定能征服在場(chǎng)的所有人,為自己以后要出售的蒸餾白酒打響名頭,然后就可以躺著數(shù)錢了。
林沖想得正美,然而下一刻卻見(jiàn)那名小黃門突然腳下一絆一個(gè)踉蹌,嚇得他不自覺(jué)雙手往前亂抓,手上握著的那瓶酒就在所有人的注視下,劃過(guò)一道優(yōu)美的弧線,砰的一下落到地上摔的粉碎。
臥槽,尼瑪啊,這絕壁是故意的!手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。