第二百六十六章布丁美食
,原始部落種田記 !
自從知道疙瘩果的的奇異之后,嚴(yán)葉的心就像被貓撓了一樣,癢的厲害,眼前仿佛一大波美食向她飛來(lái)…
本來(lái)昨天她就應(yīng)該去找廚師們一起研究的,結(jié)果,運(yùn)那又鬧了幺蛾子,不過(guò)她該說(shuō)的也說(shuō)了,剩下的就是運(yùn)自己考慮的了,所以,今天有充分的時(shí)間可以研究美食了。
嚴(yán)葉讓找來(lái)幾個(gè)甜度大的甜果,洗凈切塊兒,然后將疙瘩果洗凈去皮切塊兒,將兩者按1:3的比例,放入石鍋加清水和牛奶慢慢熬煮,等湯水慢慢變濃稠的時(shí)候,放入大量紅糖均勻攪拌,防止粘鍋。將甜果快和疙瘩果塊兒用勺子撈出,剩下的湯汁放到陰涼處?kù)o置。待湯汁凝膠后扣出,用刀切成正方小塊兒。
嚴(yán)葉拿起一顆放進(jìn)嘴里,水果牛奶味兒的QQ糖get!絕對(duì)天然正宗無(wú)添加。
嚴(yán)葉的第一個(gè)美食設(shè)想成功了,而且從這個(gè)實(shí)驗(yàn)里還得到了一個(gè)重要的結(jié)論,也就是凝膠度的問(wèn)題,隨著疙瘩果放入量增大,凝膠程度也后越來(lái)越大,所以這個(gè)QQ糖絕對(duì)Q彈,用手?jǐn)D壓不變形,而且還能自己還原。
嚴(yán)葉準(zhǔn)備乘勝追擊,第二個(gè)美食嚴(yán)葉想做酒味的夾心兒,本來(lái)QQ糖都成功制作了,她以為第二個(gè)設(shè)想很快就能實(shí)現(xiàn),可是偏偏出了問(wèn)題,怎么將果酒加進(jìn)去呢?如果這個(gè)問(wèn)題解決了,還能舉一反三,可以往里邊放果醬、干水果粒、刺果碎…
最后便捷的方法沒(méi)想出來(lái),只能用費(fèi)力的笨方法。嚴(yán)葉找到一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的容器,將剛才的水果汁倒入其中,在還沒(méi)凝結(jié)的時(shí)候,放一個(gè)中空的草根,但不要接觸到容器底部,這樣凝結(jié)后,有一端是封死的狀態(tài),將凝膠塊扣出,將草根以旋轉(zhuǎn)的方式抽出,然后倒入果酒,不要倒?jié)M,從其他凝膠上切下做成塞子塞住。
雖然制作成功了,而且里面有可以搖動(dòng)的液體,看起來(lái)漂亮極了,當(dāng)然在場(chǎng)的廚師都用崇拜的目光看著她,可是她發(fā)現(xiàn)她犯了個(gè)致命的錯(cuò)誤,怎么吃?咬一口,然后果酒流一身!…如果不想弄身上,只能咬住之后不撒嘴,把果酒喝光,然后倒是可以慢悠悠的吃水果凝膠,麻蛋!那她費(fèi)了牛鼻子勁有什么意義!
不過(guò)為了維持她的裝X形象,話(huà)還是要換種說(shuō)法,“這個(gè)只是試驗(yàn)品,證實(shí)一種設(shè)想而已。以后廚房也并不需要做這個(gè),浪費(fèi)人工且不實(shí)用。”不過(guò)可以往里面加刺果碎和笑臉果碎,嚴(yán)葉拍了拍額頭,思維被固定了,根本不需要那么麻煩啊,將刺果和笑臉果烤熟切碎,不用過(guò)細(xì),保留顆粒感。找一個(gè)底部面積大些的容器,倒入水果汁和干果碎,然后自然凝膠,這樣沒(méi)一口都能咬到干果碎,又因?yàn)楦晒强局频模滞馑啵猿缘阶彀屠镉謴椨执嗟母杏X(jué),讓人忍不住吃了一個(gè)還想吃第二個(gè)…
然后每次作品成功都留了一些,要給果果和旭帶回去嘗嘗鮮,旭不知道會(huì)有什么反應(yīng),果果肯定很愛(ài)吃。
兩個(gè)廚師也跟著吃了幾口,都覺(jué)得味道獨(dú)特,可以成為戀晨酒吧的特色小點(diǎn)。
之后眾人開(kāi)始做水果罐頭,因?yàn)閲?yán)葉想將罐頭和凝膠集合起來(lái)。
水果罐頭做法簡(jiǎn)單,挑選果肉多的水果已經(jīng)去皮切大塊,放入陶罐鍋里,添涼水,水量末過(guò)水果為宜,加糖,大火煮開(kāi)。撇去上面的浮沫,到水果變軟就可停火。將可以凝膠的水果汁和罐頭攪拌一起,因?yàn)樗幌♂專(zhuān)@次的凝膠密度不大,拿勺子舀起來(lái)顫巍巍的,倒是恰到好處。
“下次做水果罐頭的時(shí)候可以選擇帶顏色的果肉,那樣會(huì)更漂亮一些。將一半幫我打包,我要帶走,剩下的你們吃,如果你們有新的想法可以嘗試,但是最好不要盲目入口,更不要賣(mài)給客人,必須經(jīng)過(guò)我的同意才可以。”食品這個(gè)東西最復(fù)雜的,萬(wàn)一產(chǎn)生什么化學(xué)變化呢,所以…雖然創(chuàng)新很值得贊揚(yáng),但是也不能太過(guò)隨意。不過(guò)看著他們躍躍欲試的樣子,嚴(yán)葉也只是告誡一番,作為部落好主人,可不能太打擊員工的積極性。
背著一小藤筐美食,嚴(yán)葉心情正好,可是半路上卻讓她遇到了“部落版原配之女怒打小三”的好戲。
她是被突然撲上來(lái)的,還好身為血脈者反應(yīng)很快,一個(gè)彈跳躲過(guò)去了,然后身邊就撲倒一個(gè)女人,她也為多想,以為是普通族人沒(méi)注意,就伸手要將她攙扶起來(lái)。
“穎葉大人,救我!”結(jié)果被抱住了大腿。
嚴(yán)葉這才看出來(lái)是老相識(shí)以前的火雀部落首領(lǐng)煙,挑挑眉毛,好久沒(méi)看見(jiàn)這個(gè)人了呢。
“賤人!站住!…”后面追上來(lái)幾個(gè)女的。
這劇情怎么有點(diǎn)熟悉呢。
“你是誰(shuí)?和這個(gè)賤人有什么關(guān)系?你想庇護(hù)她?”是個(gè)小姑娘,年紀(jì)不大,脾氣不小。
嚴(yán)葉舉手搖頭,“我走的好好的,她撲過(guò)來(lái)喊救命,我還在一頭霧水呢。”嚴(yán)葉到不是怕,可是也不想趟這渾水,她對(duì)煙的觀感一直不好。
“救我!她們?cè)┩魑遥 睙熍赖絿?yán)葉的腿后,不過(guò)還是沒(méi)有放手。
“那你躲開(kāi)!”小姑娘頤指氣使的。
嚴(yán)葉指了指自己大腿上的手。
小姑娘一擺手帶著幫手將煙脫了起來(lái),讓人把她摁住,開(kāi)打。
這小姑娘夠狠的,直接往臉上動(dòng)手。
煙還在凄厲的喊救命,“穎葉大人,我以前幫助過(guò)你,你怎么這么恩將仇報(bào)…”
嚴(yán)葉樂(lè)了,又不是她打人,就因?yàn)闆](méi)救她,她現(xiàn)在倒被恨上了,講點(diǎn)理行不?還有以前只是一個(gè)交易好不好,她是從她那提到了藥材,可也付出了代價(jià)。
小姑娘停手了,有點(diǎn)尷尬的問(wèn)道,“您是穎葉大人啊?剛才對(duì)不起,我不知道是您。這個(gè)女奴勾引我的父親,把我母親都?xì)獠×耍也糯蛩摹!毙」媚镎f(shuō)完吧嗒吧嗒的開(kāi)始掉眼淚。
“誒…別哭啊,沒(méi)事的。你叫什么名字?”嚴(yán)葉厭惡的撇了一眼煙,果然狗改不了****。
“我叫希…”
(未完待續(xù)。)