第66章 拔絲地瓜?此乃祥瑞也!
“但這紅薯沒有挖好,還有一部分殘留在地下。”
楚河看著明顯被鋤頭挖斷,只剩三分之一的紅薯,惋惜的說道。
“管事,你去拿幾把鋤頭過來,再把現(xiàn)在在的人全部喊過來?!?br/>
楚河吩咐道。
管事聽了話趕緊去喊人。
不一會(huì)兒,農(nóng)田里的人都聚在一起。
楚河接過鋤頭,先把紅薯藤弄到一邊去。
然后把最表面的土,輕輕的挖開。
“記住這一步,不要挖太深太厚?!?br/>
“一邊挖土的時(shí)候,一邊觀察是否有紅薯的蹤跡,要仔細(xì),否則紅薯很容易就會(huì)被挖破?!?br/>
“看到紅薯的蹤跡后,以紅薯為中心,從四周開始挖土,讓四周的土都變得松動(dòng),然后小心的鏟走土壤?!?br/>
“直到紅薯露出大部分的時(shí)候,就可以用鏟子把紅薯撬出來,或者挖出來?!?br/>
楚河說著便挖出了一個(gè)碩大完整的紅薯。
李二陛下看著楚河熟練的模樣,對他的認(rèn)可又增多了幾分。
心中不由感慨,楚河不僅文武雙全,就連這等桑田之事都知曉的如此清楚。
若朝中能多幾個(gè)楚河這樣的人……
“都看明白了嗎?”
楚河問道。
“看明白了?!?br/>
眾人回答道。
“那從今天下午開始,便可以收割了?!?br/>
“是?!?br/>
眾人散去。
“楚賢侄,那這紅薯該如何處理,又如何使用呢?”
秦叔寶急切的詢問道。
雖然這種東西可以一株產(chǎn)五十斤,可是若不能成為糧食使用,那也并沒有多少意義。
“陛下,國公,不要著急?!?br/>
楚河笑呵呵的說道。
他知道兩人很關(guān)心這個(gè)畝產(chǎn)千斤的祥瑞,但心急吃不了熱豆腐,事情總是要一步一步來嘛。
“陛下請隨我前來?!?br/>
楚河將自己剛才挖出的紅薯放在之前的托盤上,然后拿著托盤往灶房走去。
農(nóng)田中的灶房略小,三人進(jìn)去以后,基本就沒什么大的空間了。
李二陛下并未嫌棄,眼里只有托盤上的紅薯。
秦叔寶也非常好奇這紅薯做成之后是什么滋味,因此并未在意灶房之小。
“這紅薯的做法頗多,最簡單的就是烤。”
楚河將托盤中的紅薯洗干凈。
然后扒拉了一下灶臺(tái),隨手扔了三個(gè)紅薯進(jìn)去,重新用木柴堆上。
接著便開始處理剩余的紅薯。
“楚賢侄,這樣便可以了嗎?”
秦叔寶不可思議的看著楚河將紅薯放進(jìn)柴堆當(dāng)中便不管了。
他平日里雖不進(jìn)廚房,可也知道糧食并不是往火坑一扔就能做好的,這楚河莫不是做錯(cuò)了。
“那是最簡單的做法,國公等會(huì)兒看便知道了?!?br/>
楚河一邊將手中的紅薯滾刀切塊,一邊回答道。
秦叔寶心中滿是懷疑,不過也只能暫且等待了。
將切好的紅薯放入鍋中加水煮開。
從柜子中拿出一包冰糖,楚河打算做一個(gè)拔絲地瓜,做一鍋亂燉。
撈出煮熟的紅薯放入冷水中,晾涼。
鍋中放入適量的水和冰糖,冰糖融化至糖色,迅速放入紅薯,然后翻滾。
用筷子戳一點(diǎn)冰糖,可以拉絲時(shí)便能出鍋了。
完成!
楚河一氣呵成,將炒好的拔絲地瓜放入碗中。
接著又做了一鍋亂燉,直接將各色菜品放入鍋中,然后添加調(diào)料,煮熟即可。
兩個(gè)菜做好后,楚河用鉗子將三個(gè)紅薯扒拉了出來,拍了拍表面的灰。
“陛下,國公,試試吧?!?br/>
楚河開口說道。
“這個(gè)是烤紅薯,只要放進(jìn)火堆中,過一會(huì)兒便可以吃了?!?br/>
楚河見秦叔寶對那幾個(gè)被灰熏烤成黑色的紅薯甚是感興趣,于是便先介紹這道菜。
將紅薯的黑色外皮剝開,里面是冒著熱氣的黃色果實(shí)。
空氣中泛著甜甜的烤地瓜香。
“香!”
秦叔寶吃了一口后,享受的開口說道。
李二陛下也露出了滿意的表情。
這烤地瓜可是現(xiàn)代大街上隨處可見的東西,只要一個(gè)推車放個(gè)烤筒,就能現(xiàn)場烤,而且速度極快。
“那這又是何物?”
秦叔寶吃完了一整根烤紅薯,又盯上了被冰糖包裹的紅薯。
“這一道菜名為拔絲地瓜?!?br/>
楚河說著,便拿起筷子夾了一塊,那一塊地瓜瞬間拉出了粘稠的糖絲。
“吃這一道菜,最好備一碗涼水,將它放里面過一下,外面會(huì)更加的酥脆。”
李二陛下嘗試著楚河的方法,吃了一口拔絲地瓜。
瞬間眼睛亮了起來。
剛?cè)肟谕鈿ぬ鸫?,咬開后里面是軟糯的香甜,吃完以后只覺得滿口的甜香。
與宮中御廚做的甜品點(diǎn)心相比,李二陛下覺得這道菜可能更勝一籌。
“拔絲地瓜,楚河你這菜的名字起的真是好,化了的糖勾芡后可以拔絲,紅薯從土里挖出來,又叫地瓜,不錯(cuò)不錯(cuò)。”
李二陛下滿意的夸贊道。
接著兩人又嘗試了亂燉,味道也非常的不錯(cuò)。
“有了這個(gè)紅薯,以后碰上天災(zāi),就無需擔(dān)憂百姓無糧可用了?!?br/>
秦叔寶看著桌上剩余的紅薯說道。
他口中還有紅薯殘留的味道,腹中更是有了強(qiáng)烈的飽腹感。
這紅薯是真的可以吃。
一株可產(chǎn)50斤,畝產(chǎn)千萬斤!
這是何等的祥瑞。
“陛下,國公,是否嘗嘗這白酒?”
楚河見兩人吃得差不多了,于是拿出了一壇之前釀制好的白酒。
揭開酒壇的口。
一股濃烈的酒香迅速蓋住了地瓜的甜香。
“這是何酒?酒香味竟然如此的霸道。”
秦叔寶不可思議的看著楚河手中的酒壇子。
他平時(shí)沒什么太大的愛好,唯一的愛好便是喝酒。
家里更是有一個(gè)專門的房間用來藏酒。
他喝過不少的名酒,但沒有一種酒的酒香味如此霸道猛烈。
“這是我自己釀制的高粱白酒。”
楚河回答道。
接著用了兩個(gè)碗,每個(gè)碗中各倒了一半進(jìn)去。
“楚賢侄,你怎的只倒一半,莫不是瞧不起我的酒量?”
秦叔寶不滿的說道。
好酒在前,他恨不得直接拿壇子喝,楚河竟只給他倒了一半。
“國公不知,上一次尉遲將軍喝了一碗便有了醉意,因此這一次才只倒一半。”
楚河解釋道。
“尉遲敬德那老匹夫怎么能和我比?滿上!”