老譚接到一個(gè)電話，這個(gè)電話號(hào)碼一直在電話本里存著，六年來從沒打過。
    不是不想打，而是不能打，打了不知道說啥。
    是雅茹的電話。
    雅茹，老譚第一個(gè)真正意義上的戀人。
    看過第一部的人應(yīng)該知道，那時(shí)老譚在泰山路的玫瑰飯店工作，和雅茹相識(shí)，倆人產(chǎn)生愛情。那是一個(gè)年輕人的真正戀愛，有甜蜜有幸福，也有惴惴不安。
    雅茹的父母不叫她在外面處對(duì)象，于是就把她叫回阜新老家。年輕的老譚不甘心就這樣失去心愛的姑娘，半年后親自到雅茹家去了一趟，結(jié)果是雅茹訂婚了，男方是鐵路局上的工人。
    老譚失魂落魄的回到省城，碰到了林燕，于是倆人走在了一起。
    雅茹的婆家在阜新火車站前開著一家小旅店和一個(gè)小飯店，結(jié)婚后雅茹接替了婆婆經(jīng)營。雅茹的婚姻是不幸的，丈夫在外面賭博找女人，夫妻關(guān)系早就名存實(shí)亡。
    老譚在阜新工作的時(shí)候雅茹嫂子在飯店包餃子，以前在省城和雅茹嫂子見過一面，但也忘記長啥樣了。是雅茹嫂子把他認(rèn)出來，這才知道了雅茹的情況。
    這時(shí)間已經(jīng)和雅茹八年沒有見面了。
    老譚是在離開阜新時(shí)和雅茹見的面。
    雅茹有個(gè)可愛的兒子，她自己領(lǐng)著兒子過，丈夫的工作地點(diǎn)在錦州，半個(gè)月回家一趟。丈夫不著家，在外面狗扯羊皮，在名存實(shí)亡的婚姻中像很多女人一樣，已經(jīng)忘記了丈夫的存在，只要有兒子陪伴就行。
    現(xiàn)在丈夫要和另外的女人結(jié)婚，于是倆人就心平氣和的離了婚。雅茹想要孩子，但爺爺奶奶舍不得，加上孩子懂事，不給媽媽添負(fù)擔(dān)，選擇跟著爺爺奶奶生活。
    另外火車站前修建廣場，當(dāng)初那些小旅店小飯店全扒了，雅茹沒了營生。離婚了，得養(yǎng)活自己，就想起了老譚。給老譚打電話的意思是叫老譚在省城給找個(gè)工作。
    老譚當(dāng)場答應(yīng)下來。
    放下電話，老譚眼前出現(xiàn)了雅茹的面孔。這面孔是六年前的，大大的眼睛，深陷的眼窩，微微卷起的頭發(fā)，高挑的鼻梁，豐滿的身材------
    雅茹長得有點(diǎn)像新疆人，當(dāng)初大伙開玩笑說她是混血兒。
    但她是地地道道的北方女人。
    女人，是呀，算算雅茹今年三十六，不能在稱呼為姑娘，應(yīng)該是女人。
    老譚心想自己都三十九了，馬上四十，有些顯老了。本來長的就有些老相，頭發(fā)是長期剃光，要是不剃的話兩個(gè)鬢角都是白發(fā)，看上去像四十五、六的。
    不知道雅茹啥樣，是不是也老了？
    不能，雅茹單純，單純的人很少顯老，加上剛?cè)瑧?yīng)該很年輕。女人在這個(gè)時(shí)候是最成熟的，也是最有韻味的。
    這應(yīng)該是女人最美的年齡。
    在老譚的心里掠過一絲漣漪，這漣漪有一種久違的、遙遠(yuǎn)的甜蜜，還有一股惆悵。要說人的一生中都會(huì)有一段刻骨銘心的愛情，那么她和雅茹的愛情無疑就是，不但刻骨銘心，而且還痛斷肝腸，甚至有些凄美的悲壯。
    當(dāng)然，這一切都過去了，泛起的那絲漣漪只是輕輕的打了個(gè)水花，很快就平靜下來。
    他知道自己是很想見到雅茹，但也只是想見到而已，并且因?yàn)橐姷絻汉芗?dòng)。甚至能想象見到時(shí)的情景：倆人互相看對(duì)方一眼，然后問問彼此的情況，再然后就是安排她的工作、住處，最后是請(qǐng)吃頓飯，拉拉話。
    一切都是成年人的正常交往程序，雖然雅茹已經(jīng)離婚，但自己是一個(gè)有家庭的男人，不能有啥想法，也沒啥想法。
    兩個(gè)人在青春時(shí)代有了年輕人該有的沖動(dòng)與愛情，留下了美好回憶，這就足夠了。
    雅茹的面孔出現(xiàn)之后，又不由然的出現(xiàn)了林燕的面孔。
    林燕，這個(gè)被稱之為妻子的女人，還是和以前一樣，每天上班下班，照顧孩子。兩個(gè)人一天說不上兩句話，有時(shí)甚至是連續(xù)幾天不說一句話。
    也不是誰不理誰，主要是老譚回來林燕睡了，第二天林燕起來上班老譚睡的正香，也就沒了交談。
    這段時(shí)間老譚忙，連休息都沒休。要是休息一家三口還能坐在一起吃個(gè)飯，現(xiàn)在連一起吃飯的時(shí)間都沒有，也不知道忙些啥。
    想到這老譚準(zhǔn)備休息一天，或者是半天，在家給老婆孩子做頓飯，一家人聚聚。
    說起來叫人笑話，三口人天天一個(gè)屋住著，連吃頓飯還得等休息的時(shí)候才行。哎，餐飲人的無奈。
    有什么辦法呢？對(duì)一個(gè)打工人來說沒有勞保，沒有穩(wěn)定單位，沒有自己的買賣，只能趁年輕多掙點(diǎn)錢，給自己攢點(diǎn)兒，等老了動(dòng)彈不動(dòng)的時(shí)候好有錢養(yǎng)老。
    活著干，死了算，不死不活就得干。
    這是老譚常說的一句話。以前他還因?yàn)榱盅鄬?duì)自己的不冷不熱抱怨，現(xiàn)在連抱怨都不抱怨了。沒必要，既然是夫妻，生活在一起的兩口子，為了孩子和家一起努力著，這就行。雖然作為丈夫來講得不到妻子的撫愛，心里少了份柔情，妻子不也是沒得到丈夫的撫愛嗎？
    他不知道林燕咋想的，自己的心里卻很平靜。
    每天忙著工作，這無疑是一種解脫，或者是變相的發(fā)泄。但話說回來也是生活所需，不勞動(dòng)就沒人給錢，沒錢吃啥花啥？怎么供孩子上學(xué)？怎么把孩子撫養(yǎng)成人？
    想想自己這么拼命就是為了這個(gè)家，為了兒子。還為了什么呢？
    還沒上升到偉人的高度，為了社會(huì)和人們的幸福生活而努力奮斗，說出去自己都不信，太假。當(dāng)然，也不全是為了錢，歸根結(jié)底是一種喜歡，一份對(duì)餐飲的熱愛。
    喜歡餐飲。只要一進(jìn)廚房啥事都忘，馬上投入到工作之中，狀態(tài)之可嘉完全是勞模加先進(jìn)工作者形象。
    其實(shí)在他的心里一直有個(gè)想法——那就是把東北菜做到全國，把東北餃子做到全國。
    我們暫且把這個(gè)想法稱之為夢想吧，它還沒成為老譚此生為之奮斗的目標(biāo)。原因很簡單，到現(xiàn)在為止他覺著自己對(duì)餐飲只是一個(gè)單純的熱愛，把東北菜和東北餃子做到全國去也只是想法，要說這輩子的目標(biāo)------
    恐怕不是。
    在他的內(nèi)心深處有一個(gè)可能這輩子都無法實(shí)現(xiàn)的夢想——走進(jìn)大學(xué)校門，過一下大學(xué)生活。這個(gè)夢想曾經(jīng)是他整個(gè)青春期的人生目標(biāo)，當(dāng)走上打工這條路之后就知道要想實(shí)現(xiàn)已經(jīng)不可能了。
    可是這個(gè)夢想一直存在，也許會(huì)伴隨他整個(gè)一生。
    在我們的一生中，不同時(shí)期有不同的奮斗目標(biāo)。可能我們自己都不在意，但是它確實(shí)存在著。對(duì)于一個(gè)普通人來講，每天被生活瑣事拘絆著，往往忽略了生活中的目標(biāo)，但每一天都在為目標(biāo)向前趕著，日復(fù)一日。
    老譚最初的目標(biāo)是考上大學(xué)來改變自己的人生，但現(xiàn)實(shí)很殘酷，家境的貧寒讓他不得不中途輟學(xué)，走上打工這條路。
    接著，像很多年輕人一樣，要說個(gè)媳婦成個(gè)家，這成了他的一個(gè)目標(biāo)。
    他的愛情之路很坎坷，就像他的打工之路一樣，在貧困的艱辛中含淚送走第一個(gè)心愛的姑娘，然后放棄對(duì)愛情的追求，收獲了婚姻。
    這也是人生中的一種無奈。
    好像完成任務(wù)一樣完成成家立業(yè)，為的是家里人的放心，也是為了傳宗接代，更是為了生活。當(dāng)然，是有感情基礎(chǔ)的，這基礎(chǔ)很現(xiàn)實(shí)——成個(gè)家，走完一生。
    有了家之后又有了下一個(gè)目標(biāo)。喜歡上了餐飲，跟自己說一定要做到廚師的頂峰位置——廚務(wù)總監(jiān)。
    用了整整十年時(shí)間，做到了。
    濱海的三年是他人生中的一個(gè)輝煌，受到了全國餐飲人的矚目。
    現(xiàn)在，他又創(chuàng)造另一個(gè)輝煌，把關(guān)東人家打造成全國知名農(nóng)家院。如今已經(jīng)完成了第一步，在省城，乃至整個(gè)東北地區(qū)，關(guān)東人家是最好的，剩下要做的是通過東方美食這個(gè)媒介，把關(guān)東人家推向全國。
    要是在十年前，這是想都不敢想的事。那時(shí)候雖然也是雄心勃勃激情萬丈，立志把餐飲業(yè)做好，但也僅限于當(dāng)好廚師炒好菜，做個(gè)合格的廚師長而已。剩下的就是多掙錢，養(yǎng)家糊口。或者說是先多掙錢養(yǎng)家糊口，然后再考慮事業(yè)。
    通過操作臨江軒、老根山莊、青花閣這樣大型的餐飲企業(yè)，經(jīng)驗(yàn)的積累和叫人害怕的敬業(yè)精神，現(xiàn)在的他已經(jīng)是一個(gè)出色的管理人員。尤其是對(duì)青花閣的管理，讓他眼界拓寬，格局大展，思路清晰，如今操作關(guān)東人家顯得游刃有余輕松自如。
    隱約中有種感覺，將要離開關(guān)東人家了。這感覺很奇怪，和第一次離開有些類似，但又有不同。
    這一年來的管理使關(guān)東人家走上正軌，什么都固化下來，即使走了也不會(huì)出現(xiàn)第一次時(shí)的反彈現(xiàn)象。何況通過一年來對(duì)管理層的培訓(xùn)、訓(xùn)練，現(xiàn)在所有管理人員都能獨(dú)當(dāng)一面，他在與不在都一樣，都能主動(dòng)工作，并且做得很好。
    這是叫他最放心的。
    一年來王剛進(jìn)步很大，如果說過去是一個(gè)只會(huì)指揮著干活的廚師長，如今已經(jīng)是一個(gè)有自己套路的總廚了，管理一個(gè)廚房完全沒問題。
    除了王剛，廚房里的李旭、李忠清都有明顯進(jìn)步，還有面點(diǎn)老大王淑蘭，涼菜老大周宏友，進(jìn)步都很大。拿出來一個(gè)都能出去做廚師長，并且做得有板有眼。
    為了提高他們的管理能力，從去年十月份開始老譚叫他們輪流做廚師長，每人一個(gè)月。現(xiàn)在已經(jīng)論到了第二輪，王淑蘭是臨時(shí)廚師長。
    別看是個(gè)女同志，每天的例會(huì)開的像模像樣，