二零一一，辛卯兔年，大雪過后的第二天，這個冬天的第一場雪悄然落下。
    上午的時候天就陰合了，整個天空灰蒙蒙一片，叫人壓抑。下午兩點(diǎn)多，陰的更深，黑壓壓的像要掉下來一樣。
    銅錢大的雪花開始飄落，很快，整個天地間白茫茫一片。像到了晚上一樣，馬路上行駛的車都亮起了車燈，街面上是一層白白的雪。
    雪花飛舞，洋洋灑灑。
    整個省城都是雪的世界。
    張麗今天休息，上午到妹妹家看了小外甥，沒在妹妹家吃飯，趁雪沒下回到家，準(zhǔn)備自己涮點(diǎn)火鍋。
    肉片冰箱里有，調(diào)料現(xiàn)成的，上樓的時候買了幾樣青菜和金針菇。洗菜的時候想自己一個人吃沒意思，準(zhǔn)備給老譚打電話問問干啥呢，要是沒事過來吃點(diǎn)，星期二，不忙，加上還下雪。
    老譚確實(shí)不忙，并且還挺生氣。
    中午的時候老馮來了，領(lǐng)著幾個客人，吃完飯和老譚嘮了一會。
    雖然沒明說，但話里話外的意思是餃子館幾乎老譚說的算，員工都聽他的，如果老譚不干了經(jīng)營都是問題。當(dāng)然，說這些話的時候是捧著老譚嘮，意思沒老譚就沒餃子館，餃子館能有今天老譚功不可沒。
    緊接著話鋒一轉(zhuǎn)，含蓄的說應(yīng)該培養(yǎng)個廚師和調(diào)餡的，要是華清、或者王紅不干了不至于后繼無人。說他有個朋友的妹妹以前在飯店當(dāng)領(lǐng)班了，可以過來給李爽當(dāng)副手，鍛煉鍛煉，要是李爽不干了也好有人接替。
    明白人不用多說，這明擺著是攤牌。
    老譚當(dāng)場跟老馮說放心，就算自己走了也不會撂挑子，保證全都銜接好了再走。另外給他交個底，自己不是那樣人。
    不知道這是不是燕子的意思，他想不是。
    我們來看看燕子和艷華她倆。
    這段時間她倆在培訓(xùn)班通過學(xué)習(xí)進(jìn)步不少，不說換個人吧，至少和以前不一樣了。
    以前雖然也是老板，但身上家庭婦女的味道很濃，一眼就能看出來。
    現(xiàn)在整個人在氣質(zhì)上發(fā)生了變化。比如說同樣一件衣服，以前穿在身上看著很普通，現(xiàn)在不一樣，有一種說不出的感覺，好像有了品味和內(nèi)在的東西。
    倆人在培訓(xùn)的時候，發(fā)現(xiàn)學(xué)的東西和餃子館正在執(zhí)行的很接近。老師講的是理論，餃子館是實(shí)際操作，這樣倆人就有事半功倍的效果，進(jìn)步很快。
    在培訓(xùn)班認(rèn)識不少朋友，尤其是做飯店的，當(dāng)看到人家通過學(xué)習(xí)把自己的飯店越做越大，并且不斷的發(fā)展時心里很羨慕。
    通過交流，知道人家最初也是從小飯店做起的，通過苦心經(jīng)營，一點(diǎn)點(diǎn)做大的。做到今天，發(fā)現(xiàn)再和以前那樣管理已經(jīng)落伍了，于是出來學(xué)習(xí)，給自己充電，學(xué)到先進(jìn)的管理方法，回去以后繼續(xù)做事業(yè)。
    其中不乏省城一些餐飲做得好的女老板，看人家身價千萬還在學(xué)習(xí)，并且非常謙虛，知道自己需要學(xué)習(xí)的地方還很多，現(xiàn)在只不過剛剛起步而已。
    俗話說學(xué)習(xí)使人進(jìn)步。倆人通過學(xué)習(xí)知道了什么是餐飲，餐飲怎么做。懂得當(dāng)好一個老板需要具備哪些素質(zhì)，要有什么樣的格局。
    所有的學(xué)習(xí)都是為了應(yīng)用。
    知識不是力量，使用知識才是力量。
    倆個人清楚的知道，餃子館能有今天老譚功不可沒。知道餃子館以后的發(fā)展還得依靠老譚，這是不爭的事實(shí)。
    認(rèn)識到這一點(diǎn)后，倆人準(zhǔn)備給老譚漲工資，并且有給股份的打算。
    倆人沒開餃子館之前只是家庭婦女，靠男人賺錢養(yǎng)家，有點(diǎn)啥事大主意都是老爺們兒拿。現(xiàn)在雖然開飯店了，表面上是老板，但做重大決定的時候還是要跟老爺們兒商量一下。
    艷華跟老鄧說了和燕子的想法之后老鄧表示同意和支持，認(rèn)為應(yīng)該這樣做。自己整天上班，幫不了艷華，唯一能幫的就是往店里領(lǐng)客人，現(xiàn)在也不用領(lǐng)了，餃子館有名，廠內(nèi)很多人都自己去。
    再說自己也不懂餐飲，應(yīng)該有個像老譚這樣的幫著料理。就像他們工段就需要有一個像他這樣既懂管理又技術(shù)全面的人來帶領(lǐng)一樣。
    從另一方面講，和艷華十多年夫妻，彼此間相互信任，尤其自己犯了錯誤之后艷華大人大量的原諒自己，這讓他對艷華更加珍惜。希望艷華有點(diǎn)事做，也希望艷華越做越好。老婆做好了自己也有面子。
    老鄧是這種想法，老馮不是。
    前面我們已經(jīng)知道老馮心里咋想的。
    當(dāng)燕子跟他說了和艷華的打算之后，老馮直接反對，并且說開一家店就行了，不支持繼續(xù)做店。
    “現(xiàn)在老譚的工資已經(jīng)夠高了，不用再漲。我算了，你和艷華一年下來每人能掙三十萬，要是再給老譚股份，你倆兒就不剩啥了，再說他也沒投資。”老馮說。
    “那我還沒投資呢，都是你的錢。”燕子有些不高興的說。
    “咱倆不是兩口子嗎。”老馮說。
    “這可是你說的，啥時候領(lǐng)證去？”燕子借機(jī)問。
    這說到了老馮的痛處。
    現(xiàn)在他想的比以前要多一些，不但想到老馮家媳婦短壽的事，還想到了自己家產(chǎn)的事。
    給自己生養(yǎng)兒女的老伴兒都沒得到啥，早早去了。對燕子這個半路夫妻還有點(diǎn)不放心，萬一領(lǐng)完證哪天和自己離婚了，是不是得分家產(chǎn)？雖然現(xiàn)在可以進(jìn)行婚前財(cái)產(chǎn)公證，但真要是做了，對自己這個堂堂村書記來說也是件丟人的事。
    還有，燕子也不會再跟著自己。
    倆人沒再討論這事，但無疑彼此間產(chǎn)生了隔閡。
    由于老馮不同意給老譚漲工資和給股份，老譚的工資還是六千塊錢。
    對這些老譚沒啥意見，也不知道這事。在餃子館干主要是看艷華的面子，十多年的老朋友必須幫忙。如果是燕子一個人開的，他可能幫著開完業(yè)就走了，畢竟六千塊錢對他來說太少了。
    可是今天老馮說的話叫他不痛快，有了不再做下去的念頭——不信任還做啥？
    心里有氣，心情自然不好，加上下雪，就有點(diǎn)小郁悶。
    張麗打電話說吃火鍋，他正想找人喝酒呢，于是欣然答應(yīng)，在酒壇子里打了一斤酒，跟李爽和華清交代一下，然后出了店門。
    大街上行人很少，雪花挺大，落在身上輕輕柔柔，感覺不到一絲寒意。
    前天，也就是摔倒的大爺入院一周后，其兒子沒來，老太太到了店里。說了很多感謝的話，并替她兒子給老譚賠了不是，同時拿出一千塊錢來。老譚沒收那多，只留下五百。
    看到老太太老譚不禁想起母親。
    八月節(jié)的時候回去看過一次，母親還能坐在院子里扒苞米呢。在家待了三天，沒待夠，沒辦法，餃子館剛開業(yè)三個多月，不能撒手，就著急麻慌的回來了。
    一邊走一邊想，現(xiàn)在餃子館已經(jīng)走上正軌，廚房華清能料理，前臺李爽能擺平，自己在不在都一樣，有時間回老家陪母親待幾天。正好是冬天農(nóng)閑時候，可以到幾個姐姐家看看，好幾年沒去了。
    人哪能沒父母呢？
    哪能沒親姊姐妹呢？
    郁悶的時候想找朋友喝酒，感覺到累的時候會想家，那是最溫暖的的地方。
    有了這個打算后回家的念頭就強(qiáng)烈起來，心里都熱熱的，想現(xiàn)在到家才好呢。
    落在頭上、臉上的雪花很快融化，涼涼的很舒服。看著已經(jīng)徹底被白色覆蓋的天空、街道、行人，有了莫名的親切，甚至有些感動。
    思緒很快又回到餃子館，在回家之前得把工作安排好，像自己不在這干了那樣安排。一是鍛煉華清和李爽，以及廚房員工；二是為不在這干做鋪墊。
    他仔細(xì)地思考一下。
    現(xiàn)在餃子館已經(jīng)做起來了，生意不會出現(xiàn)大幅度的波動。如果不做分店的話，自己在不在都一樣。當(dāng)然在的話會好些，大家只要看著他就像有了主心骨一樣，干活也來勁兒。
    其實(shí)這也是自己的短板，沒培養(yǎng)一個能夠獨(dú)擋一面的接班人。這是管理上的弊病，自己在的時候行，不在的時候一團(tuán)散沙。唯一的好處是可以威懾老板，有叫板的資本。
    但這樣絕對不利于發(fā)展，對飯店來說沒有好處，對手底下的人也沒有好處。人家跟了你好幾年，總沒出頭之日哪行？所以說得叫他們厲害起來。
    怎么厲害？
    去鍛煉，實(shí)際操作。自己在幕后給與支持，不對的地方指正，對的地方表揚(yáng)，一點(diǎn)點(diǎn)的就行了。當(dāng)他們徹底成長起來之后，自己也厲害了。
    還有就是老馮能說出這些話，就已經(jīng)不再信任。現(xiàn)在看矛盾集中在自己身上，跟華清和李爽沒啥關(guān)系。撤出來把餃子館交給他倆管是一個皆大歡喜的局面。
    李爽、華清他們工資不低，按著積分制執(zhí)行馬上還要漲。他們在這里工作挺好，養(yǎng)家糊口絕對沒問題。
    艷華和燕子對大家都很好，處的和姐們兒似的。走后他們在這里干自己也放心，并且能干的長遠(yuǎn)，這是最主要的。
    當(dāng)老大的要把小弟們安排好。
    還有，如果艷華和燕子想要開分店，自己依然幫忙。
    但是就目前的情況來看希望渺茫，很明顯老馮不打算開分店，已經(jīng)和燕子、艷華、老鄧產(chǎn)生了分歧。
    咋說呢，買賣好做伙難搭。
    賠錢了分崩離析，賺錢了各懷心事，人性的弱點(diǎn)。