夜風(fēng)習(xí)習(xí)，帶著絲絲涼意。
    如水的秋夜總是叫人惆悵，如果再落下些許秋雨，就有了凄傷的感覺(jué)。
    秋在詩(shī)人的筆下美麗而溫婉，叫人流連忘返；在莊稼人的眼里是喜悅的收獲，實(shí)實(shí)在在。對(duì)餐飲人來(lái)說(shuō)是火了一夏天的中餐和燒烤漸漸降溫，火鍋開(kāi)始抬頭了。
    老譚和張麗晚上下班來(lái)到火鍋店，選了一個(gè)靠角落的位置，點(diǎn)了肥牛、羔羊、青菜、毛肚，外加一瓶白酒。
    “這天要下雨。”張麗說(shuō)。
    “嗯，差不多。”老譚應(yīng)著，向大廳看了一眼，說(shuō)：“吃火鍋的不少。”
    “天涼了，都想吃火鍋，熱乎。”張麗說(shuō)，然后問(wèn)：“今天徐總你倆談啥了？”
    老譚把和徐總談的跟張麗簡(jiǎn)單的說(shuō)了一下，張麗聽(tīng)了之后說(shuō)：“行呀，徐總這是大出血。”
    “他是看明白了。”老譚說(shuō)。
    張麗笑了一下，說(shuō)：“也該明白了，現(xiàn)在咱家生意多好。”說(shuō)完把酒杯舉起和老譚碰了一下，倆人各自喝了一口。
    “聽(tīng)李爽說(shuō)餃子館要開(kāi)分店？”張麗問(wèn)，把一片肥牛夾到碗里，覺(jué)著辣度不夠，又往碗里倒了些辣椒油。
    “嗯，現(xiàn)在找店呢。”老譚說(shuō)。
    “分店也得你管吧？”
    張麗把肥牛放進(jìn)嘴里，一邊吃一邊往鍋里下青菜。
    “嗯。”
    “不夠你忙的了。”
    “不忙咋整，多掙點(diǎn)錢唄。”
    “我看你挺累的。”
    “還行吧。”
    老譚確實(shí)挺累。
    四個(gè)月來(lái)天天長(zhǎng)在廚房，神經(jīng)繃得緊緊的，主要抓菜品質(zhì)量。到現(xiàn)在為止，關(guān)東人家的菜品在三臺(tái)子不敢說(shuō)是第一也差不多。尤其農(nóng)家菜，省城大小農(nóng)家院都來(lái)學(xué)習(xí)。
    這也出現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，每天都有兩、三桌是來(lái)學(xué)習(xí)的。有認(rèn)識(shí)老譚的，有認(rèn)識(shí)王剛的，也有認(rèn)識(shí)張麗的，更多的是慕名而來(lái)。除了省城，吉林、哈爾濱、濱海、撫順等地做農(nóng)家院的也過(guò)來(lái)考察，一時(shí)間關(guān)東人家名聲大震。
    賣錢額逐月上升，一百六十萬(wàn)，一百七十萬(wàn)、一百八十萬(wàn)------
    現(xiàn)在每周一到周四賣五萬(wàn)塊錢不費(fèi)勁，周五到周日每天平均八萬(wàn)，要是有結(jié)婚包席就是十萬(wàn)以上。
    生意火爆。
    飯口時(shí)偌大的停車場(chǎng)滿滿的都是車，來(lái)晚的根本沒(méi)位置，在大院外面沿著街道排出去一大排。
    周圍的居民和來(lái)回路過(guò)的老百姓都說(shuō)：看人家這生意，這才叫飯店呢。
    五十六個(gè)包房不夠用，都得提前預(yù)定，像炕包得提前三天才能訂到。
    關(guān)于包房不夠用的問(wèn)題老譚和徐總商量把四樓辦公室挪到庫(kù)房去，這樣能擴(kuò)建八個(gè)包房。然后在車棚旁邊建兩個(gè)鋼結(jié)構(gòu)做庫(kù)房。計(jì)劃的是挺好，誰(shuí)知道在自己家院內(nèi)建鋼結(jié)構(gòu)也需要臨建審批，沒(méi)辦法，只能等著了。
    每周一老譚對(duì)管理層的培訓(xùn)是雷打不動(dòng)的。
    這些年的管理經(jīng)驗(yàn)告訴他工作不是一個(gè)人做的，一個(gè)人再有能耐，渾身是鐵碾不出幾根釘，只有整個(gè)團(tuán)隊(duì)動(dòng)起來(lái)才有效果和成績(jī)。
    要讓所有的管理人員厲害起來(lái)，每個(gè)人都能獨(dú)當(dāng)一面，都能當(dāng)廚師長(zhǎng)才好呢。做管理就這樣，不要怕手底下的人厲害，怕他們超越自己。他們?cè)絽柡Γ侥茏C明自己有能力，是個(gè)領(lǐng)導(dǎo)。
    領(lǐng)導(dǎo)是什么？
    領(lǐng)袖和導(dǎo)師。不但要領(lǐng)著大伙兒干，還要像老師一樣引導(dǎo)大伙兒共同進(jìn)步。
    管理人員通過(guò)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)管理，能力都得到不同程度的提升，進(jìn)步很大，每個(gè)人的工作都開(kāi)始有章有法像模像樣起來(lái)。
    這就是進(jìn)步，只有管理人員敢管，敢做事，能承擔(dān)和獨(dú)立解決問(wèn)題，管理才能上去，生意才會(huì)起來(lái)。
    關(guān)東人家的崛起自然要搶別人家的生意。現(xiàn)在赤山酒家每天至少下滑一萬(wàn)塊錢，并且宴會(huì)也在減少，都潛移默化的跑到關(guān)東人家去了。
    這沒(méi)辦法，同行是冤家，存在競(jìng)爭(zhēng)。人家做得好，有特色，菜量大，價(jià)格公道，服務(wù)熱情，客人自然上人家去。同樣花錢，誰(shuí)不找個(gè)好地方呢。
    加上老譚確實(shí)把赤山酒家的一些主道給領(lǐng)走了，別的不說(shuō)，像鄰居李哥，王明，倆人在飛機(jī)場(chǎng)都有力度，說(shuō)句話好事，這就拉過(guò)去不少客人。還有通過(guò)他倆認(rèn)識(shí)的工段長(zhǎng)、車間主任，和老譚處的和哥們似的，不管是自己宴請(qǐng)還是單位會(huì)餐都到關(guān)東人家去，這生意就不少。
    到現(xiàn)在為止老譚完成了第一步——讓關(guān)東人家在省城出名。
    可以喘口氣了。
    頭兩天到餃子館，艷華和燕子說(shuō)準(zhǔn)備開(kāi)第二家店，并且開(kāi)始選地方了。這叫他既高興又犯難，高興的是餃子館終于開(kāi)始擴(kuò)張了，這是他希望的。犯難的是剛想喘口氣，又得忙了。
    艷華叫他起草一個(gè)合伙人協(xié)議書。當(dāng)他聽(tīng)到協(xié)議書仨字的時(shí)候不禁好奇的看了艷華和燕子一眼，兩個(gè)女人一臉嚴(yán)肅認(rèn)真的表情叫他有那么一剎那的震驚，心里響起個(gè)聲音——倆女人厲害了。
    這兩天他在做協(xié)議書，艷華、燕子在找店面。找到店面就得裝修，一旦裝修上老譚就得忙了，每天得到現(xiàn)場(chǎng)看一眼，指揮指揮。同時(shí)還得在老店招兵買馬培訓(xùn)人員，籌備開(kāi)業(yè)------
    老譚心里想著，張麗夾了片肥牛放進(jìn)他碗里，順便喊了聲：“哎，想啥呢，走神了。”
    “哦，沒(méi)想啥。”老譚沖張麗笑笑，然后問(wèn)：“這幾天你上王剛家看孩子了嗎？”
    “沒(méi)有，哪有時(shí)間呀------再說(shuō)我見(jiàn)著孩子鬧心，你不是不知道。”張麗很客氣的白了老譚一眼。
    老譚也覺(jué)著不該在張麗面前提孩子的事，訕訕一笑，轉(zhuǎn)移話題道：“胡靜現(xiàn)在進(jìn)步挺大。”
    提起胡靜張麗好像想起什么，說(shuō)：“胡靜和王剛好像有點(diǎn)不一般，我看是處鐵子呢。”
    老譚一驚，忙問(wèn)：“真的？你看著的還是聽(tīng)人說(shuō)的？”
    “我看著啥？感覺(jué)。有服務(wù)員跟我說(shuō)，看著他倆一起吃飯了。”張麗說(shuō)。
    “一起工作，在一塊吃飯正常，咱倆還一起吃火鍋呢。”
    聽(tīng)說(shuō)只是一起吃飯，老譚放下心來(lái)，和周曉梅是親戚，自然要關(guān)心一些。
    “吃完飯?jiān)贀г谝黄鹉兀俊睆堺悊?wèn)。
    老譚的心又提溜起來(lái)，說(shuō)：“不能吧，王剛不是那樣人，再說(shuō)胡靜也不那樣。”
    “你呀，一天天的就知道干活，除了干活啥都漠不關(guān)心。上段時(shí)間我發(fā)現(xiàn)他倆就有點(diǎn)不對(duì)勁，眉來(lái)眼去郎情妾意的。”
    “呵呵，你倒挺會(huì)形容，還郎情妾意，我咋沒(méi)發(fā)現(xiàn)。”
    “你能發(fā)現(xiàn)啥？你就能發(fā)現(xiàn)哪盤菜不合格端回重做，再不就喝酒，我看你是天天一醉，那些人也是，來(lái)了就找你，來(lái)了就找你，不陪不行呀。”張麗叨咕著，話語(yǔ)間的關(guān)心溢于言表。
    老譚嘿嘿笑，心里熱乎著。
    張麗說(shuō)：“胡靜和老公不和，上半年鬧離婚來(lái)著，找我嘮過(guò)。哭的挺厲害，還不想離婚，舍不得孩子------我估計(jì)是曉梅懷孕四、五個(gè)月的時(shí)候倆人處到一起的，但不把準(zhǔn)兒，只是聽(tīng)服務(wù)員說(shuō)，沒(méi)親眼看著。”
    老譚想了一下，說(shuō)：“但愿沒(méi)這事，要是真的------”
    “真的咋地？你還要打人呀？就算真的也不能說(shuō)，要是傳到曉梅耳朵里還不得離婚？”張麗說(shuō)。
    確實(shí)這樣，這種麻糊事當(dāng)事人不承認(rèn)別人也說(shuō)不上話，再者說(shuō)了，把這事整的雙方家里人知道不好，輕的打架鬧妖，重的就是離婚。
    處鐵子正常現(xiàn)象，根本沒(méi)人當(dāng)回事。
    老譚之所以在意是因?yàn)殛P(guān)心，人往往關(guān)心則亂，一沖動(dòng)做出不理智的事來(lái)，反而弄巧成拙。
    “知道就得了，別往出說(shuō)，來(lái)，喝酒。”老譚端起酒杯說(shuō)。
    “也就和你說(shuō)說(shuō)，來(lái)吧，喝酒。”
    倆人慢慢喝著酒，聊著天。
    張麗關(guān)切的說(shuō)：“老譚，你呀，別那么使勁喝酒了，小心高血壓。”
    “挺長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)量了，估計(jì)挺高。”老譚說(shuō)。
    “你還胖，還能喝酒，保證高血壓。聽(tīng)我的以后少喝，解解饞得唄，再有人找你就說(shuō)高血壓吃藥呢。”
    “管說(shuō)少喝，都知道我能喝，還有少的時(shí)候？”老譚看著張麗，開(kāi)玩笑道：“再說(shuō)了，男人和女人之間就差一頓酒，不喝哪行。”
    “說(shuō)說(shuō)的就沒(méi)正型，你也就痛快痛快嘴，真要有那兩下子今天把我喝倒了，你想咋地咋地。”張麗狠狠的白了老譚一眼。
    她是不怕，老譚真把她喝倒那是求之不得。
    她喜歡這個(gè)男人，但這個(gè)男人不屬于她。
    人世間的緣份如此奇妙，有時(shí)陰錯(cuò)陽(yáng)差，看著是美滿的一對(duì)，卻不能在一起，苦受煎熬。
    有時(shí)命運(yùn)總是開(kāi)著天大的玩笑，在最美的人生中遇到心愛(ài)的人，然后小心翼翼，也是痛痛快快的去愛(ài)。將一份炙熱的感情放到現(xiàn)實(shí)之中，很辛苦，也很幸福。
    這份來(lái)之不易的愛(ài)情，在世俗中偷偷摸摸，依然用真情付出和生命守護(hù)，珍貴的猶如生命，可又總是被現(xiàn)實(shí)擊碎，宛如生命出現(xiàn)裂痕。
    我們生命中的愛(ài)情可以凄傷悲壯，任憑黑暗的痛苦撕扯靈魂，雙手捧起，猶如寶貝，卻又在眼中慢慢地變成虛無(wú)。
    用生命和歲月博弈，當(dāng)愛(ài)情逝去時(shí)是一場(chǎng)心酸的花飛飄絮。
    我們留戀生命中的那一抹嫣紅，眷戀著自己的愛(ài)人，更多的不愿提起，和看著眼前人慢慢變老。
    人呀，一生一世，生生世世，醉了千年也夢(mèng)了千年。
    一把瑤琴訴不盡千年凄苦，伏案泣血寫不完今生情殤。
    許多事古人亦難全，也只能任時(shí)間流水，不留痕跡------