第六十二章 餛飩(四)
【請(qǐng)牢記本站域名“”,或者在百度搜索:三聯(lián)文學(xué)網(wǎng)】第二日,瑞雪到是賣出去了兩三碗,可是成效并不大。
瑞雪無聊地坐在陰涼地里,同藥鋪的小伙計(jì)說話。
“你這就是賣的再便宜,這么熱的天哪里有人愿意吃。”小伙計(jì)熱得直搖扇子。他現(xiàn)在把自己泡在水里都覺得熱,更別說看著這一碗熱騰騰的餛飩。哪里有那個(gè)胃口去吃。
瑞雪也遠(yuǎn)遠(yuǎn)地離開爐子,雖然不喜歡聽小伙計(jì)說的話,卻笑著道:“現(xiàn)在早晚天也涼了,吃的人也有啊。”
小伙計(jì)搖著頭:“我不吃。稀乎乎地,一碗下去也就是嘗個(gè)味兒,肚子卻不飽。”
“誰會(huì)拿這個(gè)當(dāng)飯吃?不過是吃著玩。”
小伙計(jì)正色道:“誰有閑錢吃這個(gè)?還不如街對(duì)面的炊餅頂飽。”
小伙計(jì)的話敲醒了瑞雪。是啊!這東西不頂飽,在這里根本就沒人吃,難道自己真的要到貢院那邊么?可是這從城北到城南很是有一截的路。
小伙計(jì)進(jìn)去了。
瑞雪托著腮幫想著心思。
這做小生意這么講究!既要便宜還要人吃的飽。尋常的小玩意也只能是像盂蘭盆節(jié)那樣,等人多的時(shí)候,大家有閑錢的時(shí)候才會(huì)放任自己口舌一次。
這生意怎么這么難!
怕就是等到爹來,到時(shí)候他們的小酒館也開不成。
“姑娘,來碗餛飩。”
這個(gè)時(shí)候居然有人來吃餛飩,這實(shí)在出乎瑞雪的意料,她笑著招呼著人。卻認(rèn)出了那人是前些日子她跟龔氏送布去的那家木字號(hào)布店的掌柜。
“掌柜的,您坐!”
瑞雪請(qǐng)他坐下,開了爐子的風(fēng)蓋,迅速抓了把餛飩丟進(jìn)鍋里。
掌柜的笑著同她打招呼:“你怎么不織布?反到這里賣起餛飩了。”
趁著煮餛飩的工夫,瑞雪調(diào)了佐料。她特地加足了料,一點(diǎn)白湯也沒加,舀了一大勺的湯頭倒進(jìn)碗里。
“我不會(huì)織布。”
餛飩的皮很薄,只要滾一會(huì)兒便可以起鍋了,她端到掌柜的面前,請(qǐng)他吃。
“好香啊!”掌柜的聞了聞味道,很是贊了一番。他沒先吃餛飩,而吃喝了口湯,對(duì)著瑞雪豎起了大拇指,“肉湯?!”
這是這些天來第一個(gè)吃自己餛飩的人說香。瑞雪站在他的邊上,緊張而焦急地看著他吃:“真的好吃?”
掌柜的點(diǎn)點(diǎn)頭,沒有說話。一直等他吃完了,抹了把額頭上的汗,才道:“痛快!”
“您不嫌熱?”
掌柜的揮著袖子扇風(fēng),笑著道:“就是熱才舒服。怎么?我瞧著你對(duì)自己手藝沒信心?”
“不是。只是沒人來吃。”
掌柜的笑了:“酒香不怕巷子深。只要是好吃,定會(huì)有人來吃的。”
聽掌柜的這么說,瑞雪想自己心里所有的想法都倒了出來:“可是還是沒人吃啊!”
掌柜的微微一笑,眼中蹦出一絲精光:“那你可想過是哪里做的不好么?”
“要貴些,又是熱天沒人愿意吃。”
掌柜的不以為然的搖搖頭:“全不對(duì)。”
“不對(duì)!”
“當(dāng)然不對(duì)!愚人才會(huì)那么想!”掌柜的撩起長(zhǎng)衫前擺,翹起了腿,擺出一副要跟瑞雪說道的架勢(shì)。
“愚人?”
掌柜的伸出指頭在桌面上敲擊:“你那日還同我說一朵紗花要幾百文文錢一朵,可是還是有人買是不是?真正好的東西,別說貴些,就是明知道你是瞎要價(jià),人家一樣要買。蜀人夏日難道因?yàn)闊峋蜎]人吃辣么?不!反而吃的更多!”
瑞雪想了想,是這個(gè)道理啊:“可是人家不愿意出錢啊!”
“那就讓他們?cè)敢獬鲥X!”
掌柜的一語(yǔ)斷定很是有氣魄。說出來畢竟比做要容易,聽起來也很好聽。
“可是要怎么做才能讓他們?cè)敢饽兀俊爆F(xiàn)在她最想解決的就是這件事啊。她擺攤子最需要的是有人來吃。
掌柜的指著瑞雪裝湯頭的鍋道:“你的湯熬的很香,為什么不把鍋蓋打開?”
打開鍋蓋?
“酒香不怕巷子深。是什么讓人找到好酒的?就是酒香!”
瑞雪高興的拍了桌面,激動(dòng)的道:“我知道了。湯的香味只要傳出去,大家都會(huì)想著是什么東西香,到時(shí)候也就會(huì)找到我這,要碗來吃。”
“孺子可教也!”掌柜的雖是贊了一句,可是話鋒很快又轉(zhuǎn)開,“單是這一點(diǎn)還不能讓大家總是來吃的你餛飩。你擺攤子不是為了一時(shí),而是為了長(zhǎng)久之計(jì)。”
瑞雪乖乖地坐到了掌柜的邊上,認(rèn)真的聽他講道理。
“那我要怎么做呢?”
“這是我要問你的!”掌柜的瞧著瑞雪笑了,“你覺得你跟蓮花橋那邊做生意的有什么不一樣么?”
瑞雪不大明白他說的意思。
掌柜的失笑道:“我說的你沒聽明白?那我換個(gè)說法。就是有什么你不如他們的。”
“不如?”瑞雪喃喃地念叨著。不如他們,是什么?“手藝?年紀(jì)?”
“都不是!”瑞雪的聲音雖小,但是掌柜的都聽在耳里,他全盤否定了,“你有吆喝么?”
是了!是吆喝!她打蓮花橋過來的時(shí)候,那些賣東西的人都會(huì)吆喝。
“擺攤子,頭一個(gè)就是吆喝!你吆喝的好,人家也會(huì)賣你幾分吆喝聲。”
瑞雪領(lǐng)悟的點(diǎn)點(diǎn)頭。看著掌柜似笑非笑的面孔,她知道他還有沒說完的話,她急急地道:“還有呢?”
掌柜的這次卻不跟她說了,只要她自己想。
瑞雪一遍又一遍的回想著自己僅有的兩次逛街的經(jīng)歷。除了吆喝外,還有……她想到頭天來南京的是時(shí)候那個(gè)賣香燭的大娘就熱情的向自己招呼,那股熱情勁兒都要把她說動(dòng)了,若不是身上沒錢,她肯定會(huì)買上一份的。
她將自己經(jīng)歷的事說了出來:“我說不好那是什么,但是覺得如果不買挺過意不去的。”
“是。這就是熱情。還有呢?”
還有……還有的是什么?她又一次回憶了小攤子的人的言行,一點(diǎn)點(diǎn)的思量。是了!
“每個(gè)賣東西給自己的人都會(huì)先說個(gè)價(jià),然后再降一點(diǎn),說的像是自己吃虧一般。”
“其實(shí)他還是賺錢的!”掌柜的接了瑞雪的話,他不禁拍掌道,“果然不錯(cuò)!若是東家瞧見你,一定很喜歡你!”
瑞雪不好意思的笑了。
掌柜的顯然很高興,他沒有再讓瑞雪想,而是指點(diǎn)著瑞雪:“這在賣吃的上面做不得。但是你一碗餛飩多給人家一兩個(gè),是不是也叫人感到占便宜了?久而久之,人家認(rèn)為,同樣的錢,你這里可以多吃一個(gè),就會(huì)想到你這。”
是這樣啊!還有這樣的事。是了!她想起來了。那天,她同龔氏一起去買松餅的時(shí)候,那家店的伙計(jì)就多給了龔氏兩塊。
原來是這樣!
“做生意原來還有這么多的講究!”
掌柜的站起身,從身上掏出五文錢,放在桌子上。
“我不能要您的錢,當(dāng)我請(qǐng)您吃的。”瑞雪硬是要將錢塞回去。她怎么能要錢呢?掌柜的指點(diǎn)自己這么多,豈是五文錢就能聽到的。自己以后每日白請(qǐng)掌柜的吃餛飩她都覺得自己還是賺了。
“吃了就是吃了!收下吧!就當(dāng)開張!”
瑞雪看著掌柜的,將心底的疑惑小心翼翼地說了出來:“您為什么要教我?”
她覺得這位掌柜的實(shí)在是太熱心了。自己同他只不過是見了一面,他就同自己說了這么多做生意的講究。就像做菜一樣,爹教導(dǎo)湯臣他們,指點(diǎn)他們?cè)E竅也不過是偶爾才做,并沒有說一見面就說。他為何會(huì)這么好心?
掌柜的對(duì)著瑞雪作揖:“感謝你!”
“謝我?”她有什么好謝的?織布是龔氏同袁大娘做的好,跟她有什么關(guān)系啊,她什么都不會(huì)啊!
掌柜的從懷里掏出一只包好的東西,遞給瑞雪:“看看!”
上好的絲帕包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地,打開,里面擺了四枝頭花。是紗制的!這比那日自己在貨郎那里瞧見的要精致許多。
花托是細(xì)銅絲擰成,輕輕一動(dòng)絹紗做成的頭花便搖擺不停。翠綠的須葉形象逼真,戴在頭上平白增添了幾分嬌態(tài)。
瑞雪頭一眼看著就喜歡上了。
“真漂亮!”
“我拿來謝你的!”
難不成?瑞雪驚訝的道:“是用上好的紗做成的?一枝能賣一兩銀子?”
掌柜的含笑著點(diǎn)著頭:“不止。這是進(jìn)貢大內(nèi)的。有錢也沒地方買。”
“大內(nèi)?宮里的人戴的?”
掌柜的突然瞧著瑞雪的目光越發(fā)的深邃了。這個(gè)丫頭越來越有意思了!自己只說了大內(nèi),她居然知道是宮里,尋常的平民愚婦又怎么會(huì)知道這些。實(shí)在是有意思!
瑞雪根本就沒注意掌柜的眼神變了,喜滋滋地將頭花小心地包了起來,慎重地放入懷里。朝掌柜的行了萬福:“多謝您!”
“既然東西送到了,我就告辭了!”
掌柜的搖身走了。
瑞雪看著他離去,將手?jǐn)R到胸前擱頭花的地方,有些不可思議。她居然能有皇宮里的人才能戴的頭花。這……
她回去一定要同龔氏說,叫她放心。既然這家的頭花可以進(jìn)貢到宮里,肯定不會(huì)被人擠走。龔氏就可以慢慢地織布,不用再那么累了。
對(duì)了!今日她也要買塊肉,回去請(qǐng)?jiān)业娜顺粤恕?br/>
可是……為何自己沒說多少錢,那個(gè)掌柜的就給了自己五文錢?是巧合?想想他先前問的話。難道說他這些天就在旁邊看著自己擺攤?
真是奇怪!
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